みんなの「ラーメン大至」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ラーメン大至"の口コミ・評判 10/1 15:39現在
ラーメン大至@御茶ノ水で、限定 和山椒香る葱鮪つけ麺。まずネギの香りで、麺を啜ると和山椒が香り、途中で麺の上の鰹節が香り、わさびを麺と絡めてと、途中何度も味変・香変を楽しめ大満足です。マグロは肉っぽい食感の部位でこのスープにぴったり。とても楽しく美味しい一杯でした。
4/27夜
ラーメン大至@湯島 でカチョエペペつけ麺。クセのあるゴルゴンゾーラチーズに、浅草開化楼の傾奇者縮れ中細麺がどハマり。麺がまったくくっつかないので、ズビズバ啜れます。黒胡椒ではなく、和山椒なところがこれまた憎い。最後、残ったつけ汁の活用方法は何かないかな？
ラーメン大至@御茶ノ水
細つけ麺乱打⑦葱鮪ねぎまつけ麺
醤油強めで鮪出汁の柔らかな旨味に、和山椒の爽やかな香りと痺れ😍
麺にかかる鮪節や、ワサビの辛味が効果的🤩ザクパツ麺が進む✨
とろっと柔らかな鮪身に味染みて😆葱もたまらない😍
葱鮪鍋＋鮪と山椒の煮付け🥰
和を感じて美味しかった😌
今日の麺活 2軒目
御茶ノ水駅
ラーメン大至さん
暫くノーマルを食べてなかったので
ラーメン
懐かしい優しい味わい
＃御茶ノ水 ＃大至 ＃らーめん大好き ＃麺活 ＃ラーメン好きと繋がりたい
御茶ノ水近くのラーメン大至で、「和山椒薫る葱鮪つけ麺」を食べる。
マグロの出汁がいい感じに麺に絡んで美味い。
神田「ラーメン大至」
しっかりとした鶏ガラと僅かに香るスパイスのような雰囲気が鼻腔を満たすのが快感。
開花楼製の麺を噛み締めると、スープの旨みが口中に広がるのがまたいい。
食べ応えのあるチャーシューの肉感も⭕️
今日の昼食はラーメン大至@御茶ノ水にて、カルボナーラのつけ麺(限定メニュー)。
食べると確かにカルボナーラなんだけどもつけ麺という、美味しさと面白さを兼ね備えたもの。
スープにチーズが使われているというのはまず見かけないので、東京近郊在住の方は期間内に是非とも食べてほしいです。
ラーメン大至@御茶ノ水
味噌󠄀つけ麺 細つけ麺乱打⑤
お酒のような旨味と甘味の味噌󠄀✨ひき肉、鰹節が効いて😌ザクパツ細麺とよく絡む🎶
きのこ（木耳・白木耳・ぶな占地・平茸・かきのき茸・舞茸・やまぶし茸）は食感と旨味のオーケストラ🥳楽しい😆
柚子胡椒の風味が合う🤭
かなり美味しかった😌
お茶の水の
「ラーメン大至」へ
細つけ麺乱打
『味噌つけ麺』大盛りを
キノコは木耳、白木耳、ぶな占地、
平茸、かきのき茸、やまぶし茸、
舞茸と色々な食感と味わいが楽し
めて挽き肉入りの味噌のコクある
つけ汁に細麺が絡み柚子胡椒も、
良いアクセントで大満足でした😋
4/15まで🍄
今日はラーメン大至さんの背脂ラーメンをいただきました。
お茶の水といえばやはりここ。いつもは普通のラーメンですが、疲れているので背脂を求めてしまったww
予想よりたっぷりの背脂ですが、ちゃんと大至の味でめちゃウマ〜
短めの中太麺との相性もバッチリ！理性を失いスープまで完飲ww
今週土曜の1杯、御茶ノ水の『ラーメン大至』で限定の鴨南蛮つけ麺と味噌つけ麺♪春の恒例メニューを求めてこちらへ。
鴨南蛮はアッサリなつけ汁に乱打ちの細麺がよく絡みうまい(^^)q春菊が良いアクセントになります。
味噌はタップリなキノコ出汁と味噌のコクが合わさりこちらも絶品♪
ラーメン大至@御茶ノ水
細つけ麺乱打④ 鴨南蛮つけ麺
人気の鴨南蛮🦆
鴨、鰹の効いた和風のつけ汁は甘じょっぱでコクがある😆細麺は甘味と歯切れよく、つけ汁に合う🥰
細切り鴨と春菊がたまらない😋今回ゴボウが加わり、歯ごたえと土の香りが😆梅七味の酸味と辛味も効果的！
とても美味しかった😌
御茶ノ水のラーメン大至さん
鴨南蛮
久しぶりの大至さん❗️浅草開花楼によるつけ麺にしては細めの麺が良いんだな🤤つけ汁にはごぼうのささがきが沢山。春菊も良き❣️つけ汁自体は辛味酸味が効いた割とクラシカルな感じのタイプ😁
