みんなの「クラシカル スープ」 口コミ・評判
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"クラシカル スープ"の口コミ・評判 6/11 06:59現在
麺家 近@天神橋筋六丁目/つけ麺(しょうゆ) 豚骨と鶏ガラから採られたであろう清湯に濃いめな醤油を合わせたスープで、魚介も効かせて動物系の旨味を補っているような印象。少しオイリーではあるが王道なクラシカルな味わい。細麺は滑らかな口当たりで食感が良くスープにも絡む。トッピングも○😋
Kazチャンネル「たま家」編🍜 家系御三家「本牧家」出身で、鶏油が美しいバランス型スープに酒井の特注麺という、オールドファンを唸らせるクラシカルな一杯に凸取材を敢行‼️ 必見です👍 @KAZtamanakama 本牧家出身、朝7時から営業する【たま家 多摩本店】 youtu.be/Q2E_ffmsxME?si… @YouTubeより
ミタゾノさんの裏技トースト、上手に焼けるようになってきた〜🙌 温かいスープが美味しい朝になってきたね🥣もちろんスープにはクラシカル✨スープもカルディ。 ちょ、ひー坊、ピント合わずにゴメン🙏
ラーメン大山家 (武蔵境) とき卵ラーメン 950円 駅から歩いて約15分。近藤家系譜？の此方へ初訪。 とき卵入りでとろみのあるバランスのいいクサウマ豚骨スープに固めの中太麺。 ライス150円でおかわり自由。 とき卵の斬新さとクラシカル感もありかなり美味しいラーメンでした☺️
群馬県みどり市 らぁ〜めん いずみ から揚げらぁ〜めん 小 デカから。甘味を伴ったクラシカルなスープ。から揚げの油で常に変化していく様が面白い。自家製の麺も当然相性は良い。 主役のから揚げはしっかり下味が付き揚げたて激アツ。旨いがデカいので小でキャパギリだ。昔は5個食えたのにな。
今日のお昼ご飯💛 即席梅干しわかめスープ(お湯にちょみっと麺つゆ入れて白ごまとネギ散らしたた)に砕きルヴァンめちゃくちゃ美味しい🙌✨優しいスープとお麩みたいにトロトロになったクラシカルが最高🥰和食にも合うのありがたい🙏︎💕︎︎
青竹手打ち佐野ラーメン 麺屋てつ 唐揚げセット 佐野ラーメンでは珍しいランチセットがあるお店‼️ とっても良心的なお店ですね～ 肝心のラーメンもたしかなお味👌 鶏ガラに生姜と和節!!クラシカルな佐野ラーメン 毎回食べる毎にスープが進化⁉️すんごく旨いのよ セットで満腹満足でっす🤗
最近食べたもの。 もらったゴーヤ切ったら中身赤くて甘くて美味しかった☺️ ガパオライスちょい辛いけど最近ハマってる！ 秋葉でのランチパスタとハンバーグ！フリードリンク、すごい美味しいスープバーついてるし、お店もクラシカルな雰囲気ですごく良いよ✨
足利つるるにて季節限定「つるちゃん」を。この“ちゃん”が凪のちゃん系を指すのか、山形酒田のアソコを指すのか詳しくないので不明ですが、いいツラですよね。クラシカルな佇まいと裏腹に攻めた濃い目のスープ。極太麺との相性は完璧です。リピ確
ラーメン中ご馳走様でした！
スープを口に含んだ瞬間広がる旨味と尖ってはいないが主張がしっかりしているカエシが最高すぎる…
クラシカルな家系では1番好きですね！
寿々㐂家＠上星川
レストランカスケード＠宮の下
前回はアラカルトだったので、今回はクラシカルなスペシャリテが勢揃いのコースにしてみました。伝統のスモークサーモンや一週間かけて敷地内から湧いた天然水で作るコンソメスープ、さらに虹鱒のソテー。そしてメインはやはり「ビーフカレー」で決まりです。
【中華そば】650円
おじいちゃんになったら
カミさんと2人で
このラーメン一本で
ゆっくりやっていこうと
考えてた一杯です。
今まで
色んなラーメンを作って
来たと思います。
そんな知識の中から
たどり着いたスープです。
これぞ!!
