みんなの「ウェーブ スープ」 口コミ・評判
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"ウェーブ スープ"の口コミ・評判 5/18 15:30現在
新横浜ラーメン博物館『あの銘店をもう一度』第12弾は 飛騨高山『やよいそば』
私は初めての飛騨高山のラーメンでした。
飛騨ねぎ中華そばをたのみました。
醤油のすっきりしたスープ、乾麺なのかすごくウェーブがかかった麺。スープを持ち上げてくれます、ネギも地元産美味かった！
新東京ビルの舎鈴(しゃりん)で中華そば、ご馳走さまでした。麺はかなり特徴があるウェーブ麺で、少し塩が強いスープとあわさって、食後はラーメン食べた～感がある。
麺処はら田
醤油の経験値が浅いので表現ができないけどキリッと醤油系でその奥に鶏ガラなのかな？旨味がある感じ
魚介も少し入ってるのかな
手もみ麺のウェーブがスープをがっちり捕まえてて相性バッチリ
麺は多分菅野製麺所
肉はレアチャーで香りが良い
余裕の完飲でした
青島食堂@秋葉原駅
新潟生姜醤油ラーメンと広島や山口ではお目に掛かれないジャンル🍜
スープは生姜の風味を感じつつスッキリとした中華そばテイストで、中細の少しウェーブした麺と相性抜群😋
チャーシューも肉感と脂が混じった物で美味し🙏
蔭山(新宿)
野菜モリモリでラーメン食べてる罪悪感が薄れる笑 スープは白湯と醤油のまろやかスープ。ニンニクが効いてるので少しジャンク。柚子の皮がさっぱりさを演出してる。麺は中太麺のウェーブ系でちょっとごわっとした食感。品の良い白湯らーめんで美味しい😋
佐野市「麺屋 だんとつ」さん!
※塩ラーメン
鶏と豚のガラに香味野菜を中心とした罪悪感が全くない凄く優しいスープです。
麺は多加水の平らで軽いウェーブが有るモチッとしていて小麦感はやや有る感じ麺です。
煮豚のバラロールはホロホロで美味しく頂きました。
相模原市中央の長浜らーめんへ。長浜らーめんに海苔(ダブル)をキクラゲ抜きで注文(￣▽￣)好みはハリガネ・コッテリにした。茶濁して少しトロミのある豚骨ベースの醤油スープ。クセは控えめでまろやかで程よい濃度のある豚骨に鰹節系の風味が少し広がる。麺は少しウェーブかかったような中細麺。具材は
中華そば 四つ葉
四つ葉そば ¥1,200
京阪百貨店守口店の催事にて「中華そば 四つ葉」さんのデフォルトを頂きました。
醤油清湯のスープに鶏油で仕上げた一杯です。
切刃18番?の中太平打ちの軽くウェーブのかかった麺です。
トッピングの豚肩ロースレアチャーシュー、豚肩ロース・・
しじみラーメン@くそオヤジ最後のひとふり。しじみの味を最大限引き出したスープは特製ブレンドした淡口醤油を合わせたあっさり味♪麺は自家製麺で全粒粉を配合したウェーブがかかった平打ち中太麺を使用♪肩ロースはしっとりと柔らかく肉の旨みを引き立てたレア感♪貝の旨みが詰まった唯一無二の1杯☆
月末のりきったー🥳🚀
帰りに会社のラーメン部メンバー集合して近所の美味しそうなラーメン屋さんに行ってきました🎶
手打ち味噌と卵かけごはん🤤✨
手打ち麺でウェーブのかかった太麺がスープとよく絡んでめっちゃ美味しかった😋🍜
麺乱我心
名取市手倉田
濃厚魚介つけ麺大盛
炙り豚2枚
麺はややウェーブがかかった太麺
魚介の旨味が詰まった濃厚スープはグツグツと熱々！
炙り豚は香ばしく好みの味付けです
固形燃料でスープが常に熱いのでちょっとだけつけて冷盛、少し長くつけて熱盛、しばらくつけて煮込とアレンジできます
今日のランチ
さん
