みんなの「アンデス」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"アンデス"の口コミ・評判 8/17 15:22現在
本日の収穫鍋一杯の大きなサヤエンドウ🌿
を少し使ってちくわに差し込み
葱と鯖缶の味噌焼き
アンデスレッド🥔のチーズ焼き
ペルーアンデス直輸入マイスモラーダ使用‼️100%ナトゥラーレ。ペルー料理に欠かせない自作本格チチャモラーダできた〜💞✨アイスもいいがホットがオススメ🥰
いただきます／(^o^)＼
ってか店が４月１５日までらしくてメニューが食べログとかインスタに載ってるメニューと違ってて目当てのメニューが全然なかったw
アンデス高原豚ロース肉の赤ワイン煮 和え麺とかいうやつ気になってたのにw
レンズ豆・タマネギ・にんじん・ニンニクを炒めて、スパイスとトマトで煮た、アンデスっぽい料理（ほぼカレー）
カボチャやとうもろこしを砕いたやつがあれば、もっとアンデス感があったな😂
ラーメン二郎西台駅前店
ランチ
外待ち6人
アンデス高原豚に惹かれて
小850円豚増し200円
野菜ニンニク多め
カエシをかけてシャキ寄り野菜を
スープを啜りながら食す
豚は5枚
天地返しで味染みの麺
花椒で味変
最後赤酢で完食
今日の深草Ｃ🌿今日はホットサンド＆パニーニが一味違うEZYさん、うどん＆丼のアンデスさん、初出店ホットドッグのMITAさんが来てくれてます♬ステージ裏ではパンのゲベッケンさん、図書館前ではかまどやさんがお弁当販売も🍱悩んじゃうー😋
長沼町のらぁめん我夢舎楽で塩ラーメン大盛をいただきましたわよ
アンデス岩塩を使った透明スープに唐辛子のピリッとしたアクセントが加わって大変美味しゅうございました
どの牛肩ロースにするかで悩みつつ、
アンデス牛は柔らか過ぎて好みちゃう。
アメリカンチックに歯応え有って、
噛み応えのなかにレアな生肉の旨味が伝わるのがオイラの好み。👍
硬過ぎるゴムみたいな肉質の安価チェーン店のはまた違うよ♪
いきステさんとかフェルナのステーキ肉は好みやねん。😉👍🍻
これならアンデス牛とか黒毛和牛のグルメバーガー専門店か
夜マックパティ２倍オールヘビーの方がマシ
ピクルスも増えるし
何より自宅で赤身ステーキ肉叩いて
スパイス配合して
墨田区のシェイクツリーの
「ワイルドアウト」みたいの作る方がマシ
おはようございます！shioです😊
アンデス食品さんのハンバーグの種お安くなってました〜😆
これ前にも載せましたが、成型して焼くだけ🤗あとはお好きなソース用意するだけなんです✨
今日は年度末で忙しい方も多いかもしれませんね✨
これは時短できて便利かも🤭
@nagaoka_sun ？原産地に拘るなら
全てのじゃがいも料理はアンデス料理だよｗ
ボリビアのアンデス東斜面、標高1750ｍで作られる少生産で希少なボリビアワイン「１７５０」を飲みました。赤の「Tannat」はフルーティで飲みやすく、白の「Torrontes」は辛口過ぎず、好評でした。料理は南米料理と合せてみました。
今回はアンデス岩塩を桜チップで燻製した
「燻製岩塩」をご紹介します。
家族の食事会にボリビアのシルパンチョ、ペルーのセビーチェ、エクアドルスープを作り南米時代の話で盛上り。
ミシュランレストランで扱われるボリビアの希少ワイン：赤「Tannat」と白「Torrontes」（アンデス東斜面標高1750ｍで生産される）も楽しみました。
昨日はこちらラー
【金彩 ～kin iro～⠀】
■限定麺 アンデス高原豚ロースの赤ワイン煮 和え麺🍝
洋食屋さんの煮込み料理にパスタとリゾットを戴いた様な感覚 😍
さすがやばい店主👏
ご馳走様でした🤗
【限定】天神橋筋六丁目 金彩・アンデス高原豚ロースの赤ワイン煮 和え麺
