みんなの「アプローチ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"アプローチ スープ"の口コミ・評判 5/19 19:31現在
明日からの限定 【背脂煮干しらぁ麺】 【背脂煮干しつけ麺】 やります‼️ 新年の初手は背脂煮干しで🐟🐷笑 バチっと効いた煮干しスープに、ふわふわの背脂。 そして今回は今までと違ったアプローチの自家製麺を合わせました👨 寒いこの時期にぴったりな一杯をぜひご賞味ください😌 pic.x.com/mb0Cg8XZj5
中華そば ひかり＠東区名島 ①赤身肉の鰹中華そば【限定】 ②チャーシュー麺＋生卵＋玉ネギ 今回は「鰹」を前面に押し出した一杯 ガツっと鰹の香りと旨みを引き出したスープは 強めのアプローチで、一口目から高い説得力(≧∀≦) 塩味もいつもより強めで 四隅がハッキリ＆クッキリ見える味わいです pic.x.com/HGxaqu7zPT
ムタヒロ拝島店で12月限定の「背脂ジンジャー」の味玉TP 国立から今ではすっかり拝島の定番 スッキリ系のスープにキリッと生姜がバッチリ効いて、しっかり手揉みでくじら食堂の様なビロビロ麺も最高👍 やっぱり美味しい😋 むたひろ食堂とは違うアプローチの生姜を堪能です😊 ごちそうさまでした！ pic.x.com/hnf1bX5cLP
麺や晴心@落合 特製塩 出汁感がきいたでもまろやかさもある 淡麗だけどスッキリすぎず 満足度の高いスープ めちゃくちゃ美味かった‼️😳 烏賊煮干昆布水つけ麺 昆布水の旨味すごっ‼️ ツケダレも想像とは違うアプローチ😳 淡麗なのにまろやかさがある まろみのプロだわ‼️ 凄い美味かった‼️💯✨ pic.x.com/a9utmHOujK
ぶたのほし KAKE2 まだ夜明け前から男は歩く 極上の豚骨を求めて… 辿り着いたのはこちら🐷 フレッシュな豚骨スープに少量の塩で構成された一杯はかけスタイルで提供され、正に「ぶたのいのち」の味❕ トッピングを足していくことで様々なアプローチを体感✨ 濃厚だけどスッキリ😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/FLzvqFLrVl
11月17日(日) お昼は本博多、優塩です。 今日で売り鍋による多層型スープでの本博多は休止します。 この１.５ヶ月で進化、気付きも色々有り、一度旧老若製法からのアプローチに切り替えようと思います。 老若製法による本博多として再出発します。 店主の勝手に振り回してすみません。 天神旗 pic.x.com/iZfGir7V51
麺屋 Somie's（京都府福知山市） 「SUPER SPECIAL」 店主オススメ新作！餅性小麦「もち姫」使用ボテっとして引っ張り凄い極太麺に、濃いめ中毒性たっぷりスープ。超変態仕様！もち姫は関西ではウマミさんとココだけしか出会ってないけどそれぞれのアプローチを比較するのも楽しい😀 pic.x.com/ONQcVKFEHj
■麺屋 青 @鎌ヶ谷 ㊗️2024.10.20オープン🎉 麺処 晴の出身✨ 修行先の経験を活かしつつ、提供するは 🐷豚骨×魚介🐟のダブルスープ！ 粘度は控えめさらさですが、 濃度はしっかりでめちゃウマ😆💕 伝統を継承しつつ、新たなアプローチを 求める意思は正に温故知新の魂✨ ゴチでした🍜🙏 ▼ラーメン pic.x.com/xh0ylCMQ8V
煮干しつけ麺 宮元@蒲田 【限定】 特製節つけ麺 醤油🍜 鰹とサバ節に動物系の旨みが加わった濃厚スープ🥹✨ デフォのドロドロとした濃縮ニボスープとは違ったアプローチだけど、食材を大量投入されたと直ぐに分かる味わい🤤 サラサラ系濃縮スープ🥹🥹🥹 pic.x.com/QxvzbedRzT
サッポロ一番 カップスター からあげ風 ヤオコー限定品。スープに唐揚げ粉を混ぜて具の天かすと挽肉で唐揚げ感を表現。少し前にも似た感じのカップやきそばが出たけどアプローチは一緒だな。ただふやける分カップやきそばより唐揚げ感は損なわれるかも。面白いがリピには至らず。 pic.x.com/xAuUS4i5U1
