みんなの「かづ屋」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"かづ屋"の口コミ・評判 5/20 10:57現在
支那そばなかじま @高崎市
わんたんそば＆豚角煮ごはん
初訪問🔰店主さんがかづ屋さんのご出身なのは有名ですね😅‥という事でわんたんそばと美味しそうな角煮ごはんを😆
暖かみのある優しいスープに燻製肉の風味が混じって食べ進む程に深みが増しますね🥰
麺とワンタンも旨い💯💕
ご馳走様です☺️
お昼ロイホ、、、混んでて断念
そのかわり 鎌田さんが美味しいよって言ってた かづ屋さんでチャーシューワンタン麺と餃子
ワンタンも餃子も中身がミチミチに入ってるから満腹〜
東京遠征ついでに支那そばかづ屋さんに行ってみた。支那そばなかじまさんのルーツなので美味い事は確定してるけど楽しみ😊
店内の香りがやっぱり良い🤤
チャーシューワンタンメン
餃子
ビールを注文🍺
流石に美味い😋ワンタンつるっと、スープもいい感じ。
しっかり完食完飲。ご馳走様でした♪
麺屋悠 新宿区大久保駅
ワンタンメン900円＋大盛り50円
目黒の支那そばかづ屋出身
わんたんの具が大きくてうまい
味噌も食べてみたい
チャーシューワンタンメン！
美味しかった^_^
麺とチャーシューはイマイチだったけどねw
支那ソバ かづ屋
東京都目黒区下目黒3-2-4
本日の部活動。
かづ屋のワンタン坦々麺。坦々麺はお久しぶり。
目黒かづ屋さんで初の坦々麺を喰らう！！
渋谷の ！
気になっていたラーメンです。
醤油ワンタン麺
店主さんが元かづ屋の方という事で止まらない期待を全く裏切らない美味さです。
途中から無料の揚げネギTPで風味が更にレベルup！
ワンタンもプリプリで美味しかった〜
ご馳走様でした
東京都渋谷区のらーめん穀雨(こくう)さんにて、ワンタン麺3個をいただきました〜🍜
かづ屋さんご出身
ってだけで旨さ確約済みだが、
動物・煮干し・酸味のバランス、シャクっとした細麺のマッチング、諸々の調和が、数あるかづ屋DNA店の中でもいっちゃん好みかも〜😍
雲呑は比較的小ぶりだが抜群👍
目黒「支那そば かづ屋」チャーシューワンタンメン。15時半訪店、通し営業ありがたい。たんたん亭からの流れ追う旅、煮干節魚介前面豚鶏見え隠れスープ吊し焼豚にツルッとした麺しみじみ旨い。平成元年からやってるだけあって丼がデカく、ラーメン丼もプロレスラーもデカかったあの頃を思い出します。
目黒の名店「かづ屋」の系譜行徳『支那ソバ 小むろ』前回は“塩”を頂いたので【ワンタンメン醤油】を選択☝️ 初めて “かづ屋”に訪店したのが30年ぐらい前で当時 他店にはない 斬新な味わいの雲呑麺を思い出す様な直球で攻めてくるラーメン🍜 今も昔も 本当に美味しい物は決して色褪せませんね~最高です♡
蒸し暑い土曜日☁️
荏原町のしなてつで
背脂ニンニクラーメン🍜
ズビズバと極細麺を啜ってみれば、
なんと衝撃的な
かづ屋系ジャンキー支那そば✨✨
背脂とニンニクに溺れる幸せ☺️
たんたん亭@浜田山(京王井の頭線)🍜
ミックスワンタンメン¥1,300
1977年創業。かづ屋、八雲などを輩出。節類や動物系出汁を感じる口当たりのいいスープにふわっとしたワンタン。美味い！
カウンターで調理工程が見えるのですが、麺を上げて器に入れた時点ですでに麺線が整っていてすごい技術でした。
【支那ソバ かづ屋】@目黒
ワンタンメン+味付けタマゴ
焼き餃子
麦ご飯（小）
写真はチャーシューメン。オーダー間違えて通って後からご丁寧に別皿でプリプリワンタン6個くださいまして、逆にラッキー💕感謝です😇
相変わらず全てが美味しすぎる銘店✨
ご馳走さまでした🍜
