みんなの「ロマーノ」 口コミ・評判
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| パスタ33 カルボナーラ8 スパゲッティ5 シチュー3 カレー3 ランチ3 うどん2 チャーハン2 マフィン2 パン2 刺身1 和食1 天ぷら1 ピザ1 ミネストローネ1 ペペロンチーノ1 アラビアータ1 ミートソース1 プッタネスカ1 コーヒー1 朝食1 昼ごはん1 昼食1 昼飯1 夜食1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| ペコリーノ48 オリーブ8 ペコリ5 パセリ3 グリエ2 サイゼリヤ2 サンド2 レシピ2 お好み1 ごはん1 たくあん1 でんがな1 アイコ1 アーリオオーリオ1 エスカルゴ1 オリーヴ1 クレソン1 ケララ1 ケンタッキー1 サフラン1 スパゲティ1 バジリコ1 パンナ1 ポーク1 マリアージュ1 マルティーノ1 手打ち1 |
"ロマーノ"の口コミ・評判 9/11 05:00現在
今夜の背徳パスタは、自家製パンチェッタとフルーツトマトで作ったアマトリチャーナ。パスタは「Colavita」社のブカティーニ。チーズはペコリーノロマーノとパルミジャーノレジャーノを50/50で。黒胡椒も必須。おやすみ！
今夜の背徳パスタは、自家製パンチェッタとフルーツトマトで作ったアマトリチャーナ。パスタは「」社のブカティーニ。チーズはペコリーノロマーノとパルミジャーノレジャーノを50/50で。黒胡椒も必須。おやすみ！
卵黄2、全卵1、ペコリーノロマーノ、茹で汁を加えかき混ぜる
炒った黒胡椒を砕く
パンチェッタにほんの少しオリーブオイル加えカリカリに炒める
火を止めパスタ、茹で汁、卵ソースを加え麺に絡める
皿に盛りパンチェッタ、黒胡椒を加え
本場のカルボナーラ完成
カルボナーラを作る。
材料は
・自家製パンチェッタ
・チーズ（ペコリーノロマーノ、パルミジャーノレッジャーノ）
・卵
・黒胡椒
後はパスタ
のみ。
ほんとはグアンチャーレが欲しいけどないからバラ肉のパンチェッタで。
シンプルで美味くて最高の料理
今日の
【カチョ・エ・ペペ】
ローマ三大パスタのうちの一品であり羊の乳で作られたチーズ🧀「ペコリーノロマーノ」の癖と塩味を思い切り楽しめるチーズ好きのためのパスタ🥰
本日のメニューです
アルフレッドトリュフソースとは
リコッタチーズ
ペコリーノ・ロマーノチーズ
グラナ・パダーノチーズと
黒トリュフペーストを生クリームで作った主にパスタに使われているソースです
またアマトリチャーナ
グアンチャーレ(頬肉)と玉葱を炒めてトマトソースにペコリーノロマーノを混ぜたソース
パスタはブカティーニ(中心に穴が空いてるパスタ)
ローマの伝統パスタ(カチョエぺぺ、カルボナーラ、アマトリチャーナ)のひとつ
120gのパスタって多いと思うけどトマトソースって人気あるなぁ
カルボナーラ明太うどん
初の卵の天ぷら
ブレーンと書かれたチーズとパルミジャーノ
ペコリーノロマーノは、お口に会いませんでした。
たまご4個使いました。ごめんなさい。
昼飯。
ペコリーノ・ロマーノを削ってカチョエ・ペペ。
スパゲッティ茹でて胡椒汁に絡めてチーズを混ぜる。難しいことはない。
茹で汁多めにしてクリーミーなチーズソースになるようにすると、もっといいのかな。
ごはん炊いていない→チャーハンとカレー用の200g冷凍ごはんはあるが気分じゃない→冷凍麺も3玉シリーズもない→パンはあるが昨日もパン→たまごは2個使える→つまりアレか？ ってなって貧乏人のスパゲティで朝食。ペコリーノロマーノなんか常備してねェからパルミジャーノ・レッジャーノ仕様。
こちらが本日の日替わりランチプレートの【鮭と野菜のフライ~自家製タルタルソース~】なのであ〜る♪
週替わりパスタの【ペコリーノロマーノ（チーズ）とグリーンピースとベーコンのパスタ】もおすすめなのであ〜る🌸✨
1日早いですがホワイトデーのお返し
・カッチョエペペ(ペコリーノロマーノのチーズパスタ)
・オニオンクレソンフレッシュサラダ
・野菜たっぷりミルクコンソメスープ
・ハムとキャベツのマフィンサンド
・マフィン
彼女もとても喜んでました✨
ホワイトデーは
カッチョエペペを作ります
ついに買ってしまったペコリーノロマーノ……
本番はちゃんと生パスタを買って作りますがまずは施策として同じぐらいのグラム数の冷凍うどんで……
