みんなの「コゴミ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"コゴミ"の口コミ・評判 10/2 16:52現在
１日目の旅グルメ🍴
道の駅信州新町で朝・昼兼用食。 近くの左右高原産蕎麦のざる蕎麦とコゴミの天ぷら、おやきはめんこちゃん（ジンギスカン）など４種類🥬
かなり早めの夕食は道の駅南魚沼で冷やしのっぺいと特産のコシヒカリのご飯付きのへぎ蕎麦セット🍜食後のデザートに笹だんごと「もも太郎」🍧
今晩の居酒屋makoは…
左上から時計回りに、筍煮物。筍唐揚げ、五香粉とクミン で。あおさ筍汁。筍姫皮、穂先とコゴミの柚子胡椒マヨ和え。ハムカツ。
明日からの活力「ヅンソーダ、5杯いげっど！」
今日は秋田の地元の山菜料理づくし♪
(すぐ横の山で取ったと思う）
油少し多めの焼いたといってもいい。タラの芽とウドの天ぷら。鳥の唐揚げ。コゴミの胡麻和え、ウドのマヨネーズ和え、アイコのおひたし。
濃い山菜の味がウマウマです😋
月山の恵みを頂く春山菜、
ギンボと山形牛のすき焼き風
山ウドと鰊の煮物
ワラビの一本漬
シドケお浸し
コゴミ胡麻和え
手作り柴漬け
朝採りスナップエンドウにアスパラ
月山竹は酒粕入れて庄内風孟宗汁
こりゃたまらん😋
また明日🍶
今日も懲りずに山菜採り😁
GW最終日は1人寂しく山奥へ…🥶
車から沢へ降りた瞬間にパキッパキッって…なんの音やねん(^◇^;)
今日はタラの芽､ギョウジャニンニク､ウド、コゴミの天ぷら♪
今年初コゴミ、いただきました。
「少しでごめんね」と言われたけど、とんでもない！
今夜のサラダとして充分な量です。
ゴミや葉っぱを取って茹で、マヨネーズで食べるのが好き。天ぷらや味噌汁も美味しい。
葉っぱも食べられるけど、阿寒湖では取る人が多いみたい。
タラの芽とコゴミの天ぷら、ワラビお浸しと叩き味噌、コゴミの胡麻和え、しどけのピリ辛お浸し、茹でたてアスパラなど。ぜーんぶ大仙市産。とーちゃんかーちゃんに感謝していただきます😋
連休に収穫した山の草
もちろん私が収穫しても怒られないところ
コゴミ さすがにほけてた
ウド タラの芽が山菜の王様と言うらしいけどウドの天ぷらの方がうま味が数倍美味しい😋
アサツキ 根は生で辛くて美味しいね
コシアブラ 天ぷらに良し 同じ所に漆 間違えるとえらいことに😅😂
山の恵み
The、田舎の朝ごはん
トンカツ、シドケおひたし、コゴミ胡麻和え、納豆、なめ茸、ゆでたまご、せりの味噌汁、ご飯(つや姫)ちょい頑張ってみました。(笑)田舎ってだいたいこうだよね(笑)
オフの時間も残り11時間
大型連休最後の飯は山菜天ぷら山盛り
ドクターペッパーに大根おろし
水素水に阿里山烏龍を淹れていただきます
コゴミもセリもコシアブラも
柿の木茸も黒あわび茸も
ガッツリ頂かせていただきます
もう少し油が新しければ
綺麗な色に仕上がったのですが
ご愛想
山菜ラーメン。醤油ベース。
おろし生姜とおろしニンニク、酒醤油で下味つけた豚コマと筍を炒めてワラビとコゴミとウドは最後に。アサツキと山椒を大量トッピング、美味かった。
@tokuryooo 普通にフキノトウ🗼です。
コゴミはアク抜きも無いし、炊いても・炒めても・天ぷらでもオールマイティーですね😸
フキノトウは苦味のアクセントにドはまりして、毎年の楽しみです😻
先日、友人から頂いたコゴミを軽く茹でて胡麻和えにして食べたら、こんなに美味しいとは！食感も良くてヘルシーな山菜料理に感動
楽しい休みが終わった🥹
明日は日曜早出からの通し勤務頑張らなくちゃ💦
今夜は山菜づくし🌿
孟宗で筍おこわ🍚
蕨の煮物と一本漬け。
コゴミとたらの芽で天ぷら揚げました😋
友と行った中山のジラソレさんで購入した合鴨サラダ🥗自家製ドレッシングも美味し〜🤤
