みんなの「デュラム うどん」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"デュラム うどん"の口コミ・評判 5/17 02:35現在
材料的にはパスタはうどんとそこまで変わらないんだけど不味いのか…デュラムセモリナのような硬質小麦を使ったり卵入れたりするくらいの差だが。 シチリアのおばあちゃんとかうどんみたいな太さのパスタ茹でてたな…あれなら…？(人のシチリア旅行アルバムを見せてもらった)
今日も1日お疲れ様でした✨ 高1長女がKALDIのデュラム小麦粉でパスタを作りバイトに行ってしまったので、晩御飯はミートソースとクリームソース作ってあいがけしてみた。 麺はパスタというよりうどんだったけど、美味しかったので長女の分も危うく食べる所だった🤭 pic.x.com/jo2o8XMlQI
業務スーパーの冷凍うどんが100円だったので買ってみたけど美味しいな、コレ😋 冷凍パスタもあったんだけどフェットチーネタイプでデュラムセモリナ云々…気になりつつ見送る。
「日本初 国産デュラム小麦１００％」 知っていますか？パスタです。 友達が、パスタが好きな私のために、持ってきてくれました。 感想は、ちょっとしんのあるうどんみたい。 でも、久しぶりのカレーパスタは、けっこういけました。 本場のパスタには、かなわないけど。ご馳走でした💖
遅ランチで、アド街で見て気になった、デュラム麺の汁なしラーメン(釜玉麺)を食べてみたよ。硬めのうどんちうかパスタみたいな😳
「パスタは太るんでしょ」なんて言っている友人がいたので説教しておきました。デュラム小麦のセモリナ粉100%のパスタはマジ最強です。白米、うどん、玄米、そば、パンに比べて①GI値が低いので糖質の吸収が緩やかでダイエットに向いていて、②筋肉をつくるのに必要なタンパク質も多くまだまださらに
@mikagehime他1人日本だと美味しいデュラムセモリナ高いので・・（主食なので今でも安いはず） 日本でも昔はうどんとか手でこねてましたね。 最近パンにコオロギ入ってる危機感からクレープ作って我が家風スナックにしてます
さぬきのゆめとデュラム小麦セモリナ粉のうどんです。もっちり感がすごいけど、打ちやすかったので良いブレンドと思います。
この醤油を買おうと思わなければ。うどんは、デュラム小麦セモリナ粉と農林のブレンドです。茹でる前が148gで、茹でたあとが296gでした。味は、特に特徴がなく食べやすいです。
また1ヶ月ぶりになってしまった💦
今日のメインは手打ちのフィットチーネ！
なぜ緑色かというと生地に抹茶粉を入れたから🍵←
ちなみにパスタ生地にデュラムセモリナ粉っていうのを入れたんですけど、これが入らないと"うどん"になっちゃうらしい(*´-`)ﾌｼｷﾞｯ
デュラム小麦セモリナ粉は、頭おかしい小麦粉です。まず、200gの粉が茹で上がり700gを超え(さぬきの夢ですら630g)、弾力は武蔵野うどんクラス。意味がわからん。普通そんなに吸水したらはんなりした食感になるのに。まぁ、美味しいから常備しますけどね。
デュラム小麦セモリナ粉は、手にベタつかない、でもまとまりやすい不思議な粉です。意外にも国内製造。国内生産だったらビックリでしたが、さらに。うどんの製法でちゃんと食べられるかまだ不安。
元々は茹で鶏肉の為の山西黒酢醤油タレ
そしてトルコのパスタ、エリシテ
デュラムセモリナではないので、ほぼうどん
中央アジア〜中国の餃子やラグマンそのものであらゆる文化の狭間にある感じの麺、応用が聞く！！
こちらはバターとグラノパダーノで
トマト油煮が自在に動く
GWなので手打ち生パスタ🍝に挑戦してみたのですが、もはやうどんになってしまいました😅
デュラムセモリナ粉100%は扱いが難しい😭ちょっと小麦粉も混ぜてみようかな…
課題がたくさん見つかったGW初日です🎌
3h🍳0.5h🏃♀️1h📚/100h
断酒261日目
大好きなパスタ屋さんで長女とランチ♪
パスタは太ると思われがちですが、タンパク質も多く、デュラムセモリナ100%のものは食物繊維も多いので麺類の中では、蕎麦の次にオススメ。😉
（うどん＆ラーメンは真逆で、ダイエット的にはNG）
海鮮や野菜を➕すれば更に○
明日の麺の試作うどん
今日はぎょーすーの粉だけどめっちゃ美味い😋
本番の群馬の地粉、蕎麦粉、デュラム粉が楽しみでたまらん。
カレーな辣油も美味すぎ君なので辣油メシだけでも食べに来てください！
猫の額ベランダ産未熟芽キャベツと廉価中華冷凍あさりむき身の春の手打ちパスタ
よろしゅうございましたが、デュラムセモリナ小麦粉使用でも、結局はうどん的な....