みんなの「エッジ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"エッジ スープ"の口コミ・評判 6/10 03:40現在
YOKOKURA STOREHOUSE
醤油そば
ハートランド4本でほろ酔いですが度肝を抜かれるこのスープ
｢度数の高い酒が喉を焼くような味わい｣こいさんが以前書いてましたが正にそんなイメージ🧐
キリキリと立った醤油と分厚い出汁感重層的な旨味
ツルリとしつつエッジの効いた自家製麺
電撃的圧倒的な1杯⚡️🙏
らぁ麺 大金星@横瀬
塩らぁ麺⭐️
初訪🚃よしかわ等で修行されたとの事。美しい✨鶏油厚めの透明スープは、鶏のフレッシュな旨みとコク、しみじみする出汁感🐓ミネラル感ある塩ダレのエッジも！纏まりある一杯。パツ目細麺の啜り心地🙆🏻デフォで味玉半分、2種叉焼4枚でお得感と満足度高し
おすすめ★★
TKMが旨すぎたので夜の部も
王者-23さんに訪問@徳島県徳島市
『限定 豚骨魚介つけ麺 withたまねぎ&ローストポーク他』をオーダー
🐷豚さんの旨みと🐟魚さんの風味が広がる中濃つけスープに、モチモチde エッジも効いている自家製ストレート太麺。実に美味いつけ麺です☺️
コレはデフォにしなきゃ🤩
エッジラインが可愛いマグカップ！コーヒーや紅茶☕️あったか〜いスープを入れて飲んでも♪
是非チェックして見て下さい！
33杯目
さん
「中華そば」
奈良2軒目は移転後行けてなかったこちラへ✨
…感動。淡海地鶏の旨みに魚介のエッジも効いたスープが絶品😍
しなやかな細麺は独特のトゥルンとした弾力で無限に口に入れてたかった😭
煮豚、メンマも最高の味わいで総合GP受賞も納得🥰
幸せ…
ラーメン二郎 めじろ台店
小ラーメン¥800-ニンニクアブラ
仕事明けに友人と話題のお店へ
キリッとした非乳化スープはエッジが効いてて完飲しそうになりました
麺も丁度いい固さ、豚もホロホロで美味しかったです
キャベツ多めが嬉しいですね
ニンニクの盛りがすごいので次は少なめにします
小岩の自家製麺 ご藤さんへ
エッジの効いた醤油スープに煮干しが香り
麺はゴワゴワなのにバキバキという新しい食感
美味しかったです
麺屋 練之助
天神さんより上がった住宅地にある隠れ家的な場所。ちゃーしゅー麺🍜スープの出汁ヤバい👍麺はモチモチ感抜群エッジが効いて歯応えサイコー💯拘りと繊細なonly one🍜お値段も納得です。美味しいかったです。ご馳走様でした🙏また言います出汁半端ない😆
ラーメンニ九六
ラーメン中 紅生姜 熊本(マー油、スリゴマニンニク) 生卵 青ネギ
ニンニク アブラ
デロメン クタヤサイ クロアブラ ホロブタ 非乳化
エッジのきたいスープにデロメンがベストマッチ！黒油とクタヤサイはモリモリいけます！あと熊本で別次元の味に！
ご馳走様でした！
新香園@春日 ランチスタミナ焼肉定食
骨山カルビ
豚トロ
新鮮‼︎国産レバーのミックスです。
レバーのこのエッジの鋭角が美しいぃ。
小付2品、サラダ、ご飯、小スープ、味付け玉子、食後にソフトドリンクとフルーツで破格の1100円。もう10年弱お邪魔。昔はこれで千円しなかったんだから凄いよね。
お昼🕛
麦と鶏(本町)
冷しコーンスープ麺
よだれ鶏ごはん
夏の風物詩の一杯😊
冷しコーンスープに少し歯応えのある麺に、鶏肉のほぐし、蓮根揚げとブロッコリー、さつま芋と紅大根とコーン🌽のトッピング
スープの塩味がコーンの甘味にエッジをつけて美味しい😆👍
暑くなったら食べたくなる一杯です♫
Next!!
