みんなの「ほんだ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ほんだ"の口コミ・評判 4/29 14:47現在
そうめんはアレンジするな
【家庭で簡単に作れるおいしいつけつゆ】
[材料]
・水 150cc
・味の素ほんだし（今回は焼きあごだしスティック使用） 4g(1/2本)
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
小鍋で材料を沸かして冷やすだけ！…
今日のお昼は食堂ほんださん。
タコの刺身は地に足がつくように、と。
青梅はほんださんならではのもの。酸っぱくないのよね。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
@denko_1968 私はめんつゆオンリーでしたが、ほんだし+みりん＋ごま油でも美味しいですし、お好みでって意味合いを込めました☺︎
美味しかったです〜😋
ラバーンの料理日記 19日目 2023/07/01
今日は、ご飯・焼きうどん・味噌汁。
焼きうどんは、醤油・ほんだし・塩コショウで味付け。醤油とほんだしのさっぱりとした味付け。とても美味しかった。にんじんと白菜も入れたので野菜も補給できました。
柏崎の地元モデラーに案内してもらって「グリルほんだ」ロースカツ定食( ´∀｀)
そしてモデラーお宅訪問( ´∀｀)
そしてマルス模型でお買い物( ´∀｀)
工場見学⑤味の素ＫＫ
３つあるコースのうちクノールコース。ほんだしよりガッと対象年齢が下がってゲームやクイズ多め。この日は工場が稼働していなかったのでなおさら遊んだ記憶しかない。最後はコーンスープの試食。お土産もあり。
夕飯はつけ麺にしたよ！
いつもの仕込んでおいた煮豚と味付け玉子も美味しいけど、思いつきで作った焼きトマトと生玉ねぎをほんだしと酢醤油に1日漬けておいたのがめちゃめちゃ美味しかった♡
トマトと酢の酸味と生玉ねぎの食感がさっぱりする！素麺にも合いそう🫶
トマト生でも大丈夫だね！
皮がザクザク！中はトロッ😍
スナック感覚の一口天ぷら
料理研究家リュウジさんの
【無限ザクザクなす】
作ってみた↓
「正直ほぼポテチ」とリュウジさんおすすめ
ほんだし、しょうがで味つけ、簡単！
おいしすぎて食べすぎ注意ですね😆💕
🍜ラーメン作った꒰ ٩̋꒱ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)꒱و🏅✨
・塩·中華あじ·ほんだし·ごま油/各小匙１
・柚子胡椒/小匙½
・熱湯500ml🔥
・ファミマの焼豚パック🥩
・刻み葱·ブラックペッパー/お好み
減量食としてのカレーを作ってみた。
材料は、
・ジャワカレー50％オフ4皿分
・鳥もも皮なし1kg(脂も剥がす)
・玉ねぎ500g
・にんじん、じゃがいも適当
・コーヒー、生姜、にんにく、ウスターソース、ケチャップ、香味ペースト、味の素、カレーパウダー、ほんだし適当に。
これで3日分。
続
@bottityan115 そりゃものほんだな！
お持ち帰りしたから、ポテト冷めてたんよねぇ
①パスタ100gはチン(※追記)して冷水でしめる
②1cm角のトマト1個、細切り大葉7〜8枚、砂糖、顆粒だし(ほんだし)、醤油各小さじ1、マヨネーズ小さじ1〜2、白すりゴマ、オリーブ油各大さじ1、チューブにんにく5ミリを合わせ、①を入れて和え、塩コショウで調える
③器に盛りオリーブ油をまわしかける
きゅうり食べやすい大きさに切って新生姜と茗荷千切りにして適当にほんだし入れてタッパー振り振り。あっさりなのに出汁効いてる浅漬けになるからきゅうりめっちゃ減る🥒出汁パックとほんだしは料理によって使い分けるけど考えた人どっちもめっちゃ偉い
Ｋさんの炊き込みご飯。
鶏がらスープの素。
ほんだし。
砂糖、みりん、醤油、酒。
具は、別に炒めてから入れるのよー、と。
