みんなの「エッジ そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| そば切り2 あたか1 うちば1 おおもり1 かき揚げ1 きずな1 くらそば幸道1 ごはん1 しば田1 するが1 ちょもらんま1 なかじま1 はかた1 よもだそば1 らぁめん1 わんぱく1 アニマ1 シルバー1 ティーダ1 フリーク1 ラーメン二郎1 一茶庵1 中華蕎麦 柳1 塩そば1 小麦の香り1 手打ち1 拉麺mellow1 桑ばら1 田舎蕎麦1 福砂屋1 自家製麺1 豚豚拍子1 鶏そば1 麺屋ルリカケス1 |
"エッジ そば"の口コミ・評判 6/9 05:08現在
中華そば 塩 味玉
追いそば 醤油
味玉ごはん
淡麗で透き通るスープは魚介の旨味に
塩のエッジが効いた抜群の一杯🍜
自家製麺は小麦の香り良くツルモチ😋
チャーシューはとろける旨さ🥹
多彩な野菜も嬉しい☺️
追いそばはにゅるもちで香り秀逸😘
🍚のいわし削り😍
淡麗塩煮干蕎麦 at 丿貫札幌
おぉ今日は塩の煮干しがあるのですね😊日替わりがあるから通ってしまう〜🍜キリッとエッジが効いたや淡麗で上品な塩煮干しスープが食欲をそそる！細麺がスープをたくさん纏い口当たりが良い。輪切りの生レモンを絞って味変、美味しい！完食完飲ごちそうさまでした
本日のラーメン🍜
梅屋敷 ŌNORI
「まぜそば+生卵+バター」
海苔系やさしいまぜそばかと思いきや、バター+生卵でガツンとなまぜそばへ！塩のエッジが効いたタレに高加水モッチモチ太縮れ麺が海苔をリフト🥢後から追いかけ海苔風味。味変も楽しめて飽きない1杯でした。オススメは七味🌶
さん💁♂️
※生卵付き←有無選択可
パツっとした和蕎麦の太麺がキレの強いつけ汁に絡まり涼やかな印象を受ける出汁とラー油という事で鶏出汁を軸に旨味の中に仄かな甘みとラー油のエッジが絶妙すき焼き風も🙆♂️
ゴチ🙏 @YouTube
過去のグルメ振り返り
塩そば 桑ばら@池袋
塩玉そば
店頭に、ネガティブアンケートが貼られている面白いお店
塩のエッジが立っているものの、
出汁の旨味も充分に味わえる1品
50食目 6月7日 よもだそば 御徒町店 生らっきょう天480円 島らっきょうと普通のらっきょうの天ぷらの違いを比べたいと興味だけで選んだメニュー。芋のような甘味と食感はよかったが、味香り風味全て島らっきょうの圧勝。蕎麦は茹でたてのタイミングでエッジが立ち、かけつゆは澄んだ旨味が印象的
Croquis改_v2改変テスト
遠近感ありエッジ(わざと強めにかけています)
Stage:とりそば様
Effect:Elle様/less.様/そぼろ様
初台商店街、丸屋の冷やしたぬきそば。880円。キリッと締まったエッジのある蕎麦に、天かす、わかめ、きゅうり、うずら、紅しょうが。薄切りのかまぼこ。紅しょうがは無くてもいい気がするが、油っぽい口になるので、清涼剤か。ネギは別添。これからの季節リピ必至。
ラーメン豚豚拍子にて麺変更①
入店時
「ラーメン用の麺が売り切れてしまい、まぜそば用の麺でも宜しいでしょうか？」
とのこと。
試してみたいと思っていたので好都合。
味わう時間は一瞬でした。
店主「麺、いかがでしたか？」
私「ノーマル(左)とまぜ用は口の中でのエッジが違いますね。」
