みんなの「アプローチ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| らぁ麺3 ごはん2 ほん田2 あかいけ1 いまの家1 ぐすく1 しゃも1 しゅん1 たるや1 なか川1 のぼる1 ぶたけん。1 ぶたけん。2nd1 ほんだ1 アロー1 アーリー1 ウェーブ1 スポルト1 ナポレオン1 ポタージュ1 モーリー1 ユニーク1 ラーメン屋1 上方レインボー1 中華蕎麦 柳1 会津ばんだいらーめん宮子店1 八ちゃんラーメン1 和歌山中華そば1 小麦の香り1 清麺屋1 番町製麺1 茅乃舎1 鶏と魚1 2nd1 Curry1 YEN1 |
"アプローチ スープ"の口コミ・評判 5/19 22:00現在
バラザンギ海老味噌 大盛・中ライス【麺や 虎鉄】@京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町。オープン日より2度目の訪問。海老の主張が非常に強く、最後まで存在感が失速する事のない『一幻』とはまた異なるアプローチの仕方が印象的な豚×白味噌のスープ。そのスープがしゅんだバラザンギも美味い。
博多濃麻呂 二子玉川2号店@二子玉川駅。ラーメン700円。
6/25オープン、岡江@福岡の経営。二子2号店がスタイリッシュになって隣に登場💦
スープはスッキリとした中にもコクを感じるいつもの豚骨。癖がなく万人受けするアプローチ。この立地で相変わらずの価格設定に驚愕😊
@takuuy069 精密に組まれた具
驚異の麺剛性
高次元のスープ
たしかに素晴らしい…だが、それに感動したワケじゃあない
同じ方向にいる──
そのラーメンの作り手は同じコトを考えている──
そのコトに感動する
アプローチや、行く店そのものは違っていても
たどり着く場所はかわらない
同じ場所を目指している…
麻婆麺 泉味@名古屋市車道駅。麻婆ラーメン880円
6/24オープン、中華料理泉味@高岳が麻婆麺専門店として移転。麺屋 玉ぐすく2号店神楽跡地
鶏ガラベース出汁に自家製醤油を使用したスープにガッツリ麻婆が乗った一品。辛味はあまりなく万人受けするアプローチ。太麺も良いかも
真・卓朗商店さんの
「沼津真鯛の極上昆布水つけ麺」
をいただきました！
フュメ・ド・ポワソンのスープが美味すぎる…！真鯛のポッシェも…！😭
今回は各店舗が同じ食材「真鯛」に対して、全く違うアプローチをしているから、鯛の魅力が色々味わえて、めちゃくちゃ楽しいです…！
╭━━━━━╮
╰━━ｖ━━╯
麺はモッチリした中太麺。スープは醤油を下支えに、豚骨が前面に効いた自分好みの美味さ。海苔を交えたアプローチも抜群。燻製の低温調理ロースも秀逸。ごちそうさまでした。
中華そば ほんだ＠南巽
『中華そば 醤油』🍜
今日は休日出勤。昼休みにウォーキングを兼ねて徒歩で訪麺🚶
麺処ほんださんの2号店。本店とは違ったアプローチの清湯。醤油の風味と旨味が独特なウマいスープ🎶
硬めの仕上がりの麺は小麦がぎゅっと詰まったやつ。
ほろっと柔らかいチャーシューもウマい❗
上方レインボー＠桃谷
『加里カルビそば』に味玉アローカナをトッピ🍜
今日の限定麺。以前の醤油のカレー版。
デフォとは違ったアプローチのカレースープ。絶妙なスパイスと酸味がたまらないウマさ❗
黒豚カルビのウマいことウマいこと💕
ビール飲んだから我慢したけど、ご飯必須ですよ😊
番町製麺さんで限定鶏と魚（並）とおすすめトッピング全乗せ
丼に注がれる黄金色に輝く清湯スープを見て期待が高まる〜😁
期待以上の鶏の旨味🐓パツンと食感の麺といつもと全く違うアプローチの一杯🍜
完まく不可避な美味しさでした😋
この後仕事じゃなければおかわりしたかった😅
御馳走様でした🙏
ラーメン 霽レ空
限定 冷やし担担麺
スープを飲むとムムムッ！
あっさりというかドライの様なテイスト。店主さんの独特なアプローチ炸裂w
