みんなの「ほんだ」 口コミ・評判
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"ほんだ"の口コミ・評判 7/26 16:35現在
作った🍴
★調味料★
生姜、お水、お酒、ほんだし
みりん、砂糖、醤油で
アルミホイルで落とし蓋して
両面よく煮て完成✨
※切り身に沸騰したお湯をかけて
生臭さをぬいてから調理してるよん🐟
市販の冷凍鶏だんごのスープ。ほんだし、醤油、酒を加えました。長ネギ、豆腐、大根、エリンギはただ切るだけなので時短で美味しいレシピをお借りできました
今夜は
ワラビの入った
酢飯だ。
（ちらし寿司の素使用）
ちくわと長ネギ
エリンギの
豆腐汁、
（ほんだしのみ）
ワラビの
炒めものだな。
ボクも酢飯を
ひと口食べたいぞ！
金麦も舐めさせろww
今日の夕食cooking👨🍳
ほんだ風五島うどん
※ほんだ→島原市加美町にあるうどん屋さん
【煮肉の材料】
豚肉しゃぶしゃぶ用、玉ねぎ、生姜
水、酒、醤油、みりん、砂糖、白だし
豚トロの塩レモン焼き
しめじともやしの焼肉のたれ炒め
れんこんの挟み焼き
玉子焼き
岩下の新生姜
ツナサラダ
キャベツのお味噌汁(写真なし)
地味なお弁当です😅
野菜不足だなって思い、サラダを追加😁
昨日、ほんだし買いに安売りスーパー行ったらお肉を大量に買ってしまった💦
最近のパスタ集 🍽 和風ver.にはまっていて
しょうゆ、ほんだし、バターの簡単味付け☺️
近所のスーパーで大根が手に入らないのでカブで代用してるんですけど
カブのソテーって美味しいですよね~🥺
お漬物にもできるし万能だ🥹💘
ほんだば寝ます。
素晴らしい週末だったおかげで心穏やかです。
来週末はおバイクして再来週は東京ラーメンツアー🍜
新年度で心機一転仕事もがんばるます。
オヤスミン💤
日曜日はカレーの日。
という事で、今日はTHEふつうカレー。
目指したのは、お昼時は近所の職人さん等でガヤガヤする下町の大衆食堂カレー。
辛さは抑えて、隠し味にほんだし。
ほんだしのCMみるとあんな風にピンポーンって行くとこないなってなる身内でも他人でもどこに住んでるか知ってる知り合いがまずいない
前回からカレースパイスミックスが別商品になってから、味が変わってしまった
今日は香り付け用のガラムマサラを入れず、いつも入れているコンソメにほんだし追加してみたらスパイス感は減ったけど、味わい深くなってこれはこれで美味しい！
先輩ヘルパーが昆布を水に一晩つけて出汁をとって料理に使ってると聞いて、ほんだしを使い切ったので早速昆布だし作り。
味噌汁を作りたい時、ほんだしは水600ccに対しほんだし小さじ1とか使うけど、こういう場合は作った昆布だし600ccに味噌をとけばいいのか‥？誰か教えてください🙏
@Adexthunder1110 ほんだし、お酢、料理酒、米油、昆布を入れたやつで対抗
今回は牛丼の上。
普通の牛丼は味付けが濃いので薄味にしてます。
濃いめがいい人は醤油、みりんの量増やしてね。
牛丼は牛バラもしくは細切れがいいと思うので牛バラ使ったよ。
用意するものは牛バラ、玉ねぎ、生姜、醤油、ミリン、砂糖、ほんだし、酒。
飲み干せるうどんつゆ。
【材料】
（うどん2〜3玉分）
水400cc
白だし大さじ2.5
みりん大さじ1
酒大さじ1
ほんだし小さじ2
塩少々
溶き卵1個
ネギ1/2本（お好みであとのせ）
鍋に全材料入れて煮込むだけ。
茹でたうどん（orレンチンうどん）にかけて食べる😋
お知らせ!当初4月に開催予定だった新大久保テーハンミングでのイベント[TASTE OF KOREA 海街チャチャチャ]]を6/4(日)にお届け!ほんだがドラマの中で登場した料理５品についてお話します!
カンジャンケジャン
蒸し餃子
串チヂミ
エゴマの葉の肉詰めジョン
オイソバギ
【中華粥】
2人前
米0.5合
ほんだし0.5スティック
ささみ1本
大根少々
にんじん少々
舞茸少々
生姜1片
水500cc
塩少々
メニュー番号No.052(トマトリゾット)
中華そばほんだにて中華そば(醤油)ワンタントッピ&卵かけごはんを食べました!
鶏の旨味が凝縮したコクのある醤油スープにプリッとした自家製平打ちストレート麺が旨い!途中でレモンを搾ってさっぱりになります。チュルチュルワンタンも美味しい!
