みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 10/30 15:51現在
デモ後、川崎駅東口のインド料理屋ヒマラヤで晩ごはんでした。大きめ野菜のベジタブルカレー、スパイシーな香りのクミンシード入りサフランライスもよく合い、おいしかったです。様々な国にルーツを持つ人の多い川崎は、様々な国の料理屋もたくさん。川崎でのデモは、とても意味深いものだったと思う。
いずみさんの【ビビンバ丼】オートミールと豆腐を使ったヘルシーなお弁当を作ったよ！
※野菜の水を切るときめっちゃ汗かいた暑い!!!!
※全部レンジで出来るの最高、にんじん切るのが面倒なくらい。
※小松菜は1束→2束に
※マジックソルト、クミンを足してみたが味はどうだろう。
！！
パン美味しい！
砂肝がたくさん入ってるー！！
クミンも砂肝も好きなのでこれは……とても好き🍀
辛くておいしい今月のプレート
「マハラニカレープレート〜クミン焼きチキンとヒヨコ豆のポタージュ」
は水曜日まで！是非どーぞ！
鳥がないので豚で作ってみました。カレー粉の替わりにクミン、ターメリック、コリアンダーで。意外とカレー風味がきて初めての味でめしが進みました😭森シェフさんのお店行ってみたい
@pomura12345 あ、でも今ダイソーに新しくスパイス少量ってのが出たんです！
コレはなかなかお安く作れるようになりそうですっ！
ターメリック、クミン、コリアンダーがあれば基本のスパイスカレーはいけるからお好きにカルダモン、クローブ、シナモンで香り足して、辛さはチリ(唐辛子)。コレくらいでいけまっす！
ニンニク、玉ねぎ、パプリカ、キャベツ、ズッキーニ、にんじん、かぼちゃ、大根、ミックスシーフード、えのき、トマト缶にクミンやらターメリックやらスパイス適当にふりふり。
手軽に野菜を摂りたいときの作り置きミネストローネもどき。
脂肪燃焼スープらしいけど痩せません🤣
ゴールデンカレーには
35種類のスパイス＆ハーブが入っているけど、なにが入っているのだろう？
ターメリック
クミン
コリアンダー
唐辛子
…
羊とセロリのクミン炒め素人風、ピーマンと羊肉の辛味噌炒め素人風など作り、家族の帰りを待ちましたがライブで私は外出してると思われていたので帰って来ませんでした。
誰か食べに来ますか？と言いたい。
チンして食べます😢
おやすみなさい😴
それでいて
生姜と鶏のスープやトッピングたちが
主食であることを思い出させる
肉団子はクミンで味付けされており
コリッと軟骨？が入っていて
肉厚でめちゃくちゃ美味しかった👍
チョリソ、栗豚生ハム、豚タンをマリネしたものはエスニック感があって
モヒートに合うおつまみのよう👍😂
昨日 で食ったラムステーキうまかった！付いてくるスパイスを耳コピしてみた。
塩 クミン オレガノ タイム カルダモン
完コピか！？
結局スーパーにラム肉買いにいっちゃった。
二郎159杯目
ラーメン二郎 野猿街道店2
一橋からの連食
8日間で直系二郎13杯喰ってるので明日は断食するw
限定のスパイシーつけ麺
クミンが効いて想像以上にカレーっぽい味わい
風味がよい
辛さは意外と弱め
2杯目でもスルスル喰えたw
あと野猿のあつもりはやはり旨い!
固い麺が体感少し柔らかくなる
今日の晩ごはん
スパイスカレー
レシピ殴り書きする※2人分
①鍋に油多めをしき、にんにくと生姜みじん切り、クミンシード、ガラムマサラ
、ホールカルダモンを入れ加熱。香りが立ったら
②玉ねぎ半分のみじん切り入れて、飴色にし、トマト※今日はあらごし をいれて水分飛ばします。
今日は晩ごはん作りました😊
・さつまいもと庭のにんじん、くるみ炒めをクミンとカレー粉で味付け
・キャベツ、白菜、甘夏のマリネサラダ
・鶏肉グリルにチーズソース
残り物ばっかりでできたね！
ハイ!阿佐ヶ谷クミン夜の部やってます。
すごしやすい日曜日。
明日からお天気は悪いみたいですがね。
気が晴れる料理食べに来てくださいな。
本気のスパイスカレー
「⑤スパイス投入」
玉ねぎが飴色になったらスパイス投入して弱火で炒める。
今日の配合は以下。カイエンペッパーは本当に辛いので要注意。
ターメリック：小匙1
クミン：小匙2
コリアンダー：小匙3
カイエンペッパー：小匙1
ガラムマサラ：小匙1
本気のスパイスカレー
「③テンパリング」
テンパリングとは油に味を付ける工程。終始弱火でクミンシード、ブラウンマスタード、ニンニクペースト、生姜ペーストに味付け
お弁当用の作り置き追加。
クミンの塩唐揚げ（揚げ焼き）、大豆のじゃこ炒め、カルダモンのもやしナムル。もやし以外は冷凍庫行き。味見したらもやしがうまいので、弁当に入れないで食べてしまうな…
昨晩食べすぎたので、朝食はレンズ豆スープのみ
