みんなの「むらさき スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| むらさき山11 ごはん3 麺屋むらさき3 無化調2 〆ラー1 あすなろ1 お弁当1 しゃかりき1 はさみ1 エイト1 オリーブ1 カニャクマリ1 コーチン1 ポタージュ1 ポワソン1 ラーメン屋1 リワーク1 ワイン1 崎陽軒1 支那そば1 自家製麺1 |
"むらさき スープ"の口コミ・評判 10/20 09:07現在
お昼ご飯作った。崎陽軒はシウマイだけじゃなくこんな物もある。ふかひれ粥のレトルト。軸が長いしめじのからし菜炒め、モロヘイヤとつるむらさきのお浸し。モロヘイヤはエジプトの野菜、ファラオが風邪をひいた時スープにして食べていたらしい
今夜はうな丼でーす！！
ポイントで思い切って買った(笑)
酒で蒸して、ふあふあ💕
ちょっと分けたら少ないから、椎茸の肉詰めも。
あとつるむらさきのお浸し
冬瓜の和風スープ
谷中生姜に味噌つけるやつ
今日のお弁当作り
牛カルビ焼肉弁当(ง •̀_•́)ง
たまねぎ、ニンジン、ニンニクの芽入り♪
これにスープジャーはむらさきたまねぎとナスのお味噌汁🧅🍆
暑いからスタミナつけてもらわないと💦
カニャクマリ
・白鵬米『夢』✨🌾✨
・鶏皮ポン酢
・竹輪のチーズ磯辺揚げ
・つるむらさきと厚揚げの炊き合わせ
・セロリと肉団子のスープ
3日間の療養で2キロ痩せてたけどむくみと筋肉が落ちただけ！騙されるな！攻撃こそ最大の防御なり！🔥🪖🔥{ｷｴｰｰｰ!!
三島の杉正農園~しずむらさき葉大根
オリーブオイルでさっとソテーし
食感 瑞々しさ 風味をひきだす
濃厚な旨味のスープ ド ポワソンと合わせ
しみる美味しさを
まもなくオープン
燻製と野菜で創る
そしてワイン
西荻窪 みつ志
夜ごはん🍚
焼き鰊（三五八漬け）、つるむらさきのおひたし、わかめスープ、納豆、ごはん
『もち〜(*´꒳`*)🍚✨🐟💖』
仙北市の「麺屋むらさき」。とんこつしょうゆとチャーシュー丼。スープがこってりしていて、力強い。チャーシュー丼も濃厚な味。美味しかった😌
京都千丸 しゃかりき むらさき@京都/つけそば
鶏と煮干しを合わせたスープにキリっとした醤油。ほんのり酸味が効いてるが出汁感よりタレが強めな印象。中太麺はモッチリとした食感で口当たりが良い。メンマはサクっとしたタイプでチャーシューは薄いスライスタイプ。
今日はねぇ♪お客さんからしゆんいちさんが作ったイチゴ🍓で晩酌からの宅麺シリーズの中華そばむらさき山の中華そばをネギ・角煮トッピングで食べました👍深みある豚骨魚介スープに揚げネギが良いアクセント♪ライスほしくなるけど太るし腹パンになるから我慢😣満足です♪
昼食は梅ヶ丘の世田谷 磯野で醤油支那そば。
スープは名古屋コーチンベースの動物出汁に魚介に岩手丸むらさきの生醤油。麺はゆきちからとあすなろの国産小麦の自家製麺。トッピングはチャーシュー、極太メンマ、白髪ねぎ、岩海苔。
今晩は田町の「中華そば むらさき山」で紫(ゆかり)そばを頂きました🙂
鰹と煮干しのだしと鶏ガラを合わせた、魚介の香り強めの濃厚なスープでした😋
麺は細く歯応えがあり、焼豚は味がしっかりしています😄玉子は固茹でで薄めの味つけですが、スープの濃さに合わせたものなのでちょうど良いですよ😉
田町駅で本格的な絶品和歌山系ラーメンを味わうならここ🍌
味玉そば:950円
カウンター席のみのラーメン屋🍌げんこつ・鶏ガラをベースに、煮干しやカツオ節の香りを効かせたスープが絶品🍌麺は細めでスープどの相性もバッチリ🍌
オススメ度:🍌🍌🍌🍌
店名:むらさき山
業態:ラーメン
過日の〆ラー。三田のむらさき山。無化調だけどスープ完飲はやめておいた。ひとりで麺を啜るかわいい女性の客が多かったな
むらさき山 三田
中華そば
スープは鰹や煮干しの魚介豚骨系とのことでコッテリ目の魚介の匂いが強め
パツパツ系だがコシのる麺
スープはうま味はあるがトータルで際立ったインパクトはなく
どこかでかつて食べた事があるようなお味だった
東京は田町にある、和歌山ラーメンのむらさき山。
