みんなの「むらさき スープ」 口コミ・評判
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"むらさき スープ"の口コミ・評判 7/22 01:40現在
むらさき山 三田
中華そば
スープは鰹や煮干しの魚介豚骨系とのことでコッテリ目の魚介の匂いが強め
パツパツ系だがコシのる麺
スープはうま味はあるがトータルで際立ったインパクトはなく
どこかでかつて食べた事があるようなお味だった
東京は田町にある、和歌山ラーメンのむらさき山。
化学調味料を一切使用してないそうだが、だからといって物足りないわけじゃないしっかりしたスープ、チャーシューが柔らかくて悶絶。
さて、仕事してきます。
こんにちは🌞
🍴本日の昼食メニュー🍴
「甘辛味噌が香る豚と緑野菜の大行進」
・豚肉と野菜の甘辛味噌炒め
・むらさきもち麦入りご飯
・ワカメとたまごの
ふわふわスープ
・サラダ
・ほうれん草胡麻和え
・高菜の漬物
・日向夏
定食のネーミングを仲間達と一緒に考え面白いネーミングになりました！笑
やる気なし子なのに出勤して昼食いっぱぐれた王様にがんばて作ったエラい日。
塩白菜と豚バラの中華鍋、しらすの卵焼き、トマトモッツァレラ、つるむらさきの出汁浸し。
塩白菜水分抜けてるのにシャキシャキなんがええね。生姜、紹興酒、胡麻油、出汁スープに花椒でシンプルにうまかったまた食べたい。
むらさき山@三田さま初凸
味玉そば 950円
無化調なのにガツンと旨いスープに、細麺がGOOD😁
チャーシューもうまっ‼️
卓上にあったコショウ、一味、柚子胡椒を投入すると、旨さアップ。
次はつけ麺も食べてみたい‼️
本日も完飲です😎
中華そば むらさき山@三田
今晩はむらさき山さんへ🍜
紫そばを頂きました🍴
豚骨の旨味と煮干&鰹節の旨味と円やかな醤油の風味がバランス良く合わさったコクのある無化調スープに歯ごたえの良い中細麺が美味しかった☺️
柔らかジューシーな叉焼も旨かったです😆
中華そば むらさき山さん。
山手線の田町駅と慶応の三田キャンパスを結ぶ、慶応仲通りにあります。
旨味だけ掬ってor救って、雑味を見事に切り離したスープという感じです。
血圧に良くないけど、久しぶりにスープ完飲！
美味しかったです！
中華そば むらさき山@田町/三田
🍜紫(ゆかり)そば
店名にむらさき
メニューにはゆかり
大きな柔らかチャーシューが3枚に味玉
ごはん(此方では“ごわん”と呼ぶらしい)欲しくなる
スープは豚魚の部類なのかな
鰹強めな感じ
中細ストレートの低加水麺
焦がしネギの風味が良かった
ごちそうさまでした！
田町、むらさき山で旨辛ねぎ増しつけ麺大盛り+半ごわん
甘味と旨味が濃い豚骨スープに美味しさに沿うような辛さ、ゴマの香ばしさ。ここにクキッとするような硬めの細麺をつけるのが抗えないジャンクな魅力。
麺のこの食感に関してはつけ麺の方が強い。スープ割りにしてごわん入れて美味しかった
摂田屋ブラック(870円)
今ある新しいメニュー❗️
越しのむらさきの醤油を使ってる🤔❓
本番の富山ブラックとは違い、スープはかなり飲みやすい🙄笑
ネギのアクセントもいいね👍
むらさき芋を入れたら
むらさき色のコンソメスープになりました。当たり前か…😂
エキゾチックなスープになっちゃった。
味は🙆♀️バッチリ👍👍👍
先にフルーツ食べて消化酵素を増やすのが私流です。
久しぶりにきた、むらさき山
スープは好きなんだけど、麺が好みではないんだよなぁ。美味しいけど。
むらさき山
050-5571-9173
東京都港区芝5-23-8
こんにちは🌞
🍴本日の昼食メニュー🍴
「オレンジリワーク
生姜焼き定食」
・生姜焼き
・むらさきもち麦入りご飯🍚
・ワカメのたまごふわふわスープ
・サラダ🥗
・白菜の白和
皆んな大好き生姜焼きが出ました！
これで午後からも頑張れますね😆
昼は 麺屋むらさき で 豚そば（味噌）
スープ濃厚ニンニク強めで麺は太くてチャーシュースゴイ満足感抜群でスノボ前にもう満足してしまうとこだった
ちなニンニクは入れるかどうか選べます
秋田県仙北市の麺屋むらさきの特製とんこつしょうゆに辛口白髪ネギTP
濃いめのスープは豚骨の方が強め
大ぶりなチャーシュー、味玉、海苔、ほうれん草、太メンマと万全なサイド
TPで特製魚粉、辛味などあり味変も面白いかも
ら、ら、ら、ラーメン🎵
だいすき、むらさきさんっ🍜💭
ちょっと福岡いるので…
でも久々すぎて自分が何辛頼んでたか忘れてて1ケタ頼んだらめっちゃ透き通ったスープきてわろた。唐辛子少ない…辛くない…🫢
最後の晩餐？は、海老フライ。
この怪しげなうすむらさきのデザートは、なんとなく桜もちっぽいような……
わかめって便利な食材だね。味噌汁にも中華スープにも、洋風のスープにも入ってる。