みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン カレー"の口コミ・評判 7/24 02:22現在
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛
13日（木）のｶﾚｰ膳は...
① ひじきと蓮根の和風鶏キーマ ブロッコリーのココナッツ煮のせ
❷ チキン・アルー（じゃがいも）カレー
③ ひよこ豆入りspicy牛豚キーマ 揚げ茄子のクミン南蛮漬けのせ
🥗お惣菜､ﾋﾟｸﾙｽ付き
あいがけ 1050円
ぜんがけ 1200円 です✨
さて、そろそろ出店かと思われる完成度、今回の手羽先カレー。スパイスはシンプルにターメリッククミンコリアンダー。市販ルーかと見まごう。
いい大蒜生姜玉ねぎトマト、美味しくて適度に辛い鷹の爪が得られるかだな。更に、色合いから、カレーって案外付け合わせ勝負？ピクルスあり
生姜ニンニクみじん切り、玉葱薄切りを多めの油で炒め、しんなりしたらクミンシードとローズマリー、豚挽肉に市販のカレー粉ティースプーン二杯。火が通ったら水とざく切りのほうれん草を加えてしんなりしたらスパイスソルトと薄口醤油で味を整えて完成。あればバスマティライスに。
もう1品の味付けにはコイツを使う
※2月のオープンマイク飯でココナッツカレー作ったときの大量の余り
ついでにクミンとナンプラーもいれとこう。
第1部
ギシギシスギナドクダミゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(菜種油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
大根・薩摩芋・ちりめん山椒(赤坂松葉屋)・野蒜。
澤乃井無濾過生原酒🍶
「普通のカレー」作ったよー。断腸の思いで、大好きなマッシュルーム入れなかった。ハバネロとかクミン増量とか余計なこともしない、パッケージ通りのカレーだよ😋
鶏胸肉とトマトと玉ねぎ、焼き肉のタレとソースと醤油、クミンとコリアンダーを入れて、サラサラのトマトカレーみたいなのにしてみた。お鍋に移して、お米を炊きます。
朝食。
のらぼう菜と紅大根とシメジのスパイシースパゲッティーニ。
［2023.4.9］
マスタードシードとオリーブ油を熱し、クミンと大蒜と生姜と唐辛子とカレー粉を加え更に熱し、紅大根とシメジと茹で汁と檸檬汁とのらぼう菜を順に加え炒め煮、パスタを加えて和える。トッピングはピンクペッパー。
@Ichirokoganei カレーパンは生地と中身さえあれば割と気軽に作れるんですよね。中身はうんと辛くしないとパンと合わせるとインパクト弱いんだってこないだ思いました。クミンシードも沢山入れてプチプチさせるのも、ねっとりした欧風カレーで作るのもどちらも美味しいですね😚
@muscle_penguin_ 筋肉先生、これ面白いです。
ビックコミックオリジナルで連載中。
私は月1 、快活クラブで読んでいます。
カレーマンでクミンをテンパリングして醤油漬けしてっていうのを試してみようと思います。
昨晩は玉葱人参豚肉ジャガ芋ピーマンにんにくを塩胡椒ガラムマサラとターメリックとクミンかけて炒めて水とカレールー入れて熱しほうれん草入れてポークカレーこしらえた
昨日はトマトジュース消費デーでした。ミートソースの横で作ってたのはエビカレー🦐
具材を煮込む時にトマトジュースを使用。エビは単独で炒めて最後にイン❣️
ルー2種類、ガラムマサラ、クミン、カレー粉、ココナッツミルクパウダー使ってます。
一晩寝かせて美味さ倍増😋
オートミールの朝カレー作ったよ
オリーブオイル
新玉ねぎ
にんにく
生姜
塩
ケチャップ
ターメリック
コリアンダー
クミン
チリパウダー
カレーパウダー
黒豆
オートミール
↓仕上げ用
オリーブオイル
にんにく
クミン(ホール)
唐辛子
あと肉入れ忘れたから今焼いてる
茂原ガナバチでランチビュッフェ
ミックスポークカレーは、豚バラ、モツ、レバーなどあらゆる部位が入っている。シャバっとしたスープに豚の旨味が滲み出る。豆カレーは、ウラドダル？を使ってる。あっさり優しい味だけどニンニクのパンチ力やクミンの香ばしさが効いてる。キーマカレーは里芋入り。↓
