みんなの「ミシュラン スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ぐり虎3 ラーメン屋3 らぁめん2 入鹿TOKYO2 自家製麺2 うつわ1 お料理1 こてつ1 さわだ1 てる味1 とみ川1 なにわ1 なにわ麺次郎1 なみなみ1 はまさか1 はるちゃんラーメン1 ぼうず1 らぁめん蔵持1 らぁ麺1 オリーブ1 カフェ1 キャンディー1 クック1 コテコテ1 コーチン1 シドニー1 タイ料理1 フィレ1 プルニエ1 ポタージュ1 ポルチーニ1 マルイチ食堂1 リトルインディア1 佐々木1 佐々木製麺所1 塩そば1 手打ち1 東京會舘1 麺と未来1 麺次郎1 ShiNaChiKu亭1 Sign1 Soba1 |
"ミシュラン スープ"の口コミ・評判 6/6 22:03現在
ミシュラン掲載 はるちゃんラーメン🍜
ラーメンオタクから「ちゃん系」と言われる清湯のラーメンの一種で煮干しの透明出汁が特徴的。背脂もトッピングでき背徳感も増せる。スープがなみなみすぎて粗相。かわいい店内でギンギンのラーメンをいただく。
【京都とうひち】
流石ミシュラン取得店だけあってうまい
麺はちょっと縮れで、なんと言ってもスープ。
一時期かよた岡山の一照庵の煮干しに似てます。
店の匂いも似てました。
ここはもう1回行きたい。
京都の街中他にも回りたいとこあるし
タイ料理と言えば ‼️
トムヤムクンが有名なミシュラン星付きの一軒家レストラン✨
フラスコに入ったスープを
バナーで炙ってそれを注ぎます🔥
僕はトムヤムクンはクリーミーな方が好き^ ^ここは酸味が効いてる味でしたが美味しかった今度のグルメマルシェでも紹介しますね！
開店25分前で8番目と思ったら既に開店済み。カウンター6席なので14番目か？ちょうど定時に入店。塩ワンタン麺。スープはかなり煮干し、鰹節の魚系が強く、鶏はほんのり。外まで煮干しの匂い。ワンタンは生姜で味付け。チャーシューは大好きな吊し焼き。これでミシュランと百名店同時にコンプリート。
佐々木製麺所@西荻窪の醤油そば。今年ミシュランのビブグルマンに選ばれたお店です。節系が強めに効いていてかなり和を感じるスープで、麺も全粒粉？なのか少しざらつきのある食感でなんとなく蕎麦っぽいです。こういうほっこりする系の味がミシュランに選ばれるのが意外でした。
六本木。入鹿TOKYO。特製ポルチーニ醤油らぁ麺。ミシュランのビブグルマンを獲得しています。鶏、豚、海老、貝からスープを取った複雑な味わい。一般的なイメージのラーメンとは空気感が異なります。トリュフペーストを溶かすことで味変も可能。ラーメンはこんな表現もできるのか、と驚きました😄
めっちゃ久々！！
倉敷、月のうつわ！！
食券機になってるし、TVに出たらしいw
知らなかったけどミシュランにも載ってたんやなw
あーこのスープの味うま〜い！！
麺はこんな感じやったっけ？
少し硬めだったので好みとは違うがまぁ旨し！！
お昼ご飯、新玉ねぎスープはクックパッドみて作る、絶品でおかわり3杯。ご飯には鰹節とろく助の塩。昨夜ニノさんで浅草のミシュランおにぎり🍙屋さんが醤油じゃなく塩がいいんですよとやってた。絶品（笑）おかわり。あとは甘いのを。🐷🐷🐷🐷
ココで食べるなら塩一択☆
生姜香る熱々の塩スープ
さがみ屋製麺の縮麺も良き
甘い脂身のﾁｬｰｼｭｰが旨い♪
ミシュランガイドに掲載の岩のりラーメンは販売停止中
ごちそうさまでした☆
【ラーメン店 なかま】
チャーシューメン塩 1000円
72杯目 仙台市青葉区国分町
仙台中華そば 銘店嘉一 国分町店
塩ラーメン+鶏皮+ライス
ミシュランハンバーガーでは当然足りないから、連食
13:58並び無しって、こマ？
この日はチャリで来たが、雨が降ってきた
スープが少なくなったなあ
美味しいかった