仕込み前に目黒「かづ屋」さん（2回目）✨ワンタンメンの柔らかめ。なんておいしいんだ……幸せ！
2023年ラーメン101杯め
大久保「麺屋 悠」
チャーシューワンタンメン
目黒「かづ屋」のご出身とのことだけど、出身店よりも煮干のダシ感抑え目のアッサリチューンに感じられ、これはこれでうんめぇ‼️😋
プリっプリのワンタンとジューシーな叉焼もまたよき😋
麺は出身店とは完全に別物かな？
2月にかづ屋さんで頂いてから
とても好きになってしまったので、ここ最近で。
おつまみもありお酒も飲めるのは反則です笑
小むろさんは以前から伺いたかったのでよいきっかけになりましたし、おさださんもリピートしたくなりました。笑
改めてラーメンは色々幅広く面白いなと
ごちそうさまでした🙌
ワンタンメン
支那ソバ かづ屋 @目黒
えーちゃん食堂に振られ宿題店が並びにあったのでこちらへ。
ワンタンの餡が肉まんの餡のようで旨かった😋 スープがやけに量が多く珍しく残しました。味は誰もが想像する支那ソバのさっぱり優しいスープです。ご馳走様でした🙏
歩いて1分、すぐ近所で連食。百名店の「おさだ」を始め20以上の弟子がいるこちらは「かづ屋」大将はたんたん亭出身。平ざるで麺上げしてる姿は格好いい。スープはおさだより動物系が強い。チャーシューは外側の焦げ目が香ばしく絶品。ワンタンは肉が多すぎるがこれぞたんたん系。味付けも悪くない。
支那そば なかじま@高崎市
特製つけそば(大盛)
次は1年2ヶ月振りの此方へ。何と4年振りのつけそばを。
中細の麺はコシがしっかり👍つけ汁に潜らせれば海老が薫る😍TPは昔ながらの焼豚に極太メンマ、ジューシーなワンタンと何れも美味✨
かづ屋の系譜を受け継ぐ、群馬の誇る名店の一品を堪能です😊
支那そば小むろにてワンタン麺！
ずっと来たかったお店🍜
かづ屋系色々行ってますが、信じられない位、すんごい美味かった♩
系統はあれど、オリジナリティを感じます。
ご馳走様でした😊
らーめん穀雨 渋谷
ワンタン麺（3個）
大山のおさだが大好きなので、同じくかづ屋ご出身と聞いていて、ついに来れたよ有名店。
スープうま…小麦感強め細ストレート麺も良き…叉焼も香ばしい✨
生姜の効いたミニ雲呑は今生の至高。無料の揚げネギまで抜かりなく最高でした。
それにしても渋谷の坂…
かづ屋出身の麺屋はやしまるさんに伺いました！キリンラガーで絶品の焼豚を堪能しながらわんたんめんを待ちます。かづ屋より少し太めの麺がストライクでした。生姜の効いたわんたんも5つ入っていてお腹も満たされました。昔ながらの商店街にあるお店の雰囲気もとても良かったしつけ麺も食べてみたい。
お昼でっせぇ！
みなさん午前お疲れ様です。
今日は『支那そば かづ屋』にお邪魔しました。チャーシューワンタンメンのAセット（ジャンロウ飯）を頂きました！評価高いお店ですがすっと入れました。美味いです。チャーシューもワンタンも美味いです。
目黒駅も久しぶりにきたけど、だいぶ変わったね。お昼はクラシックが流れる支那ソバかづ屋さん。昨日のすぎ田さんもそうだけど、料理から店内まで店主の目が行き届いているお店というのはとても居心地がいい。
大山、支那ソバ おさだ、チャーシューワンタンメン。
一口スープを飲んで「あれ？ かづ屋っぽいな」と思ったが、調べたら本当にかづ屋出身らしくてびっくり。ちょっと現代的に、女性にも受け入れられるようにしたかづ屋といった感じか。
支那ソバ かづ屋@目黒
チャーシューワンタンメン大盛
シンプルな煮干しでうまい😊
麺も細麺で食べやすくて少し硬めな茹で加減もいい…
途中で卓上の揚げネギを追加すると香ばしさもアップして尚ヨシ！
基本やらないんだけどスープ完飲🍜
神奈川県大和市
支那ソバ すずき さん
特製ソバ🍜
タンタン亭やかづ屋系のラーメン。