龍介(SUSURUラーメンフェス名古屋) 龍介つけ蕎麦 ド濃厚な鶏白湯スープは極太麺も手懐けるギトギト粘度。マタオマとはまた異なるアプローチで鶏の旨味で口内を幸福で満たす。 極太麺もスープに負けじと強コシで食み応えがあり、気付けば口の周りはペッカペカ。この倍量くらいは極太麺を啜りたかった。 pic.x.com/U0cQ4sV6p7
こんにちは☀️ 今日はオフ頂いております✨ 大須にて『かざみどり』さんでつけ麺を嗜む😁 よくある魚介豚骨とは違うアプローチのお店で鶏白湯がベースかな❓ 残ったスープを使っての締めの茶漬けが美味でお気に入りになりました😆 カウンターのみ、食券式です🫡 pic.x.com/idwhzlixgb
本日の賄い✌️ まぐろ丼 🙆♀️ 新作の煮干しラーメン 😭 スープ違う形でアプローチ。。。 あかんかった😭 pic.x.com/6xosz7dtob
雪風(札幌市) 濃厚味噌らーめん 麺を欲して深夜宿を出る。行列に続くがまさかの70分待ち。 純すみとは違るアプローチで白味噌×赤味噌の旨味を煮干、鯖節が下支えする上品な仕様。西山製麺の縮れが強い麺は意外なほどのコシでスープに負けない存在感。 少し肌寒くなった札幌の夜、身体の芯から温まる。 pic.x.com/gblhi4qpxd
🍜味玉ﾁｬｰｼｭｰﾗｰﾒﾝ穂先ﾒﾝﾏ岩ﾉﾘﾀﾏﾈｷﾞﾈｷﾞﾎｳﾚﾝ草🐷 家系にクラスチェンジから1ヶ月を超え徐々に浸透してきた感✨ 間違い無く家系🍜なんだけどスープの濃厚さに対しての旨味のバランスが秀逸でこの辺りの家系とはまた違うアプローチ👍 まさにオタ系💫 pic.x.com/fxpjsrh9c1
『茶茶@東大阪市』でスペシャリティ830円。 金曜夜と土日祝の昼にラーメンを提供している喫茶店の二毛作営業。 鶏などを使ったスープは最初は塩ダレで優しいアプローチ。 チャーシューに浮かんだタレを溶かすとタレガッツンの醤油汁に。やや塩辛さを感じるほどパンチがあり、この変化はおもしろい。 pic.x.com/denxqx9qgm
エースコック わかめラーメン 薫るTHEごましょうゆ スープが粉末じゃなく液体で味もいつもと若干異なるアプローチ。それでも変わらぬ美味さだが過剰な量のごまには正直ウザさを感じてしまう。以前出たごまいっぱいのわかめラーメンと印象は変わらなかったな。 pic.x.com/rjfljbdnzd
超多加水純手打ち麺 仁しむら 和だしの冷やし中盛り こちらの冷やしは初めまして😊 キンと冷えたスープは節感溢れる旨味が強い✨ ゴクゴクいっちゃうやつ🤤 冷〆された麺は温かいラーメンとはまた違ったアプローチ❗️ キムチで徐々に味が変わって冷麺っぽくなるのも良き🙆♂️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/xr9svvuegv
食を通じて多面的にフレイル予防へアプローチ！「母へ贈る健康習慣スープ」登場 straightpress.jp/20240723/11733…
横浜ラーメン 三郷家さん🔰 全部のせらーめん＋大盛🈂ライス ｾﾞﾝﾌﾞﾌﾂｳﾃﾞ 夜勤明け 気になっていたお店へ サラっと優しめで豚の旨味を感じるスープ🤩 普段濃厚系なので新鮮なアプローチ✨ お店の方も爽やかで親切😊 卓上も充実で味変も楽しい👍 これからお世話になりたいお店 ご馳走様でした
煮干拉麺 小烏丸 ● うずら 脂煮干醤油ソバ ●和え玉 白 濃厚系限定とはちょっと異なったアプローチとなってましたが、此方も煮干の美味さが堪能出来る、楽しいギミック。 スープにニボペーストが溶け込むと強めのカエシと重なり、旨いこと、旨いこと。 次回こそは3代目を ご馳走様でした。
横浜家系らーめん 武道家 心 おそらく武蔵家系統のお店だと思いますが、骨感は武蔵家よりも強め スープに粘度が付く位のしっかりとした豚骨感 直系とは違うアプローチで濃厚な一杯
明日7/2オープンの麺鍾馗のセカンドブランド「麺と神の子」のレセプションにご招待いただきました！【その１】 背脂醤油は本店と魚介のアプローチが違う もちろんどっちもめちゃめちゃ美味しいのだが、個人的にこっちの麺と神の子の節系和テイスト強めのスープはドストライク！ こりゃスゴイ！
