みんなの「ワイン ジビエ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| マリアージュ6 お料理3 屋久島2 きさら1 どんどん1 ほろほろ1 ぼっけもん1 ももんじ1 アミューズ1 エッセンス1 カレラ1 キッチン1 クラフトビール1 クロケット1 サンド1 ストーブ1 セレクト1 タクト1 チェリー1 トロワ1 バローロ1 バール1 フライパン1 ポーク1 ミルズ1 山小屋1 引き算1 海と山1 海道物産1 熊さん1 KAN1 MOMIJI1 |
"ワイン ジビエ"の口コミ・評判 9/15 16:00現在
ジビエ料理のお店でシカ肉のワイン煮込みを注文！ 信じられないくらい柔らかくなっててびっくりしました‼️ pic.x.com/ivpyAWpnBE
店でイタリアワイン注文したの人生初かもしれんwww 03だけど枯れ感は無く、ジビエジャーキーみたいな獣香。とても美味しい。 pic.x.com/jCtsZW7uEN
ジビエメニューの「鹿ゴロッケ」. 鹿肉がゴロゴロ入っているから「ゴロッケ」らしい。 ワインとの相性ピッタリでした！ pic.x.com/Td2nzVDlkW
ボスがジビエ🍖をもらってきたので、料理が得意なエディターさんが会社のキッチンでじっくり煮込んでワイン煮にしてくれた😆 ところでボス、大物🐟釣って差し上げた包丁で捌いて振る舞ってくれる約束は、♫どこいった🚕？ pic.x.com/RVaWDq0IaR
アイスに合う豆ってホットだとエグ味と香ばしさが強くてあんまし美味しくない気がする。 コーヒーとかワインをフルーツとかで例える業界標準のやり方にはいまだに違和感しかない🍒 すぐチェリーのようなとか言うだろ？ ジビエ食って鶏肉の味って言うようなもん。海鮮珍味はエビとかカニに例えがち🦀
ジビエ肉なので内部まできっちり火が通ったか内部温度計で確認して焼き上がり。 トンカツソースとワインをフライパンで煮立たせてソースも掛けた。 pic.x.com/RFHXfZSxht
ジビエ 鹿肉＞猪＞熊の順で好き ニホンジカのローストとかエゾジカのワイン煮込み大好き 猪はほぼ豚肉、脂身が多いからか牡丹鍋が美味しいけど煮込みも好き 熊は下処の関係なのか加工されたものしか食べたことないので評価しがたいけど富山で食べた熊肉水餃子美味しかったなぁ…
黒板メニュー見たらなんかジビエが獲れたのかジビエのパテやジビエのクロケットがあって、私は鹿の赤ワイン煮込み🦌 pic.x.com/mQWJ0TSApG
コム兄IN東京🗼2日目は【罠】へ 狩猟者コム兄にご満足いただけるように心を込めて焼きました☆ 持ち込んだワインは皆んなに飲んで欲しかったうせさんシャンと小布施ワイン🍷 初めて兎→雉→鹿と出していただいたけれどコレ正解だった✅ 雉ササミ、ムネの食べ比べ良かったなぁ♡ ジビエの季節きたー❗️ pic.x.com/EinB3avxHb
「鹿児島県 屋久島より オオグチイシチビキと秋野菜のブイヤベース仕立て🐟🏝️🍂」 和食器は明治時代の佐賀県有田焼☺️ オオグチイシチビキはフエダイの仲間です🐟 ジビエコースもご好評いただいております☺️ おせち料理受付中🍱 ジビエフェア開催中🦌 ジビエマリアージュワインフェア開催中🍷 pic.x.com/pZTaxtpqYs
「青森県産 ル・レクチェ（洋梨）とマスカルポーネのムース🍐🫕」 和食器は京都の清水焼の雲楽窯☺️ おせち料理受付中🍱 ジビエフェア開催中🦌 ジビエマリアージュワインフェア開催中🍷 pic.x.com/Yq7DiH8U9W
月曜夜品川サウナ。タクトさんアウフグースで風王子の熱波を堪能。サ飯は大井町の喧騒を超えたジビエ居酒屋で熊肉餃子。アンド北海道ワイン。至福と言う他に感想が出てこない。 sauna-ikitai.com/saunners/43740… pic.x.com/UROoLeaNTk
昨夜は自分自身2度目の訪問である こちらのお店に。 母親の退院(寛解)お祝い 3回目。 ◯ GOURMANDS グルマンズ(御茶ノ水) ・シェフのお任せコース～秋〜 こだわりのジビエメイン3品 ・ワインペアリング 2023年から毎年10月頃に 母親の退院祝い(寛解)として pic.x.com/vWctZkZpcN
