みんなの「オマージュ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| お好み4 上方レインボー3 ごはん2 介そば2 あってりめんこうじ1 しの平1 すぎ本1 つけそば屋 麺楽1 どさんこ1 ひしお1 ゆりかご1 ケンちゃんラーメン1 ダンク1 ハント1 マリアージュ1 マルキン1 ヤスシボーイ1 ラーメン フーマ1 ラーメン荘1 三千里1 井さい1 山形屋1 歴史を刻め1 関目団長1 鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki1 |
"オマージュ スープ"の口コミ・評判 10/29 00:54現在
【6/3(土)気まぐれ限定🍜】
[伯耆家式]
濃厚背脂煮干中華ソバ ¥1,000(※麺大盛不可）
燕三条系オマージュ🍜
煮干&節を効かせた動物系スープに極太オーション手揉み麺❗️
麺量は150g(茹で前)でのご提供です❗️
背脂も勿論たっぷり入ってます👑
🍚は勿論必須‼️
お好みで一味や生姜で味変が😉👍💯
青葉区昭和町仙台浅草にたたずむ
定期訪麺先 傳吉食堂さんの
にんにく背脂ラーメンタマネギTP😚🍜
いつもながら八王子ラーメンオマージュ
ストレート麺とにんにく背脂スープ
美味ーーい😋😋
特に今日の出来はよかった(*^_^*)
水星の魔女の19話見ました😭18話でゆりかご卒業したスレッタが最初に食べたのがヤギのミルクスープ、ヤギミルクは母乳の代用品に昔から使われていた。計算され尽くした出産オマージュに震えてます😭自我をもって覚悟を決めたスレッタ魔女に仕立てあげられたミオミオおま言うシャディク来週が楽しみです
【5/27(土)気まぐれ限定🍜】
[伯耆家式]
濃厚背脂煮干中華ソバ ¥1,000(※麺大盛不可）
燕三条系オマージュ🍜
煮干&節を効かせた動物系スープ🐟
今回は先日ご好評頂いた”細麺”verです❗️
背脂も勿論たっぷり入ってます👑
🍚は勿論必須‼️
お好みで一味や生姜で味変が😉👍💯
【解説:ひつじそばNMHG】
先日の定休日に伺った秋田のお土産で秋田を自分なりにイメージして作りました。
秋田のしょっつる（魚醤）2種と羊白湯のスープは角館の名店・伊藤さんをオマージュして敢えて少なめ。平打麺は稲庭うどんを意識しつつラーメンらしいコシ。…
【5/25(木)夜の気まぐれ限定🍜】
[伯耆家式]
濃厚背脂煮干中華ソバ ¥1,000(※麺大盛不可）
燕三条系オマージュ🍜
煮干&節を効かせた動物系スープに極太オーション手揉み麺❗️
麺量は150g(茹で前)でのご提供です❗️
背脂も勿論たっぷり入ってます👑
🍚は勿論必須‼️
お好みで一味や生姜で味変が😉👍💯
會津黒中華@大森、大森海岸
會津黒中華そば
鶏ベースの真っ黒なほのかに甘味を感じるあっさりスープ。モチモチ中太縮れ麺。見た目よりもしょっぱくない鶏の旨味のある一杯。かつて会津若松にあった二八食堂発祥のラーメンをオマージュ
日曜お昼の夫婦で青葉区三条町麺活は
今月オープンした麺屋 真さんにて
濃厚とんこつと純粋とんこつ(塩)
を嫁さまとシェアして食べたら美味し😊
濃厚とんこつは家系オマージュで
家系専門に負けず劣らず❣️
そしてとんこつとは思えないスープの
塩も美味いね〜🤤
ヤスシボーイin山口県周南市
らーめん 950円（ご飯無料）
久ぶりに食べたら「こんなに美味しかったっけ？！」とプチ感動するクオリティ！
ガラをたっぷり使用した旨味の塊スープ、鶏油のコクが素晴らしい。
武居製麺の麺も酒井製麺オマージュ感があって旨し。
山口の家系ではココが1番おススメです
