みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 11/1 22:30現在
@mina19950603 大いに賛成です。奇しくも家は二晩続きのカレーでした。アンデス原産のトマトがインドの伝統料理に入っているのはおかしいだろと、かねがね思っていて、勇を鼓して初めてトマト抜きクミン多めのカレーにしました。ジャガイモだってアンデス原産だろと息子に言われそうでしたが黙々と食べてくれました。
久しぶりのスパイス使ったカレー
クミンシードはテンパリング
他はパウダー
カルダモン、ガラムマサラ、胡椒、ブラックペッパー、ガーリック、ジンジャー、オニオン、パブリカ、セロリ、コリアンダー、カレー粉
ケチャップ、料理酒
具材&スパイスを炒めてから水を少しずつ足しながら煮込んだ
今日は適当に作ったタコライス！
ひき肉のタレにクミンと唐辛子を入れるとおいしいね。
@sushidokoroUMI この魚は火で焼くべきです。
次に唐辛子、塩、クミンパウダーを振りかけます。
そのほうがおいしいですよ。😋
今日のばんごはーん！！！
ハンバーグのクレピネット包み〜！
クレピネットがとってもジューシーなので、ハンバーグはエピス強めにした💪🏻( ¨̮ 💪🏻)
コリアンダー、ペッパー、クローブ、ナツメグに少しクミン。
ポルト酒少々。
焼く時はローリエのっけて香り付け〜
タネには干し椎茸✌️
今夜のご飯。インド風の料理に挑戦。スパイスヨーグルトチキン。チリ、クミン、ガラムマサラとレモン汁に漬け込んだ鶏もも肉をオーブンで焼くだけ。炊飯器にお任せのカレーピラフ。人参のアチャールはカンタン酢にチリ、ガラムマサラを加えた。スープはウインナ、キャベツとじゃがいも。インド風かな??
昨日のカレーはドライカレーチャーハンになりました。
冷ご飯なジャスミンライスにカレーを混ぜて塩とクミンパウダーをちょい足しして、最後に卵をひとつ落として混ぜてパラパラに♥
う、美味い♥ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡
早春の川越薬膳ダルバートは
○季節の魚は サバ
○SPの芋系は
鶴ケ島産ロマネスコと
ほっくりじゃが芋のタルカリ
○季節の副菜は
埼玉県産ほうれん草クミン炒め&
マスタードシードで仕上げた
鶴ケ島産白菜のタルカリです
国産大豆100%
揚げたて厚揚げ豆腐使用の
定番豆腐カレーも
Vegプレートでどうぞ!
今日のランチは東一市場内にある浮世ばなれ。
10時から飲めるそう。飲兵衛天国！
マグロカツ定食。サクサクでソースがクミンが効いたインド&和っぽくて美味しい！他の料理も美味しいに決まってる…。
刺し盛りも5種で1200円とお安い！飲みで来たい(が、残念ながら日本酒が大関ワンカップのみ)
先週上前津のクミンにてチャーシューカレーにキノコのソテーと目玉焼きの辛さ3倍デザートセット。美味しい。昨年からずっと閉店情報が流れてんだけど看板直してたような気もするしお店の中にもホームページでもアナウンスは今のところない。謎。ずっと食べられたらいいよね。今週は今日からやってるよ
朝から雨でゆったりしてる間に仕事始まってしまって、バタバタしてたので朝昼ごはん。
キッチンにある薬味野菜+糟卤の煮豚と黒豆とブロッコリーでかんたんスープ。
クミンと黒豆の甘みが合う。
けど、本当はメキシカン風味にしたかったけど片手間なんで仕方ない…
ラム肉のスパイス、S&Bとサイゼリヤどっちが美味しいのか比べてみた。両方美味だし、
塩・ガーリック・クミン・ローズマリーが有ればよし🗒
📢具がリニューアル
パンで幸せ 毎週木曜手作りパンの日
2/9(木)
生地も手作り
揚げたてサクサク
15時頃🍛国産牛肉使用カレーパン 限定30個
🍞惣菜スタッフともちゃん作
ともちゃんオリジナル🌶クミン等5種のスパイスピリッと辛口カレー
全店 毎週木曜🌆15〜18時木曜夕暮れ市
さあ
次回のカレーの前哨戦ということで
カレースープ
あっさり辛味の少ない
それでいてスパイスの香りがバシバシの
カレースープ
クミンが強めかな😋
おはようございます😊
今朝は昨日のレタス包みのひき肉をアレンジしてドライカレーにしました😋
クミン、カレー粉、ガラムマサラ入れたら甜麺醤やオイスターソースの味付けがほぼ気にならないカレーになりました‼️
ご馳走になったネパールのカレー😋
トマト🍅 冬瓜 ニンジン🥕 ニンニク🧄などの野菜のみの かなりあっさり味
辛さもそれ程辛くなくて食べやすく、各家庭の味があるのを感じました
クミンなどの香辛料はネパールの畑で育てた自家製
自家製香辛料に惹かれます😋
もう一品は【ピカディーヨ/Picadillo】というひき肉料理。トマト、ニンニク、クミン、唐辛子にオレガノ、オリーブ、レーズン、ケッパーなどを加えて炒め煮。両方ともご飯にかけて、黄身がユルユルの目玉焼きとライムを添え、ライムも脇に置いた。ライムは皮が萎び始めていたので剥いてごまかしました！
いっぱい届いたじゃがいもを主役にエビじゃがドライカレー 今日はターメリック、クミン、コリアンダー、フェネグリーク、カルダモン
みそを鶏出汁でのばして、酢いれて
致死量のクミンとティムルを投入し、おろししょうがを致死量一歩手前くらい入れたら、割と何にでも使える万能味噌ダレできます！！
家で料理とかする人は、ティムルってスパイス買ってみるといいよ！！おれだいすき！
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛
9日（木）のｶﾚｰ膳は...
