みんなの「カルダモン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"カルダモン カレー"の口コミ・評判 7/28 09:49現在
カルダモンは、インド原産のスパイスで、ショウガ科の植物の種子を乾燥したものです。
独特な風味と香りがあり、スウィーツやカレー、コーヒーなど幅広い料理に使われるます。
消化を促進する効果や、口臭や歯周病の予防にも役立つとされ、健康にも良い食材です
今日は@BAR_kanata さんのあいがけカレーに決めた！ただ、あかんwガッツリスパイシーなカレーだわ！🤣 口の中を色んなスパイスが刺激してくる！😆 ペッパー、カルダモンほかwww美味しいんやけどヒーヒーゆうてる。
＃にっぽんカレー列島
今日のカレー🍛は
ホールスパイスの
クローブ
カルダモン
シナモン
を入れてみた。
なるほど！味が深い！立体的になった！
2Dが3Dになった感じ！
カレー作った！八角、カルダモン、クミン、シナモン、フェンネル、コリアンダーシード、鷹の爪、ニンニクミジンでテンパリング。玉ねぎを40分炒めて、トマト、ニンニク入れて、スパイスをイン。基本のコリアンダー、ターメリック、チリ。キャンプ風にメスティン炊飯。カスリメティ入れて煮込んだ！
今日は昼間珍しく2人で買い物へ行き春夏服を🛍️し、夕方からご飯を作った。
・夫作のカレー🍛
・カルダモンのラッシー🥣
・明日の朝食用抹茶餡入りよもぎのちょい不細工なベーグル🥯
・明日のおやつ用オレンジピールチョコ🍊🍫作り段階🙂
夫が作ったカレーがめっちゃ美味しかった🙂楽しい日だった！
今日はカレー🍛
スパイシーなバターチキンカレー
🧄🥔🥕🧅🍆🍅🧈🐔
ルーはバーモントカレー。
スパイスにクミン、カルダモン、
シナモン、ローレル使いました。
以前、フレンドさんに教えて頂いて
ハマっているカレーです。
友達がカレーのテイクアウト店始めたからカレーも🍛‼️カルダモンから独立したお店でレストランのお味だよ！
上島ワークマン前の『8月のたそがれ』さん。
引き籠り仕事するため食材買物と昼ごはん。
起き抜け南インドカレー！
スリランカ旅行の時みたいで楽しい。
カレー、ビリヤニ、ナン、サラダ、デザート食べ放題！
今日の野菜カレー特に好き。大変美味。茄子雛豆カレー卵カレーも大変良い。スパイス十分で好き。
タピオカはカルダモン効いてて爽やか。
★限定カレーのお知らせです★
本日から『マトンキーマ・エクストラスパイシー』が登場です✨羊の挽肉にカルダモンやクローブ・ブラックペッパーをはじめスパイスをふんだんに使用したスパイスごりごりのキーマカレーです✨赤玉ねぎを炒めてベースの甘みを強め、トマトもたっぷり入れた後味爽やかな→
ナシタ（朝食）なう♪
🥰いつもは娘の役目のP国カレーとチャパティ🫓焼き、今日は久々にバァバが担当しました。
✨ズッキーニのカレー＆マンゴーアチャール
✨チョコール（四角）パラタ
✨カルダモンのチャイ
✨おチビズにはマルゲリータ🍕
✨筍の煮物
🤲الحمد لله
😆食べかけの写真は若でした（笑）
今日のダル（豆のカレー）に使ったスパイス。デジパッタ、カシミールチリ、ジーラ、ダニヤ、シナモン、カルダモン、クローブ、ガラムマサラ、をギイでテンパリング。ハルディは豆と一緒に煮込んだから写真外
新宿FISH！週替わりカレーのルーローハン(カレー？)とキーマと豆の三種かけ！美味しかった！ここのキーマは絡み控えめでカルダモン強め、ハワイさん好み！ルーローハンは甘めで優しかった。ほんのりと香るスパイスがスターアニスなのかな…後半はせんべいを砕いて食感に変化を加えると楽しい！また来る
カレー屋行ったらバングラデシュ料理が限定で出てたから食べたらめっちゃ異国の味で美味しかった
水牛のお肉なんだけど日本じゃ滅多にないくらいカルダモンがホールで入っててグローブも効いててなかなか新鮮で美味しかった
渋谷は宇田川町のBahama Kitchen(バハマキッチン)
カルダモンのホールたっぷり爽やかなスパイスの効いたカレー。夏はテラス席で食べるのが良いだろう
