みんなの「コゴミ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"コゴミ"の口コミ・評判 5/19 11:04現在
雨の中、今日のお昼は山形の
美香居さんで、ランチのラーメンセット880円 五目焼きそばと唐揚げ
ランチタイムは、1人800円以上のオーダーでテーブルビュッフェサービス
今日はワラビとコゴミがあって山形で
山菜買おうと思っていたが満喫したのでやめました！安定の安さと美味さです！
フキやワラビを煮たので油揚げや布袋竹も加えて(椎茸は忘れた)山菜五目寿司にして卵とコゴミを散らしたが、どれ一つとして採って来たものがないのは哀しい。
今日も1日お疲れ様でした♪
今宵の土鍋メシは定番の湯豆腐😊
先日いただいたコゴミと、ポン酢には山わさびを添えて😋
雨が降ってから冷え込んで来たので、ちょっと暖まろって思います🤗
山菜を抱えた村山さんが合流。
採れたてのウド、コゴミと厨房のお母さん方が作ってくれた山菜料理。
まずはウドから。続いてコゴミを油の中へ。
味付けはシンプルに粗塩でいただきます。
ヒゲごと食べたいベビーコーンは湯葉で巻きました🌀
ふんわりと揚がり素材の味を感じる一品に😋
コゴミは茎を餃子の皮で巻いたら食べごたえ🆙
夜は豆乳ベースのチーズもどきでフォンデュ風！
🍷飲みた〜い！
今日は山菜フィールドワーク教室！関東圏で採れる山菜を案内します！山菜の知識があればわかる、こんなところに美味しい山菜！ワラビ、ウド、コゴミ、タラの芽、ハリギリ、ウルイ、ゼンマイ、ノカンゾウ、セリなど
今日は今が旬のコゴミちゃんとベビーコーン！😋
コゴミは天ぷらに、ベビーコーンはオーブン焼きでヒゲも美味しく食べました🌽
まだ少し残っていて明日はどう食べようか…今一番の悩み🤭
さ〜！週末だぞ〜！🙌
小菅まるごとラーメン2000
スープや麺は特製味噌ラーメンと同じだが、具が小菅村産のヤマメ、コゴミ、ヒマラヤヒラタケなどが載る😋ヤマメは頭からしっぽまで歯がなくても食べられるほど柔らかい😋山の幸ラーメン😋水もうまし😋ここまで来る価値ある一杯😋美味い‼️💯💯😋
おはよーございます🙌
いつかの実家飯ぃ
シゴト終わりが遅くなりおかずは両親食ったあとの残してけっちゃやづー
かーちゃんカレーとコゴミの胡麻和えうめぇ
本日の夕飯鹿肉の鉄板焼＆ワカサギとコゴミの天ぷら(写真撮り忘れたーｗ)
処理が上手だからか癖なく美味しくいただけました。
引き締まった良い赤身肉って感じでしたね。
鳥海山から帰った翌日のお酒がこれです。『道の駅 鳥海 ふらっと』で買ったコシアブラを妻に天ぷらにしてもらいました。
コシアブラは山菜の女王と呼ばれています。
爽やかな香りが癖になります。
涼しい場所を好む木なので栽培は難しく、我が家ではタラノ木とコゴミ、蕗、ミョウガを栽培しています。
今日は山菜パーティです！！
大量のタケノコを頂いたので、私は青椒肉絲を手作り。
コゴミ、ウド、タランボ、行者ニンニク、わらびは天ぷらにしました。
日本一しょぼいバーカウンターで料理人が腕を振るいます。
色悪いけどなすとコゴミの天ぷら、うどん、天かす、鳥ささみのサラダ‼️
明日はワラビの酢味噌あえーー山最高🥰
コゴミの天ぷら作り置き‼️ワラビのあく抜き中、、、コゴミは山で取ったからダニと虫付いててワヤ。ダニも虫も取れるだけ取って熱湯にコゴミ突っ込んで洗って天ぷらに。苦労が報われるほど美味しかったから多分また作ろう🎵
ワラビは牧場にどっさり生えてた🤣🤣🤣アリ付いてたけどすぐに取れた🤣
アマドコロ、コゴミ、ハリギリ、タラの芽、コシアブラ採れた〜🌱
去年漬けたギョウジャのオリーブオイル漬けとアマドコロ、コゴミ、タラの芽でパスタ〜❤︎
このシーズンは草津の各所でいろいろと山菜を味わうことが出来た。
究極だったのは←、草津舘の天ぷら。驚くほど色鮮やかで、ほろほろさっくり、爽やかな香りがぷーん。
ところが今になって思い出して仕方ないのは→、彩花の山ウドのきんぴら・ゆでコゴミの醤油マヨ。
