みんなの「つけ蕎麦 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ひら井6 手打ち6 はかた4 さんじ3 バルサ3 自家製麺3 ローズマリー2 百合の咲く場所2 ごはん1 つけ蕎麦えん藤1 でぶちゃん1 なかじま1 もりき1 チョイス1 ポーク1 佐々木1 小むろ1 手打ちそば処1 支那そば1 鬼者語1 |
"つけ蕎麦 スープ"の口コミ・評判 4/28 12:47現在
鴨＆葱
つけ蕎麦 万能葱ニンニク大
初のつけ蕎麦。鴨のコンフィではなく焼いた鴨がつけ汁に入っててうまい。ニンニクも結構入ってて上品ながらもパンチのある味だった。麺の量は少なく感じたので丼とセットで食べた方がいいかも。
締めはスープ割で最後まで美味しくいただきました。
八街ラーメン祭第3陣
・茨城 特級鶏蕎麦龍介 龍介つけ蕎麦
鶏の濃厚スープ、2種のチャーシュー、麺どれも激うまでまた食べたい。
鶏皮山椒焼きは冷めちゃってて残念だった。
・東京 味噌中華そばからす味 味噌中華そば
味噌で中華ってどんなんだろ？って思ったけどよくわからなかった。安定。
今晩は‼️
龍介のつけ蕎麦は濃厚で甘みがあるスープで美味しかったです😋麺も好みでした！
でぶちゃんのラーメンは普段博多とんこつ硬麺で食べるので柔らかい細麺は個人的には😣でもスープは美味しかったです！☺️
つか会場で数百人のスマホが一気にアラートなった時はビビったw
5月27日(土)
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜ホタルイカ煮干、背黒、地鶏スープ〜1200円
【雨マケ式 鶏白湯タイ風カレーラーメン】990円
【ぎっしりパクチー汁無し手打ち坦々麺】990円
【味玉タルタルチキンまぜそば】900円
今日のお昼🍴
北府中「中華蕎麦 ひら井」
国産チャーシュー中華蕎麦🍜
以前から注目して
行きたかったお店！
つけ蕎麦目当てでしたが
曜日でお休みがあるみたいで
中華蕎麦頼みましたが、
分厚いチャーシューでインパクト大でした✨
麺もスープもメンマも最高に美味しかったです♪
昨日は八戸市の手打ちそば処(もりき)へお邪魔しまして、鴨つけ蕎麦をいただきました！
10割そばと8/2蕎麦があり今回は10割を食べました‼️
スープは深みのあるスープで、10割の風味と抜群に合いとても美味しくいただきました‼️
ひら井 国産チャーシューつけ蕎麦煮卵海苔。塩だけで麺がうまい。ジューシーなチャーシューは未体験ゾーン、濃厚つけ汁は生姜の効いたスープ割で完飲。今まで食べたつけ麺で間違いなくTier1。
5月26日(金)
【営業時間
11時〜15時
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜ホタルイカ煮干、背黒、地鶏スープ〜1200円
【鶏白湯濃厚手打ちラーメン】
〜どっさりパクチー自家製辣油がけ〜990円
【ぎっしりパクチー汁無し手打ち坦々麺】990円
【味玉タルタルチキンまぜそば】900円
昨日は大船渡市の美喜製麺さんへ、またお邪魔しまし。
今回はつけ蕎麦をいただきました！
うどんと違ってスープ負けしてしまうかなと思いましたが、しっかりと蕎麦の風味がスープと相性抜群でとても美味しかったです✨
平目天も最高‼️‼️
5月25日(木
【営業時間】
11時〜15時
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜ホタルイカ煮干、背黒、地鶏スープ〜1200円
【雨マケ式 鶏白湯タイ風カレーラーメン】990円
【鶏白湯濃厚手打ちラーメン】
〜どっさりパクチー自家製辣油がけ〜990円
【ぎっしりパクチー汁無し手打ち坦々麺】990円
遠出して さんでチャーシュー中華蕎麦を頂いてきました。器具の故障でつけ蕎麦が中止だったけど、自分はこっち狙いだったので無問題。動物系の出汁がしっかりしたスープを、タレが主張しすぎす優しく支えるようなスープは家系とは違った方向で美味しかったです。
さんじ＠東上野
淡麗煮干黄金昆布水つけ蕎麦（サービス感謝！）
暑かったので久々に昆布水つけ麺😋