鶏ガラの塩スープがめちゃ美味い。これだけで白米何杯でもいける。チャーシュー柔らかくて最高～！
店内はジャズが流れて内装オシャレだしカフェみたい。外も夜は映えるんだろうなぁ。ミシュラン掲載店なのも納得。
終わったあとは藤森神社からの猪一離れ✨
ミシュランに掲載される味はやっぱり凄かった💦
全くクセのないスープと麺で出汁の味が良すぎて最後まで飲み干してしまう🤤
コテコテの豚骨に飽きたわ…って方へ。
ヘルシーなのにガツンとくる、らぁめん蔵持オススメです。
スープもごくごく飲めるし、麺もトゥルトゥル。さらには肉厚の自家製チャーシューまで。さすがミシュラン掲載店ですね。
※お昼過ぎ15:00くらいにはいつも売り切れなのでご注意ください。
さいたま新都心「むぎとオリーブ」特製蛤・鶏・煮干しのトリプルスープSOBA+自家製バターテキンカレー
本店は銀座でミシュランのビブグルマン獲得のお店が埼玉に😘
かなり前からあるけどやっと行った😅
旨味たっぷりの上品なスープでめっちゃ美味しかった😋🍴💕
5/19 旦那のお姉様から、日本人シェフがやってるミシュラン星付きの Restaurant ATのランチをプレゼントしてもらった。食材、味、見た目、全て驚きの連続で素晴らしい体験だった🥹 シグネチャーはまさかの蟹のスープらしくアレルギーの僕は人参のポタージュに、、昨日のカニの夢は予知夢やったんか、、
@bozu_108 下北沢にある｢中華そば こてつ｣ミシュランのビブグルマン部門に選出。
透き通った醤油スープとトロトロの味たまが最高に美味しい。
手作りのワンタンも最高に美味しい
移動途中に下北沢で途中下車して遅いランチに「麺と未来」へ。優しい和風のお出汁のような淡麗魚介鶏スープの下からほうとうのようなもちもち手打ち超極太の麺というユニークなラーメン。ミシュランのピブグルマンにも選ばれただけにいつも行列だったけど、今日はすんなり。めちゃくちゃ美味しい。
卓上のシビカラスパイスを加えたら
更に鶏塩スープの旨味が引き立ち
最後まで大満足でエルヴィス😄
岡山にある ぐり虎さんの本店は
なんとミシュランガイド🌟
掲載店とのことです😃
タイミング合えば
おそらく名古屋栄店限定の
名古屋コーチンつけ麺も
頂きたいですねぇ😊
Japanese Soba Noodles 蔦（代々木上原）
言わずと知れたラーメン界での初ミシュラン受賞店。もはや芸術。特性トッピングにすると3,000円になりますwwwこの日は醤油ラーメンにトリュフTKG。ラーメンは美味すぎてスープも完飲。トリュフ好きとしては二度美味しい
近鉄なんば駅構内の「なにわ麺次郎」さんで特製黄金貝つけ麺🍜
駅ナカでミシュラン🇫🇷ビブグルマン🏆連続受賞の名店を味わえるなんて近鉄奈良線沿線に住んでて良かった・・と思える瞬間☺️💕
貝だしスープも麺もチャーシューも味玉も美味しいけど、何よりココのメンマが好きです👍✨
【東京グルメ】
池袋ににオープンした
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
ミシュランガイド東京ビブグルマン受賞
※価格以上の満足感が得られる料理
麺、スープ、具材
全てがしっかりしていて美味い。
SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 新宿or 新宿三丁目
特製塩そば 1500円
ミシュラン、百名店
薬味の梅とトリュフが、鯛と蛤の旨味と香りを消さないことに驚き
チャーシューもスープの味と調和することに驚き
最後まで楽しめるスープの力強さに感服
東京會舘プルニエ。おもしろ松本シェフによる、（ギャップのありすぎる）繊細で美しいお料理。白アスパラのスープにはじまり、ぷりぷりオマール海老、ふわふわ金目鯛、とろむにゅ牛フィレ肉と、大変美味でした。ミシュランおめでとう㊗️
【岡山 ぐり虎】
ミシュランをとった事があるらしい。
