みんなの「塩そば スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"塩そば スープ"の口コミ・評判 5/2 14:32現在
SOBA HOUSE 金色不如帰
【特製塩そば】
白濁した真鯛と蛤主体のアニマルオフスープはコク深く、各味変トッピングと少しずつ混ざる事で表情を変えていく。クロレラを感じる滑らかな食感の細麺はよくスープを持ち上げ相性抜群。肉厚な煮豚も食べ応えあり旨い。ある方向での到達点とも言える至極の一杯。
麻左香さんで肉塩そば🍖
あっさりスープで素材の味が活きてる✨
柚子胡椒の味変がいい感じ！
次は前回お気に入りになったまぜそばを食べに行くのだ😙
先日、南プスのラーメン屋BARBARにて特製鶏塩そばを食しました。営業が不定期あり正しく「幻のラーメン店」だと思います。鶏の香り高い黄金色のスープに低温調理されたチャーシュー達はスープの旨みを汚さない仕上がりで最後の1滴まで美味しく飲める一品です。
今日のTokyoは、昨日に続き☔
この天候の中、あまり歩きたくなかったので、某所にて「鯛塩そば」なるものをいただきました🎵😋
麺を食べ終えた後、スープを🍚にかけて、お茶漬けとしていただけるのは、いいアイディアですね🎵😄
近くに用事がありこちらへ！
塩そば専門店桑ばら@池袋
塩玉そば＆和え玉
透き通ったスープはほのかな豚の旨み感じるが、すごくシンプルな塩味。
極細麺は独特でとても魅力ある一杯でした。
本日もご馳走でした〜
次行った時は油そば食べてみたいですね。
コク塩そば at 麺場 浜虎
まろやかな鶏白湯の塩スープに珍しい中太ちぢれ麺、刻み玉ねぎも良いアクセントになって美味しいラーメンでした ٩(ˊᗜˋ*)و ｻｲｺｩ!
今日は用事で浅草橋へ行ったのでまずは久々の饗くろ㐂へ😉並びはまだなかったのですぐ食べれました😅塩そばと人気のシューマイと限定ご飯のビーフライスを食らいました😉いや〜醤油うまいけど塩も繊細で美味い😉生胡椒途中からいい感じにスープがなる😉
｢中国料理 琥珀｣ …本格麻婆豆腐を🎵ふんわり炒めはトロトロの卵の下から大振りな海老が♪(´▽｀)麻婆豆腐は辛さとシビレが程よく、サービス？(メニューに載っていない)のご飯と♪そして〆の黄ニラの塩そばを♪ニラのみのトッピングのかけに近いものだが、スープはかなり熱々で味変のラー油を🎵
🏠中華そばイデタ（幸手）
🍜ワンタン塩そば
煮干しの風味は活かしつつ、苦み
などは極限まで抑えられたスープ
が美味い🥰低加水のサクサクとした
食感の中細麺に、大判チャーシュー
やワンタンなどトッピングも一級品✨
素晴らしいクオリティーの一杯で
美味しく完食！
ごちそうさまでした🙏
おぐりさん週末限定の牡蠣の塩そば牡蠣マシ！
めっちゃ冷たいスープは塩味はしっかりでも、すっきり爽やかで麺がスルスル胃の中へ入っていきます。
牡蠣も大振りで食べ応え最高。
そして極め付けの冷やし茶漬けセットで締め。ちょっとした料亭気分で満足！
YOKOKURA STOREHOUSE@小山市
①醤油そば
②塩そば
お次は此方で頂いたぜ〜
決められないので店内連食をw
どっちも超ウメ〜💕
極めた清湯スープの旨味は醤油・塩ともに甲乙つけ難い❗️
これは連食がデフォだな〜w
また来るぞ😎
ご馳走様👍
篠塚店主、最強ラーメン祭頑張ってください❗️
2023-03-25（土）
《日替わりラーメン弥七》さん
｢塩そば」※お持ち帰り
仕事前の🏠家弥七🍜
濃厚豚骨魚介に昆布のダブルスープ、マジ旨し😋👍👍👍麺に絡む絡む💯
このスープにはミジン玉ねぎが👊
バラチャーに肩ロースコロチャー、メンマも旨し😋大満足✌️
ご馳走様でした🙇♂️
吉祥寺駅郵便局側の向かい地下にひっそりと営業している【貝出汁中華そば「竹祥」】に潜入！