芳醇煮干し塩、背脂生姜ver
スープの旨味をダイレクトに出しつつ生姜のキリリとしたエッジと背脂のまろやかさのバウンドが素晴らしい。
またトッピングしたワンタンが破滅的に安い！
肉がたっぷり入った巨大なワンタン三つで200円！
これでウーロンハイでも飲みてえよ…w
中華そば 塩 味玉
追いそば 醤油
味玉ごはん
淡麗で透き通るスープは魚介の旨味に
塩のエッジが効いた抜群の一杯🍜
自家製麺は小麦の香り良くツルモチ😋
チャーシューはとろける旨さ🥹
多彩な野菜も嬉しい☺️
追いそばはにゅるもちで香り秀逸😘
🍚のいわし削り😍
湘南の手前@戸塚
・手揉み醤油
・玉ねぎ
手揉み麺のモチモチ感。
見てください。ツヤツヤな麺を。
スープは醤油のエッジが効きつつも節系の旨みがまず攻めてくるもの。でも、くどくなくスルスル飲めちゃうヤツ！
そこに背脂のコクが加わるから楽しいね🍜
この麺はきっとつけ麺も美味いと思う！
豊橋市 三八3
中華そば全盛金箔入り
麺は極細シコシコで美味しい
スープは醤油のエッジがきいているスープ
ここは、自分でトッピングできるのが素晴らしい！
3.9/5
中華そば神志
神ちゃんらーめん
🍚
出汁香るスープは胡椒のエッジが効いてて👍そこに絡むツルモチ太麺は食べ応え抜群❕
脂身多め好みどストライクなチャーシューは盛り沢山⤴🍚と食べて昇天👼
どちらか選べず、麺増し＆別🍚にしたけど大正解💮
ゴチ🙏
６月２０日麦の道すぐれさん
黒トリュフ薫るＮＥＯ豚骨らーめん
(卵のせ)
味噌角煮メシ
スープが泡立ちが印象的。
濃いめで塩っ気は程よく円やかな豚骨スープ。飲みやすい。
エッジの立つ全粒粉の細麺はややカタで食感が良く美味しい。
お肉は大判肉厚。刻みタケノコが陰に。ご馳走様でした。
裏武蔵屋🍜西千葉店
裏むさ ぶたざんまい(中)
これが噂の黄金鶏油…
スープは醤油のキレが際立っていてエッジがある感じ！
ラーメンはもちろん
接客も丁寧で最高でした！
1度くらい履修しとくかの気持ちで行ったラーメン大
麺、ヤサイ、スープ、豚の厚さetc…全てが如何にもインスパイアといった趣でコメントしようも無い
まずい訳では無いが、かなり残念(>_<)
明らかに何処かで食べたことある味だし、直系二郎からエッジを削ぎ落としただけって感じ
本日のラーメン！
紀の川市 中華そば うらしま
中華そば1.5玉+めし
久しぶりのうらしまjoin！
あぁーっ、やっぱり美味いっっ！！エッジの効いたザラっと豚骨醤油スープ、ストレート細麺、味染トロチャー、どれもたまらん！トラディショナル和歌山スタイル、ご馳走様でした！！
賀正軒＠三宮
白賀正950円＋餃子セット300円
臭みのないクリーミーな豚骨スープにサックリ食感の細麺。辛味噌溶かすとエッジが効いて旨さが増す。きくらげ多めなのもいい。セットの餃子はふわふわジューシー。ご飯はスープに合わせてブレンドしたお米とのことでスープかけて食べるのが最高。美味い！
今日の一杯
政好
押上
「政好セット」をチョイス。ミニ生姜めしのセット。昔ながらの中華そばのスタイルを現代風にアレンジした鶏ガラ+豚ガラ+野菜の深みのあるスープ！エッジが効いていて中毒性がある！麺の茹で加減が少しだけ柔らかめなのも昔ながらのスタイルに合わせてあって素晴らしい。
まほろ芭
バカニボ味玉 和え玉
煮干し補給
麺 パツ麺 歯切れ良くしっかりスープもリフトする
焼豚 大判レア焼豚 肉感が堪らない
スープ セメント系 しょっぱさのエッジが堪らない
卓上の山椒オリーブオイルの味変が美味しすぎて和え玉の写真無し！
完食 ご馳走様
チャーシュー麺¥1150
出社前にもう一軒。スープは円やか豚骨で臭みはゼロ。醤油ダレはエッジが効いているけど鶏油がアマウマ♥️麺はツルシコ中太ストレート。チャーシューはロース、モモ、バラが各2枚づつ。薫香がたまらんがね😍卓上のニンニクと酢で味変して完飲完食。
淡麗塩煮干蕎麦 at 丿貫札幌
