みんなの「ガラムマサラ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ガラムマサラ"の口コミ・評判 7/30 08:24現在
今日は、チキンを使ったスパイスカレーを作っていく。トマトソースを煮込みつつ、飴色玉ねぎを作って、ターメリック・クミン・コリアンダーの基本スパイス＋カルダモン・コブミカン。辛味に、花椒と山椒。隠し味に、コラトゥーラ。最後に、ガラムマサラで仕上げる。私の燃料は、リトアニアのビール🍺🤗
もぉぉぉー普通にトマト赤ワインベースの鳥としめじのカレーになっちゃったよ！
錬成したかったのはお前じゃない！
美味いけどさ！
ガラムマサラ未使用でルーも１種類だけど繋ぎの卵で味もマイルドだし結局いつものより手間掛かったカレーになってるやんけ…
何でカレーになった？？
ガラムマサラを加えた炒め玉ねぎを鍋に入れてさらに煮込みます
五島軒のカレーうどん食べ比べセット美味かったです！
カレーライスも食べたかったのでご飯付でそれっぽくできるの良かった
ガラムマサラも購入
油断して焦がしたガラムマサラと昨日の晩飯。ガラムマサラは使えなかったので作り直しました😐
左上からチキンのジョル、ビーツとジャガイモのトルカリ、普通のダル、白米。
酒の写真撮り忘れた！😧
眠れず、真夜中に冷蔵庫の在庫で豚白モツカレーを作りました。
材料は、玉ねぎ、アボカド、ニンニク、生姜、セロリ、トマト、エリンギ、豚白モツ、蜂蜜、塩、無脂肪牛乳、カレーパウダー、ガラムマサラ、乾燥パセリ。
朝カレーで栄養満点。
午後、晴れたら食材の買い出しに行かなくちゃ。
＃カレー
ガラムマサラと塩を振って、プラタノスのプランテンです。
熟れてないバナナを代用しました。匂いが無くなって柔らかい芋みたい。美味しい。バナナ、克服できたか！？
乗せすぎて映えない🙈
スープ
鳥茹でる（出来れば手羽元）
クミン コリアンダー ガラムマサラ
（2:2:1位？ガラム多いと辛め）
パセリ
塩
追い鶏ガラスープ
（出来ればシャンタン）
ブイヨン
人参とキャベツは茹で
他、野菜と鳥を素揚げ
揚げた野菜でスープは旨み出ます。
サラサラスープ好み✨
金剛「湯だったらお肉を加えて、アクを取って、具材に火が通ったら作っておいたルーを溶かして、最後の仕上げにガラムマサラを投入して完成デース」
榛名「カレーを作るコツはそれぞれの役割を考える事。辛味のガラムマサラ、香りと苦味のスパイス、甘味の飴色玉ねぎ、旨味の高級和牛、酸味のトマト」
昨日お家でカレー🍛を作ってる途中でルーが無い事に気付きました。
買いに行こうか迷いましたが、試しにホワイトシチューのルーを入れてガラムマサラを大目+各種スパイスを入れたら一応美味しいカレー？になりました😉
ガラムマサラは偉大です🙆♀️
霧島「まずは玉ねぎを弱火で炒めて、焦げないように少しずつ水を加えながら、飴色たまねぎを作ります」
榛名「カレーは五味一体の完全食、辛味を出すためのガラムマサラ、そして、飴色たまねぎは甘味を出すための重要なアイテムです」
カレーカレーカレーを作ろう
夕食入りました🌃🍴
本日金曜日はカレーライスです🍛ほうれん草ポークカレーと海老マヨサラダです😋追いガラムマサラでいただきます🍴🙏
小さいじゃがいも山ほどいただいたので、ガラムマサラとターメリック入れたカレーコロッケにしたよ。
コロッケって結構簡単に作れるんね！？(見た目は別)
今日は鶏骨茶をつくります。マレーシアの料理で、鶏肉（今回は手羽元）を干し椎茸や五香粉、ニンニク生姜の効いたスープとともに煮込みます。