味ってのは難しいもんや🤔
★ 本日の天ぷら
・海老
・さつまいも
・人参
・ミニトマト
・しいたけ
・コゴミ
・コシアブラ
・ユキノシタ
・春菊
自家製麺のそば うどん処「尼子」の天ぷらそば(¥1,000)。
これは季節ごとに食べる価値があります♪
その名の通り、月山富田城跡や歴史資料館も見どころです。
本日の夕飯
モツ鍋
コゴミの炒めもの
ゆでそら豆
Twitterで当たったサントリー生ビール
福岡にいたからモツ鍋作るようになったけど、保護者会で作り方聞いたら全員の回答が適当
ってことで適当に作ってます 笑
でも美味しい
今日の晩ごはん(5/20)
牛肩ロースのガーリックサイコロステーキ(特売✨)
筍とつみれ、ふのりのスープ
コゴミの白和え
トマト🍅
誕生日なので3切れだけど牛に🐮✨味は悪くなかったけど、しかし母にはスジが勝ったらしい😢普段より野菜も多いか(笑)
山形は
の宝庫でもある♥
雨降ってたので
最上川河川敷無料キャンプ場の道路高架下で
山菜✕トロロ蕎麦つくった
今ある山菜知識で採った
アケビの芽
ふきのとう
コゴミ
ノビル（買った）
が入った山菜蕎麦に！
山形はスーパーに沢山
野草や山菜沢山売ってる
野菜より栄養あると思う
遅番終わりに山菜うどん作った。湯気が凄い。
バッバが採ったゼンマイ、オバチャンが採ったコゴミ、買ったナメコ、バッバが干した椎茸を朝からうるかしといて、さっき味を妄想しながら作った。
後遺症で無味。きっと美味しいんだろうなあ。酸味しか感じ取れんので妄想。
本日の賄いさん(･ω･)🎶
味ん輝の山菜祭りも後半戦です。山独活やタラの芽が天ぷらラインナップに入り始めました💪🙂💨
と、云うことで賄いさんも…山独活天ぷら&かき揚げ天ぷら🌱コゴミとミズと鶏肉炒め🐔
最近は寒暖差が激しいので、体に活を入れるために山菜はいかがでしょうか？🙇🥢💦💦
7.コゴミ
普通の草ですよね…？っていう見た目の山菜。似てるけどゼンマイではない🤔
味はめちゃくちゃ素朴だけど、粘りがあって美味しい👍
醤油つけて食べると、また違った旨さがあるよ
@TETU2030 山ウド、美味しいですよね
以前は今頃の時期、阿蘇まで行って採取していましたが
近場の物産館でお手頃価格で売ってあると知り
それから阿蘇まで採取に行かなくなりました。
でも、コゴミがなかなか売ってなくて
間違いなく置いてある物産館は結構遠い(でも、食いたい一心で行く）
さて、餃子の皮を買っておいて準備万端!って思ってたんですが、ニラを買い忘れていまして、急遽何年ものも行者にんにくの醤油漬けを入れました。
そして庭先で採れた初物コゴミ✨
本日の鳴子温泉自炊泊、昼のメニューは二日目のカレーとシドケ冷製豚しゃぶを美味しくいただきました😋🍛 🥓
カレーにコゴミを乗せてみたのだがなんだが洒落た感じに🤔
コゴミマジックやね☝️
@Nl51By ゼンマイも美味しいですよね！
わたしは山菜大好きで
タラボもコゴミもシドケもウドもミズも大好きなんですー
ふきのとうも食べますよ！
朝めし、朝風呂、朝コーヒー 🍙♨️☕️💚
鳴子温泉郷、雨あがりで晴れました☝️🌞
今朝の自炊泊メニューはコシアブラご飯のおにぎり、コゴミのマヨ和え、シドケのコンソメスープと肘折朝市の山菜づくしで美味しくいただきました😋
週末のお出かけで
購入した、アスパラとコゴミと
コシアブラ天ぷらにしました
さつまいもと玉ねぎ、ウィンナーも揚げたら、山盛りになってしまいました
でも、美味しい〜
@momongaccioDomi コゴミでしょうか？
私も大好きです☺️美味しいですよね～
少し前の収穫。
コゴミ、ワラビ、ノビル、キクラゲ。4歳児はプニャプニャのキクラゲがお気に入り。天ぷらやおひたし、ノビルはキムチに。
カゴの手前はヨモギ、後ろはハシリドコロ(猛毒)。
3枚目はニリンソウ、可食だけどどうやって食べると美味しいのかな？🤔
@ohbk_zonbi コゴミ、ペペロンチーノで食べると苦味などアクセントになって美味しいでしょうね！
