みんなの「ケララ」 口コミ・評判
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| カレー31 チキンカレー11 モーニング6 ビーフカレー4 シチュー2 スープ2 ドライカレー2 ランチ2 ひつまぶし1 定食1 蕎麦1 お好み焼き1 インドカレー1 羊肉1 味噌汁1 ポークカレー1 グリーンカレー1 ダルカレー1 コロッケ1 スパイスカレー1 チャパティ1 ゼリー1 どら焼き1 ガレット1 紅茶1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| カレーリーフ4 タマリンド3 ボンベイ3 レシピ2 宇宙カレー2 インドレストラン1 カレーの店1 ガラムマサラ1 キッチン1 サウスパーク1 サンド1 ターリー1 チャナ1 テロワール1 デリー1 マッサ1 ローズマリー1 桃源郷1 蕎麦切り1 道産子1 INDIAN1 |
"ケララ"の口コミ・評判 4/21 04:53現在
『宇宙カレー』本日12～16時回転
☆本日は、桃ゼリー付き☆
＜本日のカレー＞
マッシュルーム
＜ドライカレー＞
鶏挽肉とフレッシュコーン
＜チキンカレー＞
ケララチキン
今日もスパイシーでスペイシーな
宇宙カレーをどうぞ！
上目黒1-3-20@ナギバーにて回転
嗅覚と味覚が家でしてる間に
(辛さMax)無印グリーンカレーとケララチキンカレー食する！！！！！
インドのケララ州の伝統的なカレーです。使用するスパイスは、市販のカレー粉とガラムマサラの２種。鶏肉とココナッツミルク、香味野菜などをじっくり煮込んで旨味とコクの引き出し、香り高いカレーに仕上がります。
[あなたの舌を虜にするケララ風チキンカレー]
「ケララの風モーニング」なう。
店内満員ギュウギュウ！
👨👨👧👦👨👨👦👦👨👨👦👨👨👧👧 👨👨👧👦👨👨👦👦👨👨👦
そしてワダがめちゃくちゃ美味しい🍩！！
これらティファンと
料理人沼尻さんのインド料理トーク(おやぢギャグ付き)は、
8/15(火)18:30よりスタジオサランガイにて提供です。
ドお盆ですが、ぜひお越しください！
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_
本日のカレー、ケララチキン、マラバール鰯。
夜は仕込みのため、お休みです。
明日、7/8（土）は静岡市OMACHIに出店します。
よろしく🐾
ナマスティ〜🌞🎋✨🙏
7/7金曜日のカレー三昧は〜
🅰️マトンキーマ
🅱️ケララチキン
©️サンバル
本日は七夕🎋⭐️織姫と彦星が年に一度だけ一緒にカレーを食べる日です⁉️👸🍛🤴星に願いを💫どうかみなさまの願いが叶いますよう☺️どなたさまもカレーなる1日を🐂
🌾&✌️
『宇宙カレー』本日12～15時回転
＜本日のカレー＞
マッシュルーム
＜ドライカレー＞
鶏挽肉と唐もろこし
＜チキンカレー＞
ケララチキン
今日もスパイシーでスペイシーな
宇宙カレーをどうぞ！
上目黒1-3-20@ナギバーにて回転
金目鯛のお頭を入手したので、シンガポール名物フィッシュヘッドカレーを作ってみた。
シンガポールに住んでいたインドのケララ出身のシェフが砂鍋魚頭という魚の頭を煮込んだ中華料理をヒントに考案したカレーだそうです。なのでインドにはこの料理は無いです。…
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_
ただ今のカレー、ケララチキン、ボンベイフィッシュ。
17:00〜22:00（入店締切）
よろしく🐾
デリー@DELHI_JP の昭和の印度風ビーフカレーとケララ風シチューカレー到着(^^) 発送通知のおかげで、時間指定もできたし、食べるのも楽しみだなぁ(^^)
今日の日替わりは定番中の定番ケララチキンカレーでーす❤️
南インドのケララ地方のカレーになります‼️
今日は珍しく早く準備が出来ました🎉
嬉しい☺️
リコカーは 東京都千代田区隼町２−１９ へ行ってます‼️
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_11:30〜
本日のカレー、ケララチキン、ボンベイフィッシュ。