今日は時短のために圧力鍋で全部まとめて煮ちゃいます（レタスだけ後）。
なおおうちに五香粉がないのでガラムマサラに変えました。どんな味になるかなー。
北海道の小林社長にお土産で頂いた
札幌スープカレーの素
大事に取っておいたけど
今日使わせて頂きました❤️
美味しー‼️
北海道行きたーーーーい‼️
クミンとガラムマサラは増量する派。
の で
LIKIYAさんと瑠唯くんが作っていた
ブイヤベースカレー🍛
ガラムマサラ初めて買ったけど
カレーがめちゃくちゃ本格的になる！
殻付きのあさりが買えなかったから
むき身使ったけど冷凍のシーフードミックス使って
簡単で美味しかったー😋
雨で買い物に行けないので家にある食材だけで今日は乗り切るよ
ピーマン、冷凍の揚げ茄子、玉ねぎ、豚ひき肉のドライカレー
味付けはクミン、カレー粉、ガラムマサラ、塩胡椒、ケチャップ、ウスターソース
20分くらいで出来た🙆♀️簡単で野菜もりもり
@gozaru_obc スパイシーな辛口でござる。
ガラムマサラを最後に追加するでござるよ！
横浜カレーの日？横浜市民なのに知らなかったでござる。
本日、開港記念日で花火が上がるはずなのに、滝のように雨が降っているでごさる😭
名城の中華楼（太めん）と
お気に入りのラーメン鉢でキメる
オットゥさんのスパイスまぜそばったら
最＆高🍜✨
たっぷりガラムマサラが効いてて
めちゃめちゃ好（ハオ）です🐼🫰
さっそく五島軒さんの速吸ガラムマサラを使って炒飯を。初っ端の使い道が洋食じゃなくて恐縮ですが…鶏胸をおいしくスパイシーにいただけました
カレンダーは夏！
最近ドライカレー研究中
お勧めレシピ教えて欲しい
アチャール風(インドの漬物)の玉ねぎは美味しかった
塩小匙1/2
砂糖小匙１/2
ガラムマサラ小匙1
酢大匙2
まぜて、新玉ねぎ１個切ってつけて一晩おくだけ
ドライカレー
白菜と大葉のサラダ
アボカドの酢の物
新玉のアチャール風
ミルポワとガラムマサラがあれば作れるカレーはもう何となく味が収束してる感あるので、次は欧風にチャレンジかな…
五島軒新千歳空港店であえてコラボメニュー以外を頼む勇気を出したら、運良くお土産のガラムマサラを一足先に味わえました。味を引き立てる優しい辛さで、これからの季節に気軽に料理にかけて楽しめそうで一安心。ポークカツカレー自体も肉が柔らかくて美味でした。ありがとうございました。
＼翁😚営業中🥃🌈✨／
お通し🎊
🥝砂肝🐔茎大蒜🧄穂先メンマ🎋炒✨
🍋㊙️隠し味🌿セロリ🌶甘酢🍯漬✨
🥭人気😋ガラムマサラ🇮🇳漬玉子🐣✨
🌠名物👏手打🍁蕎麦🍜✨
🌌濃い🥩牛筋カレー🍛✨
実はカレーも🍛最高👍😘❤️
蕎麦&カレーで一杯🥂👯♀️💕
お2階へどうぞ🤗💖
結構マイナーな料理らしくレシピ本にも載ってないので、店で食べた味を頼りに自己流で再現しています。
まずはカシューナッツをオーブンで少し色づくまで熱して香りをたてる。
スパイスと味付けはガラムマサラ、五香粉、黒胡椒、クミン、ニンニク、ショウガ、塩、砂糖
以上を全部合わせてミルサーへ。
色々期限切れてる物でカレースープをつくる(/･ω･)/
ガラムマサラ（5年前まで）
いわし味噌缶（2年前まで）
豆缶（2年前まで）
朝ごはん●ドライカレー（オリエンタル米粉カレールー、ガラムマサラ、グラスフェッドバター、エキストラバージンオリーブオイル、人参、えんどう豆、ジャンボ大蒜、玉葱、有馬芳香堂ドライブルーベリー、パセリ●えんどう豆の卵とじ●カスピ海ヨーグルト⁺バナナ●ブラックコーヒー●白湯（有機レモン
晩ご飯！
味噌袋麺とごま油と、今日はガラムマサラ七味
キャベツ(半玉)にごまドレッシング
