みんなの「クミン スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン スープ"の口コミ・評判 7/22 16:06現在
昼ごはん！
大豆ミートとオートミールとキャベツのドライカレー風
味付けはカレー粉・酒・醤油・むちゃウマ粉(辛いほう)
業務スーパーのむちゃウマ粉、クミンが効いててスープや炒め物の隠し味にすると美味しい！
①コンビーフで出汁とる
②スルメイカからイカ墨とる
③黒砂糖でカラメル作る
④カルダモン、クミン、シナモン、カイエンペッパー、ヒハツ、コリアンダー、ブラックペッパーで煮てワイン大さじ2をいれスープをこす
この後に醤油と塩もたした
現在マズイ状況
今宵も平日のオアシス にて憩いのひととき╭ ´●.̫●` و🇳🇵
🐷お通し豚のレバー嬉しい
🐷豚のハラミジラ、クミンも肴に
🟢プルジャさんに郷土食として渡しておいた青豆、初めて見たとのことでダルスープに。ひたし豆とずんだ以外で初めて戴くその料理に感動。噛み締めた
धन्यवाद
エビと春雨のピリ辛炒め🦐🌶️🥢
クミン入りの柔らかハンバーグとゆで卵丼🍳
厚切りベーコンのポトフ風スープ🍲
明太子たっぷりの明太マヨポテト🥔
覚書
年明け最初に北島亭 よしながふみの本の憧れフレンチ。ノンアルのため合わせるものが少なかったのが残念。
下仁田ネギのキッシュに人参とクミンのスープにほっとする。凝縮した味というか素直においしいなー。もっと欲しいという量だったけどまずはスタート段階。
おはよございます,
朝食のマレー料理、パキスタンの友人のレストランを味わいに立ち寄ります。 彼はこれが町で最高のタンドリーチキンとナンパンだと言います
蒸し魚にクミンパウダー、スープは香ばしく。 郷土料理, おいしいすぎる
赤坂 フレンチ ランチでググって入ったお店がとても良かった😊
・バーカウンターみたいな内装
・休日だから昼間から飲む🍾
・ポーション小さめでもパンチの効いたスープ
・刺身たっぷりのサラダ、クミンが効いている
・ズワイガニのクリームリゾット、最高。大盛りにして正解
牛乳消費といえばパニールかな…カッテージチーズをぎゅ～ってかためたようなかんじで、インドカレーの中に入ってるやつ。スパイスカレーとかクミンをきかせたトマトスープに入れたり、サラダにのっけるとおいしい⸜( ' ᵕ ' )⸝クリームチーズも気になるので作ろう。
墨田区向島「貯水葉」で魯肉飯定食(魯肉飯+クミン味のお惣菜+木耳の薬膳スープ)1200円。
魯肉飯はお肉も柔らかく八角の効いたスパイシーな味わい。
お惣菜＆薬膳スープは手の込んだ複雑で優しいお味。
量が少ないのが惜しい😓
多肉植物に囲まれたお洒落な空間は、このエリアになかった新風ですな。
夕飯。
昨日の有賀薫さんの
鶏手羽先と椎茸のスープ。
李映林さんの
大根の酢ナムル。
印度カリー子さんの
たまごとブロッコリーの
クミン炒め。
トマト。
今日は全部、料理家さんのレシピで作った料理。と言っても、全部簡単。全部おいしい。ナムルとブロッコリーのはリピ。
試してみる！
調べたらこれはもしかしてめっちゃ使いやすいしかも効能高いスパイスかも😳
ベンガル地方の大定番『パンチフォロン』5種のスパイスを同量ブレンドしたもの。
ニゲラとも言われるブラッククミンはここでよく使われるみたい。
“死以外のすべての病を癒す…”
それはさておき豆スープにしたよ
キッシュロレーヌ、じゃがいもとピーマンの塩炒め、キャベツともち麦ときのこの酒粕スープ、クミンドレッシング和えひじきサラダ。キッシュはパラカフェさんのです☺️✨ひじきのサラダをクミンで、さっぱりだけどキッシュとは違う位置から存在感あるものに。全部バチバチ食べられる。
まさかのお弁当食べるの忘れてきたと言われて、エビ卵チリ、ほうれん草のスープ、映ってないけどピーマンのクミン風味肉詰めと椎茸とエリンギの山椒炒め煮も作って王様の満足度を上げた🧑🍳
羊•人参•クミン炒め、トマト•玉子•エビ炒め、蓮根•大豆•スナップえんどう 胡麻味噌和え。ご飯。トマトスープ。
