みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 7/26 12:27現在
グルメ上司の指令『カルダモン行ってきや。』ホロホロの厚切り肉にクミン少なめの深い落ち着いた風味のカレーでした。行列のカレー屋は見たことないですわ。
ブランチ！
フライパンジュウに
プチトマト4、アスパラ1、鷹の爪2
をオリーブオイルで炒めて
水入れて、パスタ入れて
水が無くなる頃
塩、胡椒、で追加オイルで炒めて
クミン、胡麻、パセリ、カツオ節
完成！適当パスタ
美味い
作ってる間に1件決まり
今週あと目標5件
お仕事ご依頼お待ちしてます
カンパーニュ3分クッキング。今日はビリヤニ。玉ねぎと肉炒めたらスパイス(カレー粉、パプリカパウダー、ターメリック、ビリヤニMIX、クミン、コリアンダー、フェンネル、黒胡椒、カルダモン、Bカルダモン、シナモン、ベイリーフ)、トマト、ヨーグルト、パクチー、水少々入れて煮込む。バスマテ文字数
本日の顔ぶれ🙋♂️
・鶏唐揚げレモン和え
・新玉ねぎのバルサミコソテー
・クミンの効いたキャロットラペ
・ピーマンの塩昆布和え
・じゃがいものガレット
午後も頑張りましょう！👏
カレーの仕込み😅
玉ねぎ、人参、生姜、ニンニク、トマト、マンゴーピューレ、ヨーグルト、鶏、〇〇、クミン、マサラ、カイエンペッパー、〇〇、シナモン桂皮、ローリエ、
スパイス類は火の通りが違うので時間差で油→湯で抽出
オレンジ寸胴と右を合わせたら
一日寝かせて💤続きは明日
…ギター弾こ😊
コーラもできたし
夜ごはんのバターチキンカレーもできた！
カレー味見したら、なんか味が変だな？と思ったら、クミン入れ忘れてて、急いで追加したw
コーラで使ったレモンは、はちみつ漬けにして、ティーにする⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
母の日だったので妻が好きな牛タンを使用したビーフシチュー！
ちょっとシャバシャバになっちゃったけど美味しかった♪
それ以上に病みつきになりそうなのが、クミンライス！これだけで何杯もいける！いけない成分入ってるんじゃないかと思うくらい止まらない🤣
母の日なので自分のために『WAR』を観てマトンビリヤニを食べスパイスを買ってきた。欲しかったクミンホールをゲット！サモサをテイクアウトしらさたらおにぎりくらいの大きさだった。
でっかいΣ(ﾟдﾟ；)
今日のカレー🍛
ホールスパイスは
カルダモン
クローブ
シナモン
クミン
秘密兵器でマンゴーペーストを入れたら今までに作ったことないくらい甘くなった！
でもカルダモン入れてるからあとからスパイスが効いてきて汗が止まらない！
美味い！美味い！飯が溶ける！
冷凍のゴボウを入れて具沢山なカレー
初めて売ってるのを見てポチ
味はすっごいスパイシー。今まで味わったことのないインド感のコーラ
カレーのスパイス風味(ターメリックかクミンかそこら辺)が前面に出ていて、奥にすっきりとしたコーラの旨さが通る
後味に舌にピリピリが残る
癖が強いので味が濃いものに合わせたい
メイキング画像
フレッシュトマトを
マヨとレモン汁と塩
クミン、ペッパー、オニオン粉ガーリック粉等と合わせドレスにします
サラダ自体にも適度に塩をふり
マヨやドレに頼らない野菜の旨味を
脂除いたベーコンでも塩気と薫りと歯応えを足し
ポテトはアクセントに最高
粉砕して
粉唐辛子、クミン、ターメリック、フェネグリーク、あと市販のカレー粉を投入します
母の日
何食べたい？って聞いたらインドカレーって言うから本気出してみた🔥
母も家族も大満足🍛
