みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン カレー"の口コミ・評判 4/24 09:31現在
スパイスカリカリひよこ豆。
茹でたひよこ豆をオリーブオイルとコンソメとカレー粉で炒める。
そしてクミンシードを少し。
オーブンで180度50分乾燥焼きしてカリカリにさせるととても美味しい。
そうして完成したカレー
野菜はすり下ろしてガラムマサラとクミンで味付け トマトとヨーグルトの水分にソースとマスタードを隠し味に
自家製スパイスポテトフライ
クミンがめっちゃいい感じ！
酒が進む......レギュラーの塩もカレーもおいしいけどこれが酒のアテ的にはいいかも
朝飯 2023.3.27(月)7:40
ギョニソとエリンギのクミン炒め(＋カレー粉とウスターソース)。塩鮭焼き。
米飯50g。キウイ半分とLG21。
引き続き腹痛…😅
はカルディのカレー。バターチキンカレー、ララフェル……ではなくファラフェル（ガルバンソのクミン味コロッケ）、フルーツポンチでした！ファラフェルをカレーにつけて食べるとおいしい。
最寄りスーパーのワゴンセールコーナーにて。タクコとはタカ！クマ！コブラ！の略ではなくターメリック、クミン、コリアンダーシードの略。これさえあればカレーが成立するという最低条件を満たすブレンドスパイス粉。でも初心者にはハードル高いし、マニアなら別々にスパイス買うよね。うん。
ターメリック クミン コリアンダーのミックスされたやつ見かけたので買ってカレー作ったらめっちゃインドカレー屋の匂いがする スパイスすごい
味覚嗅覚障害メシ
佐治さんキムチカレーを参考
新玉ねぎトマトは加熱すると美味しさを感じる キムチもダメ元で食べたら以外とイケる
ただし調理中もにんにくやらクミンやら炒めたって何も匂わん😭
ここはクリーンルームですか？って感じ
少ないメニューで栄養とるため主食は黒豆入り玄米
コロ療養6日目
今日と明日は連休をいただきます！
すみません😭🙏
昨日の鶏肉のトマトソース煮の残りがカレーに変身😁
ターメリックとクミンを加え、とっても美味しいカレーが出来ました😍
大好物の椎茸を佃煮にしたので、ご飯食べ過ぎ注意です😁
そしてブロッコリーとおからのサラダでしっかり食物繊維を摂取✌️
昨日たこ焼きだったので今日は慎平くん風カレーです🍛 今日のは某カフェさん風に雑穀入りごはん。あとこないだアメ横で買ってきた新しいコリアンダーとクミン使ってみた！あけたてだから香りいい😊
冷蔵庫に人参が7本もあったので(何故)玉ねぎと一緒に柔らかく煮てバーミックスでギャー！とやって、牛乳でのばしてポタージュになりました！味付けはコンソメ、クミン、チリパウダー、ローリエ、カレー粉です(￣▽￣)b
カレーの材料を変えたら劇的に美味しくなった件。
ホールトマト➡熟した安売り生トマト
ミックススパイス➡スーパーにあるクミンシード・ガラムマサラを一回で半量～1本使用。ターメリックとオールスパイスは少量。
やはり生トマトで作ると旨みが違いますね。(^^)
今日も今日とて
スパイス類は至って普通
クミン・ターメリック・コリアンダーの基本＋色々。スパイスカレーにしては種類が少ないと思われ。
ベースのフォンの方が複雑かも🤔
インデアンカレーとは違うけど違う方向に完成度は上げってきた。コレじゃ無いんだけどなぁ😵
冷凍していたカレーペーストと、鶏肉、ナスをいためて即席カレー。
カレーペーストは
玉ねぎ、ニンニク、生姜をきつね色までいためて、ホールトマト、クミンシード、カレーパウダー、塩、を入れたもの。
作り置きしていると、すぐにカレーが作れて便利！
3/26(日)雨・昼
🍴鰤の照り焼丼・スパイスフライドポテト
・房総沖天然ぶり
・①サラダ油
・7i減塩だしつゆ大匙1.(1.08)
・ご飯145g
・🥔ジャガイモ
(・GABAN純カレー・クミン・ガラムマサラ)
・①
↑昼塩分1.08g
→朝塩分0.9
→朝昼塩分1.98g
昼飯
チキンと大豆のカレー
使用したスパイス(ハーブ)
