みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 5/1 20:35現在
スパイス五種類くらい突っ込んだらマジでインドカレー屋さんのやつっぽくなった…
クミンシードを最初に炒めただけで一気に香りが増したよ！
クミンコリアンダーターメリックだけで済ましてる人はほんとに勿体無い！クミンシードを最初に炒めよう！！レベルが違うよ！！
ラムカレー炒飯
アジ開き
ワカメスープ
人参ときゅうり糠漬け
クミンとマスタードシードテンパリングして途中までスパイスカレー の作り方、最後に卵絡ませてカレー炒飯。
バスマティライス使用したので軽めの食べ応えでバクバクいける。
次はビリヤニを作ってみたい。
前は家で作るカレーに拘りが無くて味に飽きてたけど、最近はガラムマサラとかクミンみたいな香辛料を入れたりして味変したら美味しくなって食べられるようになった❕
今日の一品、カレー麻婆豆腐。フライパンに油をひき、ニンニク、生姜、ネギを入れ、炒めます。豚ミンチも入れてほぐし、だし汁と豆腐を加え、クミン、ターメリック、第3世界ショップのカレーの壺、みりん、しょう油で味をつけ、片栗粉でとじました。スパイシーで美味しい❗️麻婆豆腐になりました。
今日のクッキング
・カレー
・サラダビーフのフレッシュサラダ
今日はどうしてもカレー作りたかったんだ！
はせぼんオリジナルとして、具材にホワイトマッシュルームとズッキーニを使用！
カレーにズッキーニ、実は合うんですよ…！
仕上げにクミン、ターメリック、ガラムマサラでスパイシーに仕上げ！
ずっと行ってみたかったこちらに。写真のものはホタルイカのクミン味噌和え、タコのワサベーゼ(ジェノベーゼとワサビ)カンパチのカルパッチョを煎り酒とゆかりのソースで。発酵ソーセージ、ゆで卵の漬物など。とても美味しい楽しかった！2750円の4.5品コース初心者には入門編の良きコースだった。
気になってたウズベク料理のお店Vatanimさんに来訪。羊肉がゴロゴロ入り、クミンやパクチーなどのエスニックなスパイスがばちばちに効いた、いかにも中東料理といった料理群。ご馳走様。
31杯目
自家製麺MENSHO TOKYO(メンショー トーキョー) に現れた！
ラム煮干しつけ麺中盛り+肉増し
個人的には煮干しより前に食った醤油だな。クミンが効いててオリジナリティが溢れてた。ラムのレアチャーはうまい。歯ごたえがそれなりにあるけど臭みはないしレモン搾るとさらによし
日本語通じないお店で麻婆丼と酸菜魚（高菜ぽい漬物と白身魚の酸っぱいスープ）
ここの麻婆はクミンがばっちり効いてる、甘い、辛い、これはカレーだわ。北陸系の甘辛濃いカレー。うまい！
中国系はスープの量が多すぎるんだよなぁ。ハーフが欲しい。
店内は中国人しかいない。安い。これで750円。
本日4月27日(木)の日替り夜定食は、
★小鯛と野菜のホイル焼き
＆
A フライドチキン コールスローサラダ添え
or
B マトンとチャナ豆のトマト煮込み クミン風味
です。
ブランチは豆腐のスパイシー焼きカレー。
スパイス使って焼くのが今楽しくて、今度は豆腐。クミン、ニンニクで焼いて、焼き上がってからスパイスパウダー。
焼く前にひよこ豆のサブジを豆腐に埋め込んで食感を加えてみました。
いつものバター風味とは別物のワイルドのおいしさ😀
チキンカレーを作った。今回はうまく行った。めちゃくちゃうまかった。スパイスはターメリック、クミン、コリアンダー、唐辛子の4種類。味付けは塩だけなんだけど、滅茶苦茶複雑な味がするんだが。
むし⁉️⁉️
むしでわ ないです
クミン です
カレーを たべてるとき なにか きになったら きいて ください、 それは ディヨ だけ しゃなくて どこのみせでも おなじ です
こちらの おきゃくさんは もうわかってまして よかったです。
雰囲気料理完成！
みじん切りのにんにくを油にかけて、玉ねぎみじん切り、挽き肉を炒めて、トマトを入れて、ピザソースも入れてみたところで
カレーっぽいなぁー…と思ったもんで、
ターメリック・クミン・コリアンダーを入れたらそれはもうカレーだよね