化学調味料を一切使用してないそうだが、だからといって物足りないわけじゃないしっかりしたスープ、チャーシューが柔らかくて悶絶。
さて、仕事してきます。
こんにちは🌞
🍴本日の昼食メニュー🍴
「甘辛味噌が香る豚と緑野菜の大行進」
・豚肉と野菜の甘辛味噌炒め
・むらさきもち麦入りご飯
・ワカメとたまごの
ふわふわスープ
・サラダ
・ほうれん草胡麻和え
・高菜の漬物
・日向夏
定食のネーミングを仲間達と一緒に考え面白いネーミングになりました！笑
やる気なし子なのに出勤して昼食いっぱぐれた王様にがんばて作ったエラい日。
塩白菜と豚バラの中華鍋、しらすの卵焼き、トマトモッツァレラ、つるむらさきの出汁浸し。
塩白菜水分抜けてるのにシャキシャキなんがええね。生姜、紹興酒、胡麻油、出汁スープに花椒でシンプルにうまかったまた食べたい。
むらさき山@三田さま初凸
味玉そば 950円
無化調なのにガツンと旨いスープに、細麺がGOOD😁
チャーシューもうまっ‼️
卓上にあったコショウ、一味、柚子胡椒を投入すると、旨さアップ。
次はつけ麺も食べてみたい‼️
本日も完飲です😎
中華そば むらさき山@三田
今晩はむらさき山さんへ🍜
紫そばを頂きました🍴
豚骨の旨味と煮干&鰹節の旨味と円やかな醤油の風味がバランス良く合わさったコクのある無化調スープに歯ごたえの良い中細麺が美味しかった☺️
柔らかジューシーな叉焼も旨かったです😆
中華そば むらさき山さん。
山手線の田町駅と慶応の三田キャンパスを結ぶ、慶応仲通りにあります。
旨味だけ掬ってor救って、雑味を見事に切り離したスープという感じです。
血圧に良くないけど、久しぶりにスープ完飲！
美味しかったです！
中華そば むらさき山@田町/三田
🍜紫(ゆかり)そば
店名にむらさき
メニューにはゆかり
大きな柔らかチャーシューが3枚に味玉
ごはん(此方では“ごわん”と呼ぶらしい)欲しくなる
スープは豚魚の部類なのかな
鰹強めな感じ
中細ストレートの低加水麺
焦がしネギの風味が良かった
ごちそうさまでした！
田町、むらさき山で旨辛ねぎ増しつけ麺大盛り+半ごわん
甘味と旨味が濃い豚骨スープに美味しさに沿うような辛さ、ゴマの香ばしさ。ここにクキッとするような硬めの細麺をつけるのが抗えないジャンクな魅力。
麺のこの食感に関してはつけ麺の方が強い。スープ割りにしてごわん入れて美味しかった
摂田屋ブラック(870円)
今ある新しいメニュー❗️
越しのむらさきの醤油を使ってる🤔❓
本番の富山ブラックとは違い、スープはかなり飲みやすい🙄笑
ネギのアクセントもいいね👍
むらさき芋を入れたら
むらさき色のコンソメスープになりました。当たり前か…😂
エキゾチックなスープになっちゃった。
味は🙆♀️バッチリ👍👍👍
先にフルーツ食べて消化酵素を増やすのが私流です。
久しぶりにきた、むらさき山
スープは好きなんだけど、麺が好みではないんだよなぁ。美味しいけど。
むらさき山
050-5571-9173
東京都港区芝5-23-8
こんにちは🌞
🍴本日の昼食メニュー🍴
「オレンジリワーク
生姜焼き定食」
・生姜焼き
・むらさきもち麦入りご飯🍚
・ワカメのたまごふわふわスープ
・サラダ🥗
・白菜の白和
皆んな大好き生姜焼きが出ました！
これで午後からも頑張れますね😆
昼は 麺屋むらさき で 豚そば（味噌）
スープ濃厚ニンニク強めで麺は太くてチャーシュースゴイ満足感抜群でスノボ前にもう満足してしまうとこだった
ちなニンニクは入れるかどうか選べます
秋田県仙北市の麺屋むらさきの特製とんこつしょうゆに辛口白髪ネギTP
濃いめのスープは豚骨の方が強め
大ぶりなチャーシュー、味玉、海苔、ほうれん草、太メンマと万全なサイド
TPで特製魚粉、辛味などあり味変も面白いかも
ら、ら、ら、ラーメン🎵
だいすき、むらさきさんっ🍜💭
ちょっと福岡いるので…
でも久々すぎて自分が何辛頼んでたか忘れてて1ケタ頼んだらめっちゃ透き通ったスープきてわろた。唐辛子少ない…辛くない…🫢
最後の晩餐？は、海老フライ。
この怪しげなうすむらさきのデザートは、なんとなく桜もちっぽいような……
わかめって便利な食材だね。味噌汁にも中華スープにも、洋風のスープにも入ってる。