よろしく🐾
本日のカレーは夏の定番、ケララ式南インドチキンカレー。生カレーリーフの香りが良く効いたスパイシーな味わいに仕上がった
カレーの店ガン爺/虎ノ門
ランチ大盛りの辛口。今日はチキンハッサンだったらしい。ケララチキンとの違いがよくわからないけど美味しいからええねん。汗だくでフィニッシュ。ご馳走様でした！
大森ケララの風モーニングの沼尻さんが作るターリー食べる会。前菜の杏チャトニ和え鶏唐揚、カレーリーフ風味のミックスナッツ、パコダうま～い。ターリーは優しくもスパイスのパンチが効いてお人柄沁み込む美味しさ。お替りし放題。食後の杏のスイーツと沼尻さんの秀逸なケララの小噺で満腹満足😊↓
【7月の予定】
◇月替り
🐓ローストココナッツチキン
◇週替り
第2週（3-）
🦐ゴア風エビカレー
第3週（10-）
🐏羊肉とローズマリーのカレー
第4週（18-）
🇨🇳五香粉の豚キーマ
第5週（24-）
🐄ケララ風 牛スジ肉のカレー
第6週（31-）
🐖紅茶のポークカレー
浅草のサウスパーク。
ケララ料理ということで、やはり南インドはビリヤニなんだな。これで足りるの？と思うけど炭水化物ラッシュなので結構お腹いっぱい。バスマティライス最高！
近所すぎて2,3ヶ月に一度の訪問になってしまうケララの風モーニング ウタパムはソースのかかってないお好み焼きのような風味でたいそう美味！酸味の効いたラッサムも沁みるね〜 もっと通おう…
7月1日2日 ケララスペシャルミールズ
ケララフィッシュカレー
ラッサム
ダールとギーとココナッツペーストのカレー
ベジタブルカツレツ
バナナの花とブラックチャナ
ビーツとヨーグルト
冬瓜、小豆、南瓜、ポテト、ココナッツミルクのオーレン
ドライエビのアチャール
パッパダン
マッタライス
塩
本格インド料理の店ボンベイ 厚木水引店
毎月一週目の週末はケララスペシャルミールズ。
カツレツはベジ。スパイス香るカレーコロッケ。
ケララフィッシュはタマリンドの酸味とカレーリーフの香り漂う。
ダルカレーはギーの香り高く、ごちそうに。
豆も色々、見た目も鮮やかに✨
◆2023/5/20
◆沖縄県石垣市
◆ケララキッチン
チャパティディナーセット
ダイビング終わりのカレーはより一層美味しく感じる🥰
ビリヤニも美味しかった！！
ケララカレーにしました。
野菜はブロッコリーと温野菜も。
ケララのスパイスを見つけてから同じレシピです。
ルーがスープのようになるので、いっそうスパイシー。
あす7/1（土）の限定カレー
引き続き、【ケララビーフカレー（国産牛すね肉）】¥1250
・ケララ特有のヴァルタルチャマサラ（たくさんのスパイスとココナッツを深くローストし、ペーストにしたもの）で牛肉をじっくり煮ました
・独特の香ばしさがこんがり焼いてからじっくり煮た牛肉とマッチします
マサラワーラーの『MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK』は、大森のケララの風モーニング、勝田台の葉菜、広島県府中町のケララ食堂といったインド料理店でも販売しています。美味しいインド料理と合わせてこちら書籍もよろしければぜひ〜。
ケララの風／大森🍃
伝説的南インドレストラン、ケララの風の沼尻シェフ特製南インド料理！これをまた食べられる日が来るとは……㊗️✨
山椒の効いたラッサムに、杏の酸味を活かしたアレッピーフィッシュ。まさに店名にある風のような優しさの極み・滋味深い味わい…身体にケララの風が吹きました🏆🥇
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_11:30〜
本日のカレー、スリランカチキン、ケララ鰯、ポークビンダルー。
よろしく🐾
今日のカレーはメカジキのケララ式南インドフィッシュカレー。タマリンドの酸味を効かせて生カレーリーフの香りが乗ると、いかにも夏の味わいに。ちなみに剪定した発育の悪い枝を使ってポリヤル（トーレン）も作った
ケララ地方ってどこよ…って貴方ケララじゃなくてケーララって言うのね！？そんでもって世界の10の桃源郷に選ばれたとか凄いな！とりあえず行くことはないけどこれからもケーララのカレー作るわな