クミンシード入りバスマティライス
野菜のココナツカレー
カチュンバル
キャベツのポリヤル
茄子のアチャール
トマトチャツネ
ジャガイモのカレー炒め
タンドリーチキン
エビフライ笑
カレー風味ですー。
コリアンダーとターメリックはあったけど
クミンがなかったからカルダモン多めにしてみた意欲作。。
味見が出来ないけどまぁ焼いたら何でも美味しい説で頑張ろ。。
他に調味料としては
①クミン、ターメリック､コリアンダー(何れもパウダー)各一瓶
②レッドペッパー瓶半分
を合わせたカレーパウダーのみ😅
オッサンにも味見させたかった😅
皆さん、ツッコミはもう少し待ってて下さい😅🍵💦
では次😅🍛💨‼️
【 お昼ごはん 】
・焼きうどん
ソース味をベースに、黒コショウ、クミン、カレー粉、醤油、魚粉で味を整えました。
キャベツが半玉７８円だったのでキャベツ多めで炒めました👨🍳
【Ahoy‼︎親父の料理日記🏴☠️】
昨日作った普通のカレーが微妙に残ったのでカレーピラフに。ご飯に残ったカレーを和えて炒めました。
カレー粉・クミンパウダー・ケチャップ・中濃ソースで味を整えました。
普通に旨い‼️貧乏レシピですねww
「馬芹クミン」
3軒目に行ったお店✨🥂
ミニクミンカレーがあったので頼んでみたら、思ったより大きかった👀クミンのスパイスが入ってるドライカレーみたいな🍛あっという間に食べちゃいました😋🍽️✨
ここの店長さんもスタッフさんも優しいステキな人でした🎵
手抜きケバブ風サンド。
バンズに余った唐揚げのスライスとキャベツの千切りをのせて、ソースはサウザンアイランドドレッシングにチリパウダーとクミンかけるだけ❗️
今日はなんというか食べ物を作りまくる日です。晩はスパイスの効いた牛肉ゴロゴロカレーを食べたいと思いまして作ることに。
とりあえず炒め上がった肉にコリアンダー、クミン、ウコン、シナモン、生姜を入れた時点。なお「バーモン○のカレーだよ」と言ってます。嘘じゃない、ベースはバーモントだ。
今日もスパイスカレー作ってみた。
ホールはカルダモン、クローブ、クミン、マスタードシードでパウダーはクミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、ジンジャー。分量は違えど使うスパイスはいつも一緒なので今度はバターを入れて味変を感じてみようかな。
美味しいカレーが出来るかな。
お家🏠帰ってカレー作り🍛 焦がさないようにクミン・ニンニク・生姜・玉ねぎ炒めて飴色にしたら鶏ももを焼き目付けたらほうれん草大量に。お水入れ沸騰したらジャワカレー中辛とこくまろ甘口溶けたらプチトマト🍅入れ完成👏✨盛り付け相変わらずだけど、これだけで美味いカレーになるのだ😋皆はどう？
今夜はカレー
蜂蜜入り
市販の安いルーに月桂樹、ガラムマサラ、クミンシード、ターメリック、オールスパイスを入れました。
羊肉のクミン炒め
頼んでから５分でこの３品が揃うのが恐ろしい。
中華とは思えないぐらいあっさり。
でも、葱と玉ねぎと羊肉のあっさりさがおいしーのだ！
葉っぱ付きの大根とそら豆を戴いたし
サベネアの海で海老🦐釣り始めたらカレーが食べたくなったので
出前にちょい足しで
①大根の葉のカレー(サブジ風)
②そら豆のクミン炒め
③玉ねぎのアチャール
④マトンビリヤーニ(出前)
⑤モモ(出前)
空きっ腹で病院行ってその足で薪をくべる@makiwokuberu21 まで走りCmin'(クミン)@Cmin_ul さんの薬膳アルバート定食をかき混ぜて来た！そのままでも混ぜても味が喧嘩しないの不思議だよなぁ
ローフトビーフもやんわらかくていい！