→
雨でも‼️限定‼️
煮干しまぜそば
炙り豚
生卵
ショウガだれ
コールはまんま👍
着丼時は炙り豚の香りが勝つ🐷が…
混ぜてくと煮干しの香りが食欲掻き立てる🥹
デフォよりエッジ効いてる？🤔でも混ぜが進むと優しい味わい😇
個人的に今日の豚が最強カモ🐷
気づけば汁完ゴチ🙏
＃ラーメンきずな野田屋町店
76
松戸 北小金
中華蕎麦 柳
特製塩
肉めし
優しいんだけど節や貝やらエッジを効かせ攻めてくる感じがたまらなく美味い一杯😍
チャーシューも4種？でめっちゃ手間かかってるし吊るし焼き美味すぎ泣いた😭
美味すぎました、ごちそうさまでした。
名前呼びとコメ読みは普通に死ぬ😭
東京行きます！
歌もエッジボイスからピアノの美しい寄り添う旋律まで全てが好きです
LINEMusicわかんなくて(機械音痴)多分無理だけどSpotifyとYouTubeで沢山聞きます🥲🥲🥲🥲
これからもずっとそばで応援させてください、大好きです
拉麺mellow 5/13
みそそば
日が沈み肌寒くなると味噌がハマりますね🎵辛ねぎと味噌は相性抜群で鉄板の美味しさ✨️エッジ効いた麺の存在感とても好き🙆♂️味しみバッチリなトロトロ軟骨チャーシューたまりません‼️美味しいし抜群の満足度💯ご馳走さまでした🙏
2023-63🤗
【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店】
中華蕎麦いりこ 特上
吊るし焼きバラ丼
数日前に加わった新メニュー😋🙌
クリアな飲み口ながらエグミ感じる一歩手前くらいの上質な強い煮干感と程良い塩気のエッジでめちゃくちゃ美味し〜💯💯😍
蜆天国に加わった煮干の一杯で今日もAmazing day☺️💞💫
東京おそば食べある記 191
馬喰横山 あり賀せいろう 2😃
今日は久しぶりこちらへ。
おおもり500、かき揚げ130、630円。
エッジの効いたそば食べられました😊
今日も美味しかったです😊
ごちそうさまでした！
加水率下限ギリギリで打った蕎麦は
エッジがキリッとして断面も長方形で
麺つゆとよく絡み
空気と一緒に口に運ばれることで立体的な味わいとなる
越前市 くらそば幸道
ここ数年食べた蕎麦（関東以外）で一番おいしい エッジの立った香りたつ硬めのつるしこお蕎麦に辛めのつゆ！おろしそばも全然水っぽくなくて最後までおいしかった 店員さんも優しい
@Doremihoumon エッジが立った凄腕の蕎麦職人👏👏👏プロの蕎麦職人👀均一な細さ、長いままの仕上り美味しいに決まってますね✨私は弟宅で生まれて初めて、タコパー🤣🤣🤣美味しいが、溶岩の様に熱くて口内火傷😭🤣に泣いた
2023-54🤗
【中華そば 卯月屋】小山
味玉煮干しそば
醤油に続き店内連食😋🙌
上質な雰囲気を残しつつ見事な煮干の出汁感💯💯😆力強くエッジもある程度効かせた一杯でめちゃくちゃ美味し〜💯💯😍
系譜であるしば田の優しさに力強さをプラスしたオリジナリティーも加えた一杯で今日もAmazing day!☺️💞💫
麺屋武蔵 武仁
スタンドそばの路上Pに発作的に駐車したが…🚗
今日は つけ麺気分🫣
濃厚つけ麺大盛+味玉+パクチ🙆🏻
そばにハマり過ぎて 久々訪問になったが ここの麺が好きなのよ🥰
エッジが立っていて 口内が気持ちよくなる😍