ザ・クラシカル中華そば🍜
本日より
黒薔薇nutsで発売です。
旅②日目…原ノ町のホテル朝食が思いの外よく気分を上げて石巻へ。寿司でバイブスは神の域に。写真ないのはお察しで。BRTで気仙沼移動後は寿司屋の大将おすすめの喫茶マンボでオムライス半ラーメン…澄んだスープが得意でないワイでも美味しくイケた。そして銭湯…シャワー以外完全クラシカルスタイル
今日は、喜来登で『みそラーメン』を。クラシカルな札幌ラーメン。ガツンと効いたニンニクの風味。スープは動物系ベースのさらりめ。炒めた野菜、何より挽肉の旨みが加わるブースト感。キリッとした味噌の味わいには、奥に仄かな甘みも。旨い。プリシコな札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋
『小洞天@大阪市日本橋』でラーメン700円。
日本橋での〆に約3年ぶりに訪問。
シンプルでクラシカルな塩味のスープで〆にぴったりのあっさりした味わい。
写真を撮り忘れたが、やや小ぶりのカリッとした餃子もうまい。
永福町大勝軒
チャーシューメン
生玉子
メンマ
クラシカルな中華そば、日本人の魂に染み渡るもの。
スープが最後までずーっと熱々で汗だくになりながらも余裕の吸引。
麺量デフォ2玉だけど、スルスルと吸い込め過ぎて4玉くらいは食べれちゃいそうですね。
久しぶりだったけどめっちゃ美味かった…
家系ラーメン旅 矢口家平塚店 平塚③
介一家山手系の自店舗炊き。サラリあっさり軽やかなバランス型スープは、塩気先行な感じで品良く調和取れており物足りなさは無い。
麺は丸山の中丸平長麺で茹丁度良い。ネギ輪切り適量、レン草少なめ、叉焼は小ぶり柔らか。クラシカルな味わいで飽きのこない一杯。
黄金家@黄金町。
○ほうれん草の品質が家系屈指
✕ぽっくりした麺。
直系寄りだったスープが少しクラシカル寄りになった？そのためか長多屋と思われる（未確認）麺が合わなくなってるかも。とはいえなかなか満足度の高い一杯。
あさめち。出前一丁どんぶり雞蓉味＠日清食品。胡麻辣油の香りとコク前面に立ち味噌の風味支配的なチキンベースのスープが如何にも昭和的な柔らか食感のクラシカル油揚げ麺に遺憾無く馴染んで何処か懐かしくも新鮮な印象の1杯♪存外に異国らしさは感じず抵抗なく食せる良品♪
戸塚の湘南の手前。手揉み醤油青唐。今日は神奈川をウロウロ!面白そうな店発見!細麺太麺選べるので太麺!名物の青唐とポン酢トッピングは青唐にしよう！クラシカルな出で立ち!背脂の浮いたスープは、優しいスッキリ醤油に青唐の爽やかな辛味が効いている!手揉みのピロ麺はモッチリして柔らか食感!いいね
久々‼️
並チャーシュー🍜、味玉🥚
ほうれん草🥬、ライス🍚
ラーメンはバランス🍜
啜るたびにつくづく思う。
クラシカル系の良さよね😊
それも常に一定の線を...
ライトとかシャバイ...
そんな事なく旨み👌
厚みのあるスープ🍜
最近ﾓﾔﾓﾔしてるからw😶🌫️
ご馳走様でした🙇♂️
オッス🎵
今日のらーめんを紹介すっぞ！
今日のらーめんは柏にあるラーショ柏！
ネギ味噌ラーメン、ライス（Twitterフォロー無料）
背脂の旨味が溶け出したクラシカルな味噌スープに細麺をあわせたTHEラーショな一杯！
ごちそう様です！
カマリヤ大将@氷取沢
ラーメン並
フワリと良い香り…
この間のです
こちら方面に用事があったので
葱タップリのビジュアル
スープはライトなイメージなんだけど
豚骨感はありますね
ちょっとクラシカルな感じ
美味しかったです
ご馳走様でした！
千葉家 (みつわ台)
ラーメン並 850円
のり増し 150円
あと引く旨さのクラシカルなバランス型スープに相性ピッタリの酒井の杉麺。
にんにくやお酢もめっちゃ合う🧄うまぁ🍜
先月行った本牧家を思い出しながらペロッと美味しくたいらげました☺️