めっちゃ美味しかった❤️
またあるときは、Ｋさんのお好み焼き。
ご飯作りは利用者さんが先生です😊
6/28(水)
鯖ごま照り焼き(夫リクエスト)、ゴーヤーの卵焼き、カボチャの煮物、小松菜のおひたし
娘は期末テストなので弁当休み。
おひたしはアイラップに業務スーパーで買った冷凍小松菜と、ほんだし少し、白ごま、桜エビ、麺つゆ少しでレンジで1分半。洗い物出なくて少量で作れてめっちゃ楽。
いや…科学調味料使おうが、ほんだし使おうが、下手くそが作ればマジで不味いんです。本当に…絶望的に料理が下手な人って居るんです。
それを下手でも、真似すればある程度食えるレベルの物が出来る様に落としこんでんのがあの人Rさんとかの料理研究家だと思いますよ。
今夜は『牛丼でも作って』と言われたので作ることに・・・(´・ω・`)
まずワインをひと煮たちさせます。
次に砂糖、醤油、ほんだし、すりおろし生姜(少量)、昆布、牛肉を加えて灰汁を取りながら煮ていきます。
次にレンチンしたタマネギを加えてさらに煮ます。
@ore825 簡単で美味しいが1番なのでほんだしを使ってますが、
ちゃんと鰹節煮干しでとった出汁と、ほんだしの違いが知りたいです。
@jingles_0 ほんだちゃんありがと🥳
めちゃ美味しいでー！調べてくれてありがと笑
夕食はシンプルに牛丼。
コウケンテツさんのレシピを参考に、ちょっと甘みを強めにしてほんだしで旨味を底上げしたらバッチリ決まりました！
牛肉も柔らかく仕上がって満足(^^)。
玉ねぎもトロトロです♪
豆腐ともずくのスープ作った〜🪹
↑
酢の物にせず汁物にしてトロッとした食感を味わいたかったので🤗
しょうゆ、ごま油、生姜、塩胡椒、ほんだし、入り胡麻(白)
↑
キッチンにある調味料で簡単に出来ちゃうのでオススメ✨
好きな野菜やきのこ類などを入れても美味しいです🍄
トマトがいっぱいだったので、トマトと卵やいたなんかふわふわのやつ作ったんだけどおいしい
鶏がらスープの素なくてほんだしだけどまぁ普通においしい
あとせっかく卵ふわっふわだったんだし、今日買ったちいこいネと撮ればよかった😂
余り物パスタ🍝作り
・冷凍舞茸・冷凍えのき・エリンギ
・冷凍国産豚肉の細切れを炒めて
バター🧈ほんだし、白だし、お酒、醤油少々、胡椒を入れ少し煮詰める。
▶︎具が完成。
あとはパスタ茹でるのみ。
ガスコンロ汚くて見せれんw掃除しますw
サニーデイ・サービス聴きながら深川へ親父の墓参りに行ったのだが結局は旭川空港にソフトクリームを食いに行って滝川の道の駅で焼き鳥を食い砂川のほんだでアップルパイとアップルゼリーを買って帰って来た。
来月サツゲキでサニーデイ・サービスのドキュメンタリー映画があるのですよ。
@watakei_1924 おはようございます両方のわらび餅食べ終わりましたら残ったきな粉で美味しいお料理に使えますよーシャケのバター焼きに一工夫してはいかがですか美味しいですよ！シャケに塩胡椒きな粉味の素ほんだしバターで下準備したらあとはアルミホイルに包んで焼くだけアレンジメニューになりますよ
夏野菜の冷静おでん風
●具
湯剥きトマト
ミョウガ
レタス
塩をふって絞った茄子
キクラゲ(出汁と一緒に煮る)
●出汁
ほんだし
鶏ガラスープの元
貝柱スープの元
塩
さとう
みりん
薄口醤油
おろししょうが
葛粉(or片栗粉)
作って冷やしかける
冷やし醤油そうめん
だれウマ【料理研究家】さんのレシピを参考にして作ったよ。
「けずり粉」はなかったので「ほんだし」で代用。鶏むねと白髪ねぎを具材にしました😊
ウマイ…😋
中華そば ほんだ＠南巽
『中華そば 醤油』🍜
今日は休日出勤。昼休みにウォーキングを兼ねて徒歩で訪麺🚶
麺処ほんださんの2号店。本店とは違ったアプローチの清湯。醤油の風味と旨味が独特なウマいスープ🎶
硬めの仕上がりの麺は小麦がぎゅっと詰まったやつ。
ほろっと柔らかいチャーシューもウマい❗