つけ汁が足らなかったら 追加でくれる💯
＃麺屋武蔵 ＃武仁
そば切り うちば@青物横丁
冷やし筍天おろしそば
＋ふきのとう天
＋こごみ天
立ち食い蕎麦屋さんなのに…店内でそば打ちしています。
注文してから蕎麦を茹で、天ぷらを揚げてくれる。
エッジの効いたコシがある食べ心地の良い蕎麦。
揚げたて筍天、ふきのとうとう天、こごみ天が美味過ぎた❗️
中華蕎麦 無冠@五反田
特製牡蠣塩(蕎麦粉入り)
先日より予約制を廃止した此方へ👉
大蒜のパンチある牡蠣アヒージョの旨味を効かせた牡蠣塩スープは変わらず旨い🤩変更した蕎麦粉入り中太麺はエッジ確り喉越し良く、常陸秋そば粉の風味が良い塩梅で、蕎麦好きにはハマる絶妙な旨さ🌋デフォより好き💯✨
4/9 自家製手打ち麺@粋や
香味そば（細麺）
鶏白湯らぁめん（醤油、太麺）
本日のわんぱくランチはこちら💁♂️
店内連食コース‼️
香味そば、やっぱり美味いなぁ😋すでに定番の中で一番好きかも…😳
鶏白湯は醤油が加わることで天一にも似たエッジの効いた美味さ🐔
初連食だったけどお腹的に余裕でした😋
一茶庵直系の蕎麦【梅の里】
天ぷら付き三色蕎麦は安定の美味しさ😋
香り立ちエッジが効いた細麺で
特に柚子蕎麦は最高✨
ただ老夫婦で営むお店だけに、あとどれほど続けられるのか😅頑張って欲しいです
🎞映画が11時に終わったんで、普段昼には激混みになる蕎麦屋「備中」に行って来た🥰先客4組だけど30分待ちになりますと！大丈夫🙆♀️本日変わり蕎麦 更科のせいろにした！田舎蕎麦も好きだけど更科はもっと好き❤️バッキバキにエッジ立ってる更科最高だわ‼️刺身の剣かと思ったよ
※店舗画像は拝借
仙台市青葉区旭ヶ丘 ７００円 仕事が２時に終わり銀行に行って手続きが終わったのが３時半🏦通し営業しているここに❣️豚肉もやし人参キャベツ白木耳ブナシメジ🥕ラーメンでは食べたことがないモチモチしたエッジが効いた麺は蕎麦でしか食べたことのない食感⁉️嗚呼麺
36
十割蕎麦を食べるのは久しぶり。
麺を手斬りした断面のカドが舌や口内に当たってキリッとした感触。エッジが立ってるわぁ😅
蕎麦らしい香り甘味は…弱いですね😑。新蕎麦の時期ならもっと感じが違うかも。などと思いながらペロッと食べてしまった
これまたビビるのが西目西ノ沢風力発電所。つい最近できたシーメンスの4MW級風車2機。無茶苦茶デケェ。夕方に来るとブレードのエッジが際立ってカッコいいですね。
西目WFのすぐそばに立っているので、あたかも西目WFに紛れ込んでいるような風貌ですが、別の発電所。
煮干し中華そば 鈴蘭「炭火焼鯵煮干そば」
昼に食べたのにレビューしてなかった
スープは少し塩味が強め？動物系の出汁不使用という能書き通りアッサリいただけるが煮干しのコクが沁みる。麺はエッジのたった細麺で喉ごしも良し
青森の「まるかい」を思い出したが、より都会向けに洗練された味でした
俺らラーメン ちょもらんま＠松本市宮田
魚介しょうゆラーメン鯵W(背脂なし)
12時半過ぎで6割程の入り。久々に看板メニューをWで。25分程で提供。表面の清湯スープは塩辛いくらいエッジが立っていますが、まぜそばよろしく器の底から混ぜると、沈んだ魚粉が舞い少しマイルドに。中太麺はかため食感。
煮干し中華蕎麦 文次郎
塩煮干中華蕎麦
1/28オープン
