みんなの「ヴァポーレ」 口コミ・評判
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"ヴァポーレ"の口コミ・評判 5/17 14:51現在
・エビパン ・新ごぼうのスープ：香り良し ・花ズッキーニのフリット：山菜の天ぷらみたい ・ホワイトアスパラと山菜のヴァポーレ 富山県産ホタルイカとフキノトウのバーニャカウダ：奇跡の出会い ・本日のパスタ：羊のラグーソース：羊肉ゴロゴロ pic.x.com/WBBBdduTfj
これによりもう一泊したくなるよね🍷牡蠣は冷製ヴァポーレ バーニャカウダはイカ肝ソース pic.x.com/8Sjb2QnJ1m
先日NHK『きょうの料理』を観ていたら、 ミートソーススパゲッティとともに「いろいろ野菜の蒸し煮」が紹介されていました 「蒸し煮」はイタリア語ではvapore ヴァポーレ、フランス語ではétuvée エチュベ と言うそうです 家庭でつくるフランス料理も美味しいですよね🇫🇷 web.nhk/tv/an/kyounory…
家内が勤務から帰宅する迄に使った夕飯 14年連続⭐️獲得🇮🇹シェフ鈴木弥平氏のレシピで作った２品。 ミートソーススパゲッティ🍝 粗挽合挽肉を丸め焼き目付けるのが最大のポイントで🇮🇹料理の基本ソフリット(微塵切り🧅炒め)と🍅 ボール缶でミートソースを。 色々野菜の🇮🇹ヴァポーレ(蒸し料理) @May_Roma pic.x.com/SmPOXFtOti
・炙り馬肉のタルタルれんこん三兄弟の炭火根、トロピカルフルーツと西洋ワサビ ・サロマ湖 あいばさんのわたゆき牡蠣とたけもと農場カルナローリのリゾット ・アイナメのヴァポーレ 魚介スープ「チュッピン」と餅子 里芋とちみ小松菜 とにかく牡蠣のリゾットが最高すぎる！！ 倍量でください🤤🦪 pic.x.com/M0yJ0d8sar
あいば漁業さんのわたゆき牡蠣のリゾットに再会、はぁ3倍食べたい…… あいなめヴァポーレ 鴨と柿ソース、まるかじり農園のロメスコソースと人参ロースト ﾛﾒｽｺも赤ワインソースもおいしい！ pic.x.com/os3EV9EM9J
きのことラムパンチェッタのボスカイオーラ風(いろんなきのこの食感) アイナメのヴァポーレ まずはそのままでちょっとずつ食べて… (こたろうさんの里芋、ねっとり🐻❄️🥰) 魚介スープをかけて…🐻❄️🪽 近江鴨の蜜焼き柿ソース (まるかじり農園のロメスコソース！🥕の色は選べません) pic.x.com/aMiX3D2aSF
自分よりひと回りも年下がゴリゴリのおじさん構文だとなんだかホッとする'ᴗ' ⟬和魂洋彩まぎ家⟭ ヴァポーレ ブロえのち 浜松餃子＆ピリ辛もやしナムル 譜読み pic.x.com/QWiOanmOek
横浜西口のモンダッタへ⭐ 大分県大入島産真牡蠣のヴァポーレです😋💗💗💗⭐🎉 濃厚な海の香り🎉🎉 pic.x.com/C3VZ1V7jUE
モンダッタ!! 柿と春菊の白和え、牡蠣のヴァポーレ、名古屋コーチン鶏パッチョ、蟹のフォンデュ! pic.x.com/FKFYALdcCp
🍂 BISTRO J_O ディナータイム アラカルト（A LA CARTE） 〜Autumn Special Dish〜 《土佐あかうしの赤ワイン煮込み ポルチーニ茸香るパスタ》¥2,200 《土佐あかうしの煮込みブラザートと季節野菜のヴァポーレ》¥2,400 《土佐あかうしの炭火焼き サーロインビステッカ… pic.x.com/VuUiiY0CI5