濃厚胡麻でベース埋没が多々あるが、敢えて胡麻さらりで浮き出るように魚介の旨み感じられ◎
トマト甘っ！チャーシュー旨っ！
次は辛さ痺れ増しやねw
2店舗目🍜
柿田川公園近くの『なか川』さんの鯛白湯ラーメン
鯛の優しいスープがしみました♥
同じ真鯛でも店舗によってアプローチが違うんだなぁってプロの技に感動、残りのお店も楽しみです。
日本橋 さか一@日本橋/冷 煮干しそば
スープを一口飲んだ時、基本の苦旨な路線はそのままに、少し先週とアプローチを変えたようで。特に塩味の加減が凄く良かった。
これは旨いわぁ😋
八ちゃんラーメン@大門
醤油 950円
先月、ほん田から卒業し開店。
スープすっごい美味いなぁ…。カエシのお上品な甘さがふんわり香る〜と思ったら貝類の旨さも追っかけてくる。ような気がする。でもやや塩分過多。
最近の醤油ラーメンは"またおま"かと思いきやアプローチが全然異なっていて面白い。
Curry Savoyで新メニューのRe•SAVoY 骨つきチキンと焼き野菜✨通常メニューとは逆のアプローチのこってりスープは、確かにこってりではあるが上品な味わい💡辛みは別提供のチリパウダーで調整。骨付きチキンも柔らかい❤️ただ、スープの量があまりに少ないのとブロッコリーが揚げすぎなのが殘念💦
中華そば 醤縁@長野市
車庫前系和歌山中華そば
井出系より醤油感強めのキリリとしたあっさり豚骨醤油🍜
あっさりと言いつつ醤油のキレ,コク,旨味ガツンと濃ゆいのにスッキリな旨旨スープ😍
小麦の香り高い細麺の旨いこと🤤🤤💕
今回も肉増し大正解‼️👍
湯浅醤油でアプローチの違う一杯✨
旨し😋🙏
今日は 腰の治療三回目の日。
アプローチを変えてみようと院長先生
相変わらず 何本も注射💉 いてぇの何の…😢
帰宅→お腹すいたぁ
カミさんが「ラーメン食べたい🍜」
やった🎵
久しぶり さん、染み渡る🌟
カミさんもスープまで完飲❗️美味いもんね😋
ご馳走様でした またお邪魔します👍
明後日のNBFトリオ戦の会場のスポルト平に行って練習🎳
前回も今回もアプローチが重すぎて、スコアどころではなく…苦手意識を増やしただけで終了(-ω-；)💦
その帰りに内郷にある
『いまの家分-ten-』へ…
チャーシューが2種類入ってて、スープが鶏ベースでスッキリ美味しい醤油😋
美味しかった♪♪
「ぶたけん。2nd」に伺って「らーめん」を頂きました。
スープは微乳化で、麺はデロです🐷
本八幡の「ぶたけん。」とは違うアプローチの二郎インスパイアとなっていて、どちらかというと、直系二郎寄りだと思います😍
店舗が2Fで階段が急なので足元には気を付けてください！
覆麺智さんにて金目鯛出汁の正油ラーメンを食す🍥
リリース初日から塩・正油を選択可能な悩ましき朝✨洗練された金目鯛の旨みとカエシがお互いを高め合う抜群の相性を発揮、完成されたスープはまさに超極上な味わい🌠自身が最も好きな覆麺食材なだけに、この後に続く多彩なアプローチも今から楽しみ👑
本田麺業 神田西口駅前店
自家製手揉みつけめん 上
ほん田の系列店にやっと行けた！！！
麺はモチモチで本店とは違うアプローチ！！！スープはいりこ出汁がふんだんに効いてる！！
チャーシューは必殺のほん田チューニングで説明不用！！！
煮干しつけ麺 宮元 @蒲田
【森山さん限定】軍鶏と鴨 醤油
+〆のお茶漬け用ごはん
本日提供開始の森山さん1ヶ月限定
美味いよモーリー🤩
さつま若しゃも丸鶏と丸鴨の濃密スープ🦃
蓮さん限定は多元的な旨味へのアプローチ、モーリー限定は鶏の旨味に一点集中を基点に展開
二人共すげーな😆
大満足🤩
麺笑二号店のこちら💁♂️
巧真とは違ったアプローチのスープ
あかいけ製麺のサクッとした麺
マヨチャー丼は卓上ペッパーがよく合う
美味しかったぁ…
ご馳走様でした🙇♂️
4/29
味の凝縮空間
らぁ麺 とうひち
地鶏とキノコのトリュフ醤油らぁ麺