…うっっっま！！
トマトのスパゲッティ🍝
おいしー😃
~材料~
フルーツトマト
にんにく
塩コショウ
ペコリーノロマーノ
バジリコ
ペペロンチーノ
ブロンズスパゲッティ
オリーブオイル
今日のカルボナーラ🧀
ペコリーノロマーノ、グラノパダーノ、自家製パンチェッタ、卵黄2コにパスタはディマルティーノ2.1mm
パルミジャーノレッジャーノの代わりにグラノパダーノで少し軽めの仕上がりになりました
それでは🥂✨
今日の
赤ワインと黒胡椒とホエーで作るペポーゾ風ビーフシチュー
クレシェンティーネとペコリーノロマーノ
紅はるかとケイパと黒オリーブのアグロドルチェなポテサラ
大変美味しゅうございました👍
昼食はペコリーノ・ロマーノと黒胡椒と茹で汁だけで作る、Cacio e pepe（カチョ エ ぺぺ）とか言うパスタを作ってみよう。
茹で上がったパスタを加え、ペコリーノ・ロマーノとイタリアンパセリで仕上げ。
バターで仕上げるってのもアリだけど、ちとクドいかも（たまにやって後悔してまたやるｗ）
オリーブオイルで仕上げるのは……俺的にはなしかな。動物性の脂だけでまとめたいところ。
↓
moon食堂🌛
残業確定日だから、朝からミートソースを仕込んだ昨日編
ずっと前に買った
ペコリーノロマーノ
チーズ屋さんが
環境がいいと長持ちすると言っていました。
我が家は、環境がいいらしい
うふふ😊
ピーラーでふわふわ
麺少しゆですぎてしまった
海老トマトクリームパスタ
うっま！！！！！
今回は特に参考にした動画はなし。トマトソースに追い玉ねぎ、海老で食感に変化を。クリーム感を担うのは生クリームとペコリーノロマーノ。イタパセが影の主役、まろやかな中に爽やかさを。
ということでクリームパスタなのに飽きずに食べられる一皿に。
朝、△香辛料で作ったカレーチャーハン
昼、○ペコリーノロマーノで作ったカルボナーラ
ちょっとしょっぱい感じだったので茹で塩は極小で良いかも。
刺身
真鯛・ワラサ・甘エビ
苺と八朔
鶏ハム
蒲鉾梅・チーズ
茶碗蒸し
カリフラワー
ペコリーノロマーノとオリーブオイル
の柑橘系の薫りにはっきりした酸味
和食に合うさっぱり系
サイゼリヤで「サフランリゾット＆牛肉のシチュー」が数量限定で復活(?)している。以前はペコリーノ・ロマーノのトッピング（100円）と合わせて1000円だったと記憶している。このご時世なのに値下げ？？？
【菜の花のサグマトンキーマ パッケリ ペコリーノロマーノ】
【豚肩ロース2種の石窯ロースト ケララ風ペッパーグレイヴィソース 温野菜】石窯芽キャベツﾕｳｼｮｳ!!
【わんこカレー(野菜)】
【シュリカンドのクリーム大福 いちごとスイートマサラの風味】
今日のお昼ごはん
カチョエぺぺ
ペコリーノ・ロマーノチーズとブラックペッパーの超シンプルなパスタ。シンプルがゆえにバランス難しく 及第点には遠い気がする。塩気むずい。再チャレンジしよう。
今日はパスタランチでしたー♪
🧀ペコリーノロマーノ🧀を削ってかけて乾燥パセリも🍝
そして奥には、たくあんが😳
和と洋のマリアージュだ(๑･̑🔻･̑๑)
マクドのソーセージエッグマフィン食べたかったのでそれポイの作りました
作り置きスパイシーサルシッチャ250gと自家製マヨとペコリーノロマーノを
朝焼いた春よ恋100%パンで挟んだSPサンド❗️
食べ応えあって文句無しに最高でした🥹
サイゼリヤ最高すぎる。この値段でこれ食べられるの奇跡としか言いようがない。
ペコリーノロマーノをツマミに飲みながら、ミネストローネとエスカルゴを前菜に、アロスティチーニとモツ煮を食べて、これからメイン→パスタ→ドルチェ
金曜日の夜の背徳パスタは通常のプッタネスカにローストポークの肉汁をミックスした「プッタネスカ・アラ・プッターナ」。トマソーはフルーツトマトとアイコノ混合。パスタはeatimeの1.7mm。ペコリーノロマーノは少量。そろそろヤバいバジル。おやすみ！
@M93cEM12AQn7A1B ハモンセラーノって種類の生ハムｗ
濃厚で融点低くておいしいのｗ
ペコリーノロマーノは チーズでんがなｗ
パルミジャーノより癖があっておいしいｗ
組み合わせはともかくそれぞれ単品としてはうまかったよぉおおおおお😳👍
今日の
カラスミパウダーとペコリーノロマーノ多め濃い味の貧乏人のパスタ
ケンタッキーの味になるスパイスまぶした鶏胸肉のグリエと焼き野菜
