みんなの「かづ屋」 口コミ・評判
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| 支那そば11 はやし4 クラシカル2 小むろ2 自家製麺2 かき揚げ1 ごはん1 すぎ田1 すずき1 そばの味1 たんたん亭1 てるてる坊1 なかじま1 なかむら1 めんや1 らーめんなかむら1 キング製麺1 クック1 クックら1 サンテ1 ラーメン二郎1 ラーメン大1 ワイン1 公園前1 奥出雲1 支那ソバ 玉龍1 晴耕雨読1 白ワイン1 麺と未来1 麺屋はやしまる1 MENクライ1 |
"かづ屋"の口コミ・評判 10/3 12:12現在
支那そば なかじま@高崎市
特製つけそば(大盛)
次は1年2ヶ月振りの此方へ。何と4年振りのつけそばを。
中細の麺はコシがしっかり👍つけ汁に潜らせれば海老が薫る😍TPは昔ながらの焼豚に極太メンマ、ジューシーなワンタンと何れも美味✨
かづ屋の系譜を受け継ぐ、群馬の誇る名店の一品を堪能です😊
支那そば小むろにてワンタン麺！
ずっと来たかったお店🍜
かづ屋系色々行ってますが、信じられない位、すんごい美味かった♩
系統はあれど、オリジナリティを感じます。
ご馳走様でした😊
らーめん穀雨 渋谷
ワンタン麺（3個）
大山のおさだが大好きなので、同じくかづ屋ご出身と聞いていて、ついに来れたよ有名店。
スープうま…小麦感強め細ストレート麺も良き…叉焼も香ばしい✨
生姜の効いたミニ雲呑は今生の至高。無料の揚げネギまで抜かりなく最高でした。
それにしても渋谷の坂…
かづ屋出身の麺屋はやしまるさんに伺いました！キリンラガーで絶品の焼豚を堪能しながらわんたんめんを待ちます。かづ屋より少し太めの麺がストライクでした。生姜の効いたわんたんも5つ入っていてお腹も満たされました。昔ながらの商店街にあるお店の雰囲気もとても良かったしつけ麺も食べてみたい。
お昼でっせぇ！
みなさん午前お疲れ様です。
今日は『支那そば かづ屋』にお邪魔しました。チャーシューワンタンメンのAセット（ジャンロウ飯）を頂きました！評価高いお店ですがすっと入れました。美味いです。チャーシューもワンタンも美味いです。
目黒駅も久しぶりにきたけど、だいぶ変わったね。お昼はクラシックが流れる支那ソバかづ屋さん。昨日のすぎ田さんもそうだけど、料理から店内まで店主の目が行き届いているお店というのはとても居心地がいい。
大山、支那ソバ おさだ、チャーシューワンタンメン。
一口スープを飲んで「あれ？ かづ屋っぽいな」と思ったが、調べたら本当にかづ屋出身らしくてびっくり。ちょっと現代的に、女性にも受け入れられるようにしたかづ屋といった感じか。
支那ソバ かづ屋@目黒
チャーシューワンタンメン大盛
シンプルな煮干しでうまい😊
麺も細麺で食べやすくて少し硬めな茹で加減もいい…
途中で卓上の揚げネギを追加すると香ばしさもアップして尚ヨシ！
基本やらないんだけどスープ完飲🍜
神奈川県大和市
支那ソバ すずき さん
特製ソバ🍜
タンタン亭やかづ屋系のラーメン。
こちらの店主さんはかづ屋出身らしい。
チャーシューうまっ😋
この時間からなら
かづ屋かな
ラーメンと餃子にするか
チャーシュー麺にするか迷うなぁ
支那そば 小むろ@行徳
醤油ワンタンメン
この系統の訪問は何軒目だろう。
目黒の有名店かづ屋さん出身の店主が作る1杯は流石の一言。
綺麗な麺線に洗練されたスープ
そして何よりこのワンタン！
しっかり肉肉しく生姜アクセントでキリッと旨い！
低加水の中細麺もとシナジーしてます！
麺屋 悠＠大久保でラーメン。
午後一に新宿で打合せなので、1ヶ月ぶりの訪問。結局、かづ屋＠目黒に行けてません。
今日のスープは少し尖ってました（塩味ではなく香辛料）。これはこれでパンチがあって美味しいです。動物系と魚介系のバランスは変わらず良い。麺もチャーシューもスープと合ってます。
板橋区大山にある
さんヘ今年3回目の訪問
チャーシューワンタン
TP味付き玉子
ラガービール中瓶
