みんなの「キタノ そば」 口コミ・評判
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"キタノ そば"の口コミ・評判 5/18 15:27現在
【11月のイベントカレンダー】 9日は、新そば食べよう！ 「キタノマシュウ」という、とても美味しいお蕎麦です。 22日は旭川で原毛ワークショップ！モフモフ毛で癒されましょ🦙✨️ pic.x.com/zAEw0qxHjM
麺処青野 ・最高級煮干しそば (春よ恋&キタノカオリ&はるゆたか) ・大盛(はるゆたか) ・和え玉 (春よ恋&キタノカオリ&はるゆたか) ・ワンタン 2個入り …色々ありがとうございました! …delicious!! pic.x.com/dw0qfiA8Vk
麺処青野 @寄居 煮干しそば 煮干しの誘惑🤤キタノカオリ小麦粉にこだわりを感じる✨パツパツ低下水麺は啜り心地よく美味しく完飲完食😋 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/Obg7jzXA5g
年越し中華そばの麺🍜 久々登場の田中式⚙️ キタノカオリ&春よ恋に僅か蕎麦粉をブレンドしてみた。 4.75：4.75：0.5 今年はこれで年越し🍜 pic.x.com/B9bH4GZ9oe
🗾大阪府西長堀【中華そば カドヤ食堂 総本店】 🍜つけそば（新麦キタノカオリ）特盛+豚足+そばつゆ+ハートランドビール 美しい。本当につやっつや。まずはそのままズズズと。元々のハルユタカも極上の麺ですが、これもまたすこぶる美味い。噛みごたえの甘さは上かも。 食べる度に幸福感⤴️ pic.x.com/DrQ9rw37X1
初見の小麦粉が届いたので早速チャレンジ
ストレートでも良かったが
キタノカオリ90 外麦薄力全粒粉極細10
加水45% 各1% メモリ4 トレネッテ
No.105
生醤油そば
結果12分茹で
エシャロットオイル 青葱
おろし生姜 天かす 鰹本枯節薄削り
生醤油をひと回し
新顔インプット完了👊
中華麺のもりそば 鯖節と煮干し燻製オイル トマトのマリネ @自作
森そばで食べたのが美味し過ぎでまねして自作。
麺 キタノカオリ50%春よ恋30%全粒粉20% 加水38%
めんつゆは市販のつゆに、トマトのマリネ汁ごと入れて香り油追加。
美味い。粉の練り辛子、バチッと辛くいい。