フレッシュバジルを散りばめて完成
美味い
おはようございます！
本日11時30分～オープンです😊
カレーは看板の3種になります。
魚介のカレーは海老です。
本日はマスタードの炒めご飯を数量限定でご用意しております。
日替わりトッピング☟
釜揚げしらすのクミンライム炒め¥200
パクチー盛り¥100
ご来店をお待ちしております🙏
本日の
■ノンベジ
5色の野菜が溶け込んだ
ジーレムミーレムチキンカレー
5色の野菜をピューレにし、鶏がらスープと合わせ2時間煮込んだスープにローストしたチキンとジーレムミーレムを仕上げに入れて完成させます。
野菜の甘味とクミン、黒胡椒のエッジが立ち代謝が上がるカレーです。
15時迄😊
本日のランチはレッドカレーにしました♪
キャベツ、人参、キクラゲ、たけのこ、こーん、豚足肉、カシューナッツ、ココナツミルク、お味噌、煮卵、胡麻を摂取致しました。そこにホールクミンをすりつぶしたもの、ガラムマサラ、シナモン、フェブグリークの種をじっくり空炒りしてすりつぶしたもの
何たる偶然か、最近ワイがペルー料理のロモ・サルタードを作るのにハマっていたら、松屋がロモ・サルタードを店舗限定で出してるのを知り、出してる店舗で1番近くの西船橋店で、ロモ・サルタードを食べた。
酸味が強く、クミンとかのスパイスを強く感じた。
今日の晩ご飯は、ジャンバラヤ✨
アメリカ南部、ルイジアナ州の郷土料理。
鶏肉とシーフード、ミックスビーンズをトマトソースで煮込み、米とコンソメを入れて炊き上げたもの。
パエリアに近いけど、仕上げにクミン、タバスコ、レモン汁で仕上げるから少しスパイシーです😊
ジャンバラヤ作った時に余ったケイジャンスパイスでケイジャンチキン焼いたんだけど、クミンとコリアンダー使ってたせいで味がほぼタンドリーチキンになってて笑った
とはいえ普通に美味しい
自宅で焼肉
ニンニクたれと玉ねぎたれ
キャベツとキュウリ 阿蘇もろみ
もやしのナムル
ラム肉には
クミンパウダーを追加
焼ニンニク
酸味と果実味のバランスがいい、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
自宅で焼肉
ニンニクたれと玉ねぎたれ
キャベツとキュウリ 阿蘇もろみ
もやしのナムル
ラム肉には
クミンパウダー追加でさらにスパイシー
焼ニンニク
酸味と果実味のバランスがいい、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
マッシュルームとエビのスパイスカレー。マッシュルームが叩き売りになっていたのについ惹かれてしまいました。クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー。スパイスは適当に混ぜて、カルダモンだけ鞘を開いて種を出してミルにかけたら幸せな涼しい香りです。
納豆
ラムパクチーキーマ
キャベツとクミンの酢漬け
人参ときゅうり糠漬け
ワカメスープ
生姜とニンニクを炒めるときにパクチーの根も一緒に炒めて調理するとかなりパンチの効いたカレーになり旨！
今日の夕飯はカレー
舌にヒリっと痺れる感じで作ってみました
使ったスパイス
↓
フェンネル
クローブ
カレーリーフ
カルダモン
シナモン
コリアンダー
クミン
ターメリック
チリペッパー
オールスパイス
すでに食べられた後ですが、塩で美味しく頂きました✨
下味にクミン使ってるので、香りよく美味しい☺️
今朝の願掛け納豆カレー供養🙏🏻
クミンスタイルの「渡邊咖喱 チキンカレー」です。スパイスがしっかり効いてて具もゴロゴロ。出汁を使ってるので納豆との相性もかなり良い！美味しくペロリです😋
第1部
隠元スギナレモングラスゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(胡麻油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
いわし甘露煮。
大根・大学芋・納豆・野蒜。
五橋純米吟醸生原酒🍶
えーっ?