名店かづ屋で修行
ジワッと染みるスープ
自家製細麺が素晴らしい
ワンタンの旨さは最高級
噛みごたえのあるチャーシュー完璧
ビール呑みながら最高の幸せ
毎日いけますね
ご馳走様でした
今週金曜の1杯、目黒の『純米味噌らーめんなかむら』で味噌らーめん♪池田もかづ屋も売切れでリカバリにこちらへ。
野菜がタップリで芳醇な味噌スープにもっちりとした太麺がよく絡みうまい(^^)q野菜が別に炒められているので熱々だしパンチもあります。
寒い冬に食べてみたい1杯です。
かづ屋
ワンタンメン
ネギチャーシュー丼
半年ぶりぐらいのかづ屋さん。相変わらず麺線美しい。美味しいけど値上がりしたなぁ。ご馳走様でした🍜😋💦
2023.5.19 下目黒 かづ屋のワンタン麺🍜懐かしい味で美味しいです♪ジューシーな肉が入ったワンタンが6つ入っています！😋
目黒かづ屋de担々麺＋焼餃子＋焼ワンタン
毎度全方向手間かかりまくり最高丼の中の世界😀
お初の焼きワンタン！突如オーナーが皿を持ってきて何事だと思いきや、1枚破れちゃったからちょっと待っててね～と😆
確かに焼くの気使いそ～、そしてこれうまーい呑みたーい、車だから呑めなーい😂
かづ屋が最近より濃密なうすにごりのスープにしているのは対照を為すように魚介を強く感じるバランス系。人の印象に残るのは、結局店主が描く主張の確かさとイコールなのだと教えられる。ハッとさせられる美味しさである。
支那ソバ かづ屋@東京都目黒区
『チャーシューワンタン麺¥1650』
『焼き餃子¥700』
JR山手線｢目黒駅｣から徒歩16分
ワンタン麺の老舗｢かづ屋｣さん！姉妹店は概ね訪問したのにここは初訪問です。
ボリューム満点のチャーシュ－ワンタン麺&焼き餃子を注文🎶
和風出汁が利いてるクラシカルな一杯！！
支那ソバ かづ屋@東京都目黒区
『チャーシューワンタン麺¥¥1650』
『焼き餃子¥¥700』
JR山手線｢目黒駅｣から徒歩16分
ワンタン麺の老舗｢かづ屋｣さん！姉妹店は概ね訪問したのに…恥ずかしながらこちら初訪問(笑)
ボリューム満点のチャーシュ－ワンタン麺&カリカリもちもちの皮に包まれた焼き餃子🥟
麺屋 悠@大久保のワンタンメン。味噌が有名ですが、「かづ屋」出身なので最初はやっぱりワンタンメンを。魚介が効いていてしっかりとした出汁感がありますが、そこまで今っぽいわけでもありません。麺のボソッとした感じやスープの少しボテッとした感じが「かづ屋」を感じます。
本日のラーメン🍜
目黒 かづ屋 「ワンタンメン」
スープはクラシカルで控えめ、なのに野菜(香味系)の旨味が凝縮。動物系の旨さも乾物の深さも控えめなカエシも全てのバランスが整ってる🐷🌿麺も加水率高めながら最後までコシがヘタレないツルッストレート麺。トッピングも全てが名脇役💮
水木金と鶏風と炸醤麺が控えているため今日はらーめん穀雨へ🤗
安定のかづ屋軍団クオリティ
スッキリ優しいスープがじんわり美味い😋
ごちそうさまでした🤗
＃穀雨
＃渋谷
＃チャーシューワンタン麺
自家製麺公園前
８周年記念特別限定第３段
塩バターコーンラーメン(大盛り)
チャーシュー丼
ノスラーと言っていいのかな⁉️動物系主体のスープにキリッとした塩味‼️バター👍こういう感じ久しぶりですが美味しいです😋かづ屋っぽい形状の丼も素晴らしい👌高台丼？浅高台丼かなスープが映えてベリーグー🌈
雲を呑む
【ワンタンメン+ネギチャーシュー丼】
ワンタン好きです🤤
メンマも美味しい♪
丁寧に作られた一杯
支那ソバかづ屋で修行された方のお店らしいです←ラーメンDBに書いてあった
うん〜まい😋
BGMスティーヴィー・ワンダー◖|･o･|◗♪
支那ソバ かづ屋🍜
担担麺の勉強を始めようと仕事抜け出して訪問🥳
古き良き担担麺で胡麻の香ばしさとまろやかさ、辣油の辛さが絶妙なバランス😊
担担麺おすすめのお店ぜひ教えてください😌
特製そば（醤油）＋豚角煮ごはん
先日麺です🍜昼のみ営業の為やっと行けました！
かづ屋出身なお店です
流石の人気店、行列でした！