ラーメン大至でビーフカレーつけ麺を食べました🍛❣️コクがありながら重くないサラッとしたカレーが歯切れの良い細麺によく絡みます🤤ご馳走様でした😋
今日はラーメン大至さんへ。
納豆つけ麺(大)
最初、試しにまぜそばみたいに納豆と麺だけで食べてみたけど、このまま食べ切れちゃいそう（笑）
想像できる味なんだけど、想像を超える味。たぶん納豆側にタレとか、卵とか入れてるのかな。糸引く感じだと納豆オンリーではないかな。
つけ汁も美味い。
ラーメン大至＠御茶ノ水 限定納豆つけ麺大盛ワンタン
3月初旬からの細つけ乱打で明日までの納豆を。何度か食べたことがあるので、丼フチのからしを混ぜてからの刺激的な納豆の方が自分の好みなのは分かっているけど、味の違いと変化を楽しみたいので半分近くまではからしはガマン。〆にワンタンも。
ラーメン大至で、細つけ麺乱打の現在のメニュー 納豆つけ麺。健診の後なので、ビンビールも。
とても美味しいです。
納豆に味がついているので、スープがラーメンくらいの塩分だと嬉しい。
3/22
ラーメン大至
納豆
泡立った納豆と細麺がしっかり絡んでフワッと口に溢れる。つけ汁のキレと納豆のやわらかい味わいも最高でした。納豆入れて、スープ割りすると味噌汁飲んでるような気持ちに。美味かったです。
お土産ラーメンも調達できた
「ラーメン大至」@文京区
【納豆つけ麺】
味の付いたひきわり納豆
このまま混ぜそばでも
食べられそう👍
納豆の絡んだ麺を漬け汁に！
最後にはみんなドロっドロ😋
ラーメン大至＠御茶ノ水
全G 全Gが泣いた大至の増至増至
アサヒ🍻＋ブタカス煮
出汁感強くあっさり甘めの非乳化スープ😊G系でも大至らしさ😇
オーション麺がワシワシ✨背脂に旨味が滲みクニュっと😆
ブタカス煮は美味しいおつまみ🥰スープに入れて良しと万能🤭
G系でもスッキリ美味しかった🥲
ラーメン大至の【全G】＠御茶ノ水。
コロナ禍、一瞬で完売した伝説の前作から更に進化した二郎インスパイア。
肉々しくやわらかな豚、ガッツリ系かつしっかり大至なスープ、開化楼オーションの手揉み麺。ツボ過ぎ白眼！
サイドメニュー「ブタカス煮」、ふわっと煮た豚がジューシーで理想的なおつまみ。
御茶ノ水の『ラーメン大至』へ。
本日限定｢全Ｇ｣をヤサイマシ、ニンニク普通、アブラマシ、カエシ普通、麺の硬さ普通で、それと｢ブタカス煮｣注文。
ゴワっとした平打ちぢれ麺がインパクトあり。
スープは二郎系の感じながら、しっかり整っていて旨いのが大至らしい。
いい限定だった、旨かった。
ラーメン大至の持ち帰り生ラーメンに、びぜん亭のチャーシュー
お店のスープそのものと開化楼の麺で合わせて450円はビックリした。破格過ぎる
3分でこの味は
もう最高に美味い
麺はしっかりゆぎって、ならさず入れました！
チャーシューの脂の溶け出しでオールウェイズが増す！
すげぇえ
ラーメン大至@御茶ノ水
ラーメン(¥830)＋ワンタン(¥170)
偶にはレギュラーをと訪問。
背脂と悩んだ末に普通の最高峰なデフォのラーメンにワンタンをプラス。
つい限定ばかりでデフォは約16ヶ月ぶり。
何時も通りじんわり沁み入るスープにツルモチ食感の浅草開化楼製ほぼストレート麺。
ラーメン大至@湯島
細つけ麺乱打①
パンプキンポタージュ
2011から人気の限定
ポタージュは🎃と🧅のとろみとコク、ほのかな甘味✨絶妙な塩味にベースの鶏が🤭
細麺がチュルッ、ザクッと良い食感😋クリーミィなつけ汁とよく絡む✨鴨コンフィ、野菜の胡椒ソテー、種が良い😆
やっぱり美味しかった😌
御茶ノ水の『ラーメン大至』へ。
｢ラーメン｣｢ワンタン｣を注文。
じんわりと旨さ広がるスープに、よく馴染む滑らかな麺。
気取らない、ほっとする一杯。
旨かった。
来週の全Ｇの前売券もゲット。
こちらも楽しみ🍜
ラーメン大至@湯島
まずは、3/21の「全G」夜予約
あれだけの創意工夫、紆余曲折ならば、二郎も期待しちゃう☺️!