ターメリック、カルダモン、クミン、ガラムマサラ、ナツメグ、コリアンダー、ローリエ
最近カレーがブーム
@k_midori_chan2 ありがとうございます😊
新玉ねぎ大好きなので、この時期は即買いです。美味しいですよね〜︎💕︎クミンは私もやってたんですけど、昨日は辛さが足りないかな？とカイエンペッパーを。ガラムマサラは昨日のルーにはいらなかったかも😅(ジャワカレー辛口)
カレーの残りに水を足して薄めにして、そこへ貝類多めのシーフードミックスぶっ込んでお出汁が出たところでガラムマサラ、ターメリック、クミンを入れて、仕上げは削ったバターちょろっと。
全然違うお味になって美味しい！
まずはそのまま。新じゃがは皮を少し残してある。🍛美味いね。実は隠し味に、唐揚げさんに使ったボウルに余ったタレが入ってる。ガラムマサラや炒ったクミンを入れたいかな？と思ったが、このまま味わっても美味しい。大鍋で作ると美味い。おうちカレー。ホッとする。
晩御飯は久々にカレーを作りました🍛じゃがいも入れない代わりにタラモサラダ、トマト🍅は新玉ねぎのみじん切りをのせてオリーブオイルと塩で。
息子がスパイスカレーにハマっているのでお任せしてたけど、今日は市販のルーにクミン、ガラムマサラ、カイエンペッパーを入れてアレンジ。美味しかった。
そして明日のカレーは、「〆のカレー」。
ホンビノス貝（白蛤）と根菜、豆4種といんげん（豆5種？）をシンプルにターメリックとチリで煮たカレーです。
仕上げにクミンとジンブーが香る予定。
じんわりと、二日酔いに効く味がします。
大宮という絶望をつきつけてきたぽんこつちゃん(@xxxp_qxxx66)から、お誕生日にカレーいただきました！ありがとうううう♡。
カレーを作ることにはまっているわけですよ、たのしみ。
クミンはなんか熱を入れると香りがﾌﾞﾜｧｱｱｱってするイメージなのですわよたしかでも大宮許さんからな！ｸｯ！
晩ごはん
◦しめじポークカレー
◦レモスコの浅漬け
市販のカレールーにクミン･コリアンダー･ケチャップ･お好みソース加えたらめちゃ旨になった👍
'ゾロアスターカレー'が
渋谷東急フードショーで
いつでもお買い求めいただけるように
なりました🍛✨
刺激的な辛味はなく
エキゾチックなスパイスの香りを
存分に楽しめるカレーです🧞
クミン香るバスマティライスと
一緒にどうぞ🍴
渋谷東急フードショー店
スパイス クミンシード、パウダー、タメ、コリアンダー、ガラム、ちゃんと入れた！隠し味コーヒーとケチャップとウスター
けど普通のカレーが良かった
スパイス隠し味でよろし
カレー作ろうと思ったのに
カレー粉買うの忘れた😰
仕方ないのでトマト缶やクミンやチリパウダーやソースなど家にあるスパイスを適当に入れてスープカレー風に。
まぁ美味しかった👍
冷凍してあるフルーツカレー、
本来は具無しなのでカレー粉と塩で焼いた鶏肉を乗っけるんだけど、
今回はマッシュルームなど入れたクミンチキンライスを作って、オムカレーにしてみた
makitovic気まぐれクッキング
チキンチェティナドゥ
南インド🇮🇳チェティナドゥ地方のカレー
青唐辛子の刺激的な辛さとココナッツミルク🥥の甘さが絶妙のハーモニー。
カルダモン、クローブ、シナモン、スターアニス、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、マスタードシードなど。
米2合炊いて夫に配膳任せたら一回の食事でなくなったんだけどwちょっと多めだなとは思ったが夫婦と２歳児でぺろりだぜ😋まぁカレーだったから仕方ないよね…。ネゴンボのポークビンダルーはマイベスト✨クミンとペッパープラスして食べるのが🙆♀️
おはようございます！
今週最終日の本日も11時30分～オープンです😊
カレーは看板の3種になります。
魚介のカレーは牡蠣です。
日替わりトッピング☟
釜揚げしらすのクミンライム炒め¥200
パクチー盛り¥100
でご用意しております。
ご来店をお待ちしております🙏🙏
