みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 11/1 21:34現在
はっ(´ﾟдﾟ｀)
タンドリーチキンのレシピ動画を漁っていたら、もうこんな時間だ。。。
絵里さんが作るタンドリーチキン液にニンニク+生姜+クミンパウダーを追加して半日寝かせれば、手軽に美味しいタンドリーチキンがデキソ。
あと、魚用のグリルで一気に焼き上げれば、ビール泥棒カレーチキン🤤🙌
美味いスープができたのでメモ。
豚肉の塊に小麦粉をはたいて焼いておき、ジャガイモと一緒に水と酒で煮る。味付けは鶏がらスープ、塩、オイスターソース。香辛料には生姜とニンニク(たっぷり)、胡椒、山椒・クミン・シナモン・タイム(微量ずつ)。仕上げにバターでコク出し。
クミンシードを炒ったやつにお湯ぶちこんだお茶めっっちゃくちゃ美味しい 香ばし茶
なんか…私この店と相性悪いんかな…
今回は汁なしにしてみたけど…期待と少し違ったというか…クミンが入ってるのかな？カレー！って感じがして…汁なしとは…？となってしまった…
なんかこだわってるのはわかるんだよ、レンコン入れてたりとか、こだわってるのはわかるけど味の相性が悪い🤣
羊名人をかけてラムチョップを焼いた。羊名人に入っていない、クミンのホールも足してみた。羊名人、羊肉に限らず豚肉とかに使いまくっていたので、もう一袋なくなった…。
【 放送中🔥】
ABEMAで100連釘（付け）パンチ👊
グルメビーチの名物カレーの店を継いだ、クミンとサフラの兄妹。トリコたちは二人を手伝う為、娘のサフラと食材探しに出かける！
第69話『父を超えろ！真夏のガツカツカレー！』このあと放送！
お夕食、Tさん🇫🇷は外食でひとり鍋なのに大きいほうのお鍋でつくっちゃった。ナンプラー×クミンシード×バターのエスニック的なやつ。
・白ごはん
・ちぢみほうれんそうのミルクスープ
・手羽元の海水焼き
・ブロッコリーの茎とにんじんのクミン炒め
・インカのめざめのポテトサラダ
やはり冬はちぢみほうれんそうを食べるべきだな美味しい
これがオリジナルマサラ。
内容としては、クミン、カルダモン、ブラウンカルダモン、クローブ、ベイリーフ、メース、ブラックペッパー、フェネグリークシード、マスタードシード、カシミリチリ、チリ だったと記憶。それをスパイスミルで粉砕。
これの内容違いを数種類ストックしてカレー毎に文字数
今夜はカレー🍛
クミンとビールで香りをつけてバーモントの中辛で味付け、どろソースと醤油ニンニクが隠し味、スパイシーな香りと野菜の甘味と豚肉の旨みでウマウマでした☺️
節分で余った煎り豆を水で戻してチリコンカンにしたらうまい！チリコンカンって豆と肉のトマト煮だと思ってたけどカイエンペッパーとかクミンとかパクチーとか入れてるのでほぼスパイスカレーみたいな感じなんだな。うまいうまい。
お手軽スパイスカレー！
【スパイス】コリアンダー・ターメリック・クミン・チリペッパー・
はちみつ🍯・ニンニク・しょうが・塩・胡椒
近所のスパイス屋さんがセールしていたので買ってきました。ターメリック、コリアンダーチリパウダー、クミン各100gづつ。これで800円ほど。
さて、カレーの仕込みをします。我が家は6年ほど前からスパイスカレーなんです。
弟がつくってくれた印度カリー子さんレシピの鍋。印度カリー子さん、わたしは数ヶ月前に知ったばかりなのですが、スパイスカレーのレシピを伝道してる人だと思ってた。鍋までカバーしているとは。クミンがきいてておいしかった。鍋にクミン、ちょっとびっくりした。
今日のカレー🍛🥄
クミン、コリアンダー、ターメリック、マスタードシード、ブラックペッパー、チリパウダー、グローブ、カルダモン、シナモン、フェンネル、などなど
週の終わりにふさわしい！贅沢すぎるカレー！！
牡蠣を大胆に使ってみました🤤
