みんなの「エッジ そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| あかまつ1 うちば1 おおもり1 かき揚げ1 きずな1 くらそば幸道1 ごはん1 さんじ1 しっぽく1 しば田1 するが1 そばや1 そば切り1 つけ蕎麦1 よもだそば1 らぁめん1 わんぱく1 サガミ1 セレクト1 ホープ軒1 中華そば 四つ葉1 五臓六腑1 卯月屋1 和み屋1 塩そば1 小麦の香り1 手打ち1 拉麺mellow1 桑ばら1 用心棒1 福砂屋1 自家製麺1 豚豚拍子1 都そば1 鶏そば1 |
"エッジ そば"の口コミ・評判 10/23 07:44現在
麺屋奏 大崎市 豚そば 麺硬めニンニク増し。 数年ぶりに来ましたが、閉店間際でも並びとは。 いつの間にか人気店になったんですね。 麺がエッジ効いてマジ好み。 乳化ガッツリスープ！ チャーシューがちとアブラ多いのが残念。 ごちそうさまでした。 鶏白湯が気になる。
せっかくの北柏。すぐ帰るのはもったいない... 孤独のグルメばりに「腹減った...」になり、先日は駅前グルメもチャレンジしました。15時過ぎの遅めのお昼ご飯！ 「萌芽」の中華蕎麦🍜 煮干しのエッジが効いたサッパリしたお味✨ 唐揚げも美味しいらしいので、次回は唐揚げも食べますッ✨
今天的夜宵是鸭荞麦面 少し味見。美味すぎ注意報発令しました。肉柔らかい！なぜか忘れましたが、蕎麦の乾麺を食べられない体になったので今日は生麺を使いました。家で作る蕎麦が何か物足りない人、市販の蕎麦つゆに醤油入れてみて。足りないのは出汁の香りではなく醤油のエッジである可能性が高い。
12/12さんじ＠上野 スパイシー帆立煮干の背脂醤油煮干蕎麦 (手揉みたわやか麺) ベースの帆立煮干×背脂の完成度高く ウズラ卵やレアチャーや海苔も このスープ纏わせると旨味増す様な😋 特製辛味ダレもスープにブーストされ 辛旨さのエッジがますます際立つ🔥 手揉み仕様のたわやか麺も相性抜群💕
本日(2023.11.29水)1件目のうどん巡りは、カマ喜riさんなんですが水曜日は 「ミズカマキリの日(お蕎麦の日)」なので「豆乳しっぽくそば 中と、とり天」を頂いて来ました😋。麺は、エッジと艶の有る3:7の中細平麺でした。ご馳走様🙏🏼でした😋。
中華そば卯月屋 味玉焼豚煮干しそば サービスライス じんわり広がる鶏と煮干しの旨みをビター感が輪郭づけるようなスープ ツルプチ感増した自家製細麺 線が細いなりにしっかりエッジも感じて啜り心地がいい 地域性もあるのでしょうがやっぱり私も好みです🥰 卯月屋さんならではの美意識感じる1杯🙏
【中華そば 四つ葉】川島町伊草 蛤そば+味玉 訪麺🍜進化を惜しまぬ端正な清湯soup！清純な蛤出汁に鯛や羅臼昆布の下支え…繊細で清らかな奥行きある味わいと海の幸が奏でる余韻が五臓六腑に浸透する珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ! エッジの効いたツルシコ中細麺&ぷりぷり蛤も格別🤩 超絶美味‼️🙏💥💯
動画を公開しました！ ツルッとエッジの立った蕎麦とサックサク薄衣の天ぷらがうまい【昼めしジプシー】一之江・あかまつ youtu.be/N3C6eFDhRlA?si…
@9GlabKuxiqnhaJhエッジ☆さん サガミは関西にはないのですね(ToT) 私の住む地域にはたくさんあります♪ 浅草のお蕎麦屋さん、間違いなく美味しいですよね( *´艸｀) 私もお蕎麦屋さんのツウなお客になってみたいです(笑)
らーめん彩哲~isato~
イベリコ豚ネギそば
自家製 焼きもち
前から気になっていたネギそば！
エッジの効いた濃いめの醤油に、
シャキシャキのネギが最高です。
麺がモチモチでびっくりしました！！
お餅は丁寧に焼き上げられ、
香ばしい味わい！
めちゃくちゃ美味しかったです。
ご馳走様でした！
出張でなかもずに来たので、5年ぶりに鳥の鶏次さんへ
通し営業なのも嬉しいところ
久しぶりなのでデフォの鶏そば(醤油)をいただきました
クリーミーな鶏白湯、うまうまなレアチャ、エッジのきいた麺
すべて最高でした！
今日のお昼は今井。
大阪うどんはエッジがきいてないのよね☺と書きつつ蕎麦セレクト😂デザートのわらび餅、メインかくらいデカくない❓これはむしろわらび餅定食よな😂
用心棒