そして店内に置いてあるアナログレコードは一部購入可能
Angela Bofillとか80'sの良盤からマニアックな作品まで揃う
もうこれレコードショップやん
マサラチャイ。
水から煮出した方がよく香りが出るかな。
水と牛乳での方が、手早く作れるけど。
マサラチャイは、シナモンとクローブをメインにしたものが好き。
ラムカレーの時にしか使わず、余ってしまいそうなワイルドカルダモンやメースも投入。
揚げじゃがいもの串カレー♪
レヌ・アロラさんのじゃがいもカレーの具はじゃがいもの団子を揚げます。このじゃがいもを串で刺して、つまみに。
カルダモン焼酎を飲みつつ、串にかぶりついていただきました😀シアワセな晩酌♪
スパイスカレーとジンフィズの組み合わせ👌案外カレーいける、、🌝！
🍹ジン・フィズ
ジン
ホワイトキュラソー
レモン
砂糖
カレー🍛
ローリエ・カルダモン・八角・コリアンダー・ニゲラ・クミン・ターメリック
ガラムマサラ・メイス・アチュール・チリ・カリスメティー・フェンニューグリーク
かみごたえあって「肉食ってる！」って感じだ。玉葱の甘みとカルダモンの香りが効いたグレイビーも美味い。
カレーメニューの中からチキンレザラ。ベンガル料理メニューがあるのも珍しい。ヨーグルトやカシューナッツをを使ってるので滑らかでコクがある。でもスパイスも効いてるのでくどくない
カルダモン切らしてたので、
買いに行こうとしたら夫に
「俺が買いに行く間にカレー作り進めてて！」
と🤭
ありがとうね。
玉葱を炒める直前に使うから、
今後は気を付けねば…。
（シナモンも残り少ないし、カレー粉も無くなった）
最近、チキンカレーしか作ってないなぁ。
田舎の叔母から玉葱が大量に届き、かき揚げやスライスにした後、今日は余っている野菜で昼から仕込んだ玉葱カレー！！
ルーは使わずスパイスで作るのが好きで、今回はカルダモンを効かせてみた。
じゃがいもは入れない派なので、ポテチ添え。
鳥刺も激ウマ過ぎて、ハイボールが過ぎる！
カレーはチキン、他にポルサンボル、アラホディ、シーニサンボル、パリップ、オニオンサンボル、目玉焼き。ライス＆カレーと括っちゃいますが、カレーの海とドライなカレーでは別物だなあと思うのでした。
カルダモンが強烈に香るシーニサンボル、チリ多目でアチャールっぽさのあるピクルスも個性的。
昼ごはん
味噌汁飲んで🇮🇳カレー食べにー🚴
にんにくの効いたキーマカレー。チーズナンのほのかな甘さにカレーのカルダモンとクミンの爽やかさとクローブの刺激が合っていて、お腹いっぱいでももっと食べられるけど、ここは我慢😆
良く噛むようになってスパイスの風味がよく分かるようになったなー☺️
今週作ったカレーは
「マトンのコシャ」でした
シナモンやカルダモン、グローブといった華やかな風味に、チリなどの刺激
最後にマトンの旨味！
美味美味😋
よくいくフードコートは少し変わってて、安いコッペパン屋(ハムエッグと珈琲に生クリームこし餡サンドつけて480円やぞ)やスパイス屋がある。これはそのスパイス屋さんのスパイスチャイ。カルダモンやらクローブやらが入って具無しカレースープに似てそして甘い。好き。
週末カレー
皆様おつカレー🙋♂️様です
今日はアスパラチキンカレー
グリーンアスパラ🐓鶏肉
半熟卵ミニトマト
行者ニンニク醤油漬けを
ターメリックライスにon
カルダモンの効いた
スパイスと絡んで
たいへんよく出来ました😋
@MjQ4LPDROWpTXfP 天神橋筋六丁目のカルダモンのカレー、めっちゃうまくて超オススメだぽん👍️🐾
本格カレー カルダモン
06-6358-7223
昼はカレーうどんにしました。薄切り豚ばら肉、玉ねぎと長ねぎスライスたっぷり、干し椎茸の出汁にめんつゆ、酒、カレー粉、カルダモンとかの各種パウダースパイスで。クレソンがいっぱいあるので刻んで添えたら思いのほか合ったので、この後6倍量ぐらい足して満足…。肉野菜は炒めず煮てさっぱりと。
カレーにはたくさんのスパイスが入っています。カルダモン。消化促進、強壮、体を冷やします。クミン。聖書に登場している、古くから薬として使われてきたスパイスです。強い芳香が特徴で、辛味とほろ苦さがあり、カレーの匂いは、クミンです。