「横濱舶来亭カレーフレーク」にクミンシードやトマト、青唐辛子、粒マスタード、ココナッツミルクを入れて煮込んでいるので、異国の香りが漂う一品になっているのもポイントです♪
明日！
2/11
【出汁しゃぶしゃぶ出汁カレー】
和牛
国産豚ロース
牛×豚
から選んでください。
【トッピングカレー】
ローストチキン
イカのカレー
副菜に
パリップ
アチャール
キャベツクミン
今日の献立。 茹でカボチャ/サバとトマトとターサイのクミン炒め/餃子/玄米ごはん/白菜とお揚げのお味噌汁/バナナの豆乳グルト和え 米粉の餃子ってやつを買ってみました。
ついにスパイスカレーにありつきました😊
辛いのに強い自分が食べてもスパイシー！
ホロホロチキンとクミン（？）の香りが特徴ですね。
ジェラートとセットで1000円。
ホワイトチョコベースのジェラートは初めて。程良くまったりして美味しかった😋
屏風、少し塗ったので感慨！
金曜昼は海軍カレーの日🍛
クミンシード、ターメリック、ヒハツ、シナモンパウダー、チリペッパー、S&Bカレー粉、ニンニク玉葱鶏肉で本格チキンカレーにした🥵新陳代謝を高めて疲労回復と発汗で体内蓄積された化学物質をリセット
単品カレー
玉葱、牛肉
煮る時に塩強、トマトペースト、赤ワイン
１０分煮たら、クローブを1分先にして赤缶、フェネグリーグ、クミン、コリアンダー、カルダモン、2分煮る
水溶き小麦粉でとろみをつける
1日寝かせたバターチキンカレーめちゃくちゃおいしいよ〜🍛✨
今回入れた気まぐれスパイスはこちら🌱
もうスパイス調合師になれそう🙌
ターメリック
コリアンダー
クミン
カイエンペッパー
シナモン
カルダモン
クローブ
ナツメグ
フェンネル
フェネグリーク
今日のブランチは、ぺぺ玉（ペペロンチーノたまご）うどん。長芋のサブジ（クミン炒め）をトッピング。うどんは電子レンジで5分、サブジは常備菜、超速。日本イタリアインド間の平和外交。岸田バイデンプーチンよわかるか？ 上出来。美味すぎた。
本日のおつまみセット
スペアリブ
豚バラクミン焼き
明太子にんじんしりしり
白菜甘酢漬け生七味
蓮根高菜キクラゲ四川風
パスタサラダ
などなど！
今日は雪☃️が降ってますが
あるもので営業しまーす。
お席空いております🥺
今日の中華料理。ハレの日に食べたキャベツ炒め。ニンニク・クミンなどが入って美味いのです。wusuは中国西部の名物ビール。中国のビールは日本のように寡占じゃないので、色々あります。ハルビンのビールが好みだったんだけど、それよりも白酒の方が好きでした。
朝ごはん
小豆入り発酵玄米
納豆
わかめと豆腐の味噌汁
鶏ハムにクミンかけたやつ
食べてなんかまだ食べたくてスープパスタ
朝から500Kcal！！！
家にいる日だし、なんでもかんでも吸い込むより良いとしよう✨
今日の父の一言。
今の時期は挽肉たっぷりのキーマカレーを作っています。
シナモン、ナツメグ、クローブ、ガーリック、ジンジャー、クミン、ターメリック、カルダモン等を店主が裏で混ぜ合わせています(*´꒳`*)
辛くないけどスパイスたくさんカレーなのです\( ˙꒳˙ )/
今日もこれ。自分はクレオパトラ✨
慣れるとちゃちゃーっと作れます。クミンとコリアンダーがたまらない！😆
スープ！
予告通りのどんぶりスタイル弁当
タコといろいろ野菜のスパイス炒め丼🍱
ガーリック、ピンクペッパーにクミンやコリアンダーをちょっと。
たぶん美味しい😋
@excafe2581 まこさん😊おはよしあきーっ🌞
クミンは美味しいカレーにも
確実に入ってますもんね。
コーヒーと合うってのはホント目から鱗😊
今日も良い日確定でいきましょう💖
2/14 バレンタイン
鴨とスパイスのチョコレートつけ麺
麺
チョコレート麺
スープ
鴨の白湯泡仕立て
鴨のロースト
モーレソース
カカオソース
オレンジ
フェネグリーフ
クミン...etc
お待ちしておりますー！