まぜそば 背脂ガリマヨニンニク辛玉
まぜそばが美味いと聞いてた用心棒初訪問！タレが思ったより甘めで醤油のエッジ感が無かったから次はカラメも足します。麺は美味かった
中華蕎麦時雨@関内
二種類の掛け合わせつけ蕎麦
本日6周年㊗️
時雨らしいつけ蕎麦でとても美味しかった😋
エッジの効いた煮干し塩清湯、甘みのあるオイリーな醤油清湯は2種があるが、煮干し塩清湯が印象的✨
香ばしい中細麺とほんのり甘みの感じる中太麺はそのままでも美味しく、食べ方が豊富で大満足🤤
すだちの季節ですね♥
今年はすだち蕎麦(冷)
茹でそばや乾麺のそばを茹で置いたのを更に茹でて、ちょっと太っちょになった麺を使うのにハマってます。
もちろん硬めに茹でたエッジの効いたそばも好き♥
サンヨー食品
ホープ軒本舗監修 東京背脂豚骨醤油まぜそば
コッテリ病みつきパワー系…なはずなんだけど、エッジが物足りない。しかしネットで他の人の感想を見ると絶賛されている。作り方をミスったとも思えないしなんなんだろなぁ…
京成高砂「都そば」
なんか今日しか無い気がした
勝田台も行かなくちゃと思ってたら閉店しちゃったし💦
天ぷらそば 500円+五十日のサービス生玉子
黄身が潰れるのは乾燥天ぷらのエッジが尖ってるから仕様
お母さんに水分補給してね🍀と伝えて、ごちそうさま (*´∀｀)ﾉ
let's show time.和み屋さん😆煮干しそば☺️エッジの効いたカエシが上手く煮干しを引き立て、ツルパツな細麺とバランス良くウマウマ😋涌さん、ごちうまでした🥳
IIJは超大型・集約型の「ハイパースケールデータセンター」から、各地域に設置するリージョナルエッジデータセンター、利用者のすぐそばに置くローカルエッジデータセンターと、データセンターの階層構造化が必要だと考えています。詳しくはリンク先をご覧ください。
中華そば 塩 味玉
追いそば 醤油
味玉ごはん
淡麗で透き通るスープは魚介の旨味に
塩のエッジが効いた抜群の一杯🍜
自家製麺は小麦の香り良くツルモチ😋
チャーシューはとろける旨さ🥹
多彩な野菜も嬉しい☺️
追いそばはにゅるもちで香り秀逸😘
🍚のいわし削り😍
淡麗塩煮干蕎麦 at 丿貫札幌
おぉ今日は塩の煮干しがあるのですね😊日替わりがあるから通ってしまう〜🍜キリッとエッジが効いたや淡麗で上品な塩煮干しスープが食欲をそそる！細麺がスープをたくさん纏い口当たりが良い。輪切りの生レモンを絞って味変、美味しい！完食完飲ごちそうさまでした
本日のラーメン🍜
梅屋敷 ŌNORI
「まぜそば+生卵+バター」
海苔系やさしいまぜそばかと思いきや、バター+生卵でガツンとなまぜそばへ！塩のエッジが効いたタレに高加水モッチモチ太縮れ麺が海苔をリフト🥢後から追いかけ海苔風味。味変も楽しめて飽きない1杯でした。オススメは七味🌶
さん💁♂️
※生卵付き←有無選択可
パツっとした和蕎麦の太麺がキレの強いつけ汁に絡まり涼やかな印象を受ける出汁とラー油という事で鶏出汁を軸に旨味の中に仄かな甘みとラー油のエッジが絶妙すき焼き風も🙆♂️
ゴチ🙏 @YouTube
過去のグルメ振り返り
塩そば 桑ばら@池袋
塩玉そば
店頭に、ネガティブアンケートが貼られている面白いお店
塩のエッジが立っているものの、
出汁の旨味も充分に味わえる1品
50食目 6月7日 よもだそば 御徒町店 生らっきょう天480円 島らっきょうと普通のらっきょうの天ぷらの違いを比べたいと興味だけで選んだメニュー。芋のような甘味と食感はよかったが、味香り風味全て島らっきょうの圧勝。蕎麦は茹でたてのタイミングでエッジが立ち、かけつゆは澄んだ旨味が印象的
Croquis改_v2改変テスト
遠近感ありエッジ(わざと強めにかけています)
Stage:とりそば様
Effect:Elle様/less.様/そぼろ様
初台商店街、丸屋の冷やしたぬきそば。880円。キリッと締まったエッジのある蕎麦に、天かす、わかめ、きゅうり、うずら、紅しょうが。薄切りのかまぼこ。紅しょうがは無くてもいい気がするが、油っぽい口になるので、清涼剤か。ネギは別添。これからの季節リピ必至。
ラーメン豚豚拍子にて麺変更①
入店時
「ラーメン用の麺が売り切れてしまい、まぜそば用の麺でも宜しいでしょうか？」
とのこと。
試してみたいと思っていたので好都合。
味わう時間は一瞬でした。
店主「麺、いかがでしたか？」
私「ノーマル(左)とまぜ用は口の中でのエッジが違いますね。」