卵かけごはんは濃い醤油なんで少量でバッチリザマス。
炒り豆腐たまご
ご飯に乗せて食べます。
味付けは、
塩、ほんだし、七味
この辺は好みです。
地味だけど美味しい。
【🌹利用者さん募集中です🌹】
みなさん今日も１日お疲れ様でした😊今日のお昼ごはん炊き込みご飯でお米４合に対してめんみ大さじ６・ほんだし大さじ１弱・具材は、山菜、ひじき、こんにゃく、なると🍥揚げ、鶏肉を入れて炊きました🍚
カレーコロッケと玉子焼もつけました🤗
今夜のヒトサラ
【鶏とキャベツ和風パスタ】
味付けはほんだしだけでアッサリ仕上げ
青のりと白ゴマがいいアクセント👌
出来心で洒落っ気のないペンをポケットにさしてみたら、途端にほんだいくの存在感が立ち上がってしまい…🤦行くん、いつもそこからペンを取り出して取り寄せ対応や電話のメモをとっているんですか…？無いインク染みすら見えてきた気がする。（あとこのペンとても書きやすいです）
昆布と椎茸と鶏肉とほんだし死ぬ程入ってる万能つゆ完成。
あとはうどんなり蕎麦なり素麺なりで数日生きます。
旦那さんから圧倒的な支持を誇る大根の和風カレー🍛ほんだしが入っててお蕎麦屋さんで食べるような和風味のカレーになってます✨インスタでレシピ投稿しようかな〜✨
→と、しめじとパースニップの炊込みご飯。牛タンは塩が一番美味いんやったなと思った時にはもうマリネして鉄板の上。自家製タレも美味しかったからまあいいわ。お肉はまた硬くなったけど。そんなことより、しめじご飯がめちゃんこ美味しかったです❤️ めんどいからほんだしと昆布茶の粉使ったのに。→
今日はお昼から出社なので
パスタ多めに作って朝とお昼で分けて食べます🥰🥰
和風にするときはパスタ茹でる段階でほんだしを入れちゃいます😉
それにしても鶏肉は多かった……
胃腸炎から回復してようやく食べれそうなので、キャベツ、にんじん、タマネギ、ネギ、じゃがいもを細かく刻んで溶き卵(タイミングミスって卵ご飯みたいになっちゃいました)を入れて、鶏がらスープの素とほんだしで味付けしたお粥を作って食べようとしてます…(1日分用意したかったのでこの量です。
しょんぼりしてるから料理の失敗談でも聞きたい……ってツイを見て、ひとり暮らしの間の失敗談を考えてみたが、基本感覚で作るのになんか炒め物のときにおいしくなるかなって塩コショウ・ほんだし・中華あじを入れたら「なにものでもない味」になって、味も殺し合うんだな……って思ったことはある
@kousuke_1145 いける！🙆♀️
私なら少しだけほんだし
入れてるよー！
中華風にするときは
鶏がらスープとお酒とかで
美味しくできちゃうよ！
本日2軒目
麺処ほんだ
かすうどんえびすの近場で麺ヘラ後輩チアキのチョイス
まるで魚介豚骨つけ麺を中華そばアレンジしたかのような一杯
濃い出汁スープが麺にドゥルドゥル絡んで最高でした
土鍋で大根と豚もつの煮物を作った。大根1/2、豚もつ300g、醤油大さじ2、塩小さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、料理酒100cc、水300cc、ほんだし粉末少々。生姜は切らしてたので入れれなかったけども、美味しい。
今日は鍋の素を使わずにほんだし、ほんつゆ、味の素で味を作ってみたぞ🍲ｸﾞﾂ…
クラシルで当たった。白だし、ごま油に続いてほんだし。
絶対使うし嬉しいw
Cookpadよりクラシル派。Cookpadは素人の料理やけどクラシルはプロやからって職場の先輩が言ってた。
今日の昼食はナスとハムのスパゲッティ
バター大1でナス2本とハム2枚を炒めて、
麺の茹で汁、ケチャップ、ほんだしで味つけした
レシピよりも麺多いから味をもう少し濃くしてもよかったかも
まぁ手軽でおいしい
ナス消費できたし
【豚バラ肉と色々野菜のほんだし煮】(🔴2.4L(24F)使用)
ほんだしだけで‼️
めちゃ美味でした😍💛💜❤️
レシピ📝
▼材料
豚バラ肉100g
白菜350g
しいたけ100g
木綿豆腐350g
ほんだし大1と小2
▼作り方
具材を全て内鍋へ、ほんだしは全体にふりかける
↓
No.60白菜と豚バラの重ね煮30分
今日のランチは職場のメンバーとお好み焼き「ほんだ」へ。沼田でお好み焼き専門店は少なく、他にもう1店しかありません。注文したお好み焼きはUFO（ぶた天+もち+チーズ）。ふわふわでとろけるようなお好み焼きで、めちゃくちゃおいしい！これは何度も行きたくなります。
夜食は 狢うどん＋小松菜のお浸し。
めんつゆベースにお酒、味醂等を加えて一煮立ち(次いで揚げさんもお煮染め。)
小松菜はほんだし振ってレンチンからのしばらく放置と言う名の余熱調理。
( ´-`).｡o(正直、天かす要らんかったかも、、)
麺処ほんだの醤油ラーメン❣️
鶏ガラ醤油ベースのスープに自家製麺が合います。そこへ柔らかいチャーシューが2枚！美味い😋ご馳走様でした。
つぎはカレーらーめんに挑戦します。
【中華粥】
2人前
米0.5合
ほんだし0.5スティック
ささみ1本
ネギ5cm
生姜1片
水500cc
塩少々
メニュー番号No.052(トマトリゾット)
昼は神田のほんだ、前回はつけ麺でイマイチだったから今日はラーメン🍜…やっぱりあのビロビロすいとん麺で萎え…。俺には合わないんだな、きっと😇大人しくラーメン大戦争行きます😇
からあげクンのほりにしブラック味を食べたんだけど(ゴミの写真でごめん)、結構辛いのかな？と思いきやほんだしみたいな旨味がきて脳がバグりました 今度はブラックじゃない普通のやつも試してみたいな