チャーシューらーめん（中）^5^ホーレン草TP・無料ご飯👀
今日は此方と決めてましたそらの星さん(^^♪ スープは豚骨の旨味にキリッとした醤油感で(੭•̀ᴗ•̀)੭うまし♪ 麺はややウェーブのかかったモチモチ麺で合う♪ほうれん草も合う😋ライスは必須🤭
中野区東中野🍜覆めん 花木🍜で『ラーメン』をチョイス。
煮干と昆布の風味が後引く醤油スープに、プツンと歯応えの黄色くウェーブ掛かった細麺のコントラスト。
チャーシューは2種・1枚づつにネギとメンマ。
スマホ見ながら云々は、あにをた兄ぃ も同意😤
ご馳走様でした❗️
☆☆☆
木場「豚と脂。」さん
小ラーメン＋生卵
前回来た時と券売機の並びが変わり、味玉付きがメインではなく、小、中、小豚などよりＪ系っぽくなった
スープは非乳化、表面が液体脂で覆われ熱々ウマウマ😋
太麺変わった？ややウェーブがストレートに…
なんかコレじゃない感😓
ご馳走さまでした❗️
今日は天王寺の銀行に来たのでランチは先日オープンしたこちらへ。11時20分頃着でオーダー待ち3番目。辛さ50とライスをチョイス。
スープは思ったより辛めですが、辛すぎでは無く酸味と辛味がいい感じで融合しており旨い。ウェーブ太麺との絡みも良く、ご飯必須です。
野菜たっぷり味噌ラーメン＠北海道らーめん さつほろ 足立区
初訪問、もちろん大盛りで。
鶏白湯ベースとの記載あり、味噌は濃いめピリ辛のスープで👍
麺は細くてやや固めの食感、ウェーブがかかっているのでスープをよく拾う。
野菜は思ったより少なめ、可もなく不可もない。
満足の一杯でした。
中細麺はややウェーブがかっており、スープの持ち上げもばっちりです☺️
独歩さんと言えばの、トロトロなチャーシューは箸で持ち上げるとたわんで落ちそうです🐷
味沁みも勿論抜群で美味しいヤツ！🤩
豚めしにも同様のチャーシューが使用されていて、ごはんのお供としても最高っ🍚
スシローからの〜六厘舎👍
もしかしてはじめて食べた？！
中華そば¥690 安い！！
すげー美味かった😆 さっぱりしてるんだけど確かな味がある！チャーシューも大きめに切ってある！一番良かったのは中太のウェーブ麺🍜スープに味が絡みついてサイコウ😄
青竹手打ちラーメン 麺屋 貴[佐野市] ２軒目
チャーシュー麺🍜🍥
旨味コクのしっかりした醤油スープにタピオカ粉入りモッチリコシ強ウェーブ麺😋濃いめ味付けのチャーシューは柔々フワフワ箸で掴めな～い崩れる～😆チャーシューから更に旨味が溶けだしめちゃ旨々スープに⤴️美味っ💯
ご馳走様でした🙏😆
らーめん はるか86@小山市
らーめん
餃子
豚清湯スープに中太のウェーブかかった麺🍜うまぁ〜😍ネギも多く香ばしく焼かれた分厚いチャーシューも絶品☺️デカい餃子も旨かった😊ごちそうさまでした✨
柏で夕飯🍴麺処 にし尾で特製手揉み中華そばの醤油を食べています🍜あとほん田で修行された方が開いたお店のようです💡モッチモチでウェーブかかった麺に煮干しと鶏や豚などの動物系を合わせたあっさりでも旨みたっぷりの醤油スープで非常に美味しいです😋
味噌パーコー麺¥1200、なめろう丼¥300、のり¥50、自家製辛みそ¥20
今年もパーコーの季節がやってきました。最初からWが解禁ですがシングルで発注。魚介が効いた味噌スープにウェーブがかかった中太麺。辣油を混ぜると程よい辛さ💖鰯のなめろう丼もようやく食べられた🐟️
えどもんど@西日暮里、ラーメンうずら。かなり甘いスープにウェーブのついた平打ち麺。ニンニクはけっこう入ってきますね。
