みんなの「アプローチ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 自家製麺5 らぁ麺3 しば田2 ラーメン屋さん2 中華そば 東雲2 暁商店2 おがわ1 きむら1 ごはん1 さざ波1 すしざんまい1 とろり1 なみ家1 のじか1 はや川1 まるき1 やしま1 らーめん はや川1 らーめん カッパハウス1 ウェイブ1 エッジ1 ガチブタ1 コチュ1 コーチン1 サッポロ一番1 ジャン1 ゼットン1 チョイス1 ネーブル1 バルサ1 パークアベニュー1 ブレンダー1 ラーメン屋1 レシピ1 中華そば 須紗1 吉村家1 塩そば1 手打ち1 横浜ラーメン1 海老丸らーめん1 貝ガラ屋1 鉢ノ葦葉1 鶏そば1 鶏と魚1 麺や而今 大東本店1 麺処 天川1 |
"アプローチ スープ"の口コミ・評判 5/19 17:08現在
西日暮里 深だし煮干中華そば ばつぐん 26年4月2日開店☀️開店前から大行列発生🍜 煮干の香りが店外まで漂い期待感MAX✨ スープは新たなアプローチを感じる琥珀色🐟 煮干の旨味が深い味わいに🍥 麺はパツっとした歯切れの良さが心地いい太麺🥢 pic.x.com/X3xHiAIubq
当社技術顧問による、特定外来生物のウシガエルを「捕って食べる」実践レポートです。🔗chiikan.co.jp/news/chiikanst… 生態系への影響が深刻な外来種問題に対し、駆除個体の有効活用として「食」の視点からアプローチしています。下処理のコツからレシピまで。 🍲牛蛙と里芋のスープ 生姜仕立て 🍽️牛蛙 pic.x.com/vwSJ3EhgXH
当社技術顧問による、特定外来生物のウシガエルを「捕って食べる」実践レポートです。🔗chiikan.co.jp/news/chiikanst… 生態系への影響が深刻な外来種問題に対し、駆除個体の有効活用として「食」の視点からアプローチしています。下処理のコツや、詳細なレシピまで。 🍲牛蛙と里芋のスープ 生姜仕立て pic.x.com/jTgyrELiXT
当社技術顧問による、特定外来生物のウシガエルを「捕って食べる」実践レポートです。 🔗chiikan.co.jp/news/chiikanst… 生態系への影響が深刻な外来種問題に対し、駆除個体の有効活用として「食」の視点からアプローチしています。下処理のコツや、詳細なレシピまで。 🍲牛蛙と里芋のスープ 生姜仕立て pic.x.com/WyBrWEbQsz
らーめん はや川＆福岡太麺 NO RAMEN 淡麗海老味噌つけ麺【限定】＆肉丼 はや川＆NO RAMENがコラボ✨ 麺にまとった出汁によって 少しずつスープが緩んでくる中盤に 味噌ダレが加わることで ただ濃くなっていくのではなく 中和と加速が生じる 驚くべきアプローチ(о´∀`о) pic.x.com/TmRy2cpo4O
〆の鶏そば 鶏としじみの出汁の旨味が 口内いっぱいに広がる 最後 焼き飯をスープで 食べるところまで しっかり計算されている 焼鳥屋さんならではのアプローチ ラーメン屋さんでは味わえない一杯 いやー 最後まで堪能させていただきましたー pic.x.com/SnOwcImP3P x.com/ekiaka/status/…
甘海老の和製ビスク 1000円 甘海老の和製ビスクW 1200円 まだまだ、ございます。生クリームなど使わず、甘酒で調えました。 今年も、広島産ネーブルオレンジを買いました。 4年目かな…少しアプローチ変えてみました。近々…オレンジ濃度65%のスープです。 pic.x.com/LU7M8c0Gxb