外食が続いたので家でしっかりと野菜補給。
コラーゲンを意識した食事にしたくて牛すじ肉のスープ
家にある野菜で味が物足りなかったのでクミンと胡麻油とオイスターソースを加えた
春雨も入れた
3月4日。晴れ。朝食。スープ、ヤマザキのバゲット。
昨日作った残り物スープはじゃが芋、鶏もも、玉葱、セロリ葉、トマト、パプリカ、ひよこ豆、モヤシ、油揚げ、パスタ、玉子、木綿豆腐、トマトペースト、コリアンダー、クミン、ターメリック、塩。
クタクタになったほうれん草とトロトロのナスとオイルの染みたジャガイモ、それぞれの旨味や風味がありながら、渾然一体となってる。塩味しっかりで米が進む。豆スープはとうもろこしのような甘みがある！豆を変えたらしい。クミンの香りが以前より立ってる気がする。
ここのベンガル料理はやはり絶品
東京穆斯林飯店(東京ムスリム飯店)
ハラール対応の中華料理
新疆地区で食べられる両手引き伸ばし麺「ラグメン」細め柔らかめのツルッと食感薬膳っぽい牛醤油スープがじんわり体に染みる
やわらかいラム肉炒め、オイスターのスタミナ系味にゴリっとエスニックなクミンシード、青島が消えてく…
本日の昼ごはんは野菜です
・かぶとおあげさんの煮びたし(作り置き)
・コンソメスープ
油、玉ねぎ、人参、大根、大蒜、しめじ、キャベツ、塩、コンソメ、胡椒
・ほうれん草カレー
油、玉ねぎ、クミンシード、大蒜、塩、鶏もも肉、カレー粉、トマト、ほうれん草、一味唐辛子、牛乳、ごはん
春は眠い
週の後半戦に向けた作り置き
・炒めネギとキャベツのクリームスープ
・ニンジンのグラッセ
・パプリカのピクルス
夕飯は最近ハマってるシャクシュカ😋クミンとかチリパウダー入ってるんだし、コリアンダー入れても合うやろってことでちょいアレンジ
①にんじん、玉ねぎを切る形は問わ
ないが火が通りやすい大きさに切って
おけばOK。
②フライパンに米油を熱し、にんじん
玉ねぎを入れ塩をひとつまみとクミン
パウダーを加えてしんなりするまで
炒める。
③米を加えて少し炒めたら水と鶏がら
スープの素を加えて弱火で20分ほど
煮込む。
つづく↓
材料：
・米油大さじ1
・にんじん1本
・玉ねぎ1／４個
・塩 ひとつまみ
・クミンパウダー 少々
・米 大さじ1
・水300ml
・鶏がらスープの素 小さじ1.5
・オーツミルク(豆乳でもOK!)100ml
つづく↓
余ってるスープカレー用スープでカレーほうとうにしてみた。
そのままでは面白くないので、グリーンカルダモン、クローブ、クミンを適当にホールのままブッコんで弱火で煮込む。
どうなることやらw
今宵飯|дﾟ)ﾁﾗｯ
ハラスを焼いてくれてたのとブロッコリーとほうれん草の卵炒めにクミン少々入れて混ぜてスパゲティに。
ポルチーニクリームスープ。
オイラはいつもながら麺茹でただけwww
いただいております🙏
おいすぃぃぃぃ〜(≧∇≦)b
油揚げ包み式じゃがいものコロッケ
トマトとターサイのクミンスープ
竹輪のタルタル
ベーコンとベビーコーンのカレー炒め
油揚げ、ひっくり返して具材を入れる。フライパンやトースターで焼くとサックサクでまるでコロッケになります✌️
第1部
ねぎスギナ狗尾草メヒシバゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(米油・ねぎ油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
蓮根・納豆・もずく・もみな大根。
澤乃井よつは🍶
人と羊＠荻窪
平日は夜のみの営業ですが、土日はランチタイムも営業
ひつじそば 1900円とひつじめし JARICO 500円をオーダー
ラーメンと羊料理の融合を目指したというエキゾチックな一杯。
アッサリながらも羊の旨味が詰まったスープに、細縮れ麺、それにクミンやオレガノのスパイス類が主張して美味い
REGULAR＋黒毛和牛せいろご飯
の850円＋550円
店内は黒基調のお洒落な感じ。
６人待ちでしたが回転、提供は早
麺は細・太／並・大の選択可