えりアルフィアさんは
漢民族じゃないんだから
中華料理じゃしっくりこないわよ
こーゆーのだよね😀
👇
とか、ボケてみるテスト
ポロとか食べに行きたくなっちゃった。
クミンとかスパイスのきいたお料理大好き💕
晩ご飯
🌸Dear. Curry 🐖
🌸ほうれん草のクミン炒め
🌸練り物
🌸たけのこの刺身
パパ「カリー子カレー 美味しいな♫」
カレー専用ワインで乾杯🥂
晩ご飯🍚
スパイスカレー🍛
スープ(レタス・豆腐・サラダフレーク・玉子)
久々のスパイスカレー✨(ターメリック・クミン・コリアンダー)
美味しい💕
ご馳走様でした🙏
@yuki061706170 ほうれん草(菜っ葉)とラム肉を炒めてクミン､ターメリック、ナツメグ……めんどくさいからコレで炒め食べると美味しいよ(*´︶`*)ﾉ
えっ
最初からカレーにしたら……
それは言いっこなし✧ \(°∀°)// ✧
今日はこれでカレー作る
が、初手から付属レシピ通りじゃなく作るやつですってか炒めようホールスパイス少なくね？クミンあるから足すね？
あと鶏肉は手羽元だからまずスチーム調理バッグにいれてレンチンしとくね？
って感じで作ってる
今日の夕飯は……
ドライカレー、豚挽き肉をターメリックやクミンなどのスパイスを効かせて炒めたものをトッピング🎵
副菜に豚肉と白菜をホタテだしを効かせて炒めたものを☺️
少し続きます😃
今日のおうちごはんは
ベジキーマカレー🥗
クミンを効かせた、野菜のみのスパイスカレーです♬.*ﾟ
ターメリックライスと頂きます🍽
【本格カレー竜田揚げ】
ポリ袋1つで楽々♪ザクザクじゅわ〜
材料(2〜3人分)
・鶏もも肉 300g
・醤油,みりん 各大1
・おろしにんにく,しょうが,ターメリック,クミン,コリアンダー 各小1
・チリペッパー 小1/2
・塩 小1/4
・片栗粉 適量
作り方は
エウサ ハラルマートでカレーの王道スパイス四種、ターメリック、チリ、コリアンダー、クミンを買ったのだ！！！
今日はついに家でカレーを作るのだ…スパイスから！！！ふふふ…楽しみなのだ…！
【サバイのキーマカレー】
久しぶりぶりのドロッピンです！
クミンシード弾けカルダモンの香りが広がる牛豚合挽肉のカレーです。
プラスの肉サラダ
メインの料理にちょっとボリュームがないときに。プラスの肉サラダ🥗
栄養価も🙆♀️✨
🐷豚肉はクミンとか、スパイスで炒めるよ(なければカレー粉でも！)
スパイスを入れてお肉炒めると美味しいよ😋✨
ナッツとチーズのせて。
マヨとソースもちょっとかけて、完成！
美味い😋
試しに入れた香辛料はクミン、ハーブミックス、シナモン、カレー粉、等。
『それも入れろ、もう少し香りを足せ、もうちょい焼け、火からあげろ』と😇言うのでその通りにやってみた。
肉に香りをつけたのでソースは極シンプルに。
この先、もっと美味しく作るなら科学的観点が必要かなぁ。
セブンイレブン
魯珈監修 ろかプレート 473円
少し前から気にはしてたんですが
冷凍コーナーにあった
ろかプレート
魯肉はちょびっとですが
弁当と変わらない八角香るやつ
チキンカレーはどうだろ？
あっさりしてる気はするが
クミンとクローブ？が
強めに香る気がします
弁当の方が好きだな