あってりめんこうじ(軽井沢町)で今日明日限定の昭和36年。動物系のコクと節等の旨味が押し寄せてくるスープに、思わず笑みが溢れます。オマージュ元の東池袋よりコク旨味共に押しが強めな印象で、分厚いチャーシューは旨味が凝縮していて食べ応えがあります。かなり美味しかったです😄
今日は、井さいで『黒煮干ラーメン+チャーシューご飯』を。「大阪ブラック系ラーメンを井さい流に煮干しで」オマージュとのこと。さらりな煮干しスープ。優しいタッチから伸びやかに広がる旨み。円く爽やかな醤油ダレ。胡椒も心地よい。旨すぎ。プリモチな太麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋
中華そば ひしお にて1
豚白湯そば
魚ごはん
白湯凸
ガーリックオイルinなこっさりなスープと細麺に、ワイルドさが＋されたチャーシューも相まって美味
カツカレーの時の様に、何かのオマージュなのかな？過去に食べた感がありました( ´ ▽ ` )
美味しかったです
御馳走様でした。
ということで、昨日の福麺のNHKスープを自分の家にあった素材でオマージュしたラーメンを作りました！
一緒に半額の寿司をセットにして。
既に福麺の社長のラーメンを作るスゴさを…
味も昨日の社長作には遠く及ばない…
教訓→中山競馬場の福麺は我慢しないで食べに行こう！
限定 特製塩ラーメン
お茶漬け🍚
蒲田三代後悔の一つと言われてる
蓮くんの限定🍜食べ逃し
一回じゃたらないのよね
一口目から卒倒する美味💯
複雑な何層もの出汁✨
すぎ本のスープ似てる？と
感じた、オマージュ入ってるかな
また是非食べたいっ
2023年4月18日
上方レインボーさんにて、①超魚介そばわかめ ごま・しょうゆラーメン、②鮭わかめ飯！
①ムロアジの旨味たっぷりの醤油清湯スープに、食感の良いわかめが美味しい✨
某わかめラーメンオマージュ🙂
②白鷺サーモンのコンフィとプリプリわかめのマリアージュな、新感覚鮭わかめご飯😆
上方レインボー わかめごま・しょうゆラーメン
某カップ麺オマージュの限定麺。
ムロアジ出汁とキレのある醤油が効いたスープに卓上の胡椒を振りかけると、某ラーメンの高級verに。
滑らかさとムチムチ感を両立した自家製平打ち麺も美味い。
わかめも見た目以上にたっぷりで満足。
@ebiken2010 ベトナムのカン・コアイ・モーっていうスープオマージュして、
にんにくと豚ひき肉炒めて、水とおろした山芋で煮て、ナンプラーと塩で味付けしたあと、きざんだパクチーのせて頂くの～。おいしいよ～。
新店の我道之印さんへ。
王道家の麺か歴史を刻めの麺が選べるってのが面白い。
実は王道家の麺は土曜日に我道家さんに行って食べてるので今回はお馴染みラーメン荘の麺で。
スープは豚骨、ここは家系との差別化してるっぽい。
永遠にんにく………無限にんにくのオマージュやね。
上方レインボー
「超魚介そば わかめごま•しょうゆラーメン」
遊び心溢れる見た目の色どりがまさにソレのオマージュラーメン🍜スープは旨味溢れるムロアジ100%出汁にキレのある醤油🐟わかめと自家製平打麺をいっしょに頂けば素晴らしい味わいでめ〜ちゃめちゃ美味しかった〜😇ご馳走様でした😊
伯耆家
燕三条系オマージュ
濃厚背脂煮干中華ソバ
鳥もつ煮、ゴロチャー、🍚
煮干ゴテゴテ🐟豚骨スープ濃いめ🐷♥️熱々スープに大粒背脂とシャキシャキ刻み玉ねぎがGood👍ワシワシ縮れ太麺も美味かった〜👏鶏もつ煮あるとつい頼んじゃう...ご馳走様でした🙌✨
【3/31(金)趣味の気まぐれ限定🍜】
[伯耆家式]
濃厚背脂煮干中華ソバ ¥1,000(※麺大盛不可）
燕三条系オマージュ🍜
煮干と節を効かせた動物系スープに極太オーション手揉み麺❗️
背脂も勿論たっぷり入ってます👑
麺量は150g(茹で前)でのご提供です❗️