地鶏清湯にキノコとトリュフのアクセントがかなり効いたスープ。他のお店と異なるアプローチで、流石引き出しの多さを感じる美味さ。
ナポレオン軒 リッチ釜玉並＋替え玉 980YEN
フェットチーネのようなモチモチ平打ち麺を名の通り釜玉風にしてすする一品。シンプルながらも卓上の味変デルタフォースでその可能性は無限大である。替え玉は中華麺と煮干しスープという斬新なアプローチ。好き嫌い出るかも。
ふぃえログ 4.2
久しぶりのADO✈️そして久しぶりのRWY16Rでのアプローチでした😄機内販売でこんぶスープとほたてスープをGET🦪🦪
牡蠣や海老の出汁で、長崎ちゃんぽん的なアプローチで作った中華炒め。
この海鮮味覇…、初めて使ってみたけど超優れものじゃないかな。
海老や貝類の味がものすごいするので、これでスープ作って中華麺入れたらちゃんぽんになると思うー
ちゃんぽんスープって、門外不出なところがあるもの🍥
今晩のごはん🍚は春キャベツと新じゃがのひき肉ボルシチ風スープ（豆🫘どっさり！）
サワークリームは必須です☺️
昨日の揚げ浸しのこりは良い具合にシミシミになっていた。
今日は穏やかにお仕事をしました。
イライラするくらいなら、別のアプローチでいく！笑。
藤子も強風に耐えております😌
渡なべ コショーそば。中華鍋作成で熱々。パンチあるスープにさらにコショーのパンチ。白菜の食べ応え。王様とはまた違ったアプローチ。とても美味しかったです‼️😆
今を楽しめ広瀬町(旧夢を語れ広島)
待ち時間が全盛期の100万分の1くらいなので一気に行きやすい店になった
スープのブレに対してのアプローチを試行錯誤中とのこと
会津ばんだいらーめん宮子店さん🍜
しじみらぁ麺(醤油)！
美味い！！！
しじみの旨味たっぷり出たアッサリ目なスープ(しじみだけどw)にいつものパツ麺とは違うアプローチの麺が非常にマッチ🥰👍
しじみ全開の口の中をアーリーレッドの辛味がリセットしてくれるのもまた良いね🎶
塩も食べたいw
好き🥰
龍王＠戸畑区
ラーメン
戸畑のラーメン＝龍王！
サラリとスムーズでミルキーな味わいのスープに、薫り高いゴマ油？立ち上る印象的なアプローチ。
このスープとプリプリ感のある麺の組合せは、以外にレアかも知れない^_^
懐かしさと新鮮さが一杯に詰め込まれた
オリジナリティあるおいしさです🍀
本日は東京。今日から新年度。今年は園の先生という仕事に幸せを感じてもらえるようなアプローチを業界にしていきたいと思っています。できることを全力で取り組みます^_^福岡の豚のまんま。骨付き豚カルビを肉味噌で食べます。食後の豚骨スープと共に美味しい。長く言ってないなぁ。行きたいです^_^
『黒中華そば』
『スタミナソーセージ丼』
〈清麺屋〉
以前出されたブラック系とはまた違うアプローチの1杯🍜
スープはスッキリとしたバランスで口当たりよく緩やかなウェーブの中太麺は茹で加減バッチリでスープとの相性抜群👍
気になるスタミナソーセージ丼も頂き腹パン😋
東海村 麺屋SO
台風煮干しそば
久しぶりのSOさん😄かなりご無沙汰でした💦店主さんの雰囲気変わったような。
パクチー香るスープに茹で加減抜群の細麺😋途中カレー粉で味変で違う角度からのアプローチで美味しくいただきました😋
丁寧に作り上げられた美味しい一杯でした😋
ごちそうさまでした😋
茅乃舎で見つけた「鯛だしつけ麺のつけだれ」が、所謂ラーメン屋のつけ麺とは全く違うアプローチで面白美味しかった。シソとか茗荷とか合いそう。茅乃舎の出汁なので、スープも当然スープ割りで飲み干しちゃうやつ。身体に良いやら悪いやら。ごちそうさまでした。
今日も雨、そして雪国ゆえ、桜もまだまだ💦だけど、今日もお花見しちゃう🌸初めて入るつけ麺(つけそば)の店。山盛りがMAXのようで、全部で1kgぐらい。肉の盛りもしっかりしてる。初めての店、いつもスープのペース配分で苦しむ😢次はちがったアプローチをしよう🫠
