みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 7/26 13:22現在
HEY CURRY🍛
どんなカレーもNo.1
サフラン・クミン・コリアンダー
色んな子が一つ鍋のなか暮らしているね
愛をたっぷりかき混ぜてイチかバチかでかけてみちゃう
とろけとろけてコクが出て もりもり食べてお幸せ
ビーフオアシーフード
カレー！ カレー！ カレーNo.1を目指します！
🍊🍑🥝🫐🍓❤️
朝食
納豆
大葉入りのだし巻き卵
かぼちゃ、里芋、セロリ、玉ねぎ、
クミンシード、カレーパウダーのポタージュ
先日作った餃子を今朝は、茹でて…味噌だれで
あとはもち麦ご飯
【本日のネパール】
珍しく演奏会を聞いた帰り、ネパール料理店で。ジャガイモのクミン炒め、ネパール焼そば、モモ旨！
品川フルートレッスン
…
ソロイスツVol.259：5月21日(日)
…
@Kana_MeCu 俺スパイスから作る派やで|ω･)🍛ターメリック、コリアンダー、カルダモンがあればとりあえずカレー味になる☝️あ、クミンも😅
そこからは好みになるけど辛さは基本唐辛子と胡椒の量で調整、手抜きするならガラムマサラを使えばお手軽🙆♀️とろみの正体は小麦粉|ω･)葛でも🙆♀️先ずはカレーうどんからやって
◆140字手抜き料理◆バラ凍結の豚ひき肉、冷凍庫に眠ってたミントやらパセリ、こないだ葉を使った金時草の茎のみじん切り、玉ねぎみじん切り、ニンニク、クミンシードなどを練ってオーブンで20分焼いた。肉汁と油絡めて野菜も焼く。今夜は皮付き蓮根。
～まこぷう合理的カレー食堂～
★半端野菜たっぷりポークカレー(なすピーマンいんげんパプリカオクラ)
★生ラムのクミン焼き、牛サガリのタレ焼き(昨日の焼肉の残り肉で)
★サラミドレッシングのレタスサラダ、サラミポテトサラダ(いまいちだったサラミをクリスプにして活用)
★しじみとねぎのお味噌汁
リハビリカレー🍛実況①
半額のマトンモモ肉買ってきた。
マトンカレーつくろう。
空炒りしたクミンを挽いて
ブラウンカルダモン挽いて
あと塩
肉にふりかける。
今日の晩酌
久し振りのキムチクリームパスタ
みりんの甘さが生クリームと合う
サラダチキンとほうれん草のサラダ
最近おおはまりのインドのトマトスープのラッサム
なかなか手間がかかるけど、クミンとコリアンダーがクセになる☺️
麒麟一番搾りと
好きな感じのカレースープができた！
牛肉、玉葱、人参、舞茸、大蒜、クミン、コリアンダー、タイム、黒胡椒、ガラムマサラ、トマトペースト、白ワイン、鶏ガラスープ。
実家でカレーを作るときはそこそこの濃度がほしいと言われる。ご飯に合う。だけど、わたしはカレーを汁物として食べるのも好き。
スパイスカレー作りました！
刻み玉ねぎとニンニクをバターで炒め、荒く切ったひき肉・人参・玉ねぎ・トマト・ほうれん草の順に加えて、ホタテパウダー・クミン・コリアンダー・ターメリック・クローブと塩コショウで味付けしました☺️
自然な味で美味しかったです🥳
『栄養と料理』で元東京カリ〜番長
@shingo3ldk さんの連載「スパイスと減塩とオレ」がスタート。脳梗塞で倒れたことをきっかけにスパイスでおいしい減塩を研究中。減塩に生かすのは辛味ではなく香り。初回はクミン♪リハビリ日記では、片マヒの調理を助けるキッチングッズも紹介。
本日のおふたり弁当
梅ごましお雑穀おにぎり
ゆで卵
トンカツ
豚肉とナスのクミン塩炒め
お弁当に入れちゃったけど､､､クミン塩炒めは温かいうちの方が美味しい😅
▶︎鮭おにぎり
▶︎ブロッコリーポタージュ
▶︎ミックスナッツ
インスタントのスープに
レンチン冷凍ブロッコリー（粉チーズ&クミンパウダー）
お魚料理～(˶'ᵕ'˶ )︎
メカジキのムニエルとクミンのソースなのだ(^. ̫ .^)✨
んで、じゃがいもも溶けた残りの汁に茹でたキドニービンズ、白菜を足して、クミンとコリアンダーでカレーっぽくしたものがランチ。もうお肉はないけど、旨味が凝縮されててめちゃうまかった。