赤ワインソースの酸味、鶏豚骨白湯の甘味に、大葉オイルのビター感が合わさる深みのあるコクと
豚ロース赤ワイン煮のトロトロ感、モチシコ中麺のコシと喉越しと、〆のチーズソース飯割りに極楽浄土！昇天！
「アンデス高原豚ロースの赤ワイン煮 和え麺」@ 金彩（天六）
本日の限定。ホロホロに煮込まれた味しみしみ豚が最高。
バルサミコの酸味がよく効いていて、それが最後のシメのチーズサフランライスに絶妙に合って最後まで美味しくいただけました。
本日は非常に沢山のご来店誠にありがとうございます。
「アンデス高原豚ロース肉の赤ワイン煮和え麺」・「トリトン」・「昆布水つけ麺」の限定麺は完売！
用意した清湯・魚介も完売！…
【営業情報】
📆R5年㋂㏸❀☁️☂️
席数10席Շ˝ན
🕛11:30-15:00頃
夜営業なし
𓌉◯𓇋 ꪑꫀꪀꪊ ᝰ✍︎꙳⋆
❌中華そば
⭕️ランチ⟲
⭕️雲呑
＋
𓁉限定麺𓎩
⭕️アンデス高原豚ロース肉の赤ワイン煮 和え麺…⚠️調理に15分ほど✖️20
▲トリトン
▲ビビンククス
⭕️まぜそば
⭕️ポンド…つけ麺類全般お時間20分ほど…
【限定麺情報】
本日は沢山のご来店ありがとうございました。
お陰様で20食用意した「神戸垂水産新物海苔の和えそば」は完売！
好評という事もあり、海苔はあるので再販したいと思ってます。
また明日は「アンデス高原豚ロース肉の赤ワイン煮 和え麺（チーズサフラン追いライス付き」を販売します。…
旬の土佐野菜が毎月届く✨
「土佐野菜ーこころ、かよう。野菜の便り。」さんから、旬の野菜セットが毎月届く定期便🥬
今月は「茎ブロッコリー」「アンデスレッド」「なす」「パプリカ」など11種類が到着。さっそく土佐野菜を使った料理を楽しんでいます✨
@C5N7GN6z4ygtm93 美味しかったわ♡😋
隣のは塩よ。アンデスの紅塩ってヤツだったかしら❓
でもこの塩ちょっと粒が粗いので天ぷらとの相性はイマイチだったわ。
香川県まんのう町のかりん亭で、またまたヤーコンうどんを食べました。今日も定食にしてもらいました。店に置かれているスライド資料を見て、ヤーコンの勉強をしました。南米アンデス原産の芋で、植物繊維やミネラル分を豊富に含っむヘルシーな野菜です。まんでがんかあさんのヤーコンうどんは最高！！
【304日目】💁♀️地元の富裕層に人気のお店へ。店の看板メニューpique loboを注文。1人分を2人で分けても食べきれないほど大盛り！
副菜はChunoチューニョを注文。アンデス先住民の保存食じゃがいも。凍結と解凍を繰り返し足で踏んで脱水し、水で戻して料理に。ボソボソ食感だけど食べる程ハマるかも🥔
アイマラ語放送のラジオ局で雑談中、リャマの肉ってのは30年前はもっと人目を避けるように流通していたんだよ、と言われる。確かに今でもリャマ肉のスープは、少し奥まったところに店がある。動物の骨の匂いが立ち込め、農村と都市を行き来する人たちが集まって、人くさい。懐かしいアンデスの匂い。
今日は午後から雨で作業が出来なかったので、料理を作りました👩🍳
手作りの豆乳マヨネーズと秋じゃが(アンデスレッド)が良く合いましたね😋
豆乳マヨネーズは初めて作りましたが、濃厚な味わいで美味しかったです👍
参考にした方の動画はこちらです↓
リゾット、料理人の動画見ながら本気で作ったんだけど結構簡単！
包丁使わないし鍋とフライパン見張って時々シャカしてるだけでOK🙆🏻♀️
おいしくてカズマくんみたいな声出ちゃった
お米は粘りが少ない大好きなゆめぴりかです🌾
オーク樽熟成の白もおいちかった…
アンデスの稜線の絵がきれい
テンション低め😑お休みだし、お腹の調子が悪く昼間まで寝てて治らなかった😢野良作業🐸も買い出しも行けんかった😢今日は夕方から、西成泊まり女装泥酔🍺🎶の予定やったんやけどなぁ😢明日行くけど晴れみたいやし🤪💄🎵夕食当番★豚丼★アンデス芋ゴーヤサラダ、平日はこんな★どんぶり一品ばっか‼️😛