生姜のコンフィ油で長岡ラーメン的スープ
麺は太麺でも、結構細いと感じた全粒
他は普通、クミン味のメンマは苦手
ご飯は無くても良いかな
合鴨を調理する際に出汁と脂がたくさん取れるので、スープを作ってみた。食べてる途中でガラムマサラとクミンパウダーを追加したらスープカレーになった。おいしい🍛
レンティルブロットスープ。豆の煮汁にスパイスや野菜を入れたスープ。はじめ、薄味でびっくりしたけど、食べ進めるとニンニクや豆やクミンなど、様々な風味に気づく。塩をぎりぎりに抑えることによって得られる快感？がある
デザートはココナッツパルフィマイソールパク。
母が寄越したタヒンという調味料が
テレビやネットでは何にでも合うと言われているのに
イマイチ何にも合わなくて困り果てていたが
マリアージュを生み出してしまいました。
豆乳、ナンプラー、塩、トマトピューレ、にんにくを温めたスープに
タコミート(クミン多め)とアーリーレッドなど
適当に切って炒めた野菜と豆、茹でて割いた鶏肉にカルダモンやクミン、レモンジュース、青唐辛子を加えたスパイシーなスープ。
今夜はこれであったまろう\(//∇//)\
今回のシーパラ、私はカレースープ、カレークレープ、バターチキンカレーの3スパイスパラダイスでした！クミン！ターメリック！レッドチリ！
シチュー用のスネ肉💖やすくておいしく味わい深い🥩
は初めてですが(年末特売😆)
スパイスの風味が助けのカザフスタン風の牛肉のスルパ(スープ)を作りました💖クミンが決め手🎈
Rが作ってたのはウズベキスタン料理のプロフという料理とバジルの卵スープ。
プロフは前に雑誌のエッセーで紹介されていたのを「美味しそう！」と切り取ってRに見せたもの。出てきてびっくり！
香りのいいジャスミンライスにポクポクのひよこ豆と甘いレーズン、香ばしいガーリック、クミン。美味しい！
ウチはスパイスゥ（薬膳）な夕飯で身体を整えて明日に備えます！
かぶと鶏胸肉の薬膳スープ
クミン和えキャロットラペ
もらしのクミン入りナムル
エノキのタラスパ風、ブラックペッパーでキリッと！
【鶏肉とカブの薬膳スープ】
材料を鍋で20分煮るだけ
材料 2人分
・鶏もも肉 150g
・かぶ 2個
・しょうが 3切
・クコの実 10粒
・水 400ml
・酒 大2
・塩 小1
・鷹の爪 1本
・八角 1個
・クローブ 2個
・クミンシード 小1/8
他
詳細・美味しく作るコツは下。〆のご飯は必須
今日の料理教室メニュー
さつまいもと肉味噌のキッシュ
焼きたては格別
ラッサム風スープ
クミンやコリアンダーが入ったスパイシーなインドのスープ、美味しかった
デザートはファッジ
練乳やバター、グラニュー糖どっさりの危険なお菓子、疲労回復に良し
【まかない】
・白菜とシーフードのスーパー大切断ドリア（８人前）
・ラッサム（南インドのスープ）
食べたモノにすぐ影響されるデブ。ラッサムに必須のクミンが無かったのでナツメグで代用したが、すごくインド料理屋のアレっぽくなった。
まゆ母ちゃんの健康ひと品🍴
◉ミートソース：エジプト風
材料…大豆ミート1カップ
ひよこ豆100g
玉ねぎ1.5玉
トマト中3個
コンソメスープ1カップ
塩、粗挽き胡椒、
ナツメグ、クミン、
ヒハツ、パセリ、バジル
ケチャップ
「地中海地方やフランスのデリ数種に、クミンが香るフォカッチャ、アーモンドのカンパーニュ、季節のスープ」
「焼き上がったものからパンを並べつつ、調理や接客もピチューさんが1人で行う」
札幌アートマンでラムコフタ薬膳スープ35辛1,750円！この値段だと美味しくあってくれーと思うわけですけどめちゃ美味しかった！上品だけどクミンの焦がし感？みたいなのもあったりして。ラムコフタはもちろん美味しかったけど（やっとラム食べれた！）それよりもジャガイモとレンコンにびっくり！
🍅+🫑+🥩は鉄板の旨さ
ラグマンの基本味付けって
結局ここ🇪🇬のおうちごはんと
同じ味付けだよな～と
久しぶりのスパゲッティ🍝
トマト🍅ニンニク🧄クミンは
ほんっっっと良い味でます🥰
スープは簡単に
レンズ豆でポタージュ😋ｶﾝﾀﾝ!