みんなの「ほんだ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ほんだ"の口コミ・評判 4/30 13:54現在
テングマン汁
【材料】
水
キノコ(たくさん)
赤味噌
ワカメ
ほんだし
料理酒
■今日の晩酌
◆昨日のモツ鍋
蒟蒻、キャベツ、ニラを足して薄くなったので醤油や味噌を足して
◆ブリカマの焼いたの
◆白菜の漬物
白だしがなくて急遽、薄口醤油・みりん・ほんだしで代用し、お酢・塩昆布と水で漬けてみたけど予想より美味しくて今日一まである 今度からこれでいい
◆砂糖がけトマト
春菊のナムル
【作り方】
春菊をよく洗って切る
沸騰したお湯に
茎→葉の順に入れ
約１分半茹でる。
(茹でたりない感じでＯＫ)
ボウルに茹でた春菊、
麺つゆ少々、ほんだし10g
酢(小さじ２分の１)
すりごま、ごま油を加えて混ぜ
器に盛り付けて完成
麺つゆが無ければ
砂糖と醤油、ほんだしで代用可
もうすぐクタクタな夫が帰ってきます
下拵えで豚コマにたっぷりと料理酒を吸わせて塩コショウと片栗粉、それをよく炒めたら1口に切った厚揚げとドンコも炒め生姜とほんだしで味をつける。削ぎ切りした白菜を被せたらその水分で蒸し煮に。
くったりしてきたら本つゆと塩胡椒で整え。トロトロよ。
宅飲みぼっち大鯨♪🍺✨🍺
つまみ追加なのでち！😁
たまごの期限が昨日までだったのでたまご(6ヶ)にほんだし,干し貝柱スープ,めんたいマヨソース入れて馴染むまで放置してとろ火でじっくり炒めて蓋して蒸すのでち！なのでち！😤
オムが失敗したからスクランブルエッグになった訳じゃなぃんだからねッ！
今日の一品⑯
「野菜マシマシ焼きうどん」
・具材
→野菜ミックス、うどん
・調味料
→ごま油、酒、ほんだし、鰹節パウダー、塩、胡椒、醤油
・味変
→柚子唐辛子、刻み海苔
今日のまかないは冷凍トンカツを箱で貰いまして冷凍トンカツって当たりハズレが激しいんですよねーカツ丼にするのが無難ですが今回はネギを刻んで炒め味噌コチュジャンみりん砂糖麺つゆほんだし酒に隠し味のソースを追加しねるねるねるねしてトンカツにビヤーリとネギミソカツ丼にしました
日本を離れて約２週間、やっぱりどーーーしても梅干しとお出汁が恋しくなって
こちらでのPR用に持参したチューブと、同じく日本から持ってきたほんだしさんで即席梅スープ。
あ〜これこれ😭✨
ほんとは炊きたてほかほかの白米を梅酢の手水で梅干し入れて握ったおにぎりも食べたい、、
【認知症の姑の介護・料理編】
姑のために鶏団子を作りました。
肉には塩胡椒をして丸めて有ります。
揚げ気味に火を通しもやしと韮で炒めました。
味付けは塩・胡椒・ほんだし・レモン汁です。
もしかしてだけどさァ〜
ブロッコリーにほんだしぶっかけたら超美味しいのでヮ
本田麺業(ほんだめんぎょう)＠神田
1月15日にオープンした「麺処 ほん田」(2008-)グループの新店舗。密かに準備を進めていたようで、年始早々のビッグニュースでしたね。ちなみにタッチパネル式の券売機はちょっと苦手な男です(笑)。
ほんだし美味しいなぁ、なんでも食べられる
今日の晩ごはん
ちり鍋(魚はアブラボウズ)
そうめん
ちり鍋はほんだしで煮ただけ
基本ポン酢で食べる鍋は全部うまい(о´∀`о)
冬場のそうめんは汁を温めてます
「かもめちくわ」のパスタ第二弾❗。今日は舞茸と大根おろしを加えてみた🍴。隠し味にオリーブオイルにほんだしと残り僅かの内池の鶏三昧完売御礼❗。
今日のは結構美味かった😋。次回同じクオリティーで作る自信は…無し😅
先生:父ちゃん今日のは珍しく上出来だニャン😸。
お昼に、チーズインお好み焼き頂きました
ボールに水とほんだし、薄力粉、生卵入れてかき混ぜ、人参、長ネギ、キャベツ、豚バラ肉、桜えび、ピザ用チーズ入れてかき混ぜフライパンで、よく両面焼いて、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり乗せて出来上がり！
今日のランチは牛丼！🍚🥓カネスエさんPBのお醤油、料理酒と味の素さんのほんだしを使いました
ちなみにカネスエさんのファンなので牛肉も玉ねぎもカネスエさんで買ったものです😻
コスパのいいランチが作れますよ！！
【今日の晩御飯】
おゆ家標準炊き込みご飯🍚
舞茸 椎茸 鶏肉 人参 油揚げ
白だし ほんだし 酒 みりん 醤油 塩
あとは唐揚げをこれから揚げます
晩ごはん⸜ 🍚🍴⸝
「オーブンでお好み焼き」
山芋たっぷりフワフワ
美味しすぎたから作ってみて!!🥹💕
材料
・小麦粉100g
・水100ml
・卵2個
・ほんだし小さじ2
・キャベツ6枚
・山芋200gぐらい
210℃のオーブンで40～50分
写真はイカ、チーズ、紅しょうが入り
お好みの具材でOK✨
じゃがいも 玉ねぎ がんもを入れてほんだしと昆布つゆで煮込んだもの