アンデス地方で食べられる動物食べ比べ
アルパカ（クスコ）・・・35sol かなり美味しい
リャマ（クスコ）・・・15ボリ 肉自体は美味しいと思う（味に関してはボリビアの味付けの問題）
クイakaモルモット（キロトア）・・・$5 味は美味しいが、可食部位が少なくて食べにくく、料理に向いてない感じ
荒町通りのお店へ2度目の訪問。
今日はたこ焼き3種類購入しました😋
前回はカレー味！美味しかったです♪
今回はソース味、ゆず・だいだい・すだちの柑橘濃厚ソース、ネギとマヨとアンデスの紅塩だれ。
3つとも美味しくておすすめです😋✌️
写真は一つ食べてから撮影しました😅
ふく流ラーメン轍 梅田
2023年 野望18軒目
限定
明太子つけ麺～湯浅～
(炙り明太子、栗豚の煮豚、アンデス低温)
TP味玉
ご飯
高難易度10食👺👺👺
明太子濃厚つけ汁💜💜💜
TPにもふんだんに明太子
明太子と轍白湯のつけ汁
中太平打ち麺にまとわる
プチプチ食感が堪らん💚💚💚
〆即席炙り明太子ご飯🔺
CARVAAN BAY YOKOHAMA
ハッピーホワイトデー🍫💕
『カカオのような香り』、、、
ではなく！
アンデス山脈麓からの贈り物・カカオニブを使用した『アンデスカカオ・スタウト』を是非🍺
お持ち帰り用のボトルビールもご用意してます🎁
こだわりのとんかつだって。
塩がおすすめってアンデスとかフランスの岩塩とか置いてある高級な感じ。
でもデカすぎたわ。お腹いっぱい。
お酒も無しで純粋に定食食べたんだけど。。。
3/12 晩@台所 コロッケ(アンデスレッド.里芋.なずなの塩.黒胡椒.米粉.卵.gcパン粉) カチョカヴァロ焼 新玉葱ぽったら煮風スープ 今日はコロッケのみ！と思ってたら友だちが娘卒業祝いに〜ってくれたのがチーズでめちゃ合うやんか〜お気持ちだけで嬉しすぎるのにおいしくて大満足ですごちそうさま！！
@gonnakaoka2219 今週もお聴きいただき有難うございます！
私も、副社長の富士子さんに、何回かアンデスカフェさんのうどんをご馳走になりました…🤗
美味しいですよね〜😋また、食べたくなりました😄
ユトフ選手の蝶🦋のようなプレイ…なるほど…🤔でした(^^)
今月もハンナリーズ愛❤️を感じるお話でした👍
マチュピチュの壮大な遺跡、美味しい料理、伝統的な衣装や文化、美しい自然、そして素晴らしい人々🇵🇪アンデス山脈を越えて古代都市を探索したり、世界最高峰の食文化を体験したり、アマゾンの密林を冒険したり、美しいビーチでリラックス。最高の冒険がペルーにはある。
グラン・アンデス メルロー🇨🇱
セブンで約500円。最近のお気に入りです。口に含んだ瞬間は香りも味も乏しいけど、飲み込んだ後に鼻から抜けるベリー系の香りが華やか。奥ゆかしい分、料理との相性を気にしなくていいので常備しておきたい一本です
研ぎ陣彩乃国店さん@togijinsainoku1 に勧められた深大にぎわいの里にあるアンデス食品(肉屋さん)の自家製ハンバーグなんと3個入りで390円！
食べて納得、次は2パック買って帰ります！
今日の外ご飯は冷凍唐揚げ。広島市は曇り。アンデスノオトメ大きくなったので、１２号鉢に植え替えしました。 情報量が少なくて土質が不明だったのでアンデスぽくしました。ビワの隣がそれ。黄色の花が咲きます。
パチャママ農園さんから無農薬野菜が届きました✨
パチャママとはアンデスの女神であり「母なる大地」の意味です。
ネギ、ミニ人参、小松菜、白菜、アレッタ、ほうれん草、つぼみ菜が入っています。
葉物が多め😊
料理下手の私ですが、さて何を作ろうかなぁーとウキウキしています🎵