① 豆腐とオクラの鶏キーマ カボチャのクミン炒めのせ
❷ 焙煎スパイスチキンカレー
③ タケノコと里芋の牛豚キーマ もろこしサブジのせ
🥗お惣菜､ﾋﾟｸﾙｽ付き
あいがけ 1050円
ぜんがけ 1200円 です✨
名物タジンは特に魚介類系が美味しかった。他もいろいろ食べたけど、難題は苦手なクミン。油断するとサラダ等にかなり入っている。モロッコ料理はどこも塩分薄い感でミニ塩持ってると便利かも。地元伝統料理に飽きた若い地元民が行く欧米料理の店に行くと美味しいものにたどり着ける。
オリーブオイル、にんにく、唐辛子、コリアンダー、カカオニブ、クミン、塩、カルダモン、シナモンが混ざったハルチョコレートのカカオスパイス。おいしい。もう食べきってしまった。
最近、思考がネガティブに偏りがちだってので、美味しいものを満足するだけ食べて心身をリセットしようと、ラソイさんへ。かねてからの宿願「ジーラライスのカレーライスを超特盛で食べる」を達成。クミンで香ばしく炒められたライスは味も食感もバラエティーに富み最後まで美味しくいただきました。
昼前に仕事抜け出して、2週間ぶりに胎内市のイオンスタイル中条の入口付近でクミンクミンのあいがけカレー購入。
今回はクラムチャウダーも。
ラム肉ステーキ
ラム肉に塩、おろし生姜、にんにく
クミン、コリアンダー、チリパウダー、フライドガーリックで味付けして食べました。完成写真撮るの忘れたけど美味しかったです👍
カザフスタンの代表的な料理ラグメンに挑戦してみた。未知なる国の味は如何に？
まあメインの調味料がトマト缶とクミンなので大体味の想像はついて思ってた通りの味でした。
本日夜の減塩メニュー
鶏胸肉と舞茸のクミン炒め
白菜とお酢生姜白胡麻一味を和えたもの
酢タマネギかけのサラダ
クミンと料理酒しか入れてないけど
カレー風味で美味しい😋
白菜も漬物代わりに
そしてペン入れ中なので
ノンアル…_φ(･_･
おばんでした〜ブラスパです😃
晩ご飯は、ジンギスカン🔥🐑🔥ﾌｧｲﾔｰｰｰｰ!!!!