うどん、そばの汁のような味で、ご飯のおかずではなかった
それなりに美味しかったです
じゃがいも 玉ねぎ がんもを入れてほんだしと昆布つゆで煮込んだもの
うどん、そばの汁のような味で、ご飯のおかずではなかった
それなりに美味しかったです
ほんとはコンソメスープでやろうと思ったけど、高いのしかなかった😫
予熱して油。
火から下ろしてうどんを乗せ、クレージーソルト、旨味にほんだしを振りかける。
しょう油が焦げるので麺に少しだけたらす。
今回は玉子無し。
ベーコン同士がくっつくので重ならないように乗せる。
弱火〜中火で1.5分ずつ両面焼く。音が変わるところが焼けたタイミング？
張り付くけど。
@kamito5042 美味しいもん食って復活しますー！！！ほんださんも美味しいもん食べて良い週末をすごしてください！！
リュウジのネギ塩ダレうどんめっちゃ旨い！
超簡単で、これは忙しいときに使える！！
鶏じゃなくても豚でも行けそう！！
ほんだしだけのスープ、ちょっと濃かった。
メモ:小さじ1、水200ml
ほんだの日常様から思っていた以上にたくさんのラーメンが届きました～！！本当にありがとうございます！！食べるのが楽しみ～！！
夜中にお腹空いて、おしえてもろた納豆パスタ作ったで。めんつゆ無かったから、バターとみりんとニンニクと白だしと醤油とほんだしで味付けた。夜中に納豆とにんにくで口の中ヤバイ😑
晩ごはんは…
結局思い付かず時間も無くなったので何が良いか聞いてパックのお寿司に。
意外と美味しかった🎵
少し足り無さそうだったのでうどん玉だけ買って簡単なおうどんに。
ほんだし・塩・醤油・みりん・酒で出汁を作って野菜とうどんを入れて出来上がり(笑)
ごちそうさま。
・お寿司
・うどん
助けてくれーーーー
レトルトカレーを美味しくしようとしてウスターソースやら何やら足してたらクソ不味カレーになってもうたーー
食えない……って思ったの初めてレベルでまずいよーー😭
家にほんだしでもあれば和風カレーで美味しく出来たのに🥲🥲
@kaede_pika2 昨日のシチューの残りと、変色し始めた小松菜にふりかけ、肉はロピアで買った和牛、もつ煮込みに冷凍うどんさ😂
これ抜群だよ！
味が薄まるので、ほんだしとめんつゆと味噌󠄀足して、兄さんの昆布の粉入れただけ(笑)
本日の“しうのじズボラ飯”
スーパーで全て見切り品の半額食材を買い
帰宅後に献立決定
玉ネギを炒め豚肉角切り·新じゃが·舞茸·絹サヤを
ほんだし·賞味期限近い赤酒で煮込み(熊本では
酒·みりん代わり)砂糖·醤油で味付けました
好みの味に仕上がりましたが肉じゃが寄りの
ポークシチューって感じでした
昼食は、湯豆腐でビール飲んでる。w 昨日白い宝石と言う放送で、「豆腐」の放送を見たからね。w 木綿トーフ エノキ茸 ブナシメジ 青ネギ をほんだしとだし醤油で煮込んでる。w 後 小茄子の漬物でご飯食べた。w 旨かった、牛負けた、、、、
お昼ご飯はチャーハンです！
うちのチャーハンは鶏ガラを使わずにほんだしを使ってます🥰←ばあちゃん直伝☆
@hinokaki_w いちばんおいしいお出汁のやつだ…！！！！！！椎茸苦手マンでないのでほんだしとかでいけますか！？
良い飯🌽良い音楽🍅
良いビールで🍺
ゆるい休日へGO！💨
「esty breezy vol.2」
3/4(土)14:00- at 音楽喫茶 茶箱
カレーパーティが帰ってきました！
Hasshyさん、めりーさん、
しぶきさん、ほんだし君に加え、
お馴染み たけぞーさんと一緒に
ターメリックに踊ります！何卒！
作った🍴
★作り方★
ひとくちサイズにカジキマグロ切って
胡麻油で焼いて焦げ目つけたら
ほんだしと焼肉のタレだけかけて煮て
最後に小ネギのせて完成✨
今日は食べたくなったミートソーススパ🍝
この間の水餃子の残りの鶏ミンチ・白菜・ほうれん草・枝豆・コーン。
トマトケチャップとほんだしと隠し味に、オタフクのお好み焼きソース。
お店や市販のミートソースはアレルギーで食べられないので、自分で作るしかない😆
フリーセット
給食で出たやつシリーズ第2夜。
キャベツ+ほんだし+酒でレンチンして、水分ギュ～してカリカリおじゃこと鰹節とぽん酢でまぜまぜ。
あと豚汁と、マンダイの唐揚げ。
やっぱり無限ピーマン🫑🫑
この前、鶏がらスープの素を切らして、ほんだしで代用したんだけど、ツナとほんだしが魚ベースなので魚の風味がキツくなった😅
鶏がらスープ安泰。
良い飯🌽良い音楽🍅
良いビールで🍺
ゆるい休日へGO！💨
「esty breezy vol.2」
3/4(土)14:00- at 音楽喫茶 茶箱
カレーパーティが帰ってきました！
Hasshyさん、しぶきさん、ほんだし君に加え、
お馴染み たけぞーさんと一緒に
ターメリックに踊ります！何卒！