みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 4/29 15:41現在
マステャードとクミンのつめてゃーの（あらき軒）
鯖節そば・醤油・太麺 冷やしver（なげやり）
美味しすぎて久々にツイート。笑
めちゃくちゃ美味しかったな
いただきまーす🍴🙏
昨日の晩ご飯
鱈の唐揚げ
岩塩 大蒜 生姜 酒 胡椒 片栗粉
もつ煮込みカレー
クミン コリアンダー ウコン ガラムマサラ 大蒜 唐辛子
茗荷 胡瓜 糸寒天 切干大根 新生姜の酢漬け
練りごま ポン酢 マヨネーズ
胡瓜和え
コリアンダーやクミンやら買ったんだと今日は向こうからカレーの話ふってきたので、ようやく歴史的和解(笑)になるかと思い、ワイもカレー屋に餃子ある時は餃子食べてるて歩み寄ったら割と軽くあしらわれたのでこれからも戦いますw
(スパイスカレー報告待ってます😁)
カレーいくつか試しに買ってみた
マスタードとクミンがホールで食感残る
特にクミン噛むと全てのスパイス押しのけて前面にでてくる
もう買わないかなw
そしてこのディルは、スープ料理やメイン料理には必ずと言っていいほど振りかけられているのである。全く理解できない。ディル以外にも美味しいスパイスは沢山あると言うのに。
見よ！クミンよ！コリアンダーよ！ターメリックよ！！
中央アジアの兄弟たちの食文化を少しは見習って欲しいもんですわ🫂
今日の飯！トマトのファルシ！
ファルシはこうやって詰め物をした料理のことです！
今回はトマトにひき肉を詰めて焼きました！(≧▽≦)
ナツメグ、クミン、コリアンダー、カルダモン、ローズマリー、バジルと
香辛料と香草たっぷりのウマウマなやつできました！
トマトも甘くてうまい！😋
って何？で有名な で おすすめの
食べてきました🐑🍖🔥
クミンは控えめで甘辛テイスト羊肉も柔らかくて美味しかった
こういう感じの炒め料理も良いですね〜
夕方心配な母の所へ。重い買い物をしてご飯作り。持っていったレタスと豚肉しゃぶしゃぶ用でレタス鍋。椎茸、しめじ、お豆腐。ポン酢にレモンと梅干しを自由に。締めはお餅。胡瓜の味噌マヨネーズ。オクラのカレークミンソテー。帰ってちょっぴり日本酒。ラストマンと日曜の夜位にはが終わって淋しい。
朝早く新幹線で大阪から帰京。
スケジュールを見ながら、今年後半の予定を確認しながら仕事の段取りをしたら、意外といろいろと忙しいことを改めて自覚。
夜は近くのイタリアンで、玉ねぎのピクルスと、トマトと桃のパスタをいただいた。ピクルスは隠し味にクミンが入っていて少しアジアの香り。
スパイスに詳しい87さん (@87fdt) の影響を受けてようやくですがスパイスの料理にチャレンジしてみました🍳
まずは簡単にできるものとして教わったクミンシードの肉炒め
実際には鶏手羽トロのクミンシードとコリアンダー炒めを作ってみました！！
口に入れたあとに広がる香りと爽やかさサイコーです😋
夜:野菜炒め（クミン味）、アボカドサーモン（わさび醤油）、豆腐、お味噌汁、
刺身（マグロ※画像なし）
劇場版PSYCHO-PASSナウ
結構ウロウロ歩いたつもりなのに6000歩ほど。
お腹が落ち着いたらストレッチしてコロコロしよーっと😊
キャベツ 揚げ つみれ はんぺんの出汁カレー、ひじき豆、胡瓜 トマト ヨーグルト クミン。レモンサワー。
気付いたら個展まで二週間くらい。食べて頑張るー
本日の晩酌のお供
ラム串 クミン香ります
夜ご飯
夏野菜カレー🍛 第２弾 かな？
パプリカ＆ズッキーニ
ミンチ肉はご飯に混ぜ込みました
スパイスはクミン・ターメリック
ちょっと水の量が多すぎてトロミ付けに
水溶き片栗粉を使いました
普通は一人暮らしの台所に片栗粉はないだろうが、私はよく使うのです
失敗作を餡かけにするからね😅
食欲のないファミリーにどう見ても異国の料理を勘で作ってる。美味しくなさそう（味は美味しい）