最近食べたお魚の一皿で一番。お魚だけどスープは鶏のブイヨンをあわせて。所謂老舗に入るようなクラシカルフレンチ？のお店な気がするけれど、パンにつけるバターの削り方やコーヒーカップに至るまで、色々試行錯誤してアップデートがあって頭が下がります。
中華そば 双鳩
唐揚げセット
昆布と麺 喜一の後、たろきちさん莉子さんと連食でこちらへ💁♂️
閉店した老舗店を常連客が継いだ珍しいお店👀
生姜とニンニクが効いたスープはパンチがあってうまい！
甘めでしっかり味のクラシカルな焼豚、ほどよい下味でカリッと揚がった唐揚げでご飯がススム🥳
本庄市『横浜家系ラーメン楊喜家』さん
ラーメン大、チャーシュー&海苔、ライス
5年ぶり❓🤔
流行りの家系とはまた色が違い、濃度は少なめながらも出汁感で喰わせる美味すぎるスープ😍
醤油もしっかり主張し、バランスが👍
流行りのパンチがあるのも良いですが、クラシカルなこちらの一杯も最高です🤩
味の大西 小田原店
チャーシューワンタンメン
カエシをお湯で割ったような、スッキリとした醤油スープ。
細目だが、縮れた麺の食感はズルズル食べれる。
しっかり味が付いたチャーシュー。ワンタンもオーソドックス。三つ葉のアクセントや、色の濃いメンマ。
クラシカルな小田原系は健在だった。
ラーメン（醤油）@町田家
青磁丼を用いるたかさご家系譜のクラシカルスタイル家系ラーメン ╭( ･ㅂ･)و 『醤油豚骨』と呼ぶべきか、醤油の旨味が前面に、豚骨の旨味たっぷりサラサラタイプのスープに酒井製麺の中太麺と、系譜の六角家を感じる部分も(ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.
お昼にアメノオト☔さん
レミｻﾝ限定/熟成醤油そば+TP/チャーシュー増し+肉ワンタン+ラーパス味玉+和え麺(醤油)
TPのせいかスープが溢れそうな位💧
クラシカルな醤油にサクさんがギュッギュ💓とした中細手揉み麺が🎶
後半 胡椒と一味でパンチを付け、完食👍
ご馳走さまでした⤴️
喜楽の中華麺
渋谷で60年以上愛される老舗
豚骨鶏ガラベースのクラシカルな醤油スープ、そこにシャキシャキもやし
そしてこちらの強み！揚げネギ、ネギ油が強力なインパクトを生んでます😄
カリカリで香ばしい揚げネギを太麺と絡めて食うのがめちゃ美味い！
八角の効いた焼豚もイケてる流石の一杯👍
じゃりんこラーメン
Aセット(ラーメン + 焼きめし小)
6時から開いてる貴重な朝ラー店👏
スープは化調バッチバチのクラシカルな京都ラーメン🍜
パツパツの細麺がうめー！この麺好き🫶
焼きめしは胡椒が効いたしっかりめの味付け💡
パラっとして香ばしくて旨い😋
みんな朝からラーメン食べるの好きね🥹
横浜ラーメン末広家@千葉市中央区
☆チャーシューメン並☆+わけねぎ
やわめオーダーのツルモッチ麺を伝統を守りながらも進化続けるクラシカルスープで♪ご馳走様でした♡
『玉家』
クラシカルな家系ラーメンが無性に食べたくて…越谷。
海苔の花咲きラーメン🍜自分はいつも太麺だけど細麺も選べます☺️ライトながらしっかり豚を感じられるスープ🐖久々だったので余計に美味しい🥹
ラーメン600円！寡黙な店主が作り上げるコスパ最強の職人ラーメン🍜
ご馳走様よしでした🙇🏻♂️
現在のお店になってからはお初。限定B｡これ、旨いですね。不規則な唇触感の平麺が生姜のきいたスープをよく絡めています。そしてクラシカルなチャーシュー。噛み応え感が絶妙で、脂身とのバランスも理想的。
ラーメン二郎京急川崎店
小ダブル 全マシ
デロ麺に醤油の立った微乳化スープ
ホロホロの柔らか赤身ブタにキャベツ多めのクタ野菜
純粋にクラシカルな二郎を少量堪能したいときにオススメ
末広家☆ラーメン並☆麺少麺柔
見事なまでに纏まりのあるクラシカルスープに丁寧に茹で上げた酒井製麺を柔らかめで…♡ご馳走様ッス♪