昆布水に細く刻んだ小さい昆布が！旨味が更に濃くなってる！😆
まずあの塩だけで麺をズルルー♪
続いてスープにチョンづけでズルルー♪
うまーい！😂美味さも食感も進化してる😁
ごちそうさまでした！
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店でいりこ中華蕎麦 特上を頂きました。今月から池袋店限定のいりこの提供が始まったのことで再訪。池袋店は自家製麺。いりこは手揉みちぢれ麺。もちもちしてスープのもちあげ良く美味しい。スープはいりこの旨味が絶妙で好みの味わい。未提供のつけ蕎麦も楽しみです。
42杯目[浅蜊の酒蒸し黄金昆布水つけ蕎麦]
上品とのこと。
色合いからすると、薄めなのか？
つけ麺では物足り無くなるのでは？
そんな心配は杞憂に終わる。
確かに塩味はいつもと比べたら大人しい。
んが、浅蜊の旨味が凄まじい。
つけ麺でもスープの味が負けない。
淡麗ながら濃いと矛盾系。
札幌西岡のつけ蕎麦専門店
📋肉つけ蕎麦
自家製麺。たれに良く絡む！
付けだれ濃いめなんだけどめちゃ美味い😋生玉子無料だし薬味やトッピングも色々楽しめる。
〆にガラ割スープ入れて飲むとまた全然味が変わって美味しい！
店員さん気づかいが行き届いててめちゃ親切で良いお店◯
中華蕎麦 時雨 @関内
【濃厚 担々つけ蕎麦 中辛＋麺大盛 ＋出汁たまご＋お肉トッピング+九条ネギ】
めちゃくちゃ美味しかった😂
麺がすごい印象的！
ここよりスープ割り美味しい店ってまずない🤔
最高でした☺️
ごちそうさまでした💯✨✨
さんじ
限定６
お上品な
浅蜊の酒蒸し黄金昆布水つけ蕎麦
フェーズ1
いつも通り塩のみで麺をいただく
フェーズ2
つけ汁にin
優しくも濃厚なスープに
底にいる大量の浅利祭🐚
フェーズ3
昆布水＋浅利スープ割
滋味な味わいが素晴らしい
中華蕎麦並1000円
チャーシューダブル900円
味玉100円
中華蕎麦ひら井＠北府中
前回つけ蕎麦だったので今回は中華蕎麦を😘
パワフルな動物スープ🐖🦃🐃
麺は中細ストレート麺🍜
ムッチムチで弾力あり👌
3種のチャーシューも文句なしに美味い😋❤️
ご馳走さまでした（^人^）
月曜からの湿気をSUPER DRY🍺で掻き消したい俺です。
中華蕎麦時雨☔
ホロホロ南蛮つけ蕎麦。
ツヤっとした平打麺を塩で食み、キレのある和風のつけ汁にディップして葱と戯れつつすする😆
特製トッピングの肉たち🥩もつけ汁に合う‼️
途中、すだちでさっぱりをブーストして割スープまで旨かった😋
中華蕎麦ひら井のチャーシューつけ蕎麦（並）
圧巻の質と量！チャーシュー3種、極太麺、つけだれ。どれも旨い。麺量並で250gのようだか撃沈しそうになった。スープ割りの生姜風味に救われ無事完食。ごちそうさまでした。スープ割りまでハイレベル！
11:40訪問で11人待ち、着丼12:30。さすがの人気ぶり
5月22日(月)
【営業時間】
11時〜15時
17時〜21時
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜ホタルイカ煮干、背黒、地鶏スープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
【ぎっしりトマト汁無し手打ち坦々麺】
〜花椒と青山椒 自家栽培ローズマリー香る バルサミコソース〜 990円
百合の咲く場所＠北朝霞、特製 濃厚豚骨魚介つけ蕎麦中盛。思ってたよりシャバなつけ汁は豚スープにビターな魚介の効かせ方をした濃密な味わいのつけ汁で、麺とよく絡んで美味かった。柚子も上手に使われてたと思った。チャーシューや味玉も丁寧に仕込まれてて美味しかった。ごちそうさまでした。
開店40分前倒し、11:10着座。
豚つけ蕎麦(今回大盛無料)＋アルティメットほたて悟飯1700円。
TAKANO WATERに浸かる細麺をまんまor汁に浸して食べ比べ。
つけ汁は角煮のタレっぽく濃厚。
炊き込み飯の塩気に生の帆立の甘みが際立つ。
TWはお茶漬け•割りスープにも活用。
2023 三十四杯目
支那ソバ 小むろ@行徳
ワンタンメン（塩）
肉煮込みごはん（小）
直前までつけ蕎麦と悩むもやはり汁ありをチョイス😊