サウジのレンズ豆スープはクミンがガッツリ効いていて美味。
レモンキュッと絞って二日酔いに良さそう。
ここに来てから酒のことばかり考えてる
秋葉原カリガリにて超スパイスカレー
カルダモンとクミンを特に強く感じた
爽やかな感じで良き🍛
初めてバターチキンカレー作った
詳しいレシピ
カレー粉 適量
ターメリック 適量
カルダモン 適量
シナモン 適量
クミンパウダー 適量
鶏肉 適当
牛乳 適当
バター ほどほど
玉ねぎ 2個
生姜 適量
にんにく 適当
トマトピューレ なんとなく
塩とか胡椒とか砂糖とか
ランチタイム♪
一昨日のカレーでまたカレーうどんを作ってしまった。
鰹出汁をしっかり利かせて蕎麦の本返しを仕込んでいます。更にクミンとガラムマサラをプラス。
めっちゃ旨いのだ。
ラグメン．
話してるうちに食いたくなり．
ウイグルから西一帯あたりのシルクロードメシ．
羊か牛、好きな野菜、トマト、クミン．そしてクミン．食欲なくても肉と野菜たっぷりとれる．うまい
レシピ下にメモりました．パスタより簡単
こんにちは
トレーニング後の
お昼
カツ添えのココナッツカレー
トマト缶とココナッツミルクと鶏肉のココナッツカレーです
クミン好きなので
クミン香辛料多めｯ👁️👁️
トレーニング後の程よく張った
筋肉saiko ~ｯ
頑張ってる君に
今日もおつかれさま
｡:+((*´艸`))+:｡
28日 本日のプリフィックスランチの日替わり【海老のフリット甘酢ソース】と点心【海老入り焼売】🦐海老好きな方日和です😊
クミンの香りが香ばしい【スパイシーチキン】は本日最終日。
少しずつ空席が出てまいりました🙂
今日は本気でスパイスカレー作る！
本日の比率は（4人前）、
ターメリック：小匙1
クミン：小匙2
コリアンダー：小匙3
カイエンペッパー：小匙1
ガラムサラ：小匙1
テンパリングにはクミンシードとブラウンマスタード😊
牛すじカレー🍛
一度茹でこぼした牛すじは流水で綺麗に洗う→食べやすくカット→くし切り🧅と🧄と生姜、ひたひたの水を入れ圧力鍋で20分程煮込む→圧力が抜けるまで自然冷却したら、お好きなカレールー&蜂蜜&ウスターソース&ガラムマサラ&クミンを加え味を調える→ライスに盛り付け完成👍✨
豚ヘレ🖤柔らか美味😋料理名つけて！
①人参玉葱ドレッシング
バジルフェンネルシード米酢林檎酢レモン汁オリーブオイル黒胡椒天日塩フェンネグリーククミン粉
②豚ヘレ、酒、生塩麹＋①
③🧄🌶️クミンシードオリーブオイル→🧅ズッキーニエリンギハラペーニョ粉🧄チップマヨケチャップ魚醤
減量カレー。推しメンを添えて、、、
材料
鶏肉
トマト缶
玉ねぎ
ピーマン
茄子
しめじ
生姜
唐辛子
ガラムマサラ
コリアンダー
クミン
"推しメン"(一番重要)
弱火で煮込むだけです。
今宵飯|дﾟ)ﾁﾗｯ
買ってきてくれたコロッケとメンチカツ。
弁当のトマトソースのカレーが思いの外、美味しかったので晩飯もカレーでスパw
弁当用はカレー粉、クミンシード、カルダモンパウダーでしたが今宵はディルウィードも入れて華やかに。
レタスとキュウリのサラダ。
いただきます🙏
5/27㊏☀は に クミン風味です
天ぷら粉 クミン粉をまぶしてオリーブ油で炒め 醤油をからめたら 麦飯 味噌汁 新香 納豆と一緒にいただきます
ごちそうさまでした🥢😋👍
今夜は
栃木店
ご来店ありがとうございました！
カクテルとJAZZの街、宇都宮🎶
すごい盛り上がりでした‼️
恒例の寿々辛味
今年はクミン入り
カレー好きにはたまりません🍛
皆様も是非おひとつ👍
爽やかな気候の中、
隣の公園でけん玉
２回転だと思ったら…
３回転はねけん！
半端に使い余してた手羽中で作りました
このレシピのすごいところは、調味料が1つだけってところもだけど、小麦粉と片栗粉ダブルで使うことでふわさく唐揚げになるってことだな〜ライム×クミン美味かった！
今日の昼は久しぶりに近所の中華ランチバイキングへ。ここは本当に美味しい。普段は大陸系というより日式中華なれど昼は味付けが向こうより。今日はクミン炒めもあった。水餃子も。この世の数少ない希望。
ひき肉は自分で胸肉を切り刻んであらみじん、トマトは湯むきして2個いれたので水分多くてちょっと煮詰めた！無水調理した ガラムマサラとクミンも入れた〜メチャクチャおいしい❤️❤️❤️
お持ち帰りビリヤニ！
クミン少ねえな…
昨晩のカレーにトマトと玉ねぎ、にんにくとクミン、コリアンダー、カルダモン足して、肉焼いてエリンギ焼いて、チリペッパーぶっかけて(🍺•᎑•🍺)Ʊ"-ʓ‼
肉肉肉！！！
ちなみに自分は昨日作った豚バラスープカレーを食べました。
豚バラに横浜舶来亭のカレーフレークに、クミン、カルダモン、ケチャップ、五香粉で煮込みました。
写真な昨日のですが、１日経ったカレーは美味しいですね。