売りである蛤やアサリをベースにした出汁を堪能すべく塩そばをオーダー！
澄んだスープと五臓六腑に染み渡り、ツルツルした麺とも相性抜群🍜サイドの貝めしも身がぎっしり。
中華そば 多賀野 (荏原中延)
･特製 粟国の塩そば
す───────っごく行きたかったラーメン屋さん🍜
沖縄の『粟国の塩』を使っているとのこと🧂
うまかったです．．．ため息が出るほどに🥹
安定のスープ完飲😋
はまぐり茶漬けがヤバ旨い
お茶じゃなく、蛤スープ漬けなんですけどね
蛤のっけて柚子胡椒ちょいつけて
バラ海苔のせご飯は無料でお出しします
はまぐり塩そば、来週まで延長決定！
29日くらいまでかな
中華そば 和渦 TOKYOさん 北品川
特性塩そば
バターを感じるお塩のスープ
ハイクオリティだと思うから食べて
ワシントンクラブに行きたくなるから
映画観る前には食べないようにしてたけど、気にしないことにした
広島県三原（みはら）市の超人気店『塩そば まえだ』の看板メニュー「塩そば」。椎茸などから出汁をとったスープに自家製麺が絡む繊細な逸品。
写真は麺大盛り＋味玉のせ
成城青果
・塩そば
・肉増し（別皿）
3か月振りの成城青果さんへ
綺麗な麺線､澄んだスープは
鰹節の香りと旨味が押し寄せます。
低下水の中細麺は啜り心地良く
スープとの相性もバッチリ👍
肉増しは熱々のスープにしゃぶ
しゃぶして頂きました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。🙏
秋葉原 Tokyo Style Noodle ほたて日和
【限定】玉子入り帆立の塩そば + 瓶ビール
2回目の訪麺☆1巡目入店だったので塩そばにしました！麺線キレイ！ホタテの旨味を引き出したスープは甘味もあり独自性の高さはつけ麺同様。ハシヤスメ・アイテムも充実。途中から大葉のジェノベーゼやレモン投入が◎
ほし乃
復刻✨あのときの塩そば
キリッと鶏油効いた塩スープは淡麗極上❗️
麺はシャキパツ😆
雲呑トゥルン、噛めば肉の旨味が🤤
柚子が爽やかアクセント🎉
旨かったぁ👏ご馳走様でした😁
さくらき食堂◇廿日市市大野別府
塩そばをいただく。うどん・そばも提供されているので、スープに出汁的な要素を感じます。塩分も過不足なくしっかりした味でちょい甘の叉焼の味との対比も良い。麺はやや固めのストレート麺。調味料で辛いお酢を出していただきましたが使用忘れ。味変が気になる…。
ぷりぷりの牡蠣が絶品
神保町【神保町 黒須】
広島県産牡蠣塩そば
上品な出汁の塩スープに絹のような舌触りの麺が合わさり、優しい気持ちになれるお味です🍜
ぷりぷりの牡蠣は大きくてミルキー🦪
もうすぐ閉店のこちらのお店 修行時代をテレビで見ていたので寂しい気持ちです
ご馳走様でした😋
初夏を思わせる陽気。「こんな日はこれしかない！」と、どうげんぼうずへ駆け込み、今年初めて、つけそばをいただいてきた。ネギ塩そば（味玉トッピング）のつけそばです。美味いスープに冷たい麺が絡み、口当たりが良くて、あっという間に完食。そして、店主の心意気に拍手したのでした！
浅草橋の『饗 くろ㐂』へ初訪。
｢特製 塩そば｣を手揉み麺、｢名物焼売 2個｣｢ビール｣を注文。
焼売は肉肉しくてジューシー。
自家製の中太手揉み麺はしっかりと茹でられ、もちっとした食感。
じんわり旨みのスープはおろし生姜、ドライトマトで変化していく。
スープまで完食、旨かった。
今日のラーメンは「中華そば 榮田」の「特製塩そば」。
煮干しの匂いがしっかり香るけど、味にまったくクセは無くクリアに澄んだ魚介味の濃いスープ。
胚芽？の練りこまれた麺はやや弾力があって風味もイイ感じ。
そして何よりチャーシューの量よ!!