居酒屋の昼間ランチかな？
美しいヴィジュアルの
アニマルオフ
境港、アジ煮干、平子、ウルメ
ややエグみのエッジが効いた
スープ＆肉ともに強塩味スタイル
多加水もっちり手もみ麺
中華蕎麦 柳@北小金
特製 中華蕎麦醤油
綾瀬 陽はまた出身の夫婦で営む新店🎊まず醤油の鮮烈なコクと塩気エッジがガツンときて鶏/節/貝スープのじんわりした旨みが駆ける。ムニっとした中太麺に絡む。叉焼激うま&厚盛りで特製推奨。店自体も拘り感じ、やりたい事をやってる感が好きです
おすすめ☆☆
麺屋ルリカケス@木場
鰯煮干しそば＋和えそば(煮干し)
天から🍚✨降臨✨
お心遣い感謝感激😭
大好き鰯煮干し🤤今日のはエッジが立っててストロングな味わいでしたわい🤤ｳﾏｰ
🙏ごちそうさまでしたm(_ _)m
煮干し高騰がシャレにならん位だったとは😰
煮干しフリークはどうしたらいいんだ😱
松しま＠郡山市朝日
ミニカレー丼
麺類に260円で供されるお得なミニカレー丼は、蕎麦屋のカレーの美味さを知らしめる名作💕
カエシの分少し塩味のエッジは立つけど、蕎麦汁出汁の風味と旨味はやはり特別だ😁
豚バラと玉ねぎだけの具材だからこそ、より美味しく楽しめるし、片栗粉のトロミが堪らん♪😆
支那そば なかじま@高崎市
・わんたんそば 醤油
+味付けたまご
節、煮干の順に香るスープは鶏豚のうま味も加わり厚みのあるしっかりとした清湯スープ！エッジがある全粒粉入の中加水ストレート麺も喉越し良くて👍🏻
めちゃくちゃ美味しかった😋🎵
お散歩コースの大好きな蕎麦屋、一輪草さんでせいろとほしいも、甘酒。
エッジが立ってるのにぎんにゃりねっとりしてるタイプのほしいも、手の込んだ和菓子みたいですごい。
アルティーダ ウードは繊細だけどエッジのあるデザインが素敵。シンプルなシルバーリングとかも好きだけど、メッセージが込められているモチーフこそ、目に入る手元に身につけることに意味があると思う。
旧姓に入ってる「🐝」をいつもそばに💫
久しぶりに鶏口さんで、醤油煮干しそば。穏やかな鶏と煮干し出汁に、ややエッジを感じる醤油を合わせたスープ。
確かな歯応えを持つ太麺。トッピングの炙りチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉が良い仕事をしてくれる。淡麗ながらも飽きさせない一杯だ。頂いている間に飲みの〆に良いなと思った次第。
そば切り 潮凪庵@岡山県笠岡市
せいろ。コンテナハウス風の外観を敬遠して行ってなかったのだけど、口コミ通りおいしかった。店主が関東で修行された方で、江戸東京そばの会会員だそうだ。固めの麺のエッジが効いてるというか、角が立ってるのを実感できる。岡山や香川の蕎麦屋さんと一風違う感じ。
前おつさま☀️
エッジもサスメドも逆指し発動して微益＋微益
やらんくてよかったわw
昨日買ったのは↓
仕事行ってきます
(｡･ω･)ﾉ~~ ﾊﾞｲﾊﾞｰｲ
冷やしそば
糖質オフの大豆麺…
モサモサする🥹
鶏そばムタヒロ2号店@国分寺
特製 鮭節と鶏の中華そば 醤油
鶏油かな？マイルドになりつつ
鮭節で優しい感じ鮭節も入ってる
慣れてくると煮干しの尖りが
エッジに変わり
麺が珍しい細平打ちうどんのよう
スープが良く絡みます
美味しかったー
ごちそうさまでしたー
