みんなの「クミン スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン スープ"の口コミ・評判 4/22 12:06現在
Rが作ってたのはウズベキスタン料理のプロフという料理とバジルの卵スープ。
プロフは前に雑誌のエッセーで紹介されていたのを「美味しそう！」と切り取ってRに見せたもの。出てきてびっくり！
香りのいいジャスミンライスにポクポクのひよこ豆と甘いレーズン、香ばしいガーリック、クミン。美味しい！
ウチはスパイスゥ（薬膳）な夕飯で身体を整えて明日に備えます！
かぶと鶏胸肉の薬膳スープ
クミン和えキャロットラペ
もらしのクミン入りナムル
エノキのタラスパ風、ブラックペッパーでキリッと！
【鶏肉とカブの薬膳スープ】
材料を鍋で20分煮るだけ
材料 2人分
・鶏もも肉 150g
・かぶ 2個
・しょうが 3切
・クコの実 10粒
・水 400ml
・酒 大2
・塩 小1
・鷹の爪 1本
・八角 1個
・クローブ 2個
・クミンシード 小1/8
他
詳細・美味しく作るコツは下。〆のご飯は必須
今日の料理教室メニュー
さつまいもと肉味噌のキッシュ
焼きたては格別
ラッサム風スープ
クミンやコリアンダーが入ったスパイシーなインドのスープ、美味しかった
デザートはファッジ
練乳やバター、グラニュー糖どっさりの危険なお菓子、疲労回復に良し
【まかない】
・白菜とシーフードのスーパー大切断ドリア（８人前）
・ラッサム（南インドのスープ）
食べたモノにすぐ影響されるデブ。ラッサムに必須のクミンが無かったのでナツメグで代用したが、すごくインド料理屋のアレっぽくなった。
まゆ母ちゃんの健康ひと品🍴
◉ミートソース：エジプト風
材料…大豆ミート1カップ
ひよこ豆100g
玉ねぎ1.5玉
トマト中3個
コンソメスープ1カップ
塩、粗挽き胡椒、
ナツメグ、クミン、
ヒハツ、パセリ、バジル
ケチャップ
「地中海地方やフランスのデリ数種に、クミンが香るフォカッチャ、アーモンドのカンパーニュ、季節のスープ」
「焼き上がったものからパンを並べつつ、調理や接客もピチューさんが1人で行う」
札幌アートマンでラムコフタ薬膳スープ35辛1,750円！この値段だと美味しくあってくれーと思うわけですけどめちゃ美味しかった！上品だけどクミンの焦がし感？みたいなのもあったりして。ラムコフタはもちろん美味しかったけど（やっとラム食べれた！）それよりもジャガイモとレンコンにびっくり！
🍅+🫑+🥩は鉄板の旨さ
ラグマンの基本味付けって
結局ここ🇪🇬のおうちごはんと
同じ味付けだよな～と
久しぶりのスパゲッティ🍝
トマト🍅ニンニク🧄クミンは
ほんっっっと良い味でます🥰
スープは簡単に
レンズ豆でポタージュ😋ｶﾝﾀﾝ!
今日の晩ご飯
○蓮根のはさみつくねん鍋×ショウガネージャン
スープの味付けはトマト缶にクミン、カルダモン、パプリカパウダー、オイスターソース😚
ショウガネージャンでほんのりピリ辛で体もポカポカ🙌
そして『うちの娘に何すんじゃ💢』的なせせたん😂💛
第1部
牛蒡スギナ松葉ゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(米油・にんにく油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・辣三丁・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
大根・蓮根・もずく・京菜。
澤乃井よつは🍶
＃らぁ麺蒼空
限定 スパイストマトラーメン 味玉 小ライス
皆さん大絶賛のコレが気になり蒼空さんへ💨
一口でハイ！美味しい💯
クミンの香りが食欲をそそり酸味は控えめ麺が極上スープを絡め取り秒で完食🙏
店主様滅多に来ないのに覚えてて下さりありがとう御座いました🙇
1番手の者より
おはようございます。
今から仔羊spやります。
アンクルート型の都合で1日10食くらいが限界です。
30食分はあるので仕込みの都度提供します。
スープは
一発目はブイヨン
二発目はそこに仔羊の肉を足したドューブルです。
シナモンとクミンシードを香りに加えてます。
人と羊で白い羊(SGKY)食べてきた！※黒千石もやしのクミン炒めのせ