『今夜はジビエ』小川糸 愛犬との山小屋での日々。朝、森の中を愛犬と散歩。手作り味噌で作った味噌汁、路地物苺のサラダ。夕方、近所の温泉へ。一日の終わりには薪ストーブの前でワイン。緩やかに流れる時間。全て神様からのギフト。自分の生活を大切にしたくなるほっこり日記エッセイ。 pic.x.com/roS6o9ifp6
帰りがけにジビエ食べてきた！鹿肉！ジビエ大好き！鹿肉おいしい🦌あと山梨のワイン飲み比べもできて最高🍷 あとこの辺りは標高が高いからうっすら紅葉も始まってました。今月末〜来月頭頃には綺麗かな？🍁 帰りは濃霧がすごすぎてちょっと怖かった。 pic.x.com/kLGFHHYUWf
界隈の皆さまが来店してるのをよく見る、ジビエの「罠」さん初訪問✨ワイン飲み放題だし、お料理も美味しいし、接客もとても気持ち良い！また行きたい〜！ ヤラバレーのピノ・ノワールは、持ち込みワイン🍷 pic.x.com/uknncdSx9Z
ももんじ屋じじ 名駅至近でジビエ常備の貴重なお店 ワインのコスパもそこそこで1人でも居心地は悪くないお気に入りの店なのだが、最近人気で当日だと入れないことが多い… 3回連続くらいで振られ、久しぶりにお邪魔 食べログ3.42/google4.2 pic.x.com/n51Ft5AMK5
■一夜限りの里山ディナー 「Tabayama Tasting Dinner」 （KINTAN主催） ◆10月12日(日) 19:00 ／限定25名様／CBC Restaurant 予約フォームは↓ forms.gle/5gGsQ5eoYbf542… ディナー7皿＋4ドリンク ／お一人様14,800円 丹波山村の原木舞茸やジビエを使い、クラフトビールやワインのペアリングで提供 pic.x.com/j0NeeJJbwq
「鹿児島県屋久島より 姫鯛とシャインマスカットのマリネ🐟🍇」 和食器は大分県の小鹿田焼(小鹿田焼)😄 飛び鉋という器具で均等に模様をつける伝統工芸品の極みです🇯🇵 フランスレストランウィーク開催中🇫🇷 おせち料理受付中🍱 ジビエフェア開催中🦌 ジビエマリアージュワインフェア開催中🍷 pic.x.com/cgbLw3eIuN
里山きさらさんの【鹿肉の赤ワイン煮込み】 牛肉とはまた違うジビエ【鹿肉】ならではの美味しさ！（びっくりするほど柔らかかった！！） 本当はモリヨシダのフランヴァニーユも食べたかったけど、焼き上がり時間と後の予定で再度列に並ぶのを断念。。 後ろにいらっしゃったお姉さん、買えたかな？？ pic.x.com/FUa8IVCBXC x.com/mi_bussanten/s…
今回中野で行ったお店は全部当たりだった✨ ☆MUTO-coffeeroastery-さん 夏季限定珈琲ゼリーがまっじで美味かった!!!あれなら無限にイケる❤ ☆ワイン蔵ＢＡＮＫＡＮさん 全部美味い💕ワインも美味しいしジビエも美味い❤ ☆喫茶ノーベルさん 昔ながらの喫茶店✨ホットサンドがシンプルで美味かった! pic.x.com/YjcaRuSzpC
山葡萄畑で収穫して、ワインを作っている現場や坑道を見学、夜はワインと大槌ジビエMOMIJIさんの鹿肉と採れたて山葡萄のマリアージュ。 シェフは荒海団専属料理人の安藤智子さん。 解説はシニアソムリエの坂下さん。 この組み合わせは次いつ出来るのかなというくらいレアです。 是非参加ください！ pic.x.com/49Aw8slI4r
鹿肉のローストと柿の赤ワインソースを作りました〜❗️✨✨ 肉には火入れと炊飯器に水を入れてしっかり熱を込めました。秋の柿をキャラメリゼして甘めのソースにしました 赤身肉にフルーティなソース 柔らかくて繊細なジビエでございました pic.x.com/yzEwCt0vwv
「千葉県船形より 天然ホウボウのポワレ ハーブオイルソース🐟🌿」 和食器は佐賀県の鍋島焼の雅山窯の柿絵😄 秋メニューになってからの和食器も秋模様に入れ替え完了しました🍂 フランスレストランウィークコース🇫🇷 ジビエ料理コース🐻 ジビエマリアージュワインフェア開催中です pic.x.com/OX5bYsjUm7
札幌オータムフェスト2025(8丁目) ・北海道物産展(食べ物) 全道各地から食べ物を持ちよったぜー的な？ 目の前で焼く牡蠣(釧路、厚岸)が強い。 あとは恵庭のジビエやら余市のワインポークやら。 美唄焼き鳥って岩見沢だったのか……。 次(9丁目)は何もないのでもうひとつ先へ ※トイレはここにも有る pic.x.com/rt8x6ZoLMO x.com/Daybreak_again…