スープカレーらぅめん（1,000円）
はじまります
炒めた玉ねぎ、トマトピューレ、ニンニク、生姜、ドライバジル、フルーツチャツネ、コリアンダー、クミンなどスパイス数種とカレー粉でペーストを作り和風出汁と豚清湯と合わせました
サラッと仕上げる予定でしたが少し濃度がある感じに仕上りました
フェンネル2、クローブ1で調合。アーユルヴェーダの消化タイプで、私は火の体質のP（ピッタ）タイプ。Pタイプは消化が強く、胃酸過多になりやすいので、コリアンダーや、クミンを取るといいんだって。
これで美味しいカレー作ろう！
月曜に作った味噌汁をずっと食べていて
さすがに違う味が欲しくなって作った✨
和風スパイスカレー🍛
蓮根を入れてみた
ターメリック、クミン、コリアンダーに
白だし、醤油、みりんも加えて。
これがすごく美味しかったのでリピ決定😆
「鮭と豆腐の煮付け」
鍋ではなく煮つけてみた
「焼きうどん」
クミン、ナンプラー味
「白菜」
おかわりは、クミン😀‼️
久美ちゃん☺️
これで、味変😀‼️
まだまだあるよ☺️
僕の味覚料理は、みんなと違うから、それをツイートしてる🤣❤️
塩味(塩)→なんとなく感じる
甘味(砂糖)→なんとなく感じる
嗅覚→全くしない(クミンコリアンダーターメリック何嗅いでも臭いがまっっっっったく分からない)
あと麦茶飲んでも水と同じ味しかしないなぁ。
スタバ飲みてぇ〜スタバって宅配やってたような気がする
【今夜の夕餉報告】(｀・ω・´)ゝ
少し前に食べた『骨取り塩サバ』の半身を冷凍してあったのを思い出し、「サバで、鍋風煮込みが出来ないかなぁ？」と思いつき実行！ｗ 「サバの脂の匂い」を消す【スパイス】が必要に思えました。ん～『クミン』かなぁ(； ･`д･´)
今日初めて有給を取ってみたのでこれ作りました！粉チーズのパルメザンチーズだし、フェンネルシードがないからクミンのパウダーだし、スパゲッティじゃなくフェデリーニだけど🍝かなりボリュームあるけどうまくできたよ💕少し残して明日のお弁当にも入れよ〜＾＾💕お皿は数年前に金麦飲んで集めたやつ
今夜は さんのお弁当😋限定カレー、山うどとちぢみほうれん草のトマトパブをルー肉増玉子もやし付❤️先週の激辛から打って変わったもったり優しいカレー😭ちぢみほうれん草のくったり感堪らぬ🥰クミンが香ばしく✨美味しい〜😍今日もごちそう様でした🙏✨
鶏肉クミンソテー
薄あげピザ
キムチの春雨サラダ
卵スープ
ほんまは違うもの作るつもりやったけど玉ねぎと長ねぎと青ねぎ使うことになるからやめた
そこまで血道上げて血液サラサラにせんでもええ
玉ねぎ＆クミンシード＆ナツメグ
＋レンチンじゃがいも＆人参
＋ウインナー
＋レトルトカレー
順番に炒めていくと、煮込む手間なく絶対美味しいカレーができます🍛(でしょうね)
レトルトカレーに焼き野菜を乗せるだけとかもよくやります🍆🍅🥑🫑
手抜き料理最高⤴💕
わんばんこ！阿佐ヶ谷クミンは営業中です。
なんか、突然寒くなりましたが…ひとまずカレー作りますね。
重ね重ね試作してきたカレーもいよいよ完成の予定。近日中にメニューに名を連ねるでしょう!もう少し頑張ってみます。
凍える夜の温かい食事、食べに来てちょんまげ。
美味しい短歌🥔
咲きました
黄色い花が
こんもりと
ポテサラ熱は
未だに冷めず
カレースパイスが程よく効いたカリーブルスト(ソーセージ)と、クミン風味のポテサラにはカボチャと玉子入りで、マヨネーズなしのコクのあるさっぱり味に❗️フローラルで華やかなアロマのイタリア白がぴったりでした🎵
@mina19950603 大いに賛成です。奇しくも家は二晩続きのカレーでした。アンデス原産のトマトがインドの伝統料理に入っているのはおかしいだろと、かねがね思っていて、勇を鼓して初めてトマト抜きクミン多めのカレーにしました。ジャガイモだってアンデス原産だろと息子に言われそうでしたが黙々と食べてくれました。