特製 鴨の中華そば醤油 先月オープンの話題の新店。鴨出汁に昆布や煮干しがバランスよく調和したスープ。麺は独特なモチモチ感のきしめん状の三層麺。温泉卵と絡めても美味しい👍鴨ワンタンや七輪で焼かれた鴨チャーシュー/串焼き等、様々なアプローチで鴨の旨みを堪能🦆
ぐるっと千葉6月号に取り上げられた、 いただきました。 濃厚な鶏白湯のスープに突如としてイタリアンの息吹に変わる稀有な鶏白湯。 今までなかったアプローチに脳がバグりました･･･ バグる前に次回は200円で追い飯頼もうと思います。
makuake公開まであと22時間！ 魚のすり身で作った麺「HAKATA BOKOMEN!」 プロ監修の博多らしい3種のスープ。博多とんこつ・あごだし柚子胡椒・明太クリーム。一緒に冷凍された麺とスープを10分ほどレンチンするだけ。魚を主菜から主食へ。練り物だからこそできる魚食普及へのアプローチ。
ユカ先生が写真🤳撮ってくださったので ひかりが燦々と入る中の楽しいお話しでした✌️ 栄養スープは朝お湯に溶かして飲めるし浅漬けにも良いみたい わたしの胃腸のむかつき不快感対策に 後は姿勢や習慣（猫背だめ！ニュースでやってた…こちらは別からアプローチ）
お吸い物級のあっさり旨味スープに 岩海苔、すだち、ゆず味噌と 様々なアプローチが可能な 楽しい一杯でした🍥 えびデカい🦐 おせち料理の蒸し海老かと🦞
沖縄本島の沖縄そば全制覇に向けて！ 今日は栄町の『 白濁した豚、鶏のスープに、鰹の出汁も強く効かせた一杯。麺は細麺ストレート。 沖縄そばって、店によってこんなにアプローチが違うのかとあらためて驚き😆 奥深い世界ですね。
晩ごはんできました！ マフィン作ってからすやすやでした😪💤 今日の献立： ・麻婆豆腐(辛め🔥) ・ワンタンスープ ・きゅうりのひらひらサラダ🥒 ・トマトの塩昆布和え🍅 ・🍚 味覚が微妙なので辛さでアプローチ(笑) 明日からまた頑張らないとね💪✨️
湯河原 らぁ麺 飯田商店 わんたん入りしょうゆチャーシュー麺 + わんたん + 佐賀一番摘み海苔 周年イベント以来の今年8回目の湯河原詣☆ 何度食べても鶏の油や醤油のキリッとしたアプローチ、飲み進めるにつけジンワリと染み入るスープに今日も大満足。…
①Ramen Break Beats＠目黒 特上 塩らぁ麺 こんなにも品良くまとまっている塩のスープなのに、ひと口目から美味いを実感できるアプローチ、素晴らしいよねぇ (*˘︶˘*).。.:*♡ ②Ramen Afro Beats＠新宿 特上魚介鶏白湯らぁ麺 サカナの旨みと香りで新たな魅力を堪能♪(´ε｀ )
スパイス・ラー麺 卍力 西葛西 スパイス・ラー麺 スパイス香より、もやしを炒めた香ばしい香りが強いスープ スパイスの味はあるがまろやか系 中太麺はもちもちでパクチーやスープの絡みが良い スパイスの香りや味を立たせるよりは全体に馴染ませる、大阪系のスパイスカレー的なアプローチと感じた
限定麺 柚子と山椒の白湯汐そば 柚子ダレと柚子胡椒に鶏豚ミックス(2:1)の白湯スープを合わせました。オリーブ山椒のフルーティさと、麺とのバランスが絶妙な濃度の白湯スープが柚子を引き立てる一杯です。 まぜそばとは違ったアプローチでまたお楽しみください。 (↓↓↓続く)
覆麺智さんにて「大将birthdayスペシャル3rd」蛤出汁の旨い奴ラーメンを食す🍥 蛤剥き身を総計40kgも投入したスープを存分に味わいたくて本件を選択✨ 「悪い奴」に比べて飲み口がとても柔らかで、口内へゆっくり広がってゆく官能的な旨さに瞠目🌠前日とはまた異なるアプローチで魅力を発揮した逸杯👑
本日【１１時～】open ◎本日の日替わり ～高級ノドグロスープ～ 3月〜味噌リニューアル中。 人と同じで個性が違うように味噌も個性が全く異なるため知る事から始めてます。味噌の入れる量が違うだけで素材の良さを良くも悪くもなるので毎日アプローチの仕方を考えてます。 格好良く言ってみました🤣