中華そば 東雲@三重県鈴鹿市。塩中華そば1000円 21年オープン、店主は暁商店で修行され西条店経由でコチラとか 豚、赤鶏、シジミの素材の旨みを複雑に感じるトリプルスープは優しいアプローチ。麺は全粒粉入り加水率低めのスト麺。具のインゲン、サヤエンドウは珍しいかも pic.x.com/S5sqsU5AV9
中華そば 東雲@三重県鈴鹿市。塩中華そば1000円 21年オープン、店主は暁商店で修行され西条店経由でコチラとか 豚、赤鶏、シジミの素材の旨みを複雑に感じるトリプルスープは優しいアプローチ。麺は全粒粉入り加水率低めのスト麺。具のインゲン、サヤエンドウは珍しいかも☺️ pic.x.com/JWkiMJWNXX
【そらのいろ 銀座本店】 中華ソバ 少しとろみのある半濁スープで、節系香る鶏魚介の味わい🥰 まとまりのある旨味とカエシの塩梅で、淀みなくすぅーっと身体に沁み込んでいくもの✨懐かしさすらも感じる親しみやすい今風のアプローチです💡 手揉み麺もむちりと歯にフィットしていく感じで美味しい💓 pic.x.com/DL1FxMDzky
アプローチの良い人気ルートは順番待ちになり、不人気?エリアに。 冷凍庫のように冷気が溜まり､この冬一番の寒さが沁みる。 氷がスープ皿やラーメン丼のサイズで砕ける。 いつも支点で引き返すが何だか理由を付けて奥は探ってみず､今日も‘またいずれ’ pic.x.com/1eVVfBxFWM
BIRI BIRI CRUSH MEN@赤塚 馬 馬骨からのスープは初めて，かな。キレイなクセのない上品なスープ。文句なく美味かった。が，店主の向上心高く，次回別アプローチがある模様。楽しみだ。ずいぶん先にルアー投げられた感じだが，間違いなく喰らいつきますよ。 pic.x.com/o2hKEHmrzo
2026年の新店、明日からグランドオープン、沖縄市パークアベニューの『 最近では珍しい手打ち麺の沖縄そば。不揃いで、縮れがあるのが写真で伝わるでしょうか。 独特の食感の麺に魚介系スッキリのスープ。軟骨ソーキは甘辛に。 色んなアプローチがあることに、あらためて驚きます。 pic.x.com/SuhKyZqYCA
「家系食べてぇな」と思ってチョイス。岩本町の「気骨家」へ。 装備自体はベーシックな家系。チャーシューが迷ってる。特筆はスープ。基本の豚骨はビンビンに響いてきますが、アプローチが塩味。ただしょっぱいだけじゃないチューニング。面白いですねえ。だから「新家系」なのか。 pic.x.com/v93DNFAOL7
牛骨らー麺 2025年11月1日リニ 新しい挑戦の場に生まれ変わりました 隣とは異なる実験的アプローチで “カラシビ”の未知を、ら一麺で探りますとの事☝️ クリーミー牛骨スープ 椎茸、ヤングコーン、ローストビーフ 卓上のカラシビLabの味変 が多彩で色々楽しむスタイル ごちそうさまでした pic.x.com/hdH7pKAhXi
風邪気味だったのですが、落語会で笑って、帰りに濃厚スープのラーメン食べたら、体調すっきり戻りました。免疫方面からのとてもよいアプローチを行ったように思います。はじめて拝見した、西からの野心溢れるお三方の迫力に心打たれました。 pic.x.com/aEVdnRKe1i
らーめん カッパハウス@所沢 トマトラーメン チーズごはんセット 至近距離にある踏切に挟まれた立地… トマトスープパスタとも、チェーン店のトマト麺とも向き合い方、アプローチ方法は異なりますが、主役はしっかりとトマト！チーズリゾットでスープまで完飲… pic.x.com/Mp9OWexFkY
無冠五反田＠新宿高島屋催事 特製牡蠣塩＋肉丼 スープ 都内のよくあるラーメン屋とわ アプローチちゃうな ゆで玉子 美味 今日も うめかった pic.x.com/Mvd6IKcKdL