3種類乗ってたけど、どれもうっっま(*´Д`*)
うま味(あじ)塩そば ホタテの香りたまらんスープ 顔がキモいせいでその辺の雑草と枯れ草を入れられた スープのパンチが弱いから麺の小麦をすごい感じるのでスープだけ飲みたいわ
盛田軒 塩そば 炙りチャーシュー
師範がカウンターに丼載せるときにぶつけて少しスープこぼしてしまったのでお詫びにレアチャーシュー頂いてしまった
中華蕎麦 しげ田
塩そば ¥1,050
1杯目は「塩そば」を頂きました。
スープは鶏ガラ豚肉ベースの魚介の効いた塩ダレを感じます。
トッピングは豚肩ロースのレアチャーシュー、鶏胸身も柔らかく美味しいです。
細切メンマもgoodです。
特筆すべきは自家製切刃20番の平打ち麺が柔らか目の茹で・・
麺や みなと
限定 魚介出汁の塩そば
鯛煮干し、アサリ、羅臼昆布、宗田鰹、干し椎茸から抽出されたスープの圧倒的な旨味の強さに驚愕😳そしてこの透明感✨
まさに「和」を体現した1杯🤗
メニューに塩を2種類置くのって相当自信がないとできないはず…
これはヤバイです🫣
淡麗梅塩そば、おとなしめの色の澄んだスープは、旨みの洪水、ご飯禁止令ではずが、アタマの中でスープとバラ海苔ご飯の出会いを想像してしまい、無意識で頼んでた
三馬路 東京店@神田
塩そば+チャーシュー+鴨コンフィ
名古屋コーチンの地鶏と大山どりの銘柄鶏の鶏出汁スープをベースにアサリ、昆布、煮干し、鰹、鯖の和風出汁の旨味を重ねたスープは絶品😋
菅野製麺所の１分10秒茹でられた中細麺もスープと合ってて秀逸だったし🎶
銘柄豚と鴨チャーシューも絶品😋
麺や食堂@本厚木
ランチセットC（¥1,000）
今日の昼飯は久々のこちら。
セットの塩そば変更とライス抜きで。
いつ見ても麺線美しい１杯。
プツッとした歯切と啜りがいのある麺とスープはやっぱり👍
唐揚げも熱々♪
初めて食べた両親も大満足したようで。
今日もごちそうさまでした(^^)
はまぐり塩そば
大盛
蛤増し
蛤出汁が凄く出ててめちゃくちゃ美味しい☺️
〆は出汁茶漬けかと思いきや…
もう最後
器に残ったスープだけでビールのつまみになるくらい美味しかったです
いつもありがとうございます
ご馳走様でした🙏☺️
@nagonoki
横を通ったら並んでないので急いで🏃餃子は小籠包のように中から肉汁が😍熱いけどゆず胡椒つけて食べると最高に美味いっ❗モチカリジュワー✨塩そばの優しい熱熱スープに煮干し和え麺を足せば200点満点⤴️御馳走様でした🙇
郡山市の さんでこってり塩そばを頂きました🍜
ツルツルモチモチの中太麺に柔らかく丸みのある塩気の旨味としっかりとした出汁の旨味が感じられるスープ、程よく味の染みた肩ロースのチャーシューにこってりとコクと甘みが加わる背脂😋
美味しかったです😆
ご馳走様でした🙇
今日のお昼
塩そば(煮卵追加)
和え玉(岩のり＋生卵)
中華そばイデタ@幸手
飲み干せるスープなんだけど、和え玉に掛けてもスープが負けないほど芯が強かった
美味しゅうございました😋
福島壱麺「炙りしめ鯖冷やし塩そば」暑いし朝筍ご飯食べ過ぎて余りお腹空いて無いのでサッパリと。魚介ベースのスープがウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 〆鯖の酸味もgood👍WBCは仕事だったので一球速報チラ見で😄世界一おめでとう㊗️🎉
【1030≠765】
冷製しょうゆそば(黒)
節香るキリッとした冷たい醤油にたっぷり野菜とコシのある麺😊
シンプルで美味しい‼️