ターメリックとクミンとガラムマサラを入れてるのでほぼカレーだな
カレーうどんのカレーめちゃくちゃおいしかった！！！特にクミンとチリパウダーの香り最高～🎵
緑茶寒天もお洒落で、手軽ながらなかなかのおいしさ❗✨
天ぷら&茶碗蒸しも美味！✨
でけた。スパイスの用意に手間取ってる間に玉ねぎ焦げちゃった。豆の風味タップリ。クミンで味付けしてるからかカレー風味を感じる
ちょっと前までこちらのラーメンを頂いていました(*´ω`*)
スパイスラーメンとタンドリーチキンご飯。スパイスラーメンには炙りチャーシュー、鶏チャーシュー、ローストポークが！麺は水分を感じるモチモチ系。クミンが強めに感じるスパイススープも美味でした😊セットドリンクはアイスチャイ🧉
唯一の趣味と言えるカレーを久しぶりに作りました！
スパイスはクミン、コリアンダー、ローリエ、ブラックペッパー、カルダモン、シナモン、クローブ、ターメリックと8種類
今回はキーマなので香りの強いスパイスを選びました
キーマは雑に作っても美味しいのでオススメです！
シェアメイトにもろた🍅
エンダイブはちょっと苦味がある
キューバ風パスタ
鶏むね肉・エンダイブ・トマト
なめこ・チューブにんにく・オリーブ油・Mojo mix・クミンパウダー
スパイスからカレー作った🍛
定番のガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ターメリックにピンクペッパーをプラスしたらなかなか刺激的な味に
ココナッツミルクを使いたかったけど、そんなもんないので牛乳とクリームチーズで代用したけど美味かった😋
人形町のハシゴ楼行ってきましたー！お祭りみたいにお店がひしめきあっててはしご酒したくなる雰囲気だったけど商館味坊おいしすぎてすっかり長居を◎中国酒の飲み比べは30,45,55度だったかな？香り高くてサラッとしてておいしかった！羊肉の串撮り損ねたけどクミンシードたっぷりでおいしかった🤤💓
なんですかね？
ターメリックを入れるとカレーになるので入れない。
ニンニク、生姜、唐辛子、クミンを炒める。
肉野菜を炒める。ダシ、コリアンダーパウダー、甘口唐辛子パウダー、塩胡椒。
ほぼ一玉使った、赤キャベツのマリネ・ア・ラ・三國
クミンシードが効いていい香りでしかも美味しいー😀
むさしの森珈琲
発酵バター香る炙りたらこの和風パスタ
意外だったのがドレッシング、クミンっぽいスパイシーな味わい！
南インド料理、キャベツのトーレン。
唐辛子、マスターシードの辛味とキャベツとココナッツの甘みがたってておいしいハーモニーになってます。心地いい風味でいくらでも食べられる美味です。ナイル善己さんのレシピ。
クミンが香るジーラライスと楽しみました。よい食事になりました😀
今日はスパイシーなポークカレーをつくりました。
大きな豚のブロックが入ったカレーを本で見たことがあったので、そんなイメージで。
ただ、テンパリングに失敗してクミンシードが焦げてました😅。
カレースープ作るのに
挽肉、カレー粉、だししょうゆ、おろししょうが、おろしニンニクとか
チリパウダー、塩、黒胡椒、マヨネーズ、クミンパウダー、トマトケチャップ
とか割と手間がかかる。
人によってちゃんとすり切りとかしない人がいて
家庭だと適当でいいんじゃない？
というけど性格出る。
そういえば先月お取り寄せしたこちら(）のクッキー、かなり自分好みでした。さくほろ中心、あっさりした甘さでおいしい。特にココナッツがこれでもかとココナッツで自分好みだった。
大人の～の方はクミンの主張が強すぎて、缶全部がクミンでしたな
今日のメンバー
久しぶりに本田さんのレシピでアレンジ夏カレーに
ベーススパイスは
クミン
コリアンダー
ターメリック
ガラムマサラ
ってめっちゃシンプル
最後にティンムル入れるのミル挽きしたけど香りが最高！
@yoinotuki70 クミン美味しいねー⤴️
野菜をクミンを入れて炒めていたら、カレーチャーハンにしたくなった。