歌舞伎町 えっちゃんラーメン
本日はこちら！
昔懐かしいシンプルな構成のラーメンながらも、スープ、麺、豚、どれを取っても洗練され現代風の伊吹を感じるこの一杯は正にネオクラシカル系ラーメン！
醤油の酸味しっかり感じながらも動物系の出汁の支えはドシンとしており、非常にバランス良い一杯！
麺処ほん田@東十条店5/26
クラシカルな塩らーめんにやきぶたたまごめしを(*´-`)
まったり塩スープに柔らかジューシーなチャーシュー…ウマウマで麺啜る箸もすすみます😆👍🍜
やきぶたたまごめしも美味しくいただきました(^-^ゞ
79
麺処ほん田東十条店
クラシカルな塩らーめん
やきぶたたまごめし
限定のみの特別営業
ワイルドなお肉がドドーンと😂やらかくて肉肉しくてうめぇ👍
スープも豚メインなパワフル塩スープで生姜も効いててめちゃくちゃ美味しい😆ツルっツルな細麺🍜
黄身とろりな焼豚玉子飯うっま🎶🤭
ご馳走様でした🙏
麺処 ほん田@東十条
【特別営業】クラシカルな塩らーめん
出汁の旨味・鶏油・生姜・大蒜の効いた清湯スープに心の味謹製のしなやかな細麺が抜群に合うクラシカル… いや､ノスラー然とした一杯☆そんなスープと“やきぶたたまごめし”の相性も最高♪勿論､焼豚も旨し！東十条トリオ ごちそうさまでした！
麺処ほん田 東十条
クラシカルな塩ラーメン🍜
やきぶたたまごめしダブル🍚🍚
ツモっちゃん渾身の一杯‼️
ジンジャー感MAXの強烈なスープはスッキリクリアなスープですがガツンとくるスープでほん田イズムを感じる秀逸な一杯で最高🤩
ご飯物も炙った焼豚で半熟トロトロ玉子が載って昇天💪
麺処ほん田東十条店 さん
クラシカルと銘打った一杯は動物系の旨味全開スープを香味野菜でしっかりと整えてめちゃ旨い😋
心の味謹製細麺はシルキーで喉越し抜群👍
ホロやわな焼豚と大蒜はトッピング推奨✨
後半卓上胡椒をふりかけてジャンク感増して完食完飲🙌
ツモ店長てっちゃんご馳走様でした🙏✨
用事で2時半過ぎ…急いで、ほん田東十条店へ。クラシカルな塩ラーメン中盛豚ましニンニク。一口スープ啜ると、懐かしい塩ラーメンなんだが、ボディが太い！旨すぎて最初にスープ飲み過ぎ事案。ニンニクで味変がまた旨し。肉も美味しい。流石ほん田と唸る一杯だった。スゲェほん田だった。
麺処ほん田 東十条店
限定。クラシカルな塩ら－めん中盛りとやきぶたたまごめしダブル。
細麺とスープがよく合って、これぞ塩ラーメン🍜と思わせる一杯でした。ごはんもボリューム💯でお腹いっぱいになりました。美味しかったです。ごちそうさまでした！
麺処ほん田東十條@特別営業 クラシカルな塩らーめん
かが浴場帰りに🚶サ飯🍜。塩らーめんだけど鶏と豚の旨みがぎゅっと入ってる。スープ飲み過ぎちゃうくらい美味しいラーメンでした💮ツモ店長流石です
ご馳走様でした😋
ほん田五郎@東十条
特別営業
クラシカルな塩らーめん焼豚増し
やきぶたたまご飯
厚み有る旨味の詰まった出汁にキリっとかえしを効かせたスープにはニンニクが力を発揮します
脂身ぷるぷるのお肉しっとりな煮豚が旨いっ
半熟の黄身がいいソースになるご飯迄特別営業堪能させていただきましたm(__)m
おはようございます。
2023/05/26 金曜日
特別営業です。
11:30〜15:00
18:00〜22:00
今日の限定は
「クラシカルな塩らーめん」
です。
豚ガラメインのスープに国産鶏ガラを追って生姜やにんにくで調整しました。
食券もらう時にニンニク入れたい方は先に申し付け下さいませ。
適量でお出しします。
🍜115
和田町 横浜家系ラーメン 八家
中チャーシュー（濃）＋たまご
半ライス（無料）
「寿々㐂家」へ行くも並び30人くらいいたのでこちらへ☺️
麺は安定の酒井製麺でうまー！平ザルでのテンポ良い麺上げ😌
スープは豚感強めカエシ控えめなクラシカルで美味！
チャーシューは柔めで煮豚タイプ😙