開店前接続も約1時間ほど待って啜るスープは、全てが報われる後を引く美味しさ😋
肉煮込みご飯も程よい脂で箸が止まらない🍖
最後の一滴までご馳走様でした🙏
5月21日(日
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜地鶏と追い本枯鰹節のブーストスープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
【ぎっしりトマト汁無し手打ち坦々麺】～花椒と青山椒 自家栽培ローズマリー香る バルサミコソース～ 990円
中華蕎麦時雨@関内
濃厚坦々つけ蕎麦 激辛🌶
お約束の麺のみからの塩と酢橘！
ほんと麺美味い！
勿論つけ汁でも最高！
今日はスープ割りに麺を入れて坦々麺風も楽しみました😊
ご馳走様でした😋
＼横浜優勝／ ╰(*´︶`*)╯🌟して！
5月20日(土)
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜地鶏と追い本枯鰹節のブーストスープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
【肉盛り！ローストポークチャーシューの雨マケ式 油そば】〜自家製手打ち麺 バルサミコソース〜990円
追加チャーシュー 1枚100円〜(油そば限定特別価格)
40杯目[赤潮の黄金昆布水つけ蕎麦]
赤潮ラヴァーなら必食。
ラーメンの赤潮とはまた一味違う味わい。
つけ麺ベースなので、より煮干し感は強く、ビターな風味で奥行きを感じるスープ。
しかし…大盛りだと塩とスープの割合いが難しい…
ん？大盛り+吟醸玉で解決か？？
本日の麺チャージ
・鶏ももとキノコのつけ蕎麦
・大盛り
鶏ももが炙ってて香ばしく、キノコとほんのり香る柚子のハーモニーが絶品😋
〆にスープ割をもらいましたが熱々で器を持つのに一苦労😂
今日はお蕎麦をしっかり完飲完食、ごちそうさまでした🐷
鶏ももとキノコのつけ蕎麦は
鶏もも…桜姫鶏
しめじ雪国しめじです。
スープ割あります。
5月19日(金
【営業時間】
11時〜15時
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜地鶏と追い本枯鰹節のブーストスープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
特製つけ蕎麦(塩 大盛り無料
支那そばなかじま
暑くなりました そんな時には
冷やし！なかじまさんのつけ蕎麦です 座った席がスープ寸胴の横だったので蓋が開く度にいい香りします。お腹空いた！
中華蕎麦 時雨(横浜🍜関内)
ホロホロ南蛮つけ蕎麦＆出汁玉子✨
ツヤツヤなツルモチ麺めちゃくちゃうま～っ😍
名物〆のイリコ鰹ゲソのスープ割りまで完璧😆
ご馳走様でした🎶
純鶏つけ蕎麦（濃厚）@鬼者語（茨城県つくば市）先日のランチ🎃久々にこちら鬼者語さんに伺いました😆厨房に立たれるのは新人さんですが見知ったお方やね〜😁で、頂きましたのは、純鶏つけ蕎麦（濃厚）🤤初めて食べますね😃つけ汁は塩味しっかりな鶏白湯、そこに褐色の太麺を〜🤤スープ割で完飲完食‼️
中華蕎麦 ひら井
国産チャーシューつけ蕎麦 並
2回目の気になるところへ🚀
初つけ蕎麦
映えるね～📸
そのまま麺
On ザ 塩
モチツル旨麺😀
つけ汁は濃くて合う～😁
お肉贅沢だわ～😍
柔肉いと柔ジューシー😋
炙って香ばしさUP
後半ライムでスッキリ
最後のスープ割
生姜効いて旨～😆
@tyukasoba_hirai
中華蕎麦 時雨@関内
青唐辛子酸辣つけ蕎麦大盛
(特製Top)＆半ライス
艶々な平打ち太麺を青唐辛子の程よい辛味と酸味が利いたつけ汁につけ啜ればメチャクチャ旨いなぁ🤗🍜✨
特製Topを半ライスに乗せてたまご🥚も起立📸👀‼️
麺を食べ終えてからのスープ割りがまた絶品です😋🍽️
ご馳走様でした😊🍜🈵💯
5月17日(水
本日、夜営業あります
【17時〜21時】
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜地鶏と追い本枯鰹節のブーストスープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