おぉ今日は塩の煮干しがあるのですね😊日替わりがあるから通ってしまう〜🍜キリッとエッジが効いたや淡麗で上品な塩煮干しスープが食欲をそそる！細麺がスープをたくさん纏い口当たりが良い。輪切りの生レモンを絞って味変、美味しい！完食完飲ごちそうさまでした
【ラーメン222杯目】中央林間の麺や ラチエン通り。つけ麺（塩）＋小ライス。小麦の美味しさを感じられる太麺と、エッジが効いた塩味のスープ。どちらもめちゃめちゃ美味い。チャーシューはオンザライスにして黒胡椒をふりふり。券売機を見るとメニューもかなり豊富。いい店発見。再訪が楽しみ。
王道家直系 IEKEI TOKYOにて、チャーシューメン（3枚）、肩ロース、ごまーみん丼
先日、清水社長が味調整したと呟いてましたが、美味くなってる😋チャーシューの燻製良くて肉厚で美味かった！あとスープが良くてカエシのエッジも鋭くなって、本当に美味しいかった！丼も卵が良くて美味い！
山梨県笛吹市石和町 定食酒場 にばんやさん「タンメン(酢)🍜✨➕半チャーシュー丼🐷🍚」
動物系の美味しい塩ラーメンに、わかめの風味も加わったスープに、タマネギ❗辣油❗そしてお酢～✨エッジが最高に効いたスープ🍜✨😋丼のチャーシュー
が、デカイの旨いのなんの🐷
神工（金町）
トマティーナ大＋豚1枚＋チーズ
ヤサイニンニクアブラ辛揚げバジル🌿
元のスープは相当乳化していると思われるがそれに負けないくらいトマト風味をだしておりスッキリと食べられる！チーズとバジルが更にアクセントとなりまるでパスタ感覚。当然カエシのエッジはないが旨い😋
ラーメン二郎 目黒店
小ラーメン豚入り ヤサイ少なめニンニク
店主さん麺上げ。ちょちょちょ豚の量！？
減らないし拳大の塊が(*^▽^*)ｱﾜﾜ
シトホロ豚がっついてスープを...来た来たしょっぺぇ〜！！クリアな旨味に意識ハッキリするピリピリエッジ。そこにゴワシっで意識覚醒だよ✨
美味しかった☆
麺や 睡蓮@西八王子
限定 冷製銀塩昆布水つけ麺🪷
5/1西八の名店が復活🎊麺スープ共に冷え冷え✨鯵？煮干の旨み良く出つつも煮干のエグ味のアクセント、塩気のエッジや玉ねぎの甘みもありメリハリある美味さ！清涼感も。叉焼は特製並に豊富で特にメンマが激うま。良い冷やしでした
おすすめ☆☆☆
今日のお昼は久しぶりに家系インスパイア〜。油少なめ麺カタメ。カタメに茹でた太麺と豚骨の甘みと醤油のエッジが効いたスープめっちゃ美味い。今日のスープは若干ライト寄りでごくごくと飲みやすかった〜 家系ちゃんも大満足。
Ginger Village 村岡屋
しおチャーシューメン
極太手揉み麺変更＋味玉
中ライス
とてもお世話になってるMorita店長の誕生日という事で本日もGV⛩
生姜のエッジが効いたスープに絡む手揉み麺と大量の絶品チャーシュー、いつ食べても幸せ待ったなし。
味玉沢山ありがとうございますｗ
ご馳走様でした🎉
東京都目黒区自由が丘３丁目７−１
『夢に出てきた中華そば』様にて
ダシニボ、釜玉、OILをいただきました☺
麺がよりエッジが効いたパツパツな麺に進化していた✨
美味しいスープに美味しい麺、どれも美味じゃ✨
美味しい一杯ごちそうさまでした✨
私は満足した、もう寝る(-_-)zzz
おやすみなさいw
新潟市/ ラーメン いっとうや
かさね醤油 ちゃーしゅう
豚骨のコクと魚介の旨味でサラッと濃厚Wスープ！
エッジある麺は香りと共にスープとのバランスがいい
極太メンマは繊維をガブリと喰らう
存在感抜群極大炙りちゃーしゅうは香ばしく肉肉らしさ残し柔らかく旨旨✨
インパクトある素晴らしい一杯
皆さんおはようございます☀
昨日はラーメン食べたよ🍜
（麺）並木商事さんにお邪魔しました！
スープがエッジが効いててキレがあるのにまろやかで麺もツルツルもちもちで美味い❗️✨
チャーシューや具材も自分好みで最高でした😆
並木ごはんのトロトロな肉とタレも最強❗️
また行かせていただきます👍
ラーメン二郎 立川店