ノス感もありつつキレのあるスープが絶妙でした。
5軒目は、板橋区大山の「支那ソバおさだ」へ。かづ屋ご出身の店主は整えられた麺線からも丁寧な仕事が窺えます。鶏ガラ、豚、魚介の淡麗清湯スープ。コレは定期的に飲みたい完成度。吊るし焼豚は歯ごたえと柔らかさが両立。ワンタンもプリップリで旨い。
ここのラーメンは好きだった店の味に似ていて感動しました。
こってり系や濃い味が好きな方はどう思われるかわかりませんが、私が好きなジャンルの中華そばです。
かづ屋系の某店のしなそばの味を思い出しました。
帰省したらまた行きたいです。
支那ソバ 玉龍＠昭島
ワンタン麺
ダシ感のある醤油スープに、プリッとした肉ワンタンが印象的。
2016年のオープン日からお世話になりましたが、今日で閉店。
多摩方面では貴重なたんたん亭系・かづ屋出身だったのに残念です。
またお目にかかる日が来ることを楽しみにしています！
支那ソバ かづ屋＠目黒
数々の名店を世に送り出したかづ屋総本山
超久しぶりのスープの美味さに脱帽。名店は名に非ず味なり。。
⇒ @ameba_officialより
最後に同じく目黒のかづ屋に行ってきた！支那そばとルーロー飯がめちゃくちゃ美味しかった！みんなも寄ってみてね！そして新宿のあの場所！
クックら
ラーメン二郎目黒店
かづ屋
麺の坊砦
バランス良くたべやすいキレのある味わいクックらさんでら好み💯 砦さんの豚骨、東京豚骨最高峰、クセが少なくたべやすいタレ良さが特に印象的🙆♂️店主中坪さん自らの暖かい接客ホントに素晴らしい美味しかった✨
麺屋 悠(めんや ゆう)＠大久保
2016年創業。店主は目黒の「支那ソバ かづ屋」(1989-)〜同門である高円寺「麺屋 はやしまる」(2004-)出身であり、あのボブ・ディラン事件でも知られる山内氏。「TRYラーメン大賞」の名店みそ部門のランキング常連店である。
麺屋 悠＠大久保
味噌そば 850円
「かづ屋」と「はやしまる」で経験を積んだ店主のオリジナル作品。本品は代々木の「めじろ」からの影響を公言し、四国の味噌をベースにした甘みのある味噌味のスープが特徴。優しい風情の中に力強さも感じさせ、揚げ葱や黒胡麻の香ばしさがグッと引き立てる傑作。
支那ソバ かづ屋@目黒
ワンタンつけソバ＋ルーロー
ランチは此方へ。
ツルッとしなやかな自家製麺を甘辛酸のバランスが絶妙なつけ汁に絡めて啜るつけソバは兎に角めちゃウマ。
ワンタンや刻みチャーももちろん絶品。
そしてルーローに麺を和えるのが何気にすげーウマいッス♪
ごちそうさまでした！
支那そばおさだ@大山にて醤油ワンタンつけそば（ワンタン3個）1050円。あのかづ屋で修行された方のお店。濃厚なカエシに煮干しが香るつけダレとプリっとしたワンタンがとても美味しい!ごちそうさまでした～
高円寺 はやしまる
ミックスワンタンつけ（塩）＋キャベツ
かづ屋の系譜。つけ麺推は系譜の中ではレア。1玉160gで2玉まで同額。ワンタンはてるてる坊主ながら、そんなにグッと来ず、代わりに細切りチャーシューが鬼美味い。つけ汁はかなり塩味強いのでキャベツで中和。も少し美味しそうに盛って🥺
かづ屋さんを堪能した足で目黒駅の立ち飲みビストロ シン サンテさんに夕方からの予約を入れておいた我々優勝🏅
今日の最大の発見はなんとなーく敬遠していた日本ワインで初めて美味しいと思えるものに出会ったこと！
奥出雲葡萄園のホワイトペガールを主とする白ワイン
存分に食べて呑んで18時前😆
ジム帰りの夫と待ち合わせて、お初の目黒の支那ソバ かづ屋さんへ
一年に数回来るラーメン欲、でも脂ギトギトや作法がうるさかったり体育会系のお店は苦手な私にとってここは最高だった🎶
スープも麺も何より雲呑が美味しい！！お店の方もみなさんとっても感じが良くて、お客さん含めて平和♡
どうもラ王三枝です！
本日は、ラーメンはもちろん、最強サイドメニュー３選！
かづ屋 醤肉飯
綾川 かき揚げ小丼
キング製麺 マヨチャーシューご飯
最強の脇役たち。
さぁ、いよいよ9日から始まります！！