しとしと特攻（ぶっこみ）…実はみそきんよりこちらの方が食べたくて…丸亀製麺伊豆の国さんにお邪魔…豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん（得盛り）+ほうぼう、かしわの天ぷら食べました
!!うどんにはひと口ごはん付き、わかってらっしゃる✌かつお粉・クミン・干しエビペーストの奇跡的組合せ
お昼はカレー作りました。
クミンシードを大さじ1をオリーブオイルで炒めて、フレーバーオイルにしてからのカレー作り。最近お気に入りです。今回も間違いないお味！！
写真は今夜放送、東京・高円寺「non」さんの「なすと豚肉のスパイス味噌炒め」です。なすと豚肉の他に、厚揚げ、ねぎを、白味噌、卵、砂糖、クミン、カルダモンなどで味付けして炒めた料理だそうです！お酒とよく合うそうですよ！( ^o^)ﾉ
ビーフタジン(エジプト、アラビア料理)を作ってみた件
タジン（土鍋）をオーブンで熱して調理する、北アフリカ地域の名物料理である。数時間マリネされた後、タジンで煮込まれた牛肉は、自然とほぐれるほどにやわらかく、クミン、セロリ、コリアンダー等を使用し仕上げるのがエジプト料理の真髄。
ソルトご飯🍽️🍳
今日の豆カレー🍛
だいぶ豆カレーらしくなってきたね😃
ムングダル(緑豆です)
レンズ豆
玉ねぎセロリ生姜ニンニク
トマト🍅
ターメリック、クミン
SBの赤缶
塩コショウ
鷹の爪、青とうがらし
添えてあるスクランブル卵は平飼いタマゴをこんなに使い散らかしてると言う😅(苦笑)
羊肉のジンギスカン入り餃子。
クミンの香りのあわせスパイスが、決め手です。
これは、上野広小路の、お店の、アイディアです。
洋風ならば、ジョジョディナーでしょう。
私費で、一度だけ作ったこと、ありますよ。
今日も上げ忘れ朝昼兼ごパーン
全粒粉パン・クリチ胡桃パントースト、焼いたパストラミビーフ小松菜トマト、新玉葱サラダ、クミンとガラムマサラ追加したカレークリームスープと🐯&🐰✨
🐯てことは！きんようだし！ かれー♫かれ～♫
🐰きょうはsoup🍲の🍛curry～～～🎶
実質金曜のカレーでOK！👍
各スーパーで推し商品があるけれど
オオゼキだとコレ！
「手羽トロ」98円/g
これはモモ肉と手羽の中間って感じで、
すき焼きでも肉じゃがでも焼き鳥でも
万能なんですよ( ˊᵕˋ )
どのスーパーより安い国産
タコクで焼いて行く
(ターメリック、コリアンダー、クミン)
お初のスパー(カクヤス)と共に⟡
The家庭のカレーみたいなのにクミンシード入ってても美味しくないな
合わない
作り方が悪いのかルーがそもそもそういう味なのか…
バーモントとか混ぜられちゃってるからわからん
今日の夕飯は〜
・ナスの生姜焼き
・ラーメン屋さんのネギ
・きゅうりとクミン味噌
全部美味しく出来た🍚
ただ、クミン味噌に入れるチリペッパーをハバネロペッパーと間違えたからとにかく辛い💦
ちゃんと美味しいが、最初ハヤシライスのような味なのに段々カレー味になる不思議カレーになった。
画像は今回マモノカレー用に作ったスパイス
GABANのオールスパイス、クミン、コリアンダー、カルダモン、シナモン、クローブ、フェンネル、紫芋パウダーが入ってます。
久々のオーブン料理は
ファヒータとクミンライス😋
簡単に作れて美味しいから、また作ろう🥰
トレジョのスパイス万歳🙌
低温調理済みの皮無し鶏胸肉にスパイス6種類とニンニクを揉み込んで、チーズ乗せてバーナーで炙ったジャークチキン。
パプリカ、ナツメグ、コリアンダー、クミン、シナモン、ブラックペッパー、カイエンペッパー。
そして豆100％麺の小麦粉不使用カルボナーラ