みんなの「ワイン ブイヤベース」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| サフラン3 シャルドネ3 マリアージュ2 あきら1 お料理1 ごはん1 とっておきの隠れ家1 やけっぱち1 アッサンブラージュ1 アフタヌーンティー1 アンク1 エスカルゴ1 エステート1 エンパイア1 オリーブ1 カスレ1 カフェタイム1 カラフェ1 クラフトビール1 シーズ1 ジャルダン1 バロン1 パルク1 ヒルトン1 ファミマ1 フレンチビストロ1 ブルターニュ1 プロヴァンス1 ホロホロ1 マルセイユ1 ヨット1 ロッシーニ1 ロワイヤル1 ローリエ1 向日葵1 地中海1 屋久島1 海鮮市場1 白ワイン1 Ata1 BRASS1 Bistro1 |
"ワイン ブイヤベース"の口コミ・評判 6/16 22:18現在
ムール貝エスカルゴ風。 生食用のせいか、煮込やワイン蒸しなどでこれまで食べてきたどのムール貝よりもプックリ柔らか。しかも貝類らしいクセ感じないのに味濃い。 真鯛ブイヤベース風。 海鮮の要素が重なり過ぎ、入ってない鰹節や海老蟹の幻想まで見えるスープ。それにムール貝も加わり更に重層的。 pic.x.com/ROqCwRse8n
5品目。「長崎県産平鱸/ブイヤベース/グリーンカレー」という謎メニュー。 正体は、グリーンカレーを練り込んだ揚げ餅と肉厚な平鱸のポワレにさらっとしたブイヤベースのスープを注いだカラフルな皿。 合わせるのは、3種の白ワインをアッサンブラージュした日本ワイン。未知！！！面白すぎる！！！ pic.x.com/p2o5b9EPf4
こないだ行ったビストロ、すごく美味しかった〜 ブイヤベースがすごく濃厚で、魚がパリパリのホロホロで絶品…！！ パンもお肉も美味しいし、牛肉と食べるフォアグラもめちゃくちゃ美味しかった…… 今度はロッシーニも食べたいしワイン飲みたい🎶一緒に行ってくれる方募集中です🎶 pic.x.com/6pgXx6FuER
さむかった試合観戦後 🇫🇷洋食コトコトさん 名物の前菜、いろいろ少しずつ欲張りに盛り込んだコース🥂ワインとか呑んじゃって 主役のブイヤベース&その後〆リゾット うまうま😋 pic.x.com/UHY0tlZYIq
夕べは、軽井沢では寒くてできないはしご酒。 二軒目は、ワインはカラフェも常備したビストロ。メニューにバヴェットステーキやシャリュキュトリ盛り合わせに牛頬肉の煮込み、そしてブイヤベースまである。 pic.x.com/sRovnTA3JB
【BRASSERIE by plein🇫🇷】続き 今回のメニュー✍️ ✅前菜盛り合わせ ✅天使海老とオマール海老出汁のブイヤベース ✅天然酵母パン ✅牛ステーキとポテトフリット ✅しらすのペペロンチーノ （浅草開化楼の生パスタ使用） ✅バスクチーズケーキ 〆までちゃんとおいしい🥰💕 続き：今回飲んだワイン👇 pic.x.com/Zoz1I6Jopk
ワインタイムはコトリアッドという、フランス・ブルターニュ料理(ブルターニュのブイヤベースという感じ、妻作:「フランス 地方のおそうざい」という本を参照)です。実に美味です。ワインはイタリア白、音楽はケニー・ドリュー・トリオです。 pic.x.com/RwJ6Xr7C78
Le Bouchon Ogasawara（渋谷） 予約必須な人気フレンチビストロ。 落ち着いた雰囲気で、大人のデートや女子会にもおすすめ。 ウフマヨ、豚肉のテリーヌ、低温調理の牛ステーキ、本気のブイヤベースなど、どの料理もワインとの相性が良く本当に美味しい。ポーションもしっかりしていて満足度も◎ pic.x.com/0Ept2S1Hlx