🍚は勿論必須‼️
お好みで一味や生姜で味変を😉👍
【貝出汁中華そば くらむ】@二子玉川
特製中華そば醤油
あさりの混ぜご飯（小）
久しぶりのくらむさん。スープ1口目の豚と、あさり帆立の貝出汁のオマージュ😆両方の旨味がちゃんと感じられる奇跡を堪能✨
玉ねぎ、細切りメンマも良いお仕事！
ツル麺も💯
ご馳走さまでした🍜
今日の一杯は江東区木場「麺屋 ルリカケス」さんの特製醤油そばに肉飯と和えそば。鶏の旨味に鰹などの魚介系を併せた淡麗醤油スープにモチモチの手揉みの縮れ太麺が良く絡む。店主の出身地鹿児島の鶏飯(けいはん)をオマージュした一杯
中華そば 流川 新宿
牛貝清湯醤油中華そば 900円
店主はスラムダンクがお好きなようで、オマージュされたお店
スープは貝の出汁と牛のスープが優しくて美味しい！
まろやかだけど、奥深い甘みが特長
牛出汁まぜそばも美味しそうだから、また来る！
あす流さんの塩辛干し貝柱でアレンジ
烈火のひっぱり混ぜそばオマージュ
鯖水煮缶、ひきわり納豆、バラ海苔
それに主役の塩辛干し貝柱
タレは某箱ラーメンのスープで
辛さちょい増しのキャロライナ
グチャグチャによく混ぜ
旨旨大満足😋😋😋
満足感半端なし
今夜の お品書き
・謎のオマージュ豆苗炒め
・ダーフェー油淋鶏
・ピータン豆腐
・超越ニラ玉
・中華ちまき
・餃子スープ
あと白飯とプリン笑
待ってるで。
📍関目高殿 『関目団長』
辛いもの求めて三千里。ここの大噴火麺は中本の北極オマージュでかなり辛旨い！前回火を吹きながら食べたからビビったけど今回はしっかりスープまで完飲食してこの満面の笑み。
自家製麺 ご藤 ＠小岩
中華そば ＋ 玉子
先月オープンの新店
福島の自家製麺えなみグループ出身だそう
バキバキの太縮れ麺にキレのある煮干し醤油スープ、デフォで「身入り」だ。
山形ケンチャンや仙台の渡辺オマージュと聞いていましが、バッチリ好みで素晴らしく美味しかった！
今日は泉中央の田中そば店。
山形辛味噌ラーメン。
赤湯の辛味噌をオマージュしたラーメンですね。こってり仕様で背脂追加出来てスープ美味しいこれ。
群馬県伊勢崎市 ラーメン フーマ 1号店
チャーシューメン
朝ラー開始。長岡のご当地麺をオマージュした此方。生姜がしっかりと香り豚や香味野菜などスープも通常時と変わらないのは良かったな。チャーが以前より脂が乗っておりこれも良い印象。朝を定着させたいのか3/17までは半額だってさ。
まるでWBC対戦相手
中国へのオマージュよろしく
夕飯は
八宝菜と餃子と卵スープのお夕飯となりました🤣
つけそば屋 麺楽さん 一日一麺
特つけ並 はるか昔インスパイアとかオマージュとか言われた時もあったけど 今はブランド 麺もスープも割も美味すぎ タイミングよく並びなく久しぶり たまらない
豚骨らーめんれん@伊勢崎
スペシャル限定
カモトキツネ 1,200円
リアルヌードル第四弾は人気カップ麺赤いきつねをオマージュ。大量のカモを丁寧に炊いたスープは旨味たっぷりでレンゲが止まらず。滑らかな喉越しの平打ち麺もとてもいい。この麺と大きなお揚げが赤いきつねを思わせる。これは旨い。
竹ノ塚「煮干し中華そば山形屋」でシゲちゃんラーメン。
初めてだったのでデフォか迷ったけど限定を。山形のケンちゃんラーメンオマージュです。
ピロピロの手揉み麺に甘めの醤油スープがビシッときいてめちゃくちゃ美味い…！
300円のおつまみも盛り盛りで嬉しいやつです！
本日からの限定商品は長野県の大桂商店の信州味噌を使ったシンプルな味噌らーめん
『信州味噌らーめん』です。
新潟の食堂ニューミサをオマージュし、ニンニクをしっかり効かせた味噌スープでたっぷり玉ねぎと野菜を煮込んで提供致します。