【よだれ鶏風チキン煮込みまぜそば】900円
押忍！
【昨日の編集メシ】
ワシワシガシガシ食べる
ラー油つけ蕎麦＋山芋とろろ
＠ラー油つけ蕎麦 佐々木
編集メシでタブーとされる麺もの
『来たらすぐ食べましょう』
と言うので渋々…
これは新しい‼️
スープに浸かってないタイブ
海苔掛けて天かす入れて
玉子溶いて…行程が多いが
伸びずにいただけて⭕
5月15日(月
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】→
イカ煮干、背黒、炭焼アゴ、地鶏のスープがスープ切れとなりました為
「地鶏と追い本枯鰹節ブーストスープ」に切りかわります
本日の一杯
中華蕎麦ひら井 府中市
中華蕎麦大盛り
２度目の訪問！前回はつけ蕎麦だったので、中華蕎麦に😊
思ったよりも濃厚なスープでご飯を頼めば良かったと後悔😅自家製麺は細麺も美味しい👍👍👍風味も良く硬さも丁度良かった👍👍👍
大満足な一杯❗️大将、スタッフの方々ご馳走さまでした🙏
時雨 伊勢佐木長者町
ホロホロ南蛮つけ蕎麦
前回は中華蕎麦を頂いたので、この日は
ホロホロに～🤤✨
鶏出汁のつけ汁に九条ネギの存在感🤩
くぅ～✨美味しい～💮💯😋
この日のスープ割りのお出汁は、いりこ、かつお、ゲソでした☺️🍀
店主さん、スタッフさん、美味しかったです💓ご馳走様でした～🥰🙏
5月15日(月)
【営業時間】
11時〜15時
17時〜21時
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜イカ煮干、背黒、炭焼アゴ、地鶏スープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
【はかた地鶏の鶏油カレーまぜそば】
〜厳選ホールスパイスの辛香味オイルがけ〜950円
(先着、追い飯サービス)
つけ蕎麦えん藤の極煮干油そば
煮干しと節系に平打ち太ちぢれ麺✨
卓上のニンニクでパンチを効かせたり、イカ酢でサッパリさせたり、割りスープを入れたり最後まで美味しかった😋
5月14日(日)
[営業時間]
7時30分〜15時
17時〜21時
限定
[重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜イカ煮干 背黒 炭焼アゴ 地鶏スープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970
【濃厚アリゴチーズまぜそば】
〜はかた地鶏の鶏油仕立て 生ハム ペッパーベーコン 炙りコロチャーのせ〜1100円
百合の咲く場所
特製濃厚豚骨魚介蕎麦 中盛り
つけ蕎麦に負けないくらいの濃厚スープがパンチがあって最高🤩中太麺がスープに絡んでズルズルと喉ごしも良くあっという間に完食ごちそうさまでした😋
5/13 14 (土日)数量限定
平子とホンビノスの冷やしつけ蕎麦 1200
特製 1500
※画像は特製です
※現金をカウンターへ、金ニボが目印
共に麺量は通常の大盛り量となっております
スープを完飲したい方用に節で取った割りスープご用意しております
お客様のタイミングでお申し付けください🙇♀️
5月12日(金)
【営業時間】
11時〜15時
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜イカ煮干、背黒、炭焼アゴ、地鶏スープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
【濃厚アリゴチーズのまぜそば】
〜はかた地鶏の鶏油仕立て 生ハム ペッパーベーコン 炙りコロチャーのせ〜1100円
5月11日(木)
【営業時間】
11時〜15時
限定
【重ね昆布水のつけ蕎麦】
〜イカ煮干、背黒、炭焼きアゴ、地鶏スープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
【濃厚アリゴチーズのまぜそば】
〜はかた地鶏の鶏油仕立て 生ハム ペッパーベーコン 炙りコロチャーのせ〜1100円