カレー作った。父の希望でサラサラ系のやつ。残りのとんかつでカツカレーに。あとは🍷と🇫🇷のブリースライス🧀、ネギトロ。カレーはクミン種と🥕飴色🧅生姜🧄🍅カシューナッツをペーストにしてヨーグルトに漬けた豚肉とチャツネとブイヨンをIN。ルーはS&Bのゴールデンカレー中辛と辛口をブレンド。
月二回くらい日曜日にはカレーを作るが、今日のベースはグリコのpremium熟カレー辛口🍛
玉ねぎ大目で、ニンジンはすり下ろしてるので辛口とは言え、甘い😅
クミン醤油とチリペッパー、95%チョコがいい仕事してる🤭
今日は豆キーマにちょいカレーリーフ。
最近スパイスが増えてきたが、今度は塩とクミンとターメリックだけで作るカレーにしてみようかな。
複雑味ではなく、シンプルに香りだけを引き出すことへフォーカスしたい。
@95SjuSI6VmTJ2Og ありがとうございます！ルー派でしたら水の代わりにミックスジュースにするだけでも美味です！
スパイス派でしたら
甘み⇒カットトマト・たまねぎを茶色くなるまで炒めるor小さじ半ずつ砂糖いれる
濃厚感⇒バター
塩味⇒醤油
カレー感⇒クミンパウダー
で調節するのがおすすめです🍛
スパイスカレーうどん❣️もうカレールーはいらん。タクコ（ターメリック、クミン、コリアンダー）でここまで味が決まる。モアスパイシーにしたくてガラムマサラも。
これまで食ったカレーうどんで一番美味かった。
スパイスカレーは印度カリー子さんの本がオススメよ🌺🐈😊
宮城県 某田舎 Goblin食堂
豚バラカレー🐷🍛
豚バラと玉ねぎを ターメリックと クミンで炒めて チャツネを入れて～🤤🥰
玉ねぎの 火加減を 最重要視すんの♪🤫😂
赤ウインナーは 余計だったわ!😳😅
玉ねぎ んまっ♪😋😘🤣
久しぶりにスパイスを調合したから近いうちに蒲田店でカレー作るかな🍛
クミン、コリアンダー、ターメリック、クローブ、シナモン、カルダモン、フェンネル、フェヌグリーク、オールスパイス、ヒハツ、レッドチリ、ブラックペッパー、ガーリック、あと何入れたっけ……
本日の「ウィークリーカレー」は
シンプルな辛さの新じゃがいも🥔とピーマン🫑を使ったアルー・カプシカムと北インドのチャナ（ひよこ豆）マサラです✨クミンの香り豊かな青菜のスパイス炒めをはじめデリもたくさんなうれしいプレートです🌿
本日
12:00〜14:30になります。
4/9日
あさりミルクカレー
鶏レバー
豚バラマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
ポルサンボル
【フェルマータ】
「フェルマータといえば、焼きカレー！」と言われる大人気のメニュー。クミンを効かせた自家製カレーを五穀米に乗せて、たっぷりのチーズ、温泉卵を乗せてオーブンで焼きます。
今日はぐっと冷え込みました。寒い日には、アツアツの焼きカレーを食べて、体を温めましょう。
サバ缶カレー🍛
玉ねぎ、ニンニク、生姜、鷹の爪を炒めてSBのカレー粉小さじ3、クミンパウダーを入れて香りを出す。
サバ缶とホールトマトを半分づつ入れて煮込む。塩と胡椒、味の素で味を整える。
バスマティライスで召し上がれ✨
人生初ビリヤニを作ってみました🌶
この料理難しい…これは改良の余地のバリエーションが多い沼料理ですね🤔
同じ方向性で、追いクミンと追いカルダモン的にオピアジンのジントニックを合わせてみます🐘
変わらぬ美味しさ🤤このジン、やっぱりボタニカルの組み合わせがカレーだな…
おとうふカレーハンバーグ。
炒めた玉葱とにんにくに、豆腐、ターメリック、クミン、コリアンダーを入れて煎り豆腐にして、挽肉と混ぜて焼きました。
ただの市販のルウカレー…なんだけど、左側は出来上がったカレーにクミンシード、ガラムマサラ、SBカレー粉赤缶をオイルで加熱したもの＋出汁パックでとった濃い目の出汁をプラスしてみた。
ノーレシピ&野性の勘だったけど右側のノーマルよりは美味しくなったのでおぢさん満足ですε-(´∀｀; )
明日
4/9日
あさりミルクカレー
鶏レバー
豚バラマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
ポルサンボル
@HBCBANBANRADIO twitterを紹介される直前に出来上がりました！
「ぶるりば特製カレー🍛」！！(≧∇≦)/
クミンシードと刻んだ生姜とにんにくたっぷりのスパイシーカレーなのよ💕💕💕(*´艸｀*)
バンサタネーム Blue River