おはりんございます🍎
長野市晴れてきた✨
10℃下回る朝💦
こんな日はやっぱり、ホットのトマトジュース！
今朝はスープっぽく、オリーブオイルとクミンを少し。元気出ました！
今日も楽しんで参りましょう☺️
牛挽肉を無事に全て使い切りました🙌
羊挽肉ではないし、買った肉が少し古くなりかけていたのでシンプルな塩胡椒味ではなくスパイス（クミン、パプリカなど）を入れまくったけど、見た目はホーショール風🇲🇳😊
余った小麦粉はプーリー🇮🇳（チャパティを油で揚げたもの）のようにして食べました。
🙏✨
@0kuri7kuri2kuri ぜひです！玉ねぎはめんどいけどすりおろし必須です。
鶏胸肉一枚に対して玉ねぎ8分の1、にんにくひとかけぶん、塩小さじ3分の2、ケチャップ小さじ2、カイエンペッパーみみかき1、クミンの粉2-3ふりでいけるかと。
クミンはレバーでも甘辛く煮る時に入れたりしても美味しいですよ！
今夜はカレー気分で帰宅♪( ´θ｀)
カレーのルーがない事件😓
SBのカレー粉、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、ターメリック、バター、牛脂、小麦粉、ブラックペッパー、塩、りんご
野菜ゴロっとりんごの甘口カレーの完成！後からちょっぴり辛い懐かしいカレーです。
＃カレー ＃おうちごはん
この間飲んだソルティラッシー、かなり衝撃でイメージと違って、新しい扉開いたと思った。パクチーにクミン、マスタードシード、あと聞き取れなかったサウンド的にアスパラギン酸的なもの。ただ砂糖が塩に置換されてるだけかと予想したが、思ったよりスープぽかった。おいしくはないけど不味くもないよ
晩ごはんは
🔸カレー(鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、切り干し大根)
🔸雑穀ごはん
🔸ぬか漬け(きゅうり)
🔸みょうがの甘酢漬け
カレーはスパイス(カルダモン、クミン、シナモン、チリペッパー、コリアンダー、ターメリック、パプリカパウダー)で作ったので糖質オフ🍛✨
最近は時間がある時は電車に乗ってカレーを食べに行く
ずっと行きたかった(バンドマンの)スパイスカレーのお店へ
ズッキーニのバターチキンカレー
アチャールもクミンの唐揚げも美味しかった
普通に水を入れてそこにカレーの素を入れ...刻んだ玉葱、豚コマ、挽き肉を入れて花椒ターメリッククミンを突っ込んでしっかり混ぜたら炊飯するだけ！！！
ドライカレーじゃい！！
このカレー美味しくて忘れられなくて、、けどあと4パックしかないしどうにか味寄せられないかなって思ってバーモンドカレーにクミンとコリアンダーとガラムマサラと花椒入れてみたら普通のカレーよりは近付いたけどまだ何かスパイス足りなかったなぁ
でも美味しくて作ったぶん全部食べちゃった🍛
受賞願掛け
52日目： アッラ
と はお気に入りのコンビ。オリーブとケッパー、バジルとクミンの香でアレンジ。
この に限らず、味の決め手はオリーブオイル。仕上げのオイルを変えるだけで、完成度が跳ね上がるよ。
今日、帰宅が遅かったんよ。
出前で中華頼んだんよ。
ラム肉のクミン炒めが絶品の店でな。
それに白米が合うから頼んだんよ。
そして届いた白米がこちらになります。
いやー、うん。
美味しいよ？
でもその発想は「強い」なぁ。。。
ちなみに2パック届いたのと料理が美味し過ぎて⭐︎5です。
今日はメキシカンライス、チーズポークカツレツ、グリル野菜、野菜スープ。
入れて炊くだけのメキシカンライスを買ってみたけどクミンの香りがしておいしい(*´ч`*)
おやつのリゾットをアレンジして、🍛🍝カレースープスパゲッティ🍝🍛にしました
買ったままのクミンもあったから、少し足して✨
月曜日お疲れ様でした‼️
野菜ジュースの炭酸割りで
乾杯っ✨🍻🎶
3次会はラムのラブソング。