で、今日は
つけ麺乱打の名品
「納豆つけ麺」
見てよ見てよ、、これ、無限だから
300㌘じゃ足らんぜよ……
先日、ラーメン大至さんへ。
ひと目見てこれは、食べねばと思った、パンプキンポタージュつけ麺。
まずこの麺、見た目多く感じたけども、すすり心地良く、あっという間になくなる、予想よりつけ汁は気持ちサラッとしてたけど、麺に良く絡む。かぼちゃの種や玉ねぎは胡椒で炒めてある。納豆も食べたい。
ラーメン大至 パンプキンポタージュつけ麺。細麺に合わせたさらりとしたポタージュ。さらりとしてますが麺によく絡んで。麺とまりませぬ😆美味しい❗️WBCと共に海外からも注目されるヤナさんのラーメン😄どうもごちそう様でした😊
ラーメン大至の春の風物詩「細つけ麺乱打」が本日スタート
第一弾のパンプキンポタージュつけ麺
めちゃめちゃ美味しかった😋
少しだけ撮影もさせて頂いたので明日3/7(火)18時30分に動画も公開予定です
53、ラーメン大至
54、YOKOKURA STOREHOUSE
55、本家 第一旭
56、シンちゃんラーメン
ラーメン大至 湯島
ラーメンランチ1000円
麺大盛150円
ランチのライス大盛無料250g
こちらのラーメンは個人的に大好きで近くに用事あれば立ち寄ります。
とにかくスープが秀逸で美味しいしボリュームもあるので満足。
ラーメン大至 湯島
曲者つけ麺＋つけ麺用具＋ネギチャーシュー丼
軽やかながら鶏魚介や野菜等旨味確りでオイリー熱々スープの素ラーメンはこれだけでも美味い❣️
熱々スープ纏った確り細縮れ麺を生卵だしに潜らせ絡めマイルド😍
後半は生卵だしに酢橘投入で爽やか味変し七味追加で引き締まり飽きない😋
御茶ノ水『ラーメン大至』で曲者つけ麺を。
熱々の素ラーメンを冷たいつけ汁に、と普通とは逆のつけ麺。今まで味わったことない感じ。ちょっとびっくり😆
でも、これはこれで美味しい😄
ラーメン大至@御茶ノ水、限定の曲者。2回目は大盛りで。ひたすら即座に出しにつけて食う、食う。七味唐辛子も良いけどテーブルコショーも合う。その辺の懐の深さは油による効果か？ しかし油にしても麺にしてもそんなことしてもまず意識されないレベルで作り込んでたとは。
御茶ノ水
ラーメン大至【TOP5000】
昔ながらの中華そばで
THE王道醤油ラーメン🍜
ツルコシの麺で美味しく
スープは並の中華そばより美味しい😋
昔から知ってる人から変化したのは
チャーシュー焼き方が変わってるとの
最近のはレアチャーシュー主流かな🤔
2/17
ラーメン大至
曲者つけ麺。大盛。
ワンタン
今季2回目の曲者
納豆とか抜きにして、ストレートで。啜る間に、熱→冷な移り変わりを体感。旨味の広がりを楽しめます。大盛の何がいいって時間が経つに連れ絡みが増すんですよね〜。
ラーメン大至 ラーメン麺半分。本日の〆はこちら。久々の定番。油感強めなノスラー。完成されてますよね😆美味しい。初めていただくラーメン屋が本気で作るおでん。紛れもなくおでんです😊ごちそう様でございました。
ラーメン大至@湯島で曲者つけ麺。
大至は普通のラーメンが最高だが、この限定は見逃せない。表面の油を多めにした熱々のかけラーメン。そのままでもいいが、玉子出汁に浸けるとは曲者ならぬド変態！ラヲタは必食ですぞ！
お昼はラーメン大至さんで担々麺を
スープ自体が胡麻仕立てなのか担々麺でここまで白系のスープは自分は初めてでしたね
辛さは控えめですが主張しすぎないくらいに胡麻も香りつつ細めの麺がスープに絡んで濃い味わい
御馳走様でした
ラーメン大至 湯島
ラーメンセット1000円
麺大盛150円
セットのライス選べて大盛250g
東京の中華そばと言われる系列では最も好きな店。
麺、スープ共に文句なく完成度高い。
ラーメン大至@御茶ノ水（文京区）で「曲者（くせもの）つけ麺」を注文。14:00着ですんなり入店。昨年初登場の変わり種が今年も😍 今年はオプションで納豆をプラスできます。熱々のスープに漬かった麺を、冷たい生玉子出汁にくぐらせて😋 納豆もなかなか合うね😳
チョット麵タルがヘタり気味だったので、速攻ケア
ラーメン大至サンで、曲者つけ麺
納豆、雲呑トッピング
合計何回の味変⁉ 食べ方指南書も添えてくれる、優しい変態風味🍜
2/6
ラーメン大至
曲者つけ麺。大盛り。納豆
ライス
ミニキムチ
レモンサワー
つまみチャーシュー
ネギメンマ
キンキンに冷えたつけ汁と熱熱なラーメンの温度差によって各々引き立ちつつ、温度が合わさることでの一体感。毎度ながら凄いです。納豆に卵スープ入れてご飯入れて美味しく