南インドにあるケララ地方の代表的なチキンカレーことケララチキンカレーは最早洋風味噌汁的な優しい汁、トマトのアーチャルと焼きピーマンに豚カレーを添えてみた！作るの暑かったけど美味だった〜
あす6/30（金）の限定カレー！！
【ケララビーフカレー（国産牛すね肉）】¥1250
・ケララ特有のヴァルタルチャマサラ（たくさんのスパイスとココナッツを深くローストし、ペーストにしたもの）で牛肉をじっくり煮ました
・独特の香ばしさがこんがり焼いてからじっくり煮た牛肉とマッチします
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_
本日のカレー、スリランカチキン、ケララ鰯。
よろしく🐾
【本日のメニュー】
ポークビンダルゥとナスのカレーとケララフィッシュとチキンビリヤニ￥1500
ポークビンダルゥとナスのカレーとケララフィッシュのあいがけ￥1280
2種がけ￥1180
1種￥980
3種ハーフ￥980
【副菜】
パパド、アチャールがつきます
※テイクアウトもできます
昨日はミスさんpresentsのケララの風モーニングでディナー会❣️❣️沼尻さんの作るケララ料理、優しい味わいながらも品々によって酸味や辛味のバランスが絶妙でした！特に杏の酸味をタマリンドのように使用したアレッピーフィッシュ、まろ味と辛味のバランスが最高のアボカドカーランが特に好きでした😋💯
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_
本日のカレー、スリランカチキン、ケララ鰯。
11:30〜14:00（ラストオーダー）
よろしく🐾
ナマスカ〜🪐✨🙏
6/28水曜日のカレー三昧は〜
🅰️マトンキーマ
🅱️ケララチキン🍗
©️サンバル
道産子パワー継続中💪🐻❄️今日も暑くなりそうです🌞暑い日はカレーで熱さマシマシ🧄🌶️暑さには熱さで打ち勝ちまShow🏅どなたさまもカレーなる1日を🍀
🌾&✌️
7月１日ランチタイム〜12時半頃〜
まだ受け付けております〜
メニューは
ケララシチュー（ココナッツシチュー）
シュクト（マスタードと苦瓜のカレー）
ベジタブルビリヤニ
カチュンバル
サツマイモのコフタ
チキンのピックル
ワダ（インドの質素なドーナッツ揚げ）
他 の予定です〜
グルメオフ会。🍛
もう食べれないと思っていたケララの風伝説の南インド料理が食べれるとは………感極まります。🙏🙏
梅雨入りしてしばらく経ちますが、湿気が多くて蒸し暑い日が続きますね。
そんな日でも、春夏季節カレー「ケララ式シュリンプカレー」で気持ちを上げていきましょう♪
明日のランチチラ見せ
⑤周年特別メニュー
“ひつまぶしうなカレー”
（4食のみ）
〈Aランチ〉
🇹🇷サバサンド
〈Bランチ〉
インドカレー2種
“ケララチキンカレー”
“ダダチャマメとヤングコーンのベジタブルカレー”
〈Cランチ〉
🇫🇷牛肉のトマト煮込み
“ミロトン”
@kamokei27 @YDbK5azbko472Tk @QqKbXZvKnmc3x6S @EMS10Shikatasan ムロ氏邸の近くでは、
東区多々良1丁目11-15
ケララがあります。店内は狭いですが、本格的なインド料理が楽しめるお店です。金曜日土曜日日曜日の週3日の営業です。一度お電話にてご確認ください。
蕎麦粉にもテロワール
産地によっては香りの強弱が違うし、蕎麦切りに不向きでガレットに用いられたり
微妙な違いを利き分けるのがなかなか面白い
右から
オランダ産蕎麦粉 内二八
北海道産 外二八
シコクビエ＋国内産蕎麦粉 内二八
ばっそ会@ケララの風モーニング 26th, June
インダスレイさん@RayIndus の ‼
まだ感動に溢れていて、エビのカレーの衝撃が頭から離れません😋🦐六味が全部揃ってる！とワチャワチャしながら頂くスペシャルミールスにはシェフたちのケララの料理を愛する気持ちが包み焼きと同じくらいいっぱい詰まっていました✨✨✨
ついでに私が「ケララの風II」のレシピを書き起こした『作ろう！南インドの定食ミールス』も買っていただけると幸いです。マサラワーラーの本がタミルのノンベジで、こっちは対照的にケーララのベジ。 ティラキタだと両方一緒に通販できます。