「自家製麺めがね」@郡山市 塩900円。 郡山の新店。店の雰囲気も相まって着丼迄に高まった期待を超えるスープの滋味深くも、香り＋旨みのインパクト。そして、太麺のもちプル感。大事に啜っていくと、いい感じにスープが少なくなっていく。 多層的なアプローチが凝縮した久しぶりに衝撃を覚えた一杯。 pic.x.com/buqFmbtV5r
【麺 ふたり】さん ・煮干し醤油らーめん 煮干しのネガな部分は極力抑えられており、旨味がじんわりと広がるスープ。 単一の煮干しではなく鶏が下支えとなり、旨味を重ねるようなアプローチ。 好きなタイプの煮干しです。 歯切れいい麺も相性良く、山形豚のチャーシューも絶品です。 ご馳走様でした。 pic.x.com/GESERhDwpl
とりあえず お昼ごはん 新橋で偶然見つけた 海老ラーメン ドアノブも海老 特製海老ポタを注文 (現金オンリー？) 一幻とはまた違うアプローチ スープだけ先に全部飲みそう 中太麺！ 次はご飯も頼もう 最後に下に残るので締めで リゾットにしたほうがよいかも。 pic.x.com/pb2Ks8yV3e
鉢ノ葦葉＠三重県四日市市 中華そば 豚と煮干し わんたんTP 豚清湯に煮干合わさるスープは優しく上品な仕上がりで最近の流行りとまた違うアプローチで流石の美味しさ♪😍 滑らかな自家製麺も最高で大満足♪👍️ pic.x.com/NrmB6qnlFs
麺や而今 大東本店 「お塩」 「煮玉子」 「チャーシュー丼」 塩リニューアルしたので。着丼から旨いのを確信する。麺とスープのバランス。後半になるとスープの旨味と甘みが増す。まるで和海の塩のようなアプローチ。チャーシュー丼と煮玉子。そこへ、このスープをかけてかっ込む。これは旨い。 pic.x.com/dIvMWwi0Se
内勝家＠菊名 2025年4月オープン。吉村家で長年経験を積んだ方が厨房に立つお店。家系まぜそばが看板メニューなので迷いましたが、やはりラーメンを。吉村家とは異なるアプローチの家系ラーメンですが、とろりとしたスープは濃厚で醤油のパンチもあって美味しいです。 pic.x.com/GSocVmY11i
らぁ麺きむらの限定メニュー冷製鶏白湯らぁ麺（1300円） 今夏食べた冷やしの中で一番面白かった。白濁するくらい濃厚な鶏スープで、良く冷えてるのに粘度なくさらりとしていて飲みやすい。他店と方向性の違うアプローチで美味しいラーメンを作る技術は流石だなと思いました。 pic.x.com/V3ZjJH6aGV
中華そばしば田 塩そば 【麺屋 武蔵】や【音麺酒家 楽々】で修業され2014年に創業した首都圏を代表する名店が昨年狛江市へ移転 ハリとシルキーな自家製麺 ブワァッと鶏の強いアプローチ 肉汁が溢れる様な出汁感で、分厚いスープの厚みが魅力的 塩ダレも見事でトッピングにも抜かりなく素晴らしい一杯 pic.x.com/1Mf20l5dZy
ヒズミ@板橋本町で塩ラーメン。 鶏と魚介による正攻法なアプローチのスープがシンプルながらも美味しい。少し尖りのある強めの塩気が酷暑に嬉しい。 麺はエッジが立っていてパツッと弾けるような食感。 具材はチャーシューに海苔ネギのみとこれまたシンプル！ pic.x.com/wFxBaxhCzP
虎親@思川で中華そば おがわや食堂の跡地 所謂鶏と水系のスープだが かなり荒削りでワイルド こういうアプローチ意外と好きだなぁ 中細ストレート麺はプルモソ これもスープ同様に無骨なカンジする 鶏むねチャーシューは分厚くしっとり 豚を使わずにコスパ重視で 美味いラーメン出せるってことよね pic.x.com/iy2DCeebtO
先日のお昼の西ゼットン。 ゼットンの方ではよくちゃん系を頼むが、西の方にも実はあるちゃん系。 以前聞いた話では使う材料は同じとのことだがアプローチの違いでこんなにも変わるのね、と感じさせる１杯。このスープが特に美味い！ pic.x.com/kyHet5H1jv