ご近所二郎系 さんで 全部マシマシ 辛揚げ別皿 すき焼きアブラ 魚粉 青ネギ 頂きました。安定の美味さよ。魚粉と青ネギは先日公開の のオマージュですね。魚粉足すとスープに深みが出て良き！青ネギもしっかり！チャーシュー大きかった🐷ゴチでした！
新メニューに追加予定の
京都らーめんオマージュを試作中
リリース間近です😊
の2号店
のスープをベースに を彷彿させる
【伯耆家さん】
背脂醤油つけ麺 (500g)
自身約1年ぶりのコツ一丁オマージュ😆
喉越し最高な冷水で〆られたゴリゴリボキボキの麺を熱々の背脂たっぷりのスープにくぐらせると箸が止まらん🤩
着丼時、流石に500gはやり過ぎたかと思ったけど、MAX600gも行けそうな位に今回も旨かったです😋
遅い夕食 早い朝飯は 高知県香南市赤岡の「中日そば」オマージュラーメン
マルキン蒸し焼きそば+ヒガシマルうどんスープの素+20日に作った豚バラ焼きのラード
「味変麺」
・中日そば
・味変で箸で食べるカレー麺
・栃木塩原風カレースープ焼きそば
・カレースープ
2022.2.21
韓国映像情報院KOFAが注目し映画評論家やプログラマーや映画記者たち11人が選定した2022年韓国映画11本(上映有)
『スープとイデオロギー』ヤン・ヨンヒ監督
『オマージュ』日3.10公開
『別れる決心』日公開中
『ハント』日2023年公開予定
フユツキユキト
限定味噌ラーメン
一見シンプルな味噌スープと感じさせるほど、バランスが良く、多重奏な旨さか後から追ってくる感じ
麺も、カンスイ入りかなぁ。
どさんこオマージュだったりして
久しぶりに美味しい味噌ラーメンをいただきました！
麺屋 丈六 キーノ和歌山（和歌山・和歌山市駅）
地底王
・
・
あのお店のオマージュ！笑
昆布と醤油の優しいスープに硬めのポキポキ麺！ネギの食感と豚バラ！中毒性のある一杯！めちゃくちゃおいしかったです！ごちそうさまでした✨
高田馬場の渡なべさん
山形辛味噌ラーメン
龍上海オマージュですね😃味噌🍜としてはサラッとしたスープを最初はそのまま頂いて良し、後半辛味噌を溶いて更に良し🤤コレが昭和30年代に既に存在していたのか！
ブイヤベース出汁 塩ラーメン 青唐TP
中華そば半ざわ
すっかりご無沙汰してしまった一杯は鼻から魚介の旨味が抜ける極上ブイヤベースオマージュスープ🐟海老ホタテやムール貝チャーシューなどてんこ盛りなトッピングはいつも通りの半ざわクオリティに大満足で当然あっと言う間のkkです^_^✨
57日目
今日の減量食はともさんのメニューのオマージュ作品です💡
変更点は
春菊無し→苦手なので笑
上げ豆腐→絹豆腐（好きなので笑）
鱈追加→高蛋白、低カロリー、煮物に合う✨
となってます💡
スープはニンニク塩鶏がらスープです💡
美味い😋
57日目
今日は減量食はともさんのメニューのオマージュ作品です💡
変更点は
春菊無し→苦手なので笑
上げ豆腐→絹豆腐（好みなので笑）
鱈追加→高蛋白、低カロリー、煮物に合う✨
となってます💡
スープはニンニク塩鶏がらスープです💡
美味い😋
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki@新小岩
【2/9定休日限定】鴨もつ中華そば
店主の故郷の山形県新庄市の名物「とりもつラーメン」をオマージュしながら、鶏を鴨に替えてyoshikiらしさを出した一杯🦆
もつはレバー、ハツ、砂肝と食感の違いを楽しめるのかいい🎶
スープは鴨と水と醤油でシンプルながら美味😋
ワンプレートごはん
白菜とベーコンのスープ
どうにも意欲がわかずたまたまTLに流れてきたワンプレートごはん(オマージュしたもの)を制限時間内に作るというミッションを自分に課してみた。意外と面白かった。ごちそうさまでした。