→
雨でも‼️限定‼️
煮干しまぜそば
炙り豚
生卵
ショウガだれ
コールはまんま👍
着丼時は炙り豚の香りが勝つ🐷が…
混ぜてくと煮干しの香りが食欲掻き立てる🥹
デフォよりエッジ効いてる？🤔でも混ぜが進むと優しい味わい😇
個人的に今日の豚が最強カモ🐷
気づけば汁完ゴチ🙏
＃ラーメンきずな野田屋町店
76
松戸 北小金
中華蕎麦 柳
特製塩
肉めし
優しいんだけど節や貝やらエッジを効かせ攻めてくる感じがたまらなく美味い一杯😍
チャーシューも4種？でめっちゃ手間かかってるし吊るし焼き美味すぎ泣いた😭
美味すぎました、ごちそうさまでした。
名前呼びとコメ読みは普通に死ぬ😭
東京行きます！
歌もエッジボイスからピアノの美しい寄り添う旋律まで全てが好きです
LINEMusicわかんなくて(機械音痴)多分無理だけどSpotifyとYouTubeで沢山聞きます🥲🥲🥲🥲
これからもずっとそばで応援させてください、大好きです
拉麺mellow 5/13
みそそば
日が沈み肌寒くなると味噌がハマりますね🎵辛ねぎと味噌は相性抜群で鉄板の美味しさ✨️エッジ効いた麺の存在感とても好き🙆♂️味しみバッチリなトロトロ軟骨チャーシューたまりません‼️美味しいし抜群の満足度💯ご馳走さまでした🙏
2023-63🤗
【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店】
中華蕎麦いりこ 特上
吊るし焼きバラ丼
数日前に加わった新メニュー😋🙌
クリアな飲み口ながらエグミ感じる一歩手前くらいの上質な強い煮干感と程良い塩気のエッジでめちゃくちゃ美味し〜💯💯😍
蜆天国に加わった煮干の一杯で今日もAmazing day☺️💞💫
東京おそば食べある記 191
馬喰横山 あり賀せいろう 2😃
今日は久しぶりこちらへ。
おおもり500、かき揚げ130、630円。
エッジの効いたそば食べられました😊
今日も美味しかったです😊
ごちそうさまでした！
加水率下限ギリギリで打った蕎麦は
エッジがキリッとして断面も長方形で
麺つゆとよく絡み
空気と一緒に口に運ばれることで立体的な味わいとなる
越前市 くらそば幸道
ここ数年食べた蕎麦（関東以外）で一番おいしい エッジの立った香りたつ硬めのつるしこお蕎麦に辛めのつゆ！おろしそばも全然水っぽくなくて最後までおいしかった 店員さんも優しい
@Doremihoumon エッジが立った凄腕の蕎麦職人👏👏👏プロの蕎麦職人👀均一な細さ、長いままの仕上り美味しいに決まってますね✨私は弟宅で生まれて初めて、タコパー🤣🤣🤣美味しいが、溶岩の様に熱くて口内火傷😭🤣に泣いた
2023-54🤗
【中華そば 卯月屋】小山
味玉煮干しそば
醤油に続き店内連食😋🙌
上質な雰囲気を残しつつ見事な煮干の出汁感💯💯😆力強くエッジもある程度効かせた一杯でめちゃくちゃ美味し〜💯💯😍
系譜であるしば田の優しさに力強さをプラスしたオリジナリティーも加えた一杯で今日もAmazing day!☺️💞💫
麺屋武蔵 武仁
スタンドそばの路上Pに発作的に駐車したが…🚗
今日は つけ麺気分🫣
濃厚つけ麺大盛+味玉+パクチ🙆🏻
そばにハマり過ぎて 久々訪問になったが ここの麺が好きなのよ🥰
エッジが立っていて 口内が気持ちよくなる😍
つけ汁が足らなかったら 追加でくれる💯
＃麺屋武蔵 ＃武仁
そば切り うちば@青物横丁
冷やし筍天おろしそば
＋ふきのとう天
＋こごみ天
立ち食い蕎麦屋さんなのに…店内でそば打ちしています。
注文してから蕎麦を茹で、天ぷらを揚げてくれる。
エッジの効いたコシがある食べ心地の良い蕎麦。
揚げたて筍天、ふきのとうとう天、こごみ天が美味過ぎた❗️
中華蕎麦 無冠@五反田
特製牡蠣塩(蕎麦粉入り)
先日より予約制を廃止した此方へ👉
大蒜のパンチある牡蠣アヒージョの旨味を効かせた牡蠣塩スープは変わらず旨い🤩変更した蕎麦粉入り中太麺はエッジ確り喉越し良く、常陸秋そば粉の風味が良い塩梅で、蕎麦好きにはハマる絶妙な旨さ🌋デフォより好き💯✨
4/9 自家製手打ち麺@粋や
香味そば（細麺）
鶏白湯らぁめん（醤油、太麺）
本日のわんぱくランチはこちら💁♂️
店内連食コース‼️
香味そば、やっぱり美味いなぁ😋すでに定番の中で一番好きかも…😳
鶏白湯は醤油が加わることで天一にも似たエッジの効いた美味さ🐔
初連食だったけどお腹的に余裕でした😋