この鯛塩ラーメンを食べたかったが、本が古いからか、メニューには無かった。
でも鶏塩ラーメンを代わりに食べたが、これまた美味かった。
麺は普通だったが、スープが無茶苦茶美味かった。
脂の甘み？
が感じられ、まろやかで美味かった
ミシュランで星を獲得を聞くと、繊細なイメージをしていたが、思ったより力強い白濁したスープで、麺も博多系というより、ツルっとした中細麺🍜吸い上げも良い
鯛の頭と骨を使用したラーメンは、珍しく、他では味わえない海鮮系の旨味が押し寄せます
どこか、九州のチャンポンを思い出すテイスト😊
【待望の新作】5月16日 お昼12:00〜販売開始‼️
銀座 篝
ミシュランガイドでビブグルマンに選ばれた銀座の名店
白濁したスープは、完飲してしまうほどの雑味のないまろやかさ！
鶏の旨味がたっぷり引き出された濃厚クリーミースープが特徴です！
ガチャ完売のため入れ替えで新ラインナップとなります
@shoko55mmts 五反田の麺屋 彩音 ~Sign~。ミシュランのビブグルマン。澄んだスープ。ラーメンと地酒をペアリングする店。
ミシュランの塩ラーメンもいいですが、個人的にはその近くの香氣さんの担々麺も絶品でおすすめです！
スープが濃厚で肉味噌も美味しいし、水餃子も食べて欲しい！
(写真は辛さ調整のため糸唐辛子はぬいてもらってます🤣)
辛いつけBUTO特 at MEN-EIJIHIRAGISHIBASE
星人w
How's life?
北海道「EIJI」グループ総本山!ミシュランガイド北海道掲載店!いち早く を作れないとラーメン屋ではない!と重要性を発信するPioneer‼️無添加超濃厚乳化＋石臼挽き全粒粉麺と秀才級に昇天!!煮干割スープfinish!旨シコ!!
川崎戦お礼参りシリーズ。イルカを食べに六本木。「入鹿TOKYO」へ。
忘れてたけどミシュラン店でした。なので味に関しては全く心配してません。4種のスープとこだわる食材と麺、３種の肉。玉子も絶妙。ここにかかってるのが柚子塩か。並びの半分は外国人観光客。さすが。
大森にある『Homemade Ramen 麦苗』に行きました🍜
こちらはミシュランに掲載されたことがある人気店です！
透き通る醤油スープにに、優しい味わいの麺が絡み美味しかったです！
肉、ワンタン、卵など具材1つ1つが良質な食材を使っているのが分かりました😋
本日のランチ2軒目は成田さんオススメのマルイチ食堂で天草大王塩ラーメンをいただきました。
ミシュラン掲載の塩ラーメンのスープは透き通ってコクがあってうまい！
ランチセットで餃子3個とライスがついてくるのも好印象。
ごちそうさまでした。
🕛5月11日
🍜 ShiNaChiKu亭 反町
醤油特ら〜めん
かつてミシュランを獲得した大好きなお店
醤油頼むの久々で、やっぱりめっちゃ美味い。美味しすぎる。
熱々のスープにチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉全てが素晴らしい。麺も自家製麺で美味い。
横浜の大貫投手も行きつけのお店。
昨日はダーリンハースト？、にあるフランスの友人のお店に招待してもらいました☺
ミシュランで紹介されてるお店で働かれてたようで、カボチャのスープがこんなに美味しいのにビックリ、飲み物もいろんな種類あるので、シドニーにいる方、ぜひオススメです🇫🇷
＼ YouTube 新作動画公開🎉 ／
ミシュラン常連の完飲必至な“超旨”醤油ラーメン！厳選した12種の醤油や鶏と豚の動物系スープが凄すぎる！Michelin Bib Gourmand Tokyo shoyu ramen
動画内でステキなプレゼントも🎁
ぜひぜひご覧ください😋
新橋 はるちゃんラーメン 中華そば＋背脂
こんな陽気だし空いてるかな？ってミシュランビブグルマン店へw
ツルパツ麺旨し😋
背脂もたっぷり入りコクと甘みがブーストされた~!