利尻らーめん味楽/新横浜ラーメン博物館 輝愛味噌チャーシューメンver.2+とろろ昆布（まるかじりクーポン） ラー博倶楽部限定🍥 西山製麺の卵麺に味噌スープ気になり過ぎた🤤 タイミング良く連食レギュラーサイズだったからお腹いっぱい🐷 2杯とも味噌だけど違うアプローチのラーメン楽しめたし最高🫶 pic.x.com/oOFLmEqfAP
海老丸らーめん＠神保町 鱧の冷やしらーめん 鱧のアラ等と香味野菜、ベルモットを煮詰めたというスープは冷製ながら魚感の強い濃厚な出汁が感じられ、青のりオイルで磯感もプラス。ふっくらした鱧は味噌バルサミコとコチュジャンごま油の2種ソースで。和なようでフレンチなアプローチの個性的な一杯。 pic.x.com/A1YUCFdD9v
ぶたまるき@渋沢 ぶたの海 (黒マー油ﾄﾋﾟ)🍜 ＋うずらの玉子、筍めし 俗に言う豚魚とは一線を画す、唯一無二の魚介豚骨🥹✨ 魚介のアプローチから始まる重厚感のあるスープは、後から強烈な豚骨の旨みに襲われるという構成力のある逸品🫨💯 禁断の黒マー油トッピングが最高のご褒美🥹🥹🥹 pic.x.com/9V3Ne0fbqj
いんなみ家 特製ラーメン かため、濃いめ。 濃厚な豚骨スープだが、出汁感も強く感じた。家系でも違ったアプローチのスープ。 中太麺もスープに合わせた感じで、マッチしている。 チャーシューは半分以上脂身だったので、個人的にはハズレだったと感じた。 pic.x.com/zTnJ6lyLcn
宝龍旭町で、チャーシューメン大盛りと餃子。この店の、大盛りの基準が分からぬが、丼ぶりは確実に大きい！スープが、シンプルなんだわ！でも、うめえ～～～！餃子は、不良的アプローチだが、野菜餡で美味い。初訪問だが、美味すぎるだろ！残ったスープ、頭にかけたかった！ｗ pic.x.com/PPqvt2ppZJ
覆麺 弟子の日 イカ肝ジュレ出汁冷やしまぜ イカ肝の新しい形。鼻血がでるくらい濃いソースとは対象的にやさしいアプローチ。でもジュレたくさんだからやっぱり鼻血でるかなw 割りスープもよきかな pic.x.com/yALUiWZVQk
らーめん遊貯＠河原町 2025年2月オープン。四条寺町南側のビル２階。魚節ベースのスープに生姜も程良いバランス。ローストビーフが乗るのはインバウンド向けかな。麺は棣鄂。生姜醤油ラーメンですが長岡とはアプローチが違います。 pic.x.com/c6xIB0IYbH
田中にぼる＠武蔵新城 ○異次元 ✕無し 鶏＋煮干。わずかな雑味エグ味がむしろラーメンらしく、異次元に美味しい。ボソッとした細麺が煮干の定番だがあえて違うアプローチの麺で美味しい。具材は味付け控えめでそれぞれがスープを揺らすトリガーを兼ねる。 pic.x.com/v8xV5OiCMi
覆麺智さんにて「弟子の日」帆立卵&名古屋コーチン出汁の塩ラーメンを食す🍥 前日の帆立卵出汁スープに名古屋コーチンを追った土曜"俺中"メニューの発展型✨もはや塩には見えぬ濃度感とそれに負けぬ強い塩味で、いつになく攻めたアプローチを見せる今日のスタイルもよき🌠お正油版も食べてみたかった👑 pic.x.com/M0GWx9N5jB
【貝ガラ屋 町田】 某店の臨休のリカバリーで訪問。実は淵野辺も未訪です（恥） ブレンダーでクリーミーに仕上げた濃厚な牡蠣スープ。牡蠣を使ったラーメン屋さんはいくつか訪問したことあるけど、こういうアプローチは初めてだったな。 pic.x.com/K1OfuuRVUf