昼の残りのクリームシチュー
やや手抜きだけどそれなりに美味しかったでゴザル( ・ー・)b
yana-G cooking
ふきのとうとベーコンのスパゲッティ
ふきのとうとホタルイカのスパゲッティ
ふきのとうを活かしたパスタを試行錯誤したどり着いたのがホタルイカと合わせてニンニクを効かせたオイルベースに目玉焼きとペコリーノロマーノを振りかける一皿。
苦味を活かしたバランスが我ながら最高👍
自家製ベーコンとトマトソースのパスタ
半年以上前に買ったグラナパダーノがこれにて完売！次からはペコリーノロマーノで。楽しみでしょうがない😆
昨日の夜ご飯🍴 手打ち生パスタを作り、ペコリーノロマーノにパルメジャーノと卵を合わせた物を自家製パンチェッタの脂と混ぜ混ぜして本格カルボナーラを作りました🧀
これ、濃厚でめっちゃ美味しいんですよ😆
カラスミとペコリーノロマーノの自家製タリアテッレ。アーリオオーリオベース。生パスタつくりはじめちゃった
Twitterの片隅で食材偏愛を叫ぶ週。
グアンチャーレ（豚ホホや喉肉の塩漬け）❤︎を
主役で使う代表的パスタもう１品
「アマトリチャーナ」
玉ねぎとグアンチャーレ、茹でたてパスタとトマト、羊乳のチーズ・ペコリーノロマーノ。
ベーコンでは出ないんだ、あの旨味。香り。塩気。
にんにくをオリーブオイルに香りづけて、茹でたパスタを和える。その上に胡椒とパルミジャーノを盛って、変則なカーチョエペペ。
パルミジャーノがパスタの熱で溶けて、オイルを吸いながらパスタに絡む。これは美味しい😋
もしかしたらペコリーノロマーノで作るカーチョエペペより好きかも😋
今日の
椎茸と豆苗とペコリーノロマーノのアラ パンナ
セージと岩塩まぶした豚バラ肉のグリエ
野菜のグリエは自家製粒マスタードで
森の風を感じる冬らしいパスタと豚バラの凶悪な脂身が相まって
光と闇が合わさって最強に( ・∇・)v
このレシピで作るミートボールマジで美味しいから超オススメ。ミートボールに使うチーズはペコリーノロマーノがオススメだけどペコリーノロマーノの臭いが好きじゃない人はパルミジャーノ混ぜるといいよー。
パスタ・アッラ・グリーチャ
パンチェッタ (生ベーコン) とペコリーノ・ロマーノ(羊のチーズ) にパスタの茹で汁と黒こしょうだけ。
にんにくもオリーブオイルも使わない。
信じられないくらい単純なレシピだがこれは激ウマ😋
ショートパスタとロングパスタのどちらとも合う。
本日はシャッフルランチで、五反田のみんなが一度は通る道、ロマーノさんでパスタをいただきました🙏
ボリューム満点なメニューに満腹感を得ながら、Bizlinkのメンバー同士、3事業立場が違うからこそお互いをどう見ているか、また、未来の話がたくさんでき有意義でした！あざます😊‼︎
スパゲッティ・アマトリチャーナを作ってみた：
①パンチェッタ (ベーコン) を切ってオリーブオイルで弱火で炒める。にんにくは入れない
②肉から油が充分に出たらトマト缶半分を入れて黒胡椒。お好みで鷹の爪も
③ペコリーノ・ロマーノ (羊のチーズ) をたっぷりかける
④茹でたパスタと和えて完成
ちなみに、飲んだのはハンマーヘッド(エスプレッソ&フレンチプレスのコーヒー)。甲府は暑いから持ち帰りでエスプレッソの炭酸割にしようと思ってたら、ロマーノをおすすめされたのでそちらに変更。信じられない体験をした。夢に出てきそうなくらい美味しかった
アボカド・カルボナーラ。バターを溶かすためにソースを湯煎したせいか、ちょっとボソボソになってしまった。→ 冷凍アボカド、レモン汁、コンソメ、にんにく、卵黄、オリーヴオイル、バター、黒胡椒、ベーコン、スパゲッティ、ペコリーノ・ロマーノ
レシピはこれ
今日のランチは久々のアマトリチャ～ナ♪
ここ最近はトマト系パスタはアラビアータばかりだったからね～(笑)
ベーコンが無かったので豚バラスライスを短冊状にして使用(笑)
ニンニクと玉ねぎのみのシンプルな具材で作れるのに美味しいからオススメです～♪
ペコリーノ・ロマーノがまた旨いのよね(笑)
id | store_id | name | yen
113 | 2 | やみつきスパイス | 50
155 | 2 | トッピング半熟卵 | 50
114 | 2 | ペコリーノ・ロマーノ | 100
121 | 2 | セットプチフォッカ | 100
131 | 2 | トッピングチーズ(ピザチーズ2倍) | 100