みんなの「コゴミ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"コゴミ"の口コミ・評判 5/19 11:54現在
今日も朝イチのお山！
ミズ、コゴミ、タラの芽、フキ、ワラビとってきた！
ワラビが取れるとは思わなかった
今回も大収穫！！！天ぷらとおひたしと煮物にして美味しくいただきました😋
今日の晩御飯
白飯
赤出汁
鮎の塩焼き
天使のエビとコゴミと松茸と舞茸の天ぷら
茶碗蒸し
画面外にスナップエンドウと筍のバター醤油焼き
プチ贅沢ごはん。
コゴミは終わったけど、ウドはあるよ〜ということで、たくさん採らせてもらいました。
さわやかな香り！
茎が剛毛なんですけど...
調べてみたら「山ウド」でした。はじめてだ。
ウドの芽と葉は天ぷらに。茎はスライスしてきんぴらに。やわらかくておいしい😋
手製ピザを肴に。
強力粉:水/2:1生地に市販バジルソース塗ってコゴミ、ソーセージ、舞茸乗せて焼いた緑ピザ。
バジル香強いので香味野菜よりも食感で具を選ぶべきか
山の上ではホウチャクソウが咲いていた。
伸びすぎたコゴミ。
山葡萄の新芽は食べ頃。
イタドリも伸びてきたので、山葡萄と天ぷらに。
山葡萄の花芽は、酸味とプチプチした食感が面白い。
本日の賄いさん(･ω･)🎶
かき揚げ丼にミニカレー🍛鶏サラダと茄子の味噌汁です😋
本日のお通しの余りカレー😆✨コゴミも入って美味しかったですー😊
本日はポツポツとお客様がいらして頂きありがとうございます🙏
明日も予約は少ないので是非とも山菜祭りはいかがでしょうか？(*- -)(*_ _)
山菜(タラノメ、コシアブラ、コゴミ)の天ぷらとお蕎麦 (@ 蕎 友月 in 松本市, 長野県)
たぶんコゴミ‥
採ってきて
塩で茹でて鰹節マヨネーズ醤油で
食べてみた✨
凄い美味✨
自然の味に感動✨
私は都会生活より
野草や山菜採って暮らすの憧れ
都会はたまに高級料理店に連れていって貰えばいい
ショッピングは、ほぼネット
時間と労力勿体ない
ﾌﾟﾘﾝﾁｪﾁｭﾃﾞｲ🎀🪽につき
お腹痛くて寝ていたら出来ていた❕
本日やひろくんご飯🐦
鶏天と山菜たち( ´﹀` )💕
コシアブラは天ぷらに‼️
コゴミは和え物に‼️
うめえ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今晩は、天ぷら盛り合わせとシチューにコゴミの胡麻和え。
※天ぷらは腰痛の為、相方作。
大変おいしゅうございました😋。
タラの芽は他の人に採られてたり、手の届かない場所にあったり、伸びすぎだったりでゲットできず。
コゴミは完全に遅かったです🥺
天ぷらにしたけどウド苦かったので食べる残り大変だったのは🤫
@Zecky032646292 フキ、美味しいですよね😃
今日たくさんありました(ちょっとだけお持ち帰り)コゴミはまだ出ていなかったです😊
今が旬!
山菜三昧!
たらの芽、キトビロ等加わり、豪華な山菜の天ぷら、コゴミの胡麻和え等、無くなり次第終わり。
早いもの勝ち!
快晴の今朝は休みに山菜採り行くよ！つってたんで、さっそく新角＠高砂にて山菜アラカルトそば。蕗の薹、独活の芽、コシアブラ天にコゴミのお浸し。たまらんよ😋まだ行けそうだから来週も😆立ち食いそば放浪オヤジさんに2日連続遭遇🤣
夕飯。オートミール、豚丼の具、コゴミのポン酢かけ、ハンサムレタスとトマトとブロッコリーのサラダ、麻婆春雨。満腹です。ごちそうさま🙏
小一時間くらい、ひたすら天ぷら揚げてた。
タラノメ、コゴミ、菜の花、ヨモギ、ピーマン、レンコン、人参、ブラウンマッシュ。
実家の親からコゴミと山三葉とタランボの芽が届き…感謝いっぱい😌最高に美味しい〜！！
おはけん🐫今日は富山県民の日
五箇山 世界遺産を見ながら食べる山里料理
・春はコゴミ、アブラコシ、タラの芽など山菜が美味しい
・岩魚の刺身もぷりぷりとして都会では食べられない味わい
・相倉には合掌造りの民宿もあり、長ヨ門は楽天でも空室検索ができるのでとてもおすすめ
おはようございます
春がだんだん終盤に差し掛かってきました🏔
青コゴミ
奥山から入荷していますが
今週で終わりかも💦
食べおさめいかがですか？
くるみあえ、パスタ、ピザ、天ぷら
色んな料理に合う優秀な山菜です◎
【本日の催事】
仙台駅前クリスロード商店街