「鹿児島県 屋久島より オオグチイシチビキと秋野菜のブイヤベース仕立て🐟🏝️🍂」 和食器は明治時代の佐賀県有田焼☺️ オオグチイシチビキはフエダイの仲間です🐟 ジビエコースもご好評いただいております☺️ おせち料理受付中🍱 ジビエフェア開催中🦌 ジビエマリアージュワインフェア開催中🍷 pic.x.com/pZTaxtpqYs
土曜日というに！雨で！ やけっぱちな洋食風祭り ・どっさり野菜と魚介のブイヤベース仕立て ・ローストビーフサラダ ・3色ピーマンの肉詰め焼き とか！ ワイン🍷に合いそうなヤツでお待ちしております pic.x.com/MkOTrY6o8y
函館大沼鶴雅リゾートエプイ様で 開催のワイン会。『北海道100七飯エステートシャルドネ2023 エプイオリジナル』を『函館産いかめしのブイヤベース仕立てタラバ蟹と牡蠣貝』 とのマリアージュでご利用頂きました。素晴らしいお料理をご用意頂き、 感謝申し上げます。 pic.x.com/EpCl5MU9P2
昨夜は5月末までのクーポンを利用すべく、初のぐるうむ。 ブイヤベースはおそらく多人数向けなのであきらめ。 コース料理は要予約で四人以上から。 ということで、ハウスワイン赤（とお通し）、ハムの盛り合わせ、ポルケッタ。ポルケッタうまいね。 pic.x.com/78Al7CT2Lz
浅草「lethe」。やはりここは個人的ビストロ四天王の一つかもしれない…。前菜のヤリイカとピサンリ、ジビエのミートボール、どちらも主戦級なんだよな。況やスペシャリテのブイヤベースをや。オススメしてもらうグラスワインと楽しくいってるとこれこそビストロだと思わされる。もっともっと通うぞ。 pic.x.com/zXVl1mCMNn x.com/tire9a/status/…
昨日のランチ🍜 らあめん さん 八戸の冬のブイヤベースらあめん ＋生サーモン丼＋澤内醸造Dryスパークリングワイン2017 1時間並びましたが並んででも食べて良かった限定らあめん🍜ワインを注文するとおつまみに生ハムも🙌美味しかったぁ🥰 今日も⁉️😎 ☝️Instaをチェック@gyorogyoro.raamen pic.x.com/LsC3SAoV0r
ヒルトン横浜 ビストロ・ラ・パレード prtimes.jp/main/html/rd/p… フランス料理をメインとしたディナービュッフェ 「横浜ブイヤベース」「牛肉の赤ワイン煮」「オニオングラタンスープ」など、親しみやすいフランス料理を提供 料理に合わせ、リーズナブルな価格でワインやアルコール類も用意 pic.x.com/q3PTjgxCtZ
ミツカンレシピ：ワインにも合う！トマト鍋（ブイヤベース）の作り方やポイント oreran.com/24597299 pic.x.com/lzxljlisjf
【向日葵〜ブイヤベースとプロヴァンスワイン〜】 毎日、酷暑と言わざる得ないお天気です。 そんな暑い夏を乗り切るのに、フランス料理と日本の四季をかけ合わせた特別企画を毎月開催しています。…
【地球屋】⠀ -7/12ランチメニュー- ・牛鹿キーマ赤ワイン仕立て ・ブイヤベース風イカキーマ ・真鯛とヤリイカの和風鯛出汁リゾット ランチタイムはスパイスカレー&リゾット⠀ ディナータイムは居酒屋スタイル創作ビストロ料理⠀ ---------------------⠀
ブイヤベース作った 実家の赤ワインとコンソメとローリエとサフランと重曹を消費 多分ワインが酸っぱかったので例によって重曹入れたら鍋一面ワアアアアって泡だって愉快だった 茶色くなっちゃったけどまろやかで美味しくなった😋