こちらの店主さんはかづ屋出身らしい。
チャーシューうまっ😋
この時間からなら
かづ屋かな
ラーメンと餃子にするか
チャーシュー麺にするか迷うなぁ
支那そば 小むろ@行徳
醤油ワンタンメン
この系統の訪問は何軒目だろう。
目黒の有名店かづ屋さん出身の店主が作る1杯は流石の一言。
綺麗な麺線に洗練されたスープ
そして何よりこのワンタン！
しっかり肉肉しく生姜アクセントでキリッと旨い！
低加水の中細麺もとシナジーしてます！
麺屋 悠＠大久保でラーメン。
午後一に新宿で打合せなので、1ヶ月ぶりの訪問。結局、かづ屋＠目黒に行けてません。
今日のスープは少し尖ってました（塩味ではなく香辛料）。これはこれでパンチがあって美味しいです。動物系と魚介系のバランスは変わらず良い。麺もチャーシューもスープと合ってます。
板橋区大山にある
さんヘ今年3回目の訪問
チャーシューワンタン
TP味付き玉子
ラガービール中瓶
名店かづ屋で修行
ジワッと染みるスープ
自家製細麺が素晴らしい
ワンタンの旨さは最高級
噛みごたえのあるチャーシュー完璧
ビール呑みながら最高の幸せ
毎日いけますね
ご馳走様でした
今週金曜の1杯、目黒の『純米味噌らーめんなかむら』で味噌らーめん♪池田もかづ屋も売切れでリカバリにこちらへ。
野菜がタップリで芳醇な味噌スープにもっちりとした太麺がよく絡みうまい(^^)q野菜が別に炒められているので熱々だしパンチもあります。
寒い冬に食べてみたい1杯です。
かづ屋
ワンタンメン
ネギチャーシュー丼
半年ぶりぐらいのかづ屋さん。相変わらず麺線美しい。美味しいけど値上がりしたなぁ。ご馳走様でした🍜😋💦
2023.5.19 下目黒 かづ屋のワンタン麺🍜懐かしい味で美味しいです♪ジューシーな肉が入ったワンタンが6つ入っています！😋
目黒かづ屋de担々麺＋焼餃子＋焼ワンタン
毎度全方向手間かかりまくり最高丼の中の世界😀
お初の焼きワンタン！突如オーナーが皿を持ってきて何事だと思いきや、1枚破れちゃったからちょっと待っててね～と😆
確かに焼くの気使いそ～、そしてこれうまーい呑みたーい、車だから呑めなーい😂
かづ屋が最近より濃密なうすにごりのスープにしているのは対照を為すように魚介を強く感じるバランス系。人の印象に残るのは、結局店主が描く主張の確かさとイコールなのだと教えられる。ハッとさせられる美味しさである。
支那ソバ かづ屋@東京都目黒区
『チャーシューワンタン麺¥1650』
『焼き餃子¥700』
JR山手線｢目黒駅｣から徒歩16分
ワンタン麺の老舗｢かづ屋｣さん！姉妹店は概ね訪問したのにここは初訪問です。
ボリューム満点のチャーシュ－ワンタン麺&焼き餃子を注文🎶
和風出汁が利いてるクラシカルな一杯！！
支那ソバ かづ屋@東京都目黒区
『チャーシューワンタン麺¥¥1650』
『焼き餃子¥¥700』
JR山手線｢目黒駅｣から徒歩16分
ワンタン麺の老舗｢かづ屋｣さん！姉妹店は概ね訪問したのに…恥ずかしながらこちら初訪問(笑)
ボリューム満点のチャーシュ－ワンタン麺&カリカリもちもちの皮に包まれた焼き餃子🥟
麺屋 悠@大久保のワンタンメン。味噌が有名ですが、「かづ屋」出身なので最初はやっぱりワンタンメンを。魚介が効いていてしっかりとした出汁感がありますが、そこまで今っぽいわけでもありません。麺のボソッとした感じやスープの少しボテッとした感じが「かづ屋」を感じます。
本日のラーメン🍜
目黒 かづ屋 「ワンタンメン」
スープはクラシカルで控えめ、なのに野菜(香味系)の旨味が凝縮。動物系の旨さも乾物の深さも控えめなカエシも全てのバランスが整ってる🐷🌿麺も加水率高めながら最後までコシがヘタレないツルッストレート麺。トッピングも全てが名脇役💮