その名の通り、羊肉メインで構成されたメニューと、クミンやらターメリックやらスパイスの効いた焼物たち。ここまでラムに特化した立ち飲み屋はないかな、肉質もいい。
ビールとかハイボール止まらなくなる。スパイスハイボールオススメ。
今日のカレー
冷凍庫の奥底にあった鶏のささみをぶっ込んだカレー🍛
ホールスパイスは
クミン
クローブ
シナモン
唐辛子
最後に洗い物してて目を離しちゃって沸騰させちゃったせいか、スパイスが飛んでしまった🤦♀️
でも味は美味かった。
カルダモンを入れなかったせいかスパイシーさが今ひとつだった
美味しい物でも食べたら元気でるかなって思ったけど、びっくりするぐらい家から一歩も出たく無さすぎたのでアロマを摂取して気分を上げることにする。クミンと柑橘系は気分上がるね〜
茹でたレンズ豆とカットトマトペースト
あとは
クミン、ターメリック、コリアンダー、チリペッパー、ナツメグ、カレーミックス、ウスターソース、コンソメを加えて混ぜる
カレーが食べたかったので、
朝ごはんはカレーにしました。
ストイックなカレーにするために具は、
きのこ
ツナ水煮
豆
クミンシード4
ターメリック1
カイエンペッパー4
コリアンダー8
クミンパウダー4
ガラムマサラ2
トマト缶1本
ヨーグルト適量
一味適量
です。
どうしてもアルジーラを味わってみたくて簡単に作ってみました！
クミンがパウダーになってしまいましたが✨
これはかなり美味しい〜！
ポテトは2袋使いましたっっ😆✌️
お肉たっぶりネパール流【チキンカレー】
▼材料
鶏もも肉700g
たまねぎ２個
トマト１個
塩10g
スパイス（カレー18g、クミン4g、チリ1g）
▼作り方
①玉ねぎ大きめくし切り。トマトと肉を一口大カット
②全ての材料を内鍋へ入れまぜる
③まぜ技セット No.63ビーフカレーキー
クミン香るシビ辛スパイス撮りのから揚げ（と麻婆豆腐）
うま！上品！！ぼくの知ってる四川料理じゃないｗ
素材や調味料などすごく気を使ってます。どれも真剣に作ってます。杏仁豆腐も自家製で美味。銀座で３０００円超ランチレベルじゃないとこんな杏仁豆腐つかないかも。
ここはおすすめ。
お初。チキンビリヤニ定食。しっとり系のビリヤニは、しっかりスパイシー。クミンたっぷりのライタ（ヨーグルトソース）が個性的で ◯っす。
イェーイ❗️
このホンモスをナンに塗ってケバブ挟んで美味い😋❗️
ひよこ豆のコロッケもレンズ豆のスープもイイね。意外とクミン使わないし、ハリッサも最低限なのは意外だった。
食後のアラビアコーヒーも色のわりに苦味が少なくて飲みやすかったわ☕️
連休は娘達家族が集まり、アヒージョだ、ベトナム料理だのハレの日の食事で盛り上がる。今日からケのごはんで常備菜2人ランチ。
🥕のクミンとニンニク麹しりしり
🥕の葉のごまポン酢ツナ和え
🍠みりんと黒ゴマでなんちゃって大学芋
不思議とホッとする味だ〜。
明日はぬいぬいのハイカラバー！クミン香る唐揚げとハイボールで乾杯しましょ♪
綱島の北京亭でさつまいも春雨の麻辣小鍋と豚バラのにんにく醤油かけ、揚げにんにく、揚げじゃがいもとクミンの山椒炒めを食べたよU^ｪ^U
お気に入りメニューの揚げじゃがいものクミンの山椒炒めは作るのに手間がかかるみたいだけどとても美味しいんだ！綱島No.1中華は北京亭だねU^ｪ^U
気になってしょうがないので入店。羊100%の味噌ラーメン。
物凄い羊臭。卓上スパイスにクミンやシナモン置いて欲しい…
晩酌セットのもやしの坦々風にクミンが入っていて、ん？珍しいスパイス使ってるな、からのスパイスカレーがおすすめとの事で呑みながらたまさかキーマカレーに。
旨い。あー「あの」食材がこうなるのねと。
これは旨い。
🍅余ったトマト缶はツナトマトスパゲティにした。
オリーブ油 にんにく 生姜 玉ねぎ 塩 胡椒 バター ツナ 砂糖 チキンコンソメ ローリエ 赤唐辛子 セロリ セロリシード ナツメグ クミン 乾燥バジル ケチャップ 粉チーズ タバスコ
😅痛恨。パスタ放置し過ぎてのびた。