〆には柚子香るおかわり塩そば(温)を冷たいスープと割ったりして楽しめました🍜
優しい765君に感謝😍
神保町 黒須
【限定】広島県産 牡蠣の塩そば🍜+肉飯
侍JAPAN🇯🇵⚾️優勝おめでとう🏆㊗️ ホント素晴らしい✨
🍜並んでたらビルから「おーっ」とすごい歓声が😊
勝ちを確信しました🇯🇵⚾️👍
黄金色のスープは鶏油と程良い塩、旨みを感じる上品な味
美味しい祝勝🍜になった👍
ゴチでした🎶
松本の小麦そば池さんで特製塩そば(手揉み麺)と焼売を。
きれいな魚介の旨み。まるで和風アクアパッツァ。ドライトマトめちゃうま。これだけいっぱい食べたいくらい。麺もスープもTPもそれぞれレベル高い。大きな焼売もおいしかった！
接客も店内雰囲気も良かったです！ごちそうさまでした。
【3/21埼玉蕨デイトナⅢ】の近くのラーメン屋「中華そば葵 蕨店」の「中華そば」。埼玉の川口周辺に数店舗のチェーンのお店のよう。中華そばの透き通った醤油スープ、だし、麺が本当に素晴らしい。メインは塩そばのようでこちらもうまそう。お店の情報源はフォロワーさんのツイートから(笑)。
3/20 麺屋つどい 地鶏塩そば＋味玉
つどいブラックも地鶏醤油そばも捨てがたかった…😭
低温調理チャーシューと穂先メンマ最高👍
スープが美味しすぎて思わず飲み干しちゃいました！
3/21 中華飯店 宏昌 海老ラーメン
野菜と海老がたくさん入った優しい塩味のあんかけスープ🥰
あ、あれ食べてないなーということで
酒麺童子さんで 梅塩そば+こだわり名物焼売+ローストポーク丼
塩味と甘味と酸味のバランスが程よい…旨味マシマシ…
ローストポークも美味いよ!有れば良き
肉々しい焼売と肉々しいローストポークを食べてスープで流し麺を食べる…ｳﾏ…
何回もタグ付け失礼するよおお！
担々麺風ラーメン美味しかったね🤤塩そばのスープがアサリ感凄くておいしかった…ハシゴって楽しいねw
望遠レンズの楽しさも知ってもらえたので良かった😋
青み写真好きだ…安らかなおっちゃんも撮れて満足😴
神保町
帆立の塩そばを頂きました。
前菜の帆立のカルパッチョも含めて完成度が高い‼️
帆立やその他の魚介系のスープは出汁感が押し寄せるような感じでとても美味しい😍
今度はつけ麺を食べてみよう😊
メニュー :味玉鶏白湯塩そば まかないタレ飯 餃子
提供者 : 有明ガーデン店
感想 :鶏白湯に惹かれて注文🍜クリーミーでしっかり鶏白湯☺️麺とスープのマッチ感がいい❗️タレ飯もご飯が進むし、レモンを少しかけるとさらにおいしく、新しい発見😊
中華蕎麦 しげ田（王子公園、神戸市灘区）
特製塩そば 1350円
鶏つくね 二個 250円
鶏、豚、魚介と塩ダレにはわずかに貝も感じる旨味が深くバランスの取れたスープに、茹で切った自家製中細ストレート麺が美味い。
メンマは細いタイプで、つくねは肉をしっかり楽しめ、海苔は明石産なのが嬉しい。
今日のお昼は
麺処おぐら@mendokoro_ogura さん
岡山県総社
下の息子用の中華そば(半玉)と
煮干しと節の塩そば
煮干しのパツッとした細めの麺と
エグみは少ないのに旨味のあるスープ
豚のチャーシューが好みでした🍀
愛知勢で未蕾さんが好きな方は
是非とも機会があれば！と思うお店
ご馳走様でした🙏
Ramen611＠入間
味玉付 蛤の塩そば
蛤ダシがじんわりと染み渡った塩スープは、スッキリながら深い旨味。
柚子皮が柑橘系の良い味変に。
サックリ細麺が好み。
大判の豚肩ロースも旨い。
呼び出しアラームを持ってクルマで待てるのは楽で画期的。
明日で5周年、おめでとうございます！