魚介×ひつじスープ最高…このまま最後まで食べたいくらい美味しかったけど、ひつじモナカで味変！シビれるー！うまいー！
超限定のもやしもすごい美味しかった。お腹のキャパの問題で肉トッピングは無理だけどもやしならいける！
「カレーのにおいがする〜」
と言われた味噌汁
クミンシード入りの
野菜スープが
ベースなので
そのとおり🍲✨✨
ときに昼ごはんと
晩ごはんは
つながってます！
今日の夕飯は
「ガパオライス」
「大根と紫玉ねぎのエスニック風サラダ」
「きのこのクミン風味ミルクスープ」
今日はエスニックで❣️
ガパオライス、よく作りますが ナンプラーとオイスターソースが効いて美味しいですよね〜😋
サラダはスイートチリソース入り！
門司のカレー屋でテイクアウトしてきた
カレーが2種類にダル（スープ）付き
ライスはサフランかな？
クミンも入ってて口に入れると香ばしい香りが広がる
パクチーも入ってて、ルーも程よい辛さとスパイシーさがたまらん
ご飯も思わず大盛りにしてしまった…
ご飯大盛り無料って罪深いよ
中盛り、大盛無料サービス
これつて本当にありがたい
サービス💯💯💯
辛いだけのスープではなく
色々なスパイス、香辛料、クミン
挽肉たっぷりの辛いスープ‼️
とっても癖になる旨辛スープ‼️
「麺やようか」もとても気に
なるけどやっぱり旨辛いだけ
ではない。
本日もご馳走様でした
ウズベキスタン料理「ラグマン」（旅するスープ）
決してトマト入りうどんなどとは言わず「ラグマン」と言って食したい！牛肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ピーマン、ひよこ豆、トマト、にんにく、塩、クミン、コリアンダー、赤唐辛子、盛り付けにパクチーの葉と万能ねぎ。美味しかったd(^_^o)
初めての 2品✌️
豚肉🥓と茄子の🍆味噌炒めと
さつまいも🍠とにんじん🥕の
スープ
スープはクミン入れすぎて
セロリ入れ忘れた😂
美味しかった！出産前に必ず食べたかった北島亭。
下仁田葱のキッシュ、人参とクミンのスープ、生ウニのコンソメゼリー寄せ、北海道産真鱈の白子のソテートマトソース
白子が外がカリッとしているのに、中がトロッと濃厚で、トマトソースも濃くないのに旨味が凝縮されていて最高だった…
（続く→）
(
子どもの頃、母が今日何食べたい？って聞いてくると「クリームスープ!」ってよく答えてたなぁ。
😆母の味とは変化しているかも。
😍胡椒,ナツメグ,セロリ,ローリエは必須。クミンも＋
@goldframe6 今日のメシ
・中華腸詰めと貝柱の炊き込みご飯
・牛肉とネギのクミン炒め
・ザーサイと豚肉スープ
明日提供するチキンオーバーライスに付けるスープは、ギー、クミンシード、カイエンペッパーでチョークしたチャナ豆のスープになります。写真の色味が悪いけど、味はシンプルで慈悲深い味です。
らぁ麺蒼空さんにて
限定 スパイストマトラーメン
紅く輝きパクチー咲くビジュ
スパイス香るとろりスープは辛さ無くほんのりアニマルにトマトの旨味支配
煮干しも感じてツルッと中細平打ち麺
クミン強め葱大蒜生姜オイル纏い
焼豚に鶏もも肉パクチーアクセントで
ウマウマ御馳走様でした〜
ニボ新境地
ラッサム風ツナスープ。
クミンシードとマスタードシード、クローブ、チリをテンパリングして、ニンニクと生姜、ジャガイモ、人参、キャベツを煮て、梅干しを解いた汁を入れて、ツナを入れて。がラムマサラを入れた
2月15日(水)夜営業は以下のメニューの提供となります
・平子らぁ麺
・平子中華そば
・つけめん
・スパイストマトラーメン 1000円
(パクチー抜きできます)
スープは鶏豚清湯に煮干清湯、トマトペーストと10種類以上のスパイスを使用
麺は切刃18番平打
香味油は葱大蒜生姜にクミンなどで作成
夕べの晩御飯…チリ鍋。スープのベースはマルちゃん正麺旨塩味のスープ、トマトジュース、豆板醤、クミン、コリアンダー。締めはパルメザンチーズと溶き卵でリゾット風。
キドニービーンズと大豆の挽き肉と半端野菜のトマト煮込み こそっとチーズ入り
なぜかトマトスープ気分&半端な人参やキャベツや大豆挽き肉やエリンギを消費したくて。味の決め手はクミン。クミン大好き。そして忍ばせたチーズが食べる時点でびよ～んと伸びてうまうまだった🍅
早朝寒空の下での旗当番を労うモーニングセット
・オリーブ入りプチパン