カレラの「マウント・ハーラン・ピノ・ノワール・ミルズ・ヴィンヤード」は、カリフォルニアのピノ・ノワールの中でも特に評価の高いワインの一つです。 ミルズ・ヴィンヤードのワインは、香りのあるジビエや、芳醇なスパイスを使った肉料理、ウォッシュチーズなどとの相性が良いとされています。 pic.x.com/qQfrzJXWaQ
御影地元の酒祭りに行ってきた アナグマとツキノワグマを購入 家に戻ってジビエパーティー アナグマもクマも旨い、たまらん ワインが合う 熊はどんどん食肉処理してほしい pic.x.com/gH9OQiWra5
娘の誕生日祝いにフレンチのコースを。 鹿肉の赤ワイン煮込みは、ジビエ料理が出ると思わなかったので、嬉しい驚きでした。 どのお料理も美味しかったです😋 ※アミューズとデザートは上手く写せませんでした。残念。 pic.x.com/89xMoLhPbh
今日のジビエ会は良かったな。ワインも楽しめたし。もっとコッテリしたものだと思っていた。ソースが何の味だろうと思うけどくらい控えめだし、僅かに塩が振ってあったりする引き算の匙加減が絶妙で。仔牛とシカ。 pic.x.com/YNOQFvf1K2
鴨居寺シラー ・圧倒的な胡椒(ロタンドン)感 ・旧世界寄りの味わい＆樽香 ・肉料理に合いそう…特に赤身肉 ・焼肉とかジビエ料理もいけそう ・値段は安くないけど充分その価値あり ・日本ワインのイメージを越えた完成度 グラス：RIEDEL Sommelier シラーを使用 pic.x.com/4lqep5Pxlj
池袋ジビエ料理と厳選ワインのマリアージュを徹底解説 zelaiarizti.com/column/a_thoro… pic.x.com/hwG4RUTs2f
昨晩は楽しい浴衣×ジビエワイン会でした🍷私はバローロ持って行ったよ〜！ お料理の記録を任命されたので、アップします😊 まずは前菜のポテサラ、フォカッチャ、シャルキュトリー pic.x.com/xYlW99WBy7
3.ノーガ サブカルの町で異様な存在感を示すビストロは にうってつけ。猪, 鴨, 熊といったジビエ、酒がニガテな人もイケるワイン、親切なウェイター、〆のピッツァ、全てが非日常。イベントをがんばったシス姉にお洒落&美味しいビストロを楽しんでもらおう！ pic.x.com/IBiwDHgqlS
メインはジビエ肉(鹿)の赤ワインソースがけ。ソースがベリーの酸味と甘みとほのかなアルコールでバカ美味い。鹿肉はめちゃレア。柔らかくて切るのが大変なので出来れば切り分けて提供して欲しい…でも美味しかったから全部良い。美味いものは正義だから。 pic.x.com/cIAunEsZQy
良き記念日でした。 料理に合わせてセレクトして頂いたワイン🍷 ジビエもホントに美味しい。 記念日はここで！と定番のお店にしたいなぁ。 pic.x.com/9hRTftqa3g
今週末小田原ワインバールトロワでこんな会やります。寿司がくるよー。 ジビエ寿司あるよー。 ワインもいっぱいあるよー🍷 ご予約、時間帯頂ければ可能です🉑 この機会にぜひ！！ pic.x.com/VekxmmX4jx
今日のお肉は、道の駅的なところで買った鹿と猪。ワインは地元のワイナリーの方に「ジビエに合うんです！」と薦められたNOMAZA pic.x.com/kTy4RrNR8a
🗯本日の超生命体情報 ＼はみだしニュース／ ［ラムのラヴソング］の間借りで人気だった［またぐ］がついに実店舗をオープン！場所は西区新町にて。 またぐは炭焼き、ジビエ、焼酎、ワインが楽しめる居酒屋。8月初旬は立ち呑み営業だそうなので、ふらっと呑みに行っちゃいましょう〜！ pic.x.com/daVnD4Wkk8
ジビエ新メニュー！ 夕食時に予約不要で、ジビエソーセージ、鹿のスモーク、猪のベーコン食べれます。 ジビエのリエットも、予約なしで注文ok！ 鹿と猪のリエットの食べ比べセット。 肉をほろほろに煮込みました ワインが進む🍷 pic.x.com/nhpuDZHaQM
7月26日２７日は秋保ワイナリーにて「焚き火とワインとキャンプの日」開催。２６日夜は予約制ディナー『ジビエとワインの晩餐』ジビエを中心としたキャンプ料理をシェフ特製のディナーコースでワインと共に。 宮城の海と山から届いた食材を、キャンプ料理のエッセンスで！x.gd/zARk8 pic.x.com/CJMpsLy8qB
こないだジビエからのぼっけもん女子会した ワインと村尾の水割り飲みすぎた 流しのマジシャンすごかった pic.x.com/PZMYOC9jXN