着丼と同時に黒胡麻の芳ばしい香りにしっかりシビカラのスープ。程良い酸味で後味スッキリ。ウェーブのかかった細麺との相性も抜群。トッピングのおこげはしっかりスープに浸して〆ご飯的に頂いて完食。めちゃめちゃ美味しかったです🍜
ラーメン亭吉相 物見山店 ラーメンこってり ８５０円がkomachiクーポンで無料
とんこつスープにたっぷりのもやしをトッピング、とろけるチャーシューに背脂をふりかけたラーメン、中太ウェーブ麺とスープがよく絡みおいしおいしだね！
以前携帯の販売員をしていた頃に、同僚に連れていってもらった｢本丸亭｣に20年ぶりくらいで訪問。しっとり柔らかな塩釜焼きチャーシュー、なみなみのウェーブがついた麺が極上のスープによくあいます。
そして春菊！これだよこれ！
横浜家系らーめん 輝道家
のり青ネギラーメン
(高級のり10枚・京都産青ねぎ)
ご飯
高濃度の豚骨❤️
ビターなカエシのキレ✨
抜群に美味しい！
麺は酒井製麺でややウェーブ？
少しもんでるのかな？
スープからむぅ！ネギの香り食感！海苔も👍
スープ美味すぎて余裕の汁完
ご協力ありがとうございました
やって来ました♪
Monday三浦家さん🤗
チャーシュー麺🐽🍜ｶﾀｵｵ♫
TP九条💚味玉🥚
ワカメ＆黒バラ海苔😉🙏
スープまた進化してる❣️
バチバチ極まりうんま〜🤤
煮豚は味沁み柔らか💯旨旨😋
🍖増して大正解‼️👍
今日も三浦海岸🏖🍜
最高のビッグウェーブ🌊🏄♂️
今週も最高なスタート🙌
つづく…
【岐阜県岐阜市 家系ラーメン稲葉家】
「ラーメン肉増し（中盛り＋味付け玉子）」
スープは醤油のキレと鶏油が特徴的✨
麺は王道家自家製の中太麺。
ウェーブがかかりスープに馴染みつつ、モッチリとした食感がイイ！！
詳細は👇
桜上水船越さん
最近話題のお店
夜営業していたので仕事帰りにお邪魔してきました
あっさりしてるようでどこか濃厚な熱々スープ
ウェーブがかった麺もとても美味しい
惜しむらくは序盤に舌を火傷して後半味がわかりにくくなってしまったこと😂
近いうちに醤油でリベンジに行きたいです
CRAZY NOODLE@紀和
・煮干豚骨ラーメン（麺増し）＋半熟味玉
北新のホルモン焼肉えんとつさんで火木土曜に間借り営業しているCRAZY NOODLEさん今回は煮干豚骨。濃厚でトロみのある豚骨スープに焼き顎のような香ばしさがプラスされ、美味。麺は緩くウェーブかかったポキポキ中太麺。美味しく完食。
一杯では寂しいので…未訪のこちら🔰
ざ・中華そば👍️
甘めのスープともやし…
弱ウェーブの麺も良いじゃない…
昭和ノスタルジーがほんまいい👍️
おでんまで手が廻らなかった😅
美味しゅうございました😋🍴💕
上三川町☆和の華♪生姜中華蕎麦♪営業日確認済み久々此方‼️40分待ちにて着席🎶動物系の旨味が詰まった醤油スープに生姜がガツンと(,,•д•,,)ﾝﾏｯ!!ウェーブ気味の手打ち麺👍コリっと食感良いメンマしっとりチャーシューも旨い。生姜がでホットに完飲してほっこり💕😍👌💯御馳走様でしたm(_ _)m
えびそば 一幻
えびしお そのまま 細麺
900円
エビの旨味、香りがたっぷりのスープ。塩が強く無いので最後までエビを楽しめる。麺は細麺をチョイス。軽くウェーブのある滑らかな麺。喉越し良く食べやすい。スープに浮いている揚げ玉さがコクを増している。
＃新潟ラーメン
＃北海道遠征
【豚風。】辛麺
濃いめな醤油のエッジを丸く纏める濃厚スープ。
軽くウェーブがかかった自家製極太平打ち麺。
柔らかな食感で豚本来の風味を存分に堪能できる分厚い『神豚』チャーシュー。