思い立って、新玉ねぎと紫蘇のライタ作ってみた。
塩多すぎたけど玉ねぎの辛さもあってうまい。カレーにかけたい。
参考
ブルガリア無糖100mlのメモリまで
岩塩…小さじ1/3くらい
クミンパウダー…2振り
新玉ねぎ 1/4個をみじん切り風
紫蘇 2枚を細かく千切り
【ほうれん草のカレー】
緑色がきれいなサグカレー🥬
ヒンディ語でほうれん草はパラク
クミンや生姜その他数種類のスパイスを使ったコクのあるカレーはナンとの相性抜群！鉄分もビタミンCも豊富な
パワーUPカレー🥬
＿＿＿
自家農園 応援‼
@IhoriMikaと
@ryugasaki_city
コリアンダーパウダーをきらしてたので、ホールスパイスと市販のカレー粉で。
市販のはターメリックの量が1番多いので、クミンパウダーをプラス。
コリアンダーのホールスパイスって、ローズウッドみたいな香り。
癒し。
仕上げにはココナッツミルク🥥
4/8(土)雲・昼
🍴スパイスチキンカレーx豚にら炒め
🍛
・先日のスパイスカレー100g(チキン含)(1.495未満)
＋
・GABAN純カレー
・クミン
・ガラムマサラ
🍴
・豚バラ
・韮
・🌶️鷹の爪
・7i減塩だしつゆこ(0.24)
・胡椒
・胡麻油
・ご飯170g
↑昼塩分1.735g
→朝昼塩分2.815g
今日のお昼
ひよこ豆のサラダ🥗作りました
クミンとパクチーでアジアンテイスト
後は昨夜の残りのカレー🍛をいただきます🎵
4月8日仏生会なのでカレーをいただきますよ。
ご飯にクミンシードをふりかけるとエスニック度アップ！(ﾟ∀ﾟ)
春は薬膳で食養生
カレーにはスパイスがたっぷり。
市販のルウでも薬膳効果が期待できます。
クミンには胃腸を整え、免疫力を高める作用が、
ターメリック（ウコン）には美肌効果も。
カレーを食べて元気をチャージしませんか。
こんなもんかな…
あめたま：玉ねぎ1玉、塩、バター
豚こま半パック、人参1/3、アスパラ3本
クミン、ガラムマサラ、カレー粉、ウスターソース
今回はジャガイモ無し
【
レトルトカレーで、おうちカレーと見紛うほどの具材ゴロゴロ感はほとんどミラクル。
追いスパイス(クミン、コリアンダー、ガラムマサラ)と、ピザ用とろけるチーズをちょい足しでカスタマイズも抜かりなく。
アボカドオイルと行者ニンニクと生姜
ガラムマサラとクミンをじっくり弱火で香りを出して
豚ミンチ玉葱胡桃アーモンド入れて
ひたすら煮込んだほうれん草入れて
カレールー入れたらなんか普通…
豚肉、生姜、みじん切り玉ねぎ、すりおろし玉ねぎ、すりおろしトマト、適当なマサラ(今回はガラムマサラ、クミン、沖縄島胡椒)をベースにカレーペーストを作っておいて、上に固めに茹でた米を被せて蒸らす、混ぜて更に蒸らしてる間に目玉焼き、無糖ヨーグルトの代わりにキユーピーフレンチドレッシング
ターメリック クミン コリアンダーだけでカレーは作れることを知ったカレースパイスセット
辛いスパイス入れなかったのに香りで充分美味いのなんだよ
教えてくれよ
前にニンジンのクミン炒めみたいのを作ったら大分良くて、現在唯一定期購読して？ビッグコミックオリジナルのカレーマンで目にしたクミン醤油なる概念から、クミンと醤油で有り物野菜を炒めてみようとクミンシードを油に浮かべてしばし熱しているが、普段こんなに丁寧にテンパリングみたいな事しない。
ホタルイカのニンニククミン和えと、オクラのクミンカレー炒め(ビンディマサラというらしい)。横着して中華鍋でガガっとやってしまったので少し焦がしたけど、美味い。オクラ調理はもうこれでFAじゃないか？おひたしとかより好き。
夜￤スパイスうどん
色んなスパイス使いまくったうどん！カレーの壺切らしかけてたからクミンたくさんかけたけどカレー味ちゃんとした♥️自画自賛出来るくらい美味しかった🤣
お土産でもらったこれめっちゃ美味い クミンと陳皮が効いててカレー味なのに和風なテイストもある
現在時刻2031。
晩飯はカレーと挽肉と野菜の炒め物。
隠し味は此処には写ってないけどリンゴペーストとクミンシードのみ。
明日は夜勤です。
お疲れ様です😉
今日の晩ご飯😋
★今日焼いたスイスチャードとオリーブのフォカッチャ
★リメイクポークピーンズ
(クミン、カレー粉、パプリカでリメイク)
★スイスチャードとトマトのマリネ
菜の花、ブロッコリー、キウイ、ハム
美味しかったです！