大好き SÓL １人のみ 2回分まとめて 新玉ねぎのブランマンジェうにのせ ウニlove ブイヤベース 蛤と大きな帆立 出汁うまうま 北浜La torgaのリエットサンド ワイン泥棒‼️ 桜えびの天ぷら 桜えびの天ぷらはカウンターのみんなでシェア お店中が桜えびの香り❤️ 一人でいってもいつもワイワイ🥰
マルセイユの昼ごはん フランス産ワインと本場ブイヤベース と、いきたいところだが、 看板に惹かれ、港近くの中華料理店 SPARの2階 マルセイユはシーフードの本場なので 海鮮チャーハン(9.9€)と蟹焼売 やはり美味い 異国の地でKIKKOMAN これも嬉しい。
オイスターに引き続き食べたかったブイヤベース このお店の料理が1番美味しいディナーでした！お店の人にもそう伝えました😘 ワインは試飲させてくれて、残り少なかったからか少し多めに入れてくれましたw Chardonnayやっぱり美味しい！！
今日の夕飯、牛ステーキ、カブと生ハムのサラダ、ブイヤベース、ライスを喫食。お供はジャルダン・デュ・パルク2017！ メタル君曰く「牛肉にはやっぱり赤ワインだね😋🍷」 はい、ポイヤックのワインは力強いので牛ステーキに合いますね😆 パワフルな肉&ワインにカンパーイ！😉🍷🥩
元旦は多国籍料理で！ 地中海代表ブイヤベース。 メキシコ代表チリコンカン。 韓国代表キンパ。 あ、かろうじてワインは北海道代表のシャルドネでした(*^^*)
ロンバーズランディングのメニュー制覇！ 全部本当に美味しかったけど 特にブイヤベース♥️ ケーキは二種とも美味しい！ スパークリングワインも美味しかった！ 寒い日はドリンクだけでも入れます✨ そしてやっぱり他より少し空いてます😅
大学ヨット部の大先輩とプチ忘年会。 本当はこの船で城ヶ島近辺へ行き カサゴ等根魚釣ってブイヤベース にぶっ込む予定でしたが残念ながら 海が大時化で出船出来ず。。 仕方ないので三崎口の海鮮市場で、 黒ムツ、真鱈、赤海老、ハマグリ、 アサリ等仕入れて鍋へ☆彡 ワインが進みました♪
夜ごはん、晩酌。西武池袋線・東久留米駅近くのビストロ「Bistro Melf」にて。ブイヤベース、自家製パン、グラスワイン。数回目。空いてたので、御主人とおしゃべり😅御主人も食べ歩き好きな様で、三軒茶屋の「MOZ」というビストロをお勧めされた。行ってみようかな😋
こんばんは〜🌙 サバ缶とトマト缶で めっちゃ簡単🥫 パンがなかったから ご飯と共にいただく🍚 おいし〜(*´༥` *) これ、なんと1缶128円の缶詰で作れます。超短時間で煮込む超絶品ワイン泥棒【缶詰ブイヤベース】 youtu.be/KxAAkRBYwNA?fe…
お客様とビストロヌガさんへお邪魔しました💓ブイヤベース、食べてみたかったんですよね〜🐟ガーリックトーストを魚介スープにつけて食べるの、最高でした🥹✨ワインはプロヴァンスロゼをいただきました🌹キッシュロレーヌと、田舎風パテも美味しかったです😋
とっておきの隠れ家ビストロ『deux feuilles』
濃厚なブイヤベースやメロンとブッラータなどお洒落で美味しいものばかり😆
ビストロだけどクラフトビールや日本酒も飲めて、ウォークインセラーでワインも好きに選べて、超人気の姉妹店のパンも食べられて、一人7~8千円くらい！
最高だし近所に欲しい✌️
①カワハギのアラの塩焼き、ムール貝と野菜のワイン蒸し
②カワハギのアラで出汁をとったラーメン
③ブイヤベース(チキンとジャガイモの素揚げ入り)
3日分
昨日の食事
朝ごはん
和風オムライス
鳥五目ごはんの残りを使用
サラダ
お新香
味噌汁
果物
晩ごはん
ブイヤベース
鯖と鮭の缶詰メインに海産物
色々入れた
ワインソーダ
（写真忘れ）
クラッカー、チーズ
今週も始まりました。