白馬駅前のいちよしさんのおにぎりプレートが本当に美味しい🍙
おにぎりのお米は小谷産。
この日は付け合わせとして、地元で採れたコシアブラと行者ニンニクの天ぷら&コゴミのお浸しが出てきた。
地元食材を食べられるしボリュームもあるから満足度が高い。
やっと完成😆猪肉のグリル、ウニチャーハン、さつまいものグラタン、茹でコゴミ、イタドリ醤油漬け、自家製スモークサーモンサラダ、カプレーゼ、ジャガイモとカマスアンチョビ炒め、グリル玉葱&空豆、ふきの天ぷら🎵頂きます✨😌✨
今日吉池のインドマグロ、赤貝は刺身子持ヤリイカは甘いツメで、コゴミは胡麻和え、カツオは江戸八百善風塩たたき！スープはアラスカ産のタラを玉ねぎトマトニンニクとオリーブオイルと米のスープ。
GWの適当は食生活が…休みが終わったらまともになる🤣
山菜の天ぷら(コシアブラとコゴミ)
具だくさん豚汁
菜花のおひたし
マカロニサラダ
@bokukimisore 真鯛出汁ラーメン美味しかったけど鯛は感じませんでした。
左は今日の夕飯
コゴミたっぷり日清の冷凍ラーメンです。ラーメンばっかり食ってます😅
ふきのとう、イタドリ、コゴミの下処理が終わった❗食べる分以外は冷凍庫へ。今日は真ん中の子の誕生日の料理を作成してるけど、長女はデート、相方は爆睡で誰も手伝いが居ない💢食べる専門が多すぎて機嫌が悪いです😢
日清本麺 こくうま醤油
コゴミをたっぷり😊
今日のメニューは、鶏唐揚げ、ポテトサラダ、インゲンの胡麻和え、チンゲンサイと薄揚げの煮浸し、ご飯、昆布の佃煮、大根葉間引き菜のお漬け物、玉ねぎとコゴミのスープ、柏餅とリンゴでした。
次回5月27日(土）開催日です。
ご予約お待ちしております。
撤収前の昼飯は食材消化メニュー。残りもののトマトパクチーレタスにゴートチーズでサラダとコゴミのほろ苦チャーハン。
→199kcal
→746kcal
大白川駅 平石亭にログイン🤤
鬼面蕎麦＋温かいかき揚げ蕎麦を頂きました。今年は何でも芽吹くのが早かったから、タラの芽は終了しちゃったんだろうなあ。
ウド、コゴミ、コシアブラ、蕗のとう、春菊の天ぷらでした。
ご馳走様です。
月曜日の株下落に備えて、、、
今日ランチは、その辺に生えている草の天麩羅蕎麦！😻
天麩羅は、、、
・筍(道路脇の無人販売で購入)
・コゴミ(もらいもの)
・アスパラ(庭)
・よもぎ(庭)
薬味は、、、
・あさつき(庭に生えてたもの)
美味しかったー！😻
タラの芽、コゴミを入れた地主ラーメンとあさづき、豚こま、卵を入れたチャーハン🐻
今年の山菜多分これで最後だな💦
最後の地主セット🐻
キャンプでイタドリを炒めたらバーベキューのお供に最高だった件。茄子とトマトと梅干を合成したような風味。ほか、茹でてマヨでいけるコゴミやアマドコロ、ウルイはその場で食べたけど、ワラビは薪から出た灰でアク抜きまでして持ち帰り。ウドとかも調味料足りないから持ち帰り。
3日は、お昼はデニーズでチーズハンバーグとチキンライス、夜は鰤照焼き、合鴨パストラミ、コゴミの胡麻和え、雑穀米にお味噌汁、でした！
コゴミのごま和え、こしあぶらの天ぷら。山菜見てたらムギさんヨネさん思い出してうろ覚えで描いてみた。よもぎ餅は大好き。こっちのスーパーでタラの芽とか高くて毎年吃驚する。
山菜狩りの食材を夕食で。
コゴミ、ハンゴンソウ、ピンクジャガイモのグラタン、トトキ、花ワサビ、ニリンソウ、エゾエンゴサク、大根と桜の酢の物。ワラビ煮。
山菜の天ぷら。山菜キノコ汁。
コシアブラと行者ニンニクの肉巻。
4月末とGWの休みが天候タイミング悪すぎてわらび結局一回しか行けなかった
ゼンマイ、去年見つけたけど群生していたゼンマイはオニゼンマイだったので手間しかかからない美味しくないゼンマイだったのでコゴミの群生みつけたい