途中、ニンニクで更にブーストしてラストはお酢をひと回しでさっぱりと😋
ただベーススープがしょっぱいのでKKならずでしたw
★ブログ更新★
【東京新宿】SOBA HOUSE
ミシュラン一つ星の銘店で至高の一杯を味わう。
具材のひとつひとつが明確な役割を持ち、それらが絶妙に絡み合い至高の味わいを形成している。
スープひとつ、チャーシューひとつとっても一味も二味も違う。…
奥行きと深みのある動物系と魚介系のWスープ、歯切れの良いストレート麺、炭火で炙られたチャーシューも絶品✨ミシュランガイドに掲載されたのも納得の味です🍜
用事で立ち寄ったららぽーと門真。
フードコート初出店の「大衆中華さわだ飯店」でご飯。
ミシュラン一ツ星の「エスサワダ」の大衆版姉妹店。
淡雪炒飯が絶品過ぎる。
50円のスープも必須よ！
フードコートでこんなハイレベルのご飯食べれるなんて驚愕！
ラーメン屋ばかり行列でここは空いてました💦
ミシュランに載った平壌冷麺
知ってる冷麺とぜんっぜん違う…
冷麺に入ってるお肉好きじゃないんだけど(こう見えてチャーシュー系嫌い)ここのむっっちゃ美味しい✨キムチも何これ、食べたことない味で美味しい〜✨蕎麦湯も大っ嫌いなのにゴクゴクうま〜✨何よりスープ、牛スープ濃厚〜✨麺は普通←
みっかぼうず@下総神崎で醤油らぁめん
ミシュラン森住氏の間借り営業店
どっしりとした節系の旨味に動物系が下支えするスープ
ツルプチの細ストレート麺とベストマッチする
大判のバラロールチャーシューはトロホロ
タケノコに季節の味を感じるね
店の雰囲気も相まって
妙に落ち着く一杯
リトルインディア散策後、シンガポール名物バクテーをいただきにミシュラン6回受賞の「松發肉骨茶」へ✨お肉も油条も美味しかったけど、スープがうますぎる！！3杯もいただいたのは内緒🤫です😆😆
夕食はセントラルに戻って香港で1番安いミシュラン店でワンタン麺
流石ミシュラン店、麺とスープと雲呑が三位一体で完成してる。
日本にはありそうでない味だなぁ
リンクス梅田にあるミシュラン ビブルグマン獲得したラーメン屋に行ってきた。鶏白湯 のスープに上に柚子エスプーマが載っていたのは新しいスタイルだった。…
＼ワンタン麺最高峰の味🍜入荷／
池尻大橋｢八雲｣の人気メニュー｢肉ワンタン麺白だし｣‼️
ミシュラン東京ビブグルマン(2018～2022)5年連続掲載店だそう✨🍜
チキンベースに白だしの利いた煮干しや鰹だしの醤油スープにたっぷりのワンタンが絡む一杯！
ミシュランガイド北海道では2期連続でビブグルマンに選出された「富良野とみ川」さんへ🍜
石臼挽き中華そばをいただきました。
フキが入ってたり、イタドリのシナチクだったり自家製麺とか和風なスープとか、とにかく此処でしか味わえないラーメンでした😊
買い物がてらミシュランビブグルマンのあの店へ、、
特製煮干しラーメン、大盛🍜 いい煮干しの香りのするスープに、太めの麺が美味いやつだった🍥
帰りに551のアイスキャンディーを買いました🍧
台中第二市場の茂川肉丸に友人に連れられて行きました。
ミシュランから3年連続で選ばれていて、昼過ぎでも少し待ちました。
頼んだ物全て美味しかったですが、特にエビ団子のスープが、やや甘めで飲みやすかったです。
第二市場は何処も美味しくて店選びに迷います。
『麺処 ぐり虎』(岡山、岡山市)
「鶏塩雲呑らーめん」 (¥980)
ミシュラン掲載店の実力店。
鶏脂でコクのあるスープではあるが、くどさはなくあっさりの飲みやすいスープが特徴的な一杯。
トッピングはスモーキーなチャーシューと雲呑が最高に美味い。
美味しかったです！