10時〜17時オープンです。
ランチコースのメインは
【肉料理】豚ほほ肉の赤ワイン煮込み
【魚料理】女川ホタテと北海道サンマのブイヤベース風
カフェタイムはアフタヌーンティーセット、ケーキやクレープシュゼットが人気です。皆様のご利用をお待ちしております。
金曜いつも外で飲んでて出費が嵩んでるので、サバ缶のブイヤベース、コンビーフパテ、最近流行りの暗殺者のパスタの3品作り、余っていたフランスパンを焼くという、26歳独身童貞とは思えない飯を作った。
ワイン600円、食材も1,000円は余裕で切ったから、家飲みのコスパの良さを改めて実感。
👨🍳 シェフ大澤の料理とワインの研究会、第41回目！冷製ブイヤベースには長崎後藤灘産イサキや福井県産甘エビを組み合わせました。特にヴィオニエ バロン・ドッピアとの相性が抜群！自家製のコンディモンが深い味わいを引き出します、
「お疲れ様です」
ノンアルでワインの休日〈白〉開けて
チーズそら豆クルミの入ったサラダ
ブイヤベースのスープパスタを
魚介は鱈、ヒイカ、帆立、ムール貝を使いました
ディルとサフラン香る漁師メシ風😁
楽しみな音楽会の前に腹ごしらえ😋。パテアンクルートやブイヤベース、鴨のコンフィなどなどをシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノノワールと。どこか郷愁を誘われるビストロはかつて駅の貴賓室だったとか。次回はワイン持ち込み（無料😊）したいです。ご馳走様でした。
浅草 Lethe 南フランスの郷土料理とワイン。オマール海老のアラや魚を骨ごとすり潰してとったブイヤベース、一口で魚介に支配されるようだった。肉の旨みを吸った白いんげん料理カスレ。鴨のローストはこの分厚さでしっとりと柔らかい。何を選んでも美味しいと思う。そう思わせるビストロ。
本日の昼ごはんはブイヤベース。先日鯛が安売りになっていたので大量に購入し、干物にした。その頭を圧力鍋でひたすら煮込み、野菜ペーストとトマトソースを入れソースにする。別の鍋でボンゴレを白ワイン蒸しにし、ソースを入れ、茹でた野菜と軽くソテーした魚、エビを入れる。我ながらお店の味😋
お仕事から帰宅して、冷凍海鮮と刻み玉ねぎ、トマト、にんにく、白ワインetcでブイヤベース風スープを。
アイオリソース（にんにく擦りおろしを入れすぎました！😂）
は味変に。
とっても美味しいの、にんにく臭くなるけどね🤭✨
たっぷりの海鮮とにんにくと刻み玉ねぎで、疲れも吹き飛びます🧄
友達ファミリーと
お家ブイヤベースパーティー🍲
カブとあさりのパスタ、カスペとタラとエビホタテのスープ、生ハムに自家製鶏ハム。
大人はワインもビールも無くなり。
子供達は秒でピザもナゲットも
ソーセージもなくなった。。
人数多いと作り甲斐があって楽しい♡
エンパイア・グリル
シーズナルセレクション &ワインペアリング🥂
✯サヨリのマリネ ヴィンテージバルサミコ
✯テヌータ・グアド・アル・タッソ
✯ブイヤベースのロワイヤル仕立て
✯ダックホーン
アスパラ満喫の前菜最高✨ブイヤーベースはカラスミとともに😋濃厚で美味しい🥰
美味しい店メモ
Ata@代官山
Ataのブイヤベース✦✦✦✦✧
ブイヤベース残りのスープでリゾット✦
いい雰囲気のカウンター✦
気さくなスタッフ✦
豊富なワインセレクション✦
全国の美味しい 情報シェア
お気軽にオープンチャットへ
今日の朝昼御飯は、ブイヤベース(オリーブオイル🫒・ニンニク微塵切り🧄・唐辛子微塵切り🌶・馬鈴薯🥔・玉葱🧅・セロリ・プチトマト🍅・甘塩鱈🐟・烏賊🦑・帆立・蛤・海老🦐・ディル🌿・サフラン・コンソメスープ🐓・塩胡椒🧂)と、バゲット🥖&バター🧈と、オーガニック白ワイン🥂🍾