ガチブタ@大垣市 【84杯目・初訪問】 この界隈の人気店。二郎風の店と思っていたんですが、スープの構成など含めて野菜が多めに乗ってる豚骨ラーメンという感じですね。濃密なスープはしっかり濃厚でボリューム感もあって満足感も抜群。面白いアプローチの美味しい一杯でした♪ pic.x.com/VVvRZZXTmY
🍅野菜をMOTTO @MOTTO56136126 presents スープのじかん。🥦 スタートしました！ 先週に続き、ゲストは さん🐟✨ 「おさげのカツラを...👧」 演じる役へのアプローチ方法とは？ pic.x.com/cQbn13QeJm
自家製の紅生姜が載ったライス、さらに2番出汁を濃縮したスープを麺に絡めて火を入れた替玉も提供。様々なアプローチでこのスープを味わう仕掛け満載で大満足👏🏻 pic.x.com/YK3vGa4fVp
中華そば 須紗 特製中華そば 火曜日ランチはマイホへ ほっこりする優しいアプローチから旨味のタイダルウェイブ（所謂アラ、いいですねえ）が押し寄せくる 葱、メンマ、小松菜 丁寧な施しが散りばめられた さざ波が心地よい 角煮の脂とスープが融合した時 トラパー濃度は最高潮に 波ニ乗レ🌊🏄♂️ pic.x.com/btW1VUf2ul
覆麺智さんにてミートまぜそばを食す🍥 過去回とは異なる珍しいアプローチで久々の登場となる覆麺流イタリアン✨ゴロゴロ入った粗挽き肉にトマト風味がばっちり効いた洋テイストと刻み葱や椎茸など和テイストとの絶妙な融和具合は見事🌠スープ割り後にひときわ精彩を放つ味わいとその情景がまた秀逸👑 pic.x.com/qHkSaiKsdA
桜上水船越 塩中華そば 麺とスープのみ味わいたかったのでシンプルなやつを 麺はくろ㐂さん、しば田さんとはまた違ったアプローチ、だからラーメンは面白い スープはトロントロンなとろみ バッチリ胡椒がデフォで効いている 盛り付けているのを横目で見ながら あまりの量の多さにひょったが 完飲完食 pic.x.com/FyEVWFLkS4
麺処 天川(大阪市西区)「醤油らあめん」¥900 ハラスメント↑駅からの道程を経て(迂回してでもアーケード街からアプローチが吉)。食券購入。店外の手洗い場や、間隔開けた席配置は今日日珍し安心して食。スープもまた安心&安定感の有落ち着く味。更には優し食感柔麺で徹頭徹尾当たりの柔らかさが。 pic.x.com/HGyvqG6KjM
予告ポストの煽りがすごかった🤭 さんへ ☆味玉朝の鴨そば 並んだ鴨チャーの分厚さに、思わず３度見👀❗ すっきりスープは、鴨の旨味に直球アプローチ🥰 蕎麦っぽい風味の平麺は、 ツルツルむっちんのナニコレ食感😍🎶 鴨めしで、鴨脂のおいしさに人生初対峙🤤ｳﾏｯ ごちそうさまでした pic.x.com/96VeMRXBzi
サッポロ一番 すしざんまい監修 マグロだし醤油ラーメン そのまま食えば所謂和風醤油味だが別添のわさび醤油で寿司感を表現というのはかなり面白いアプローチ。寿司とは少し違うけど破綻もしてない・・つーかこのスープかなり美味い。セコマの山わさびみたいに咽せるレベルじゃなく程良い刺激も好印象 pic.x.com/7lrIzPe8z2
本日の限定は 【背脂煮干しらぁ麺】 【背脂煮干しつけ麺】 やります‼️ 新年の初手は背脂煮干しで🐟🐷笑 バチっと効いた煮干しスープに、ふわふわの背脂。 そして今回は今までと違ったアプローチの自家製麺を合わせました👨 寒いこの時期にぴったりな一杯をぜひご賞味ください😌 pic.x.com/b5gGfAHIy4
本日の限定は 【背脂煮干しらぁ麺】 【背脂煮干しつけ麺】 やります‼️ 新年の初手は背脂煮干しで🐟🐷笑 バチっと効いた煮干しスープに、ふわふわの背脂。 そして今回は今までと違ったアプローチの自家製麺を合わせました👨 寒いこの時期にぴったりな一杯をぜひご賞味ください😌 pic.x.com/fdgfpna0jO