・紫キャベツのハニーマスタードマリネ
・にんじんしりしり
・きゃべつのクミン蒸し
・ソーセージ
・粉末スープ
切る、混ぜる、レンチンで出来る作り置きが多め
紫キャベツは添えるとシカテマカラーになるのでオススメです🦌✨
火曜日パート弁当。ブラウンマッシュルームのクミンシード炒め、卵焼き、ウィンナー、胡瓜と蒸し鶏の酢のもの、白ごはん。スープがわりのお茶づけ海苔。
初めてきた時、羊のクミン炒めが気に入ったので今回も。卵とトマトのスープを頼んだら、洗面器みたいな大きなボウルで出てきた。そして豆苗のガーリック炒め。
チョコレート祭、今日は人と羊さんでカカオ×山椒×レバーの黒い羊Foie+羊テリーヌ。
甘くないけど薫りがカカオ！
そしてカカオは内臓系に合う！
学生時代に国分寺で食べた南米料理思い出したわ。
スープを吸った芽キャベツおいしい。
テリーヌのクミンが良い味変に。
スペアリブと豚バラのダブルポークカレー！
ベースはスペアリブを圧力鍋にかけた豚スープでクミンとマサラたっぷりで炒めておいしく完成。
そしてヤケ食い。
仕事くそすぎん？木金の有給遂行できるか怪しくなってきた…
ガパオライス、白菜スープ、なすとオクラのクミン炒め、じゃがいもの明太子チーズガレット
ガレットレシピ:
明太子消費できた
クノールのトマトのスープパスタにクミンとコリアンダーとガラムマサラとチリ、あと鯖の水煮缶入れて即席鯖カレー（スパイスはチリ以外だいたい小さじ1）
生姜やにんにくのチューブあれば少し加えてもいいかも。思いつきでやったけど意外といける。
しゃぶしゃぶカレー完成！
美味い！
手羽元、ジャガイモ、舞茸、玉葱、生姜、ニンニク。コリアンダー、ターメリック、クミン、ガラムマサラ、S&Bカレー粉、米粉、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、味醂、胡椒、黒胡椒、ヒマラヤンピンクソルト、バター、シナモン。いろいろ入れて見た(^^)
今日の昼ご飯はビリヤニ、キャベツとソーセージのカレースープ、チキンのクミン塩焼き。
ビリヤニに入れたトマトの酸味レーズンの甘味がおいしい。クミン塩程よくスパイシー程よい塩けでチキンに合う！スープマグが少し黄色くなっちゃったけど💧
ご馳走様でした😋
荻窪「ひつじそば 人と羊」初訪。番紅花OPSP。羊の香りガツン、魚介ほんのりで好（ハオ）。羊肉とクレソン、ネギの相性もちろん良し、ターサイとクミン炒めでよりオリエンタルな味に。ハリッサを溶かしつつ食べるとまた違う味わい。思わずスープを完飲。食後しばらくはいい意味で口内に羊を感じるほど
にんじんのクミン炒め
無限に食べられる美味しさ
カブと鶏肉の生姜コンソメスープも作った
起きたら、ワタリガニのトマトクリームスパゲティ🍅作る
羊蠍子火鍋
羊蠍子 とは羊の背骨のこと。ヤンシェズと読む。
骨の周りの肉を齧り取って髄の部分はチュルっと吸う。
スープが麻辣火鍋なので辛く、ナツメ、スターアニス(八角)、クミン、カルダモンなどのホールスパイスがたくさん入ってる。
つまり中国のニハリってことなんですよ。
私もご飯写真挙げておきます
町の食堂みたいなとこで定食700円ぐらい。🐟のフライ。クミンが入ってないカレーソースみたいな味。豆スープ。いも。ごはん
昔は出されたものは全部無理やりでも食べてたのだけど、それを続けると体に響くので🥲ってか食い切れない
美味いスープができたのでメモ。
豚肉の塊に小麦粉をはたいて焼いておき、ジャガイモと一緒に水と酒で煮る。味付けは鶏がらスープ、塩、オイスターソース。香辛料には生姜とニンニク(たっぷり)、胡椒、山椒・クミン・シナモン・タイム(微量ずつ)。仕上げにバターでコク出し。
・白ごはん
・ちぢみほうれんそうのミルクスープ
・手羽元の海水焼き
・ブロッコリーの茎とにんじんのクミン炒め
・インカのめざめのポテトサラダ
やはり冬はちぢみほうれんそうを食べるべきだな美味しい
朝ごはん
小豆入り発酵玄米
納豆
わかめと豆腐の味噌汁
鶏ハムにクミンかけたやつ
食べてなんかまだ食べたくてスープパスタ
朝から500Kcal！！！
家にいる日だし、なんでもかんでも吸い込むより良いとしよう✨
今日もこれ。自分はクレオパトラ✨
慣れるとちゃちゃーっと作れます。クミンとコリアンダーがたまらない！😆
スープ！