youtubeで見かけて気になり「カルダモン焼酎」というのを仕込んだ。
どうやらカレーに合うらしい。
最低でも1週間以上は漬けたいところ
夜、神戸の三宮に着いて、何か美味しいもの食べたいなぁ〜と思って調べていたら、直感的にここだ！っていうお店を見つけてそこに行って、店主の人といろいろ話してたら、何と山口県出身ですごい盛り上がった！
カレーも絶品でカルダモン焼酎めちゃくちゃ美味しかった！
三宮のスパイスモブ、おすすめ！
山菜と国産牛すじ肉、コンニャクの煮込みカレー🍛
行ってみたかった天満のカレー屋、
カルダモンさん
次は人気のカツカレー食べに再訪したい😋
「カレー房 レンズ豆@ルチア」さん 東京都渋谷区
・大根ピクルス
・小松菜の焦葱醤和え
・蓮根のハリッサ和え
・人参の辛味噌炒め
・緑豆カルダモン風味
阪急梅田本店カレーパンノヒ「旧ヤム邸監修ごぼうとカルダモン香るごろり角切り牛肉のカレーパン」牛肉たっぷり‼️カレーも美味いがパン生地が秀逸で外サクサク内もちもちでウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ タピオカ粉入りの生地やて❗️
Synergy
チキンカレー+ジョロキアキーマ
多重なスパイスが芳しいカレー、チキンもホロホロに炊かれて美味しいです
キーマは鯖なのでカルダモンやクローブ等の香強めの配合なのでしょうね、ジョロキアでも直線的な辛さはなく丁度良い塩梅
恵比寿ランチ
あまりにも美味かった(個人の感想です)ので
明日の夜勤の弁当分のジャスミンライスを残して
寝る直前だってのに
ついウッカリお代わりしちゃいました(*ﾉω・*)ﾃﾍ
(朝食はヤオコーの肉饅にでもしよう)
次回の課題
・洋風カレーだけれど
加圧調理の対象にブラウンカルダモンを数粒入れてみる(;＾ω＾)
今日の夜カレーは👳🏻🍛✨
豚肩ロースで『ポークカレー』を作りました🐷🍛豚肩ロースはしっかり焼きめがつくように炒めたあと赤ワインで煮込みました🍷ルーカレーですが、さっぱり感が欲しかったのでカットトマト、カルダモンパウダーを少し多めに😃
ごちそうさまでしたლ(´ڡ`ლ)
今日の夕飯はカレー
舌にヒリっと痺れる感じで作ってみました
使ったスパイス
↓
フェンネル
クローブ
カレーリーフ
カルダモン
シナモン
コリアンダー
クミン
ターメリック
チリペッパー
オールスパイス
並び疲れた体を癒す、ベンガル系チキンカレー定食。
トロトロチキンがカルダモン香るトマトカレーにざぶーん！米は短め。うめぇえええええ
appleストアからすぐ近くにこんな美味いどローカル食堂がある
デリーのこのカオス感、嫌いじゃないよ
【サバイのキーマカレー】
久しぶりぶりのドロッピンです！
クミンシード弾けカルダモンの香りが広がる牛豚合挽肉のカレーです。
ターメリック、カイエンヌペッパー、コリアンダー、クミン、カルダモン❣️ 本日はココナッツミルクも使って、インド洋的🇮🇳カレー🌶を作ろう。厨房が熱い💦
スパイスの女王カルダモン
清涼感のあるエキゾチックな甘さとスパイシーさを兼ね備えており
カレーにもデザートにも多様されるスパイスです。
当店でもカレーにもチャイにも使ってます☺️
本日20日(木)も11時オープンです🌞
町屋MOGU-RA チキンカレーとレモンキーマ2種カレー🍛美味くて笑っちゃったわ🤣スパイスゴリゴリで絶対酒がススム奴👍塩みかんラッシーもスゲー美味かったけど今日は車なので飲めない次はカルダモン焼酎ソーダ割り飲みたい😂
House
JAPAN MENU AWARD シリーズ
アトリエてらたスパイスフルカレー
を頂きました。
180g/321円
スパイスが強い系。
カルダモンがスカッと、マスタードと八角がフワッと香ります。スパイス好きには堪りません！！具の鶏肉は繊維状になるまで柔らかく煮込まれています。味も香りも良いカレー！
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