いつもキャベツ買ってるスーパーと違うスーパーで買ったら20円くらい高かったんだけど確実に20円分以上の量があって胃ィ破けるかと思った
羊塊肉カレー@咖哩の多か喜家
ようやく羊のカレーが完成
スプーンでほぐし崩れる羊肉を混ぜながら食べると最高😋
辛さはさほどでも無いのでガラムマサラでブースト
程よい酸味もあり
アルコールを欲する逸品ですな👍
全部入れてまぜて白米モードで炊くだけ。
水は2の目盛り。
白米225g(1.5合)
ささみ350g
きのこ、ほうれん草、ひとつかみ分
オリーブオイル10g
塩、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、パプリカパウダー、オレガノ、チューブにんにく、味の素コンソメ、丸鶏がらスープ……少々
甘すぎて逆にちょっと不味い…のでガラムマサラ、唐辛子、鷹の爪を入れて調整
カレーライス。鍋にバター、クミンシード、カルダモンを入れバターがとけるまで炒め、微塵切りの玉ねぎと生姜を加えて蓋をし、とろ火で30分。蓋を開けてかき混ぜながら中火で熱し、玉ねぎが飴色になったらガラムマサラ、ターメリックを加えて練る。潰したトマト、ヨーグルト、鶏肉を加え5分間煮る
Alu Tama じゃがいもと筍のカレー 700円 お味は？アルはヒンディ語でじゃがいもだから、タマは筍の意味だね🤔 インド・カレーには無いタケノコが具というスープカレー。凄く美味しい🤤 とろみはポテトから。スープのベースはトマトとターメリックとガラムマサラかな〜🤔試して
今日の晩飯。３日目のカレーをKALDIで買ってた生パスタ（フェットチーネ）と和えて温玉＆パセリ＆粉チーズ＆ガラムマサラをトッピング。レタスとトマトとアスパラとベビーほうれん草のサラダで野菜もしっかり。
今夜のバターチキンカレーのベースできた🍛カレー粉大さじ3は ターメリック クミン ガラムマサラ にしてみた
バターチキンカレー
・鶏もも肉をヨーグルトとカレー粉で揉み込む
・玉ねぎ、すりおろし🧄生姜をバターで炒める
・ホール🍅カットを加えて牛乳で煮込む
・ブレンダー処理し、ハチミツ、ガラムマサラ、カルダモン、ソース、塩で味を整え粉チーズでコクを出して完成👍
京都市左京区白川通には天下一品の本店があり、その斜め向かいにはインドカレーの老舗ガラムマサラがあります。
ガラムマサラで提供しているビーフカレーとバターチキンカレーはレトルトではなく特殊技術で作りたてをそのままパック詰したまさに店の味。２分湯煎したらもう完成です！
今日という今日こそ✨
だぁ😍
おっひるごっはぁーん〜〜😋♥
もうほとんどうどんは入ってないスープだけどちょいと辛くしてね🌶
おかず不足だったらガラムマサラの瓶あるからね😆💕
美味し嬉し楽し🎵
皆さんもお昼の『おいしい😋』に元気もろて午後もガンバっ💪✨
今週末6/4（日）は、通常通り 11:30〜15:00 L.O. で営業致します。
日替りはワインビネガーとココナッツミルクが特徴の人気のゴア風エビカレー。定番はガラムマサラの香り深い「大いなるチキンカレー」が久々に復活します。
皆さまのご来店をお待ちしております！
★今後の営業と日替りの予定★
↓
ガラムマサラおいしい!!!!!!!!!!!!（眠すぎて香辛料に手を出す人）
鶏肉を塩とニンニクとガラムマサラで下味つけて、きび糖と醤油、白だしを少し、いつもの味付けで揚げた、スパイス唐揚げがバカうまかった！
ガラムマサラが、ものすごく香りが良くて最高だった。
ガラムマサラは、スパイス教室の先生が配合して、ミルで挽いて作ってくれた、フレッシュなもの。