金ちゃんのネギラーメンを食べたよ 具材がネギとエビで珍しい 麺は至って普通のフライ麺 スープは気合の入った液体スープで、油脂にラー油を使ってインパクトありあり ニュータッチのネギラーメンとは違ったアプローチで良いね
２月末が期限の「 今回は豊見城市にある『 自家製の生麺を活かした、担々麺風のスープが刺激的な一杯🍜 最近は、沖縄そばに関する様々なアプローチが広がっていて、ほんと驚かされます🤗
ラーメンワズ٩(ˊᗜˋ*)و 麺や しげとみ〜@坂東市 『6周年企画〜第2弾〜』先行 煮干しそば（中） ミニカレー 朝は子供の送り迎え🚗💨 昼前の遅い訪問🤩 昨日とは違ったアプローチのスープ🍜 麺もスープも旨い❗️ 第三弾もある様なのでまた楽しみ😊
清湯魚介で… 塩を前面に押し出して… こんなアプローチって… 初めてじゃ…ね⁉️ 背徳感スープ割したけどさ… そのまま飲めるしょっぱさ秀逸👍 鯖の薫りと鰹の薫りに包まれ… 切刃変更少し太めになった麺が… モッチモチでいいなー ガチ美味しゅうございました
ラーメン星印@横浜反町 特製塩らぁ麺 ロックンロールごはん 先日、醤油頂いたので、今回は塩を🤗 醤油と違ったアプローチで思ったより節の旨味が効いている🎵 背脂の旨味がよりスープを感じさせて、こっちもめっちゃんこ旨いなぁ〜❤️ 久々のロックンロールごはんも相変わらず👍 今夜もご馳走様〜🙏
まずはやっぱりスープの色に驚くよね。「豚骨から濁りのみを取り除き旨味を残した」という説明は、なるほど飲めばよく分かる。まさに「澄んだ豚骨スープ」という感じでめちゃ飲みやすいのだが、かといって豚骨らしさは失われずに、ちょっとガストロノミー的アプローチを感じる新感覚スープ。美味い。→
らぁ麺団欒 熟成ミソ 女性店主が切り盛りする寝屋川市に2021年のお店。 ツルモチッとした棣鄂の平打ち麺。 4種類の味噌をブレンドしたという、芳醇で味噌のコク深さとアプローチがしっかり伝わる熱々のスープは少しだけ辛さも持たせ食べ飽きさせない。
豚骨醤油三輪 豚骨醤油150g スープは濃厚で香り豊か、獣臭さは一切感じられず食べやすい仕上がりが魅力！ 白髪ネギと麺を一緒に啜ると風味が広がり心地よい食べごたえが楽しめる！ 家系ラーメンとは異なるアプローチで、新しいラーメンの世界を提供してくれます！ 今日もごちそうさまでした！
ナンバーナイン09 鶏豚ミックスの家系ラーメン【限定】 鶏と豚を組み合わせたスープは 絶妙なブレンドによりマイルドでバランスの取れた味わいを生み出しています しっかりとしたコシのある麺との相性も良い一杯！ 家系の伝統と新しいアプローチが見事に融合していました！ ごちそうさまでした！
晩ごはんは、水煮肉片 疲れた身体に麻と辣が染みる。当然ながら作り方のアプローチは色々とあるんだな〜と感心、スープ多め辛味マックスの今日の感じが好きかもです。今晩もご馳走様でした！！
企画展「思考の海にうかぶことのは」ギャラリーアートスープ 言葉をテーマにした展覧会。たくさんの作家さんがそれぞれのアプローチをしていて楽しかったです。 あの子さんの、萩原朔太郎「猫町」ポストカード。美意識がすみずみまで行き届いた繊細な世界観、すてき。
そして、スープの味について、業者が替わり前とアプローチが異なる麺に対して、どうすれば馴染むのか試行錯誤中だったりされてる？ 3ヶ月ぶりの間に製麺業者さんが替わったと伺ってる、萬福さんラーメンの感想。
味噌の巽や / 毛呂山町 巽上海、唐揚げ2個 限定も変わったので訪問♪ 今までとは別なアプローチの 煮干しと味噌のスープ！ 辛味噌を徐々に溶かして 旨味、香り、辛味がupして 最後まで美味し～い😆 久しぶりの唐揚げも 大判、ジューシーで 味噌ディップで更に旨い😋 本日は考案のしげさん本人オペ♪
蒲田 らーめん飛粋 チャーシューメン + キャベツ 久訪の飛粋さん☆家系の枠をも超越する品のあるスープには風格すら感じさせられる。改めて「麺の長さ」と言うアプローチで考えるとショート目な啜り心地の良さが際立っています。スモーキーなもも肉のチャーシュー美味すぎる◎持帰りあると良いのに…