やっぱり昼も夜も雨の日は☔️
ホカホカ、ホクホクが体においしくて、また豆豆しい煮込みやカレーに返り咲き、たっぷり炊いて食べる❤️🔥🫘🍛🌶🥘
前から個人的にクミンにりんご酢も合うと思っていたが、りんご酢🍎の「カレーの隠し味になる」記載でやっぱりね！と膝を叩いてしまった。
ミネストローネ。
絶対合うと思ってスパイスのクミン入れたらばっちりでした。
そして、あれ？これはターメリックと唐辛子入れたらスープカレーになる？そういえばいつか、マキさんが美味しいトマトスープを作るのが美味しいカレーのコツみたいなお話をしてたなあ…
@mogu_taiyaki 右がクミン香るキャベツの浅漬け入りチキンカレーで左がツナのリエットと3種の柑橘いり牛豚カレー
だった気がする、たしか。
わりかし美味しかったよー。
らきの夜ごはん🍚[(鶏肉ハンバーグ 山芋キャベツ入り 豆乳シチュー )人参 エリンギ ブロッコリーの芯 キャベツ 黒ゴマ あおさ]人は トマトガーリックソースあえ クミンシナモンたしてホワイトカレー🍛風にした。がらきに合わせたせいで味薄め😔
旬すぐ発のミールキットのご紹介です☺
【電気調理鍋でラクラク完成
国産牛すじカレー(２～３人前)】
フェネグリーク、クミンなどのスパイスを使用しているため、カレールーで作る一般的なカレーとは違なる本格的なカレーの味をご堪能いただけます！
カレー粉を買ったのは初めてかも？🤔
普段買わないスパイスを買ったのでテンション上がっています(๑˃̵ᴗ˂̵)
多分凝ったやつは夫がダメなので、ごく基本的なものだけに。
（クミンは本当はシードがよかったんだけど夫がおこちゃま舌で以下略）
近いうちにタンドリーチキンを作ってみようかと！
本日もお馴染み秋葉原アールティでカレーランチ😉日替りが余り好みではなかったので特注「ダール」😁ニンニク、生姜、クミンシードが効いてウマい！😋コリアンダーシードが良いアクセント👌
今日のお昼。今日は全部印度カリー子さんのレシピ。小松菜のクミン炒め、キャロットラペ、サバ缶キャベツカレー、主食は米化したオートミール。
こんなに毎日スパイス摂取していたら、体からスパイスのにおいを放ってしまいそう。クミンは食べる分には良い香りだけど、人からしたら微妙そう💦約494kcal
昨夜のチキンカレー＆ターメリックライス、マンゴーアチャール添え。目玉焼き。ぶなしめじブロッコリーいんげんクミンソテー。今朝もカレー。たっぷり作ったんで昨夜から明朝まで５食続くだろう。
今日の晩御飯
ポークカレー
タンドリーチキン
カリカリポテト
水分はトマト缶と豆乳のみなので野菜の味がしっかりしたカレー
スパイスとヨーグルトに漬けたジューシーなタンドリーチキン
クミンの香りとプチプチ食感がホクホクの新じゃがによく合います
煮込みハンバーグカレー(デミソース)膳950円
煮込みハンバーグクリーミーカレー膳1100円
TAKEUCHI海の二重奏1100円
海カレーとキーマ風カレーをひと皿で！
📌初めてご来店の方はブログの詳しいメニューをご覧ください。
ポークをバルサミコ、ニンニク、生姜、クミン、ドライミント等々でマリネ⬇️
24日の限定メニューは「薬膳カレー十穀米付700円」です。クコの実、カルダモン、コリアンダー、クミンなど身体にいい食材たっぷり‼️ご注文お待ちしております‼️
トマトカレー
マカロニサラダ
煮込みのアレンジカレー
クミンシードをメインにカリっと炒めた芋とスパイスを追加
味がまとまって美味しいカレーに🤤
マカロニサラダはなんだか懐かしい味
たまに食べたくなるやつ
@karimer0612 今日、ルウ無しで作った時は、ダイスカットのトマト缶をベースに
ガラムマサラ
ターメリック
コリアンダー
ナツメグ
クミン
赤缶（S&Bのカレー粉）
で作ったよー🍛
白湯にクミンを入れて飲んでます。
クミンってカレーにはいってるスパイスね。
クミンの「リモネン」という香り成分にリラックス効果があり、不安やストレスが軽減されたり、安眠できるようになります。
免疫力もアップするよ🤡