みんなの「クープ メレンゲ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"クープ メレンゲ"の口コミ・評判 5/18 19:35現在
@kitamuraharuo北村さん👍👍👍そのとおり、パン、ケーキ職人ですがスピード、バランスが大事です。メレンゲ悪いと綺麗なケーキ出来ません、パンは発酵し過ぎは商品になりません。発酵、パンチ、分割、成形、カミソリのクープ入れ、オーブンの温度、全てタイミングです。遅い仕事は使えません、 pic.x.com/396Ve030W9
【INFINI】
・クープアグリューム
なかなかボリューミーで、食べきった時の達成感がすごい🫢
上からパリパリサクサクのメレンゲはパッションフルーツの味わいがよくでて美味。
季節の柑橘は説明されたが忘れた。
柑橘は美味しい。