Sydney在住の親友が来日♪🇦🇺 美味しい物食べたい！との事で、一度行ってみたかった横浜屈指と謳われるイタリアンの名店でランチ🍽️ コースの料理全て素晴らしい美味しさ、特に糸撚鯛のヴァポーレとスパゲッティポモドーロは唸る程の絶品✨シェフの拘りが詰まった本当に美味しいリストランテでした✨ pic.x.com/wx76pfifkd
稚鮎とアスパラソヴァージュのアーリオオーリオ イカスミを練り込んだスパゲッティ🍝 稚鮎は95℃のヴァポーレで骨まで柔らかくなってます。 、、、もう終わったメニューですが、、、、 東京 中野坂上のイタリアンレストラン イル クレッシェンテ
春ごろに静岡でおでん街に行った際に、たまたま隣の席に座っていた方の奥様が押上で飲食店をやっていると伺ったので、随分時間が経ってしまったが行ってきました。 【ヴァポーレ】という名前のイタリア料理屋さんです。 まず、料理。文句なし。…
ホウボウのヴァポーレ ヴァポーレは火の入れ具合によって味が全然変わってしまう繊細な料理 生すぎても火が入りすぎても食感が悪くなってしまい美味しくならない
今季のコース料理
・ウニのプラム仕立てトウモロコシのスフォルマート
・ナスのさんが焼きイカのポルペッティ
・自家製ベーコンのキタッラ
アスリートトマトソース
・若狭くじのヴァポーレ
葡萄とバルサミコソース
・ラム肉の香草パン粉焼き
2種の山椒の風味
ベッラヴィスタラウンジ
ビリーヴ グルメディナーコース🍴7/1〜
✯鮎のリエット トウモロコシのパンナ・コッタ
✯縞鯵のマリネ
✯冷製スパゲッティ 蒸し鮑 雲丹のエスプーマ
✯太刀魚と帆立貝のムースのヴァポーレ
雲丹のエスプーマが絶品😋濃厚だけれど冷製なのでさらっといただけます✨
🍽️Romiele da REGA(ロミエーレ ダ レガ)
📍鎌倉 Kamakura
路地を入った隠れ家的イタリアン🌟アランチーニ、前菜、フルーツトマトのパスタ、すずきのヴァポーレ、ガトーショコラ✨美味しいお得なランチコースでした💖
◎サルシッチャとパプリカの
スパゲッティ カーチョエペペ
◎きのこのピザ
◎豚肩肉のヴァポーレサラダ仕立て
◎抹茶ケーキ
◎カフェオレ
【港町バル 】中目黒
お通し シジミのスープ
牡蠣の冷製ヴァポーレ
ゴルゴンゾーラのグラタン仕立て
漁師風バーニャカウダ いか肝ソース
牡蠣の冷静ヴァポーレが特に美味しかった！！65℃で蒸し上げ再度冷ました牡蠣らしくて、旨味がぎゅっと凝縮されていて生より美味しかった🤤
■本日の魚(あいなめだったような…)ヴァポーレ ズッキーニ・ハーブソース グリーンベジタブル ヘーゼルナッツ ■ティラミス ストロベリーとハイビスカスのジェラート
お魚はイベントコースと共通でした✨
お魚のお出汁のスープとハーブソースでトロトロの魚を食べるの最高…🤤＆安定のティラミス〜💖
サローネ2007でランチコース&シェフが世界一となった大会で作ったパスタ
どの料理も美しく美味しい
パスタを不揃いにカットしたマルタリアーティ猪のラグーと
蛤のスープにオレンジオリーブ油を浮かべた鮮魚のヴァポーレが
最高に美味しい
接客も丁寧
どの料理も創造的でイタリアンを超越した存在！
カジキマグロ. キャベツのヴァポーレ
山椒を効かせたクリームソースと一緒に。
ハイコスパなブルガリアのゴモタルツィガムザは
品のあるマイルドな甘みと
ハーブが織り交ざった複雑な香りの赤ワイン。
魚料理には白ワイン！！という概念が変わる、
とっても相性の良いマリアージュです🍴🍷
本日は青山でイタリアン🇮🇹
トラフグの白子のフランを皮切りに、毛蟹のヴァポーレとキャビア、パルマ産の熟成生ハムなどの前菜盛り合わせ、新タケノコのパスタをはさみメインは瀬戸内の寒ザワラのローストをいただきました😋