麺は細麺ストレート。パンフレットには中太とあるが細麺じゃないのかな。だけどコシの強い麺。
透き通ったスープは、ベースは鶏とのことだが、干し貝柱を使っているためか貝の旨味がかなり強い。
ラーメン巌哲スープと見た目は似てるがアプローチはかなり違う。
昨年よりはるかによくなってる！！！😂😂😂
昆布水にお塩を入れるアプローチがとてもユニークで効果的！！ それが最後のスープ割りまで響くのだから、お見事！！
やるな！
本年19杯目は日清の辛麺。辛麺が続いたけどアプローチが全然違うので全く問題なし。スープもドロドロ系で汁なしに近いぐらいなので、いい意味で重くメインディッシュ張れる主役級のラーメンですね。ご馳走様でした。
大至の限定【納豆つけ麺】＠御茶ノ水。
泡立てたひきわり納豆とたまごには、すでに美味しい味がついてる。たっぷりのカラシと青のりもイイ😋
シンプルにして奥深い醤油スープ。ずるずるザクザク、食感が楽しい麺は、他の追随を許さない変態的アプローチ。
ご飯や自家製のキムチを追加してもいいかも♪
18杯目[スパイシー中濃ニボンゴレ+ジンジャー玉]
人はニボンゴレの誘惑からは逃れられない。
アサリの風味とニンニクの効いたスープは、確かに中濃？
食べ進むにつれ、ガツンと濃度が高まる。
準レギュラー的なニボンゴレだが、毎回アプローチが違うから食べ飽きない。
3月6日(月)より、数日間限定で
【とんこつらぁ麺vol.1 〜中濃〜】をご提供します。
短期間ずつで、濃度を3段階に分けてアプローチしようと思ってます。
第一弾は「中濃」です。サラッとしたライト気味なとんこつスープですが、粘度があるので麺をしっかり持ち上げます。
是非ご賞味ください。
〈陽はまたのぼる〉サン。【限定】冷やし煮干し（醤油）。ナンダカンダで、先週のリベンジとなりましたw 先日の〈裏煮干し〉に近いアプローチで、キンキンの冷製スープに仕上がっています。スカッとして美味い。夏シーズンにどういう形で展開されるか楽しみ。
良温 🥬 特タンメン 😋😋😋
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ旨い💯🍴🈵😆
ちゃんぽん風タンメン❗でしょうか⁉️野菜はスープの一部といった感じで、飯村さんの香ばしい炒め野菜とは別アプローチ😆ヘルシーでリピート確定のタンメンでした‼️ごちそうさまでした😃
野菜増しタンメンセット
サイコーのタンメン知ってるからかな。
ショウガニンニクが有料。
野菜は炒めるよりスープで煮込むかんぢ？
いろんなアプローチがあるんでしょうね。
あらためて飯村タンメンの完成度たるや✨
武蔵家 明大前
やはり武蔵家は面白い。
店舗によって味のアプローチが違うので、普段行かないお店は新鮮✨
若干のスモークとレア感のあるチャーシューが旨い
スープも豚骨感強めで旨い。
キャベチャーでｶﾞﾝｶﾞﾝ飯を喰うのも良い…
中華蕎麦 柳サン。中華蕎麦 塩。アプローチは醤油と共通ですが、初動の鶏から貝への変化点がハッキリと感じられるのはコチラですね。特に、後半の貝の旨味は塩の方が厚めかもしれない。スープの魅力を堪能出来る一杯です。今週でデフォメニューコンプですw
AGEフードコーディネーター資格
取得の為お勉強中なのですが。
学ぶほどに。
食の意味を考えさせられます☺️
学ぶ中で、始めて聞いた言葉。
「老け顔は、病気」だって💦
見た目へのアプローチも大事だけれど。
先ずは、体の中を意識して行こう。
"お野菜たっぷり鶏のスープ"
体の中へ美容液〜🪹
去年のやつ
六感堂さんで鰤大根そばをいただきました😊
ぶり大根という誰もが好きな料理が全く別のアプローチでぶり大根を超えてる😳
お昼食べ過ぎて食べきれるか不安だったけど鰤出汁と大根ポタージュのスープが美味すぎて完飲。
紅芯大根で鰤を挟んで食べてみたりキャビアと一緒に食べてみたり☺️