10時〜18時
@pu22ki そうだよねー！普段から、食べないと分からないよね( ᴗ ᴗ )ｳﾝｳﾝ
うちは、実家にいた時この時期は毎日のように食べてたから🤣
コゴミ貰ってきたから、油炒めしないと🥹
タラの芽、美味しいよねー
でも、高い🤣
実家は、片栗粉つけて揚げたりもするー🤗
そうなのー！
ホンナは好き嫌い別れる！
@HKnirvana_ こないだ行ったスパイスカレー屋さんのコゴミのアチャールが最強に美味しかったです😍
ごはんの上のやつ🤩
食べ歩き旅行は旅先で入手した食材を料理して完結する！
いやあ……幸せすぎる。
コゴミは飯尾醸造「富士酢プレミアム」を効かせた胡麻和え、行者ニンニクの花は塩を使わず大木代吉本店「こんにちは料理酒」とアミエビで炒め、塩蔵わらび干しは丁寧に戻して「庄内麸」と煮付けに。そして…
知人から山菜を頂く
1/3は天ぷら、1/3は混ぜご飯、残りは湯がいて保存
コシアブラは香りがいい☆
写真は辛うじて収穫出来たタラの芽と湯がいて保存しておいたコゴミを天ぷらに♪
美味かった～☆
お隣のトニーさんが、まみさんお手製のフキの煮物とコゴミのおひたしを届けてくれた。
「料亭の一品かってくらい美味しくできちゃったのよ〜」
と聞いてただけあって、ほんとに絶品。はふん♡
他にイカと帆立の西京漬、豆腐とお揚げさんの味噌汁、土鍋ごはん。
結局二人とも和のおかずがいちばん好き。
新潟で大量に山菜を仕入れたので、天ぷらしたり下処理したり。日本酒に合いそう。
ミズ、モミジガサ、タラの芽、アケビ、ウドナ、コゴミ、ウドナなどなど。
定食屋でこごみという山菜を初めて食う。
マヨネーズ和えうまし
クサソテツは、コウヤワラビ科の多年生シダの一種。別名ガンソク。若芽はコゴミといい山菜のひとつである。日本各地、中央ヨーロッパおよび北ヨーロッパ、北米大陸の北東部の河川敷や山麓の湿地に自生する。
コゴミなど定番からハリギリなどレア山菜のフリットに、マリネ、猪巻き、天むす、さらにスペシャルなジビエと合わせて空輸ボトルも！
山菜全般ブルーメが合いましたが、コシアブラ（山菜の女王！）など苦味がしっかりめの山菜にはあいぴーえーもよく合い。
竹内さん、皆さん、ありがとうございました😊
連休最後の夜は近所の心の灯台の家へ、タケノコご飯を持って飲みに行く。タケノコは我が母が田舎から送ってくれたもの。友人のお母様が山形から送って下さったコゴミやタラの芽をお座敷天ぷらして頂いたり、土佐から到来の鰹の塩タタキを頂いたりと贅沢な宴会でした（もちろん今朝は二日酔いである）
。笹竹と椎茸とゼンマイの混ぜごはん、行者ニンニクのいしるかき玉汁、シドケおひたし、トマト、コゴミ天ぷら。冷蔵庫の中が山菜祭りである。
１日目の旅グルメ🍴
道の駅信州新町で朝・昼兼用食。 近くの左右高原産蕎麦のざる蕎麦とコゴミの天ぷら、おやきはめんこちゃん（ジンギスカン）など４種類🥬
かなり早めの夕食は道の駅南魚沼で冷やしのっぺいと特産のコシヒカリのご飯付きのへぎ蕎麦セット🍜食後のデザートに笹だんごと「もも太郎」🍧
今晩の居酒屋makoは…
左上から時計回りに、筍煮物。筍唐揚げ、五香粉とクミン で。あおさ筍汁。筍姫皮、穂先とコゴミの柚子胡椒マヨ和え。ハムカツ。
明日からの活力「ヅンソーダ、5杯いげっど！」
今日は秋田の地元の山菜料理づくし♪
(すぐ横の山で取ったと思う）
油少し多めの焼いたといってもいい。タラの芽とウドの天ぷら。鳥の唐揚げ。コゴミの胡麻和え、ウドのマヨネーズ和え、アイコのおひたし。
濃い山菜の味がウマウマです😋
月山の恵みを頂く春山菜、
ギンボと山形牛のすき焼き風
山ウドと鰊の煮物
ワラビの一本漬
シドケお浸し
コゴミ胡麻和え
手作り柴漬け
朝採りスナップエンドウにアスパラ
月山竹は酒粕入れて庄内風孟宗汁
こりゃたまらん😋
また明日🍶
今日も懲りずに山菜採り😁
GW最終日は1人寂しく山奥へ…🥶
車から沢へ降りた瞬間にパキッパキッって…なんの音やねん(^◇^;)
今日はタラの芽､ギョウジャニンニク､ウド、コゴミの天ぷら♪
今年初コゴミ、いただきました。
「少しでごめんね」と言われたけど、とんでもない！
今夜のサラダとして充分な量です。
ゴミや葉っぱを取って茹で、マヨネーズで食べるのが好き。天ぷらや味噌汁も美味しい。
葉っぱも食べられるけど、阿寒湖では取る人が多いみたい。