カボチャの煮付けとモロヘイヤの茎とモズク酢
無化調を謳う九段下の中華そば『二階堂』、平日の月～金の昼限定「ランチセット らあ麺とキーマカリーご飯のセット」1,100円。
スープは鶏と魚介類の乾物かな。バランス重視なタイプ。ストレートの中細麺は、やや加水率低めっぽい。
キーマカリーはトマト感があり、辛くはないがクミン等も効いている。
◆140字手抜き料理◆今日の舞台はアフリカ布のワンピを着るので（写真左の赤）、モロヘイヤスープで朝ごはん。ニンニクと玉ねぎみじん切り炒めて水、コンソメ、モロヘイヤのみじん切り（茎は包丁、葉はフープロが便利）加えてひと煮立ち。クミンとコリアンダー少々。今朝は蒸し鶏も投入し蛋白質対策。
最近のお弁当こんなでした
豚茄子味噌バター
ゴーヤの梅おかか
にんじんのクミン炒め
イワシの梅煮のっけ丼
インゲンのゆかりマヨ
ニラトマト出汁たま
豚しゃぶぶっかけそうめん
フルーツ
@yayayamikitake 美味しいです🥰
たっけるんさんもスパイス揃えて挑戦しましょう🤭おすすめの2店舗スパイス1つ1つは安いので2000円くらいで主力は全部揃いますよ👍
・シナモン
・カルダモン
・クローブ
・コリアンダーパウダー
・クミンパウダー
・ターメリック
面倒ならミックススパイス(マサラ)なんてのもあります✨
ﾆﾎﾞﾁｬﾁｬ!!ﾗｰﾒﾝあらき軒さん✨
マステャードとクミンのつめてゃーの
いただきましたぁ🍜
たかのっち師匠と、連食〜✨
何気にマスタードいいアクセントになって美味しかったぁ〜🥰
麺は安定の美味しさ👍
憲さんいつもありがと、ごちそうさまでしたぁ🙏
はじめてスリランカカレー作った🍛
いつも使うスパイスと違うからどんな味になるのか想像できんかったけど、これはこれ🤔シナモン、コリアンダーシード、クミンシードを炒ってすり潰すの面倒くさかった。酸味も効いてて新鮮🌶
鶏胸肉、人参、ジャガイモ、ナス、ししとう、玉ねぎ、トマト
この間も ＃ヤツドキヤ に行って来ました。その時のメニューです。
・野菜スープ
・ジャガイモコロッケクミン風味
・かぼちゃとズッキーニの豆腐和え
・トマトのコンポートレモンジュレ添え
・季節のタルト
・ホットカフェ・オ・レ
毎回メニューが変わるので本日は何だろう?という楽しみがあります。
冷蔵庫整理の定番、カレー
牛肉はほんのちょっぴりだけど
生姜、ニンニク、玉ねぎ、
赤ピーマン、シシトウ、
ミニトマト、茄子、かぼちゃ
ちょっとずつ残ってたもの
総動員で。
スパイスはタ−メリック
クミン、コリアンダー、
唐辛子、カルダモン、
クローブ、オールスパイス
分量はその時の気分😆
NATURAL TASTE @白楽
クレつけ
発酵クミンキャベツ
紅・紅心大根
ガリマヨ肉メッシ
雷が落ちたのかと錯覚するくらい⚡️
クレイジー激ウマつけ麺🏠🍜💯
唯一無二🐽
あらき軒
息子さんと
マステャードとクミンのつめてゃーの、ニボチャチャつけ麺、釜焼豚丼いただきました
ジメジメした夜は此方でスカッとスルッと
お店の皆さん、ご馳走様です、ありがとうございました
自然栽培の白ナス立派！
畑のそば、お外にてランチで
これを蒸してクミンシード入りソースで頂きました！トロトロでいくらでも
食べられそうなくらい、
美味しかった❗
7/8土
お弁当予約
ここへのリプで承ります（会員制）
クミンと花椒の鯖のスパイスカレーと宮崎牛ローストビーフ2900円×
グリエールチーズ500円×
ローストビーフ増し500円×
玉ねぎアチャール150円×
アチャール300円×
ミルクセーキ350円×
受取予定時間21:30~23:00
受付20:55までです…
コリアンダー
ターメリック
クミン
ガラムマサラ
にんにく
生姜
初めてそれらしいカレーを作ったが分かったことは
市販のカレールーってすごいのな（笑）
ベイクドダークエッグプラント作った！中身はカレー粉とクミンで味付けした