⭐️今日の昼ご飯のメニュー⭐️
・広島風お好み焼き
・じゃがマヨ青海苔
・｢ほんだし｣わかめスープ
・ぷるぷるフルーツ牛乳かん
………でした♬
うたた寝して、🍜作った
舞茸長ネギ椎茸煮込み🍜
ほんだし、砂糖、塩、めんつゆ、料理酒で味付け
🍵に無糖のアイスコーヒー
短い時間だがよく寝れたみたいかな？
珍しく家にいる土曜日
鶏南蛮のつもりが照焼き風味
ネギは余す事なく使い切りモグ
【鶏南蛮】
もも肉1枚、ネギ1本、醤油大1、酒大1、生姜チューブ適量、
【蕎麦】
ほんだし小1、醤油大3、ミリン大3、鶏肉の茹で汁300cc、蕎麦1束
今日の大洗、いつもの食堂、ほんだ食堂。冷たい麺。
そうめんのリクエストでしたが麺つゆがなかったので、だしパックを開いてお醤油、みりん、お酒、ほんだし少しで自家製そうめんスープを作りました。
トッピングはありあわせですが、鰹節の美味しいラーメンを食べてるような満足感。
脂質3gの『豚肉とネギの旨辛つけ麺』でダイエット中のジャンク欲満たしはいかが？水300mlを鍋に入れて沸かし、赤身の豚もも65g、薄切りにしたネギ1/3本をゆでる。酒、みりん、しょうゆを各大2、ほんだしとにんにく小1、鷹の爪と豆板醤をお好みで。そうめん、中華麺、糖質ゼロ麺、好みの麺を使ってね。
帰宅して爆睡でした。
レトルトカレーで作るドライカレー風が最高。
フライパンにオリーブオイル、生姜チューブ適量、玉ねぎ1/4を炒め、カレー、ごはん適量。
ほんだしとか鶏ガラ気持ち入れたらよいかも。
あとは100円で買えるパセリとかあるとお高級感でるよね。粉チーズも！
うちにはなかった!
明日!
@zt_rak ほんだし優秀だよ！レトルトお粥の味物足りない時にかけると大体どうにかなるやつ。
まぁでもレトルトお粥もお高いやつめっちゃ美味しいって聞いた〜高級スーパーとかに売ってる単価高いやつ、言うて1000円内だし、試してみても良いのでは。
大量お買い上げ🎉ありがとうございます🐟
遅い朝ごはんは、鯨定食😋ホットひと息💦
ホや好きには、たまらない‼️へそホやを見つけました🤩
今日は、湿気寒いので夕飯は、ほんだカレイの味噌煮の予定です🩷
皆様体調を崩しませんように🙏
おはようございます(○´U`○)
平日最後の金曜日✨
今日を乗り切って夜は美味しいご飯食べようね🍣🍜🍛🍝
私は何食べようかな〜〜(*´∀`)
ほんだら今日も油断せず無理せず、ゆるゆる〜と生きていきましょう！！
行って来まーす！！
キャベツと冷蔵庫の余り物でお好み焼き作ってる～😋🍴❣️
味の素のほんだしを多めに入れて、お出汁(白だしと水とネギ)と、ミツカンの味ぽんと、オタフクソース＋マヨネーズ、カゴメのケチャップ＋タバスコ、の、4種類で食べますΨ( 'ч' ☆)
野菜は沢山とれるし、飽きないし最高✌︎︎(´ °∀︎°`)✌︎︎
いつも観てるお料理系YouTuberさんが、お味噌汁を作る時にだしパック使ってるから、私も真似してだしパックで味噌汁作ったらとても美味しい！香りと味の深さ？が全然違う。いつもほんだしと味の素(これでも美味しい)で作ってるから、たまにはだしパック使うのも良いわね🥰
親がお兄ちゃん達と台湾に行ったらしい！
「ほんだし」と「出前一丁」をお土産に貰った😆
良く見たら日本の物と違う‼️
これは足が楽しみ♪
お昼ごはん
ジャーにご飯とお湯とほんだしと塩入れたら膨らんでパンパンになってた😂
しっかり食べたし、夜は脂肪燃焼スープだけの予定だよ（頑張れ私）
(626kcal)
こんにちは、今回はニラの味噌汁を作りました。作り方を紹介します。
１、ニラは３㎝の長さに切る。
２、えのきは２㎝の長さに切る。
３、鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら、ほんだし、もやし、にら、えのきを加えて煮る。
４火を弱め、豆腐と味噌を入れて、沸騰直前で火を止め完成です。