程よい辛味の赤い油膜のスープは病みつきになることまちがいなし！
詳細：
「ラーメン二郎 目黒店＠目黒」10時7分頃着、外待ち4名。大ラーメン（全マシ）。昨日のひばりと打って変わってスープはカエシがビリビリと鋭く、この対照性がまた乙。強力にウェーブがかかり硬茹でのゴワゴワ麺が食べ応え抜群。
麺処青野 @寄居
豚骨魚介らーめん東京Xのせ
いつもの美味しい豚バラ焼き豚🐷それとは別に幻の豚東京X🐖豚三昧な美味しい豚魚🍜トロミ濃厚スープ✨ウェーブ太麺✨夢中に食べて完飲完食😋
ごちそうさまでした🙏
ファミリーレストラン デリシャス
牛ステーキラーメン 1,223円
昨日。
ステーキ丼からのステーキラーメン。
皆さんが限定をオーダーする中、
怒涛の肉祭り！
特筆すべきはウェーブな細麺。
ザクパツな歯触り、絡むスープ。
後半は肉の旨味が溶け出し
濃厚な味わいを楽しめる。
感動！
ラーメン悔いなし
ラーメン大蒜少なめ、豚、青ネギ
なかなか行くことのない柴崎。国領からとこ歩いて初訪。
デフォで250g。野菜の盛りもよく青ネギも100円で沢山！豚は厚めの腕肉？かため
麺は少しウェーブありの硬くはなかった。スープは甘めで脂と合うんだろうなー
ご馳走さまでした！
わだ屋
こく旨みそ+ライス🍚🍚
限定のこく旨みそを頂きました🍜
鶏ガラベースのスープに
濃いめの味噌が良く有っており
中細ウェーブ麺に良く絡みます✨
ネギ盛り放題、ライスお代わり無料
生卵無料🥚とコスパもばっちり👍
味変のニンニク、豆板醤、すりだね
で美味しく頂きました😋
寒いので暖を取りに来ました。渚でビッグウェーブみそ肉まし。寒い時はボリュームたっぷりの味噌ラーメンが最高ですね。マシマシの野菜、濃厚な味噌スープ、自家製麺が絡みたまらなく美味しいです😇
びんびん豚 戸田総本店
サウナで汗を流したあとの塩分補給🚗
豚玉ラーメン大盛
ちょいヤサイでも量に圧倒されるが
アブラとニンニクでサラッと食べれる😊
乳化と非乳化の間なかんじの
甘みがあるスープがウェーブ麺に絡んで美味い🤤
この麺好き😍
豚も分厚いのにとろける🐽
ごちそう様でした🙏
2/14(火)
「横浜家系ラーメン 思道」🌜
・らーめん(並)🍜
今日も昨日のウマウマな１杯を求めて途中下車🚃
少しウェーブの効いた麺がスープと絡んでGood⤴️⤴️
ペッパー、ニンニクをプラスしてJUNKに🧄
ご馳走様でした👍39👉👉👉
※大ちゃん常連さんを紹介してくれて39😁
ウェーブがかかった平打ち麺がスープを絡め取る！ランダムな形の食感がいいね🍜塊豚肉はほぼ脂身😥もうこれでリピート無しは決定
本日のお昼ごはん😁
セブンプレミアムの坦々麺！
ピリ辛で味噌と胡麻の風味が
濃厚なスープ！
細身のウェーブ麺はスープが
よく絡み、スルスル食感
ネギとミンチ肉も沢山で
期待して無かったけど、
これはかなり美味しい(^^)。
辛さ控えめだけど、
食べた後の満足感が高い一杯！
らーめん竹広@佐久市岩村田
『豚唐坦々めん』1290円
竹広さんちはこれが旨いんです。白ゴマ香るまろやかスープに弱ウェーブの中太麺、オーソドックスな構成で丁寧につくり込まれた拝骨風担々麺。豚唐は序盤のカリカリと衣が旨みを吸い込む中盤以降で別物に化けるお得トピ。実直さが美味しさの秘訣。
秋田市広面のにぼすけで背脂そば！
ほのかなに酸味があるサッパリとした煮干スープに甘みと旨みたっぷりの背脂がっ・・😍美味すぎてグビグビいっちゃう！そのスープと歯応え抜群のウェーブ麺と絡んで美味いのなんの！👍
チャーシューも程よく脂身が入りサクッとした食感で美味！大満足の一杯😋