レモン🍋とクミン塩で頂きます🙏😋
もちろんベル🔔のタレもね😊
近所のカレー屋さん、レカマヤジフが2月末で一時閉店と聞き、久々に。やっぱり美味しい。
前菜
菜の花と蒸し鶏の茶碗蒸し
エッグホッパー
カレー2種盛り
生胡椒とバターチキン
ラムとクミンのガパオ
税込み 1800円 出す価値はある。
生胡椒専門店のアパッペマヤジフは営業継続だそうだ。
今日の昼ごはんは子供達が貰ってきた、賞味期限間近な災害用ご飯とレトルトカレー🍛レトルトカレーはそのまま食べる勇気がなかったので、蜂蜜、ケチャップ、クミン、ガラムマサラ、チリパウダーを加えてみた😅カレーは美味しい。ご飯は…。本当に使う時が来ては困るけどね😅
何で鼻の奥にクミンとターメリックの香りが抜けるのかな？
カレーラーメンを頼んだ覚えもないんだが。
濃厚な豚骨スープが売りの家系の店なのに、スープの出汁のコクも吹っ飛んでて、なんかこう腰砕けな薄くて不味いカレーっぽい汁。食べてて、あまりの不味さに泣きそうになったとかいつぶりだろう。
100時間カレーの飲むスパイス。
クミンとターメリックの香りと、生姜や胡椒のピリピリした辛味がめっちゃいい。あとに残るバナナ香。ずっと口の中に入れていられる。こういう味のガムが欲しい。
お昼ご飯
キャベツはクミンシードちょっとと塩豚ロース（塩控えめ）で焼き付けて
脂肪燃焼スープはちゃんとマイレシピ登録した！
玄米おにぎり100gマグマ塩
🍓は大きかったから1個半
なかなかバランスいい感じ(๑•̀ㅂ•́)و✧
近所のカレー屋さん、レカマヤジフが2月で一時閉店と聞き、久々に。やっぱり、美味しい。
前菜
菜の花と蒸し鶏の茶碗蒸し
エッグホッパー
カレー2種盛り
生胡椒とバターチキン
ラムとクミンのガパオ
税込み 1800円 出す価値はある。
生胡椒専門店のアパッペマヤジフは営業継続だそうだ。
福岡キッチンカーのrikopinです🍛
カレー候補2つ目のチキンカレーをご紹介🙌
クミン、ターメリック、コリアンダーなど有名なスパイス
の他にパプリカの粉末や、シナモンなども入った
合計7種類のスパイスを使っています😊
炊き立てご飯に
チキンと一緒に煮込んだカレーを
食べると最高です🤤
本日のカレー第2242回は、キューピー（株）の『キューピーベビーフード チキンと野菜のカレーライス』です。
カレーとご飯が一緒に入ってて、袋ごとレンジで温められる便利な商品です。
ベビーフードながら、クミンの風味を感じます。すご！
リクエストの牛すじカレーに向けて下ごしらえ。牛すじの下処理して、玉葱２個半切って、クミンで炒めて、1回目の煮込み終了。午後は野菜を加えて2回目の煮込み。今日は仕事気分にならないので、ウォーキング兼ねてカフェにいってきます！
ニンニクとスパイスにサラダ豆のカレー
最後にマスタードシードとクミンシードと鷹の爪をバターで香りが出るまで炒め煮して熱々のままかけます
マスタードシードの香り、病みつきになりそう
(*˘︶˘*)♡
本日のおつまみセット
ピーマン肉詰め
スペアリブ
豚バラクミン
ポテマカサラダ
トムヤムクン春雨
牛蒡にんじんじゃこ炒め
白菜甘酢漬け生七味
などなど！
ホタルイカ蕗味噌
赤魚豆豉蒸し
カレーも作るよー
@tkdknktkdmzh ゆみねこさんおはようございます
クミンたっぷり入ってたので家中
カレー🍛臭が凄かったです😂
前畑で採った大根干した物を薄切り
にして入れたら凄い甘くてビックリ
カレー🍛美味しいですよね〜😋
書店でたまたま見掛けて買った「ねこの手キッチン」良かった。猫好きで美味しいものが好きで調理自体も嫌いじゃないけど根はズボラ、みたいなタイプ（つまり私だよ私）にすごく刺さる漫画。いんげんのガーリッククミン炒めと蓮根のマヨチーズ焼き、材料揃ってるから明日早速作ろう。続編出るといいな。
実は今日の夕飯はレトルトの
インドカレーとクミンライスの予定が
お隣のおばちゃんから
「魚 食べよしー」と、漁師のお魚が来て
煮付けにして、ドーンと出しました
味見してません😅
小骨大変だけど美味しいとさ
漁村では大きな魚より
こう言うのみんな好きなのよね
今日の自炊。うまくできたです。キャベツとトマトはクミンやコリアンダーなどで炒めました。ちくわとふのり、ネギの醤油スープ。などなど。野菜をたくさん食べようの会。みなさま、良い夜を☺️
＃昔のラジオネーム
羊肉のチョエラ、チョエラはネパールのスパイス炒めらしいです。初めて作ってみたら、すごく好きな味。使ったスパイスは、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、唐辛子、ターメリック。レモンでマリネしてあるので酸味がいいっ！
明日水曜日よりスパイスママの通常営業開始致します。
ベジは五葷不使用(玉ねぎ、ニンニク不使用)で味わい深いトゥールダールとひよこ豆のカレー、アルジーラ(ジーラはロイヤルクミン)。
ノンベジはチキンビンダルーかペッパーチキンカレーのどちらかを選択頂けます。
11時半〜14時迄の営業となります