小豚ﾆﾝﾆｸｽｺｼｼｮｳｶﾞﾔｻｲｶﾗﾒ
店主交代後初訪問
着丼 見ただけで分かる良質な豚絨毯
麺 ド乳化ド濃厚
麺 デロ麺たまらん
スープ 豚の旨味暴力と消えしのエッジが最高
完食
立川では豚増し必須ですか？
もちろんです！
ラハメンヤマン@新桜台にて、塩つけ。かれこれ１年弱ぶりの訪問。閉店時間ギリギリに突入し「塩つけ」を注文。エッジを利かせた塩ダレの風味が弾丸のように味覚中枢を撃ち抜く、個性的な優良杯。コリっと硬質な歯応えが心地良い麺も、スープのうま味を際立たせるのにひと役買っている。これは美味い。
47回目のラーメン工藤
250gNsYsAmmチーズTP
久しぶりに汁無しではない普通の醤油ラーメンを頼んでみた
乳化したスープはコクがあるけど他二郎系に比べてエッジが丸い醤油味がとても美味しい
しばらく汁無しではなくこちらを頼んでみようかなと思いましたわん
大家さんにスペアリブ頂きました☺️
そこで…😏
野菜卵スープ
🍅・オクラ・ピーマン・鶏出汁・塩・胡椒
じゃがチーズバター焼き
🥔をしりしり・塩胡椒・チーズを挟んで・スキレットで焼いて・トマトバジルソースON
上から押してエッジを丸く整えての繰り返し😁✌️
月曜〜🈳
麺と飯 ソウハチヤ
🍜豚ラーメン 塩［特製］
🍚半チャーハン
こってり濃厚スープはトロミもあり塩のエッジを包み逃さず隠さず味覚に訴えてきて超うまい
妻は味噌をチョイスし1口拝借これまた美味い
個人的には塩が推しだが醤油や味噌を日替わりで楽しめばエンドレスなソウハチヤ
大満腹ご馳走様
夕飯は豚星。
最近一番訪問頻度高い店かも知れん
限定のどろみそ+豚一枚+生姜をニンニク少な目オーダーで
見た目はアレだが超絶美味い
名前の通りドロッドロに濃厚な味噌スープは強烈なパンチなのだが、魚粉と唐辛子のエッジでサッパリといける
魚粉効果で立体的な旨味の重層感が最高過ぎる！
↓続
荻窪 麺家 龍〜Ryo〜。特製ラーメン 多め ライス。醤油のエッジが立ったタイプでも、豚骨強めでもなく、マイルドでバランスの良いラーメン。直系好きとしては濃いめにしてもよかったかも。麺も固めのが好みかな。底の方までスープを飲むとザラつきがあり、味は違うけど武道家出身をここで感じる。旨い
本丸塩つけ麺¥1100
しっかりコシのある平打ち中太麺はモチプル食感。つけ汁は鶏ガラ、ゲンコツ、あご出汁のトリプルスープにキリッとエッジを効かせた塩ダレですっきり。春菊の風味も良く、バラロールチャーシューは厚切りで食べ応え充分❗️
ラーメン日誌🍜vol.55
濃厚豚骨ラーメン、薬味ネギ、半ライス
横浜らーめん 寿三家
お初の濃厚🙋♂️醤油ダレのエッジが効いたスープは豚骨の濃厚な香りが漂います🐽チャーシューはしっかり燻されていてムチっとした柔らかさ😌薬味ネギは濃い目のスープをバランスよくしてくれるのでかなりオススメです🫰
ラーメン二郎 三田本店
ぶたダブル大ラーメン N
今朝も元気なオヤジさん、いつもの閑話を挟みつつ助手氏との的確な連携で週末朝の混雑を捌いてる
オヤジ仕様のスープは分厚い液ア層の下にバチっとFZのエッジが効いて非乳化なんて言葉で括れない傑作、これぞ42人の男達が目指した至高の一杯を堪能でゴチ
ラーメンハーフN😎
櫻弐deナイト😎
インターバルをおき再始動🤩
汁なしの時とは別の顔になる麺🤩
この麺も大〜好き😍
スープもカネシのキリッとしたエッジが先行し後から豚の旨みのビッグウェーブが押し寄せてくる🤩
嗚呼最高😍
お会いした皆様AZMS😁
心を燃やせ❤️🔥
ごっつぁぁぁんでした✌️🤩
お待たせしました、アンパラレル「SOUPED UP」スープアップ再入荷！エッジ松本店でお試し下さい。
浜松市浜北区「天日地鶏」
塩らーめん&チャーシュウ丼セット
(味玉TP)
エッジの効いた塩味の後から鶏の旨味と香りが来るスープ。
滑らかな中細麺は程よい弾力でスープに負けない力強さ。
チャーシューは大判の肩ロースで食べ応えアリ👍