みんなの「大勝軒 スープ」 口コミ・評判
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"大勝軒 スープ"の口コミ・評判 4/23 22:14現在
春日部市『一ノ割 大勝軒』チャーシューワンタン麺。煮干しスープうまー。ラード押さえ目でするすると入ってくる。
旨かったなー。また来よう。
仙川大勝軒@仙川の中華そば
永福町大勝軒出身の間借り営業店、出身店のイズムを感じる煮干の効いたスープ。
煮干特有の苦エグ味は抑えて、柔らかい塩味で纏めた上品な仕上がり。
麺は草村商店の物らしいムチムチ食感の柔らかめに仕上げた細麺、スープとの相性も比較的良好で麺量もデフォ一玉で助かる。
東松山市高坂のらーめん山川で限定ワタリガニラーメン塩を食べた。
ずっと行ってみたいと思っていた東池袋大勝軒出身で覆麺智リスペクトなお店。
少し塩分高めで超ワタリガニ味が超濃いスープ。
麺は大勝軒的な白くて長めの中太麺。
とても美味しかった！
しかし遠いぜ高坂！
守谷
茨城大勝軒
特製もりそば
大勝軒風のつけめん。
スープはさらっと薄味。魚粉を追加してなんとかな感じ。
サービスエリアのお店なのでこんなものかな。
仙川 大勝軒@仙川駅
日月火に間借り営業のこちら
永福町大勝軒の系譜
味玉そば【大】
豚と煮干の旨味が
しっかりと出ているやや濁りのある無化調スープ
ラードを纏い熱々(*´ω｀*)
旨いです🎵
大勝軒系久々に食べたけど
いいですね( ´∀｀ )b
満足です🤣
つけ麺が食べたくて、チャーシュー作ってます。
大勝軒のチャーシューを目指していますが、鍋の大きさの関係で醤油425ml、酒75ml。
本当なら肉の量の３倍なので、全部で2.4㍑くらいのスープに漬けたかったんですが、、、
とりあえず。一時間程度煮込みたいと思います。
おはようございます。
つくば麺屋こうじの石神です。
本日11-23営業
限定
大勝軒○秀富士宮店スープ使用
豚魚スープラーメン
70食程
お時間ある方は是非お待ちしております。
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
2/19日の限定は王道の🍜
『豚骨魚介つけ麺』
昔ながらの懐かしい☀️
麺屋ゆうの味
スタッフにも常連様に
大人気の限定です✨
豚骨魚介スープ
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
3世代家族みんなでラー活
土日限定
お子様ラーメン🍜🍥
毎度ありがとうございます。
つくば麺屋こうじの石神です。
明日19日は毎月限定富士宮大勝軒スープでのラーメン（70食）を提供します。
お時間ある方は是非お待ちしておりますm(_ _)m
本庄大勝軒
サバとんスパイシーカレーつけ麺
月曜終了で無類のカレー好きには外せない1杯なので！スパイシーかつ甘みと酸味がいい感じ👍揚げサバもばっちり！ライスに海苔巻いたり玉子割ってスープかけたり最高でした！ただ久しぶりに麺量バグってましたwめちゃくちゃ美味すぎました🫡
ごちさん🤘
麺 高はし
ミックス肉麺
多分5年振りに訪問( ˙꒳˙ )
相変わらず美味い豚魚スープともちもち中太麺、少し大勝軒と似ているが最後の一滴まで飲みたくなるぐらい別格！
肉々しい🍖達は食べ応え抜群で超美味い🤤
変わらず懐かしくもあり最高
ご馳走様でした！
⚠写真撮影許可制、グループ連席不可
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
2/18日の限定は
『背脂みそつけ麺』🍜🍥
背脂+大勝軒スープ
オリジナルブランド味噌
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
土日限定
まかない丼 TkGG 🍚
お子さまラーメン🍜
麺や独歩
中華そば生卵海苔「大勝軒チャーシュー」「大勝軒メンマ」
昭島を代表する名店夢のコラボ。惜しまれつつ閉店した昭島大勝軒さんのチャーシューとメンマを独歩さんの熱々スープで生卵溶かしながらで食べられるなんて贅沢すぎて感動しちゃうね。
至福の時間でした。
@doppo_ramen
中華料理 龍宮 ＠軽井沢町
チャーシュー麺大盛り
永福町・大勝軒に味が激似の煮干し中華そば。麺は低加水の細打。
鶏油を纏ったスープを力強く持ち上げる
地元で愛され続けて50年の老舗。
レベル:内山タカシ
・
〈 麺屋 こうじ 野田店 〉で
〈 特製元祖つけそば 〉ば
千葉に来てマウス
2回目の訪麺
大勝軒の味
酸味と甘みと辛みのあるスープ
中太麺 あつもり ZURU ZURU
バリうま (b'3`*)
・
お茶の水大勝軒BRANCHING＠神保町 復刻版タンメン中盛味玉
未食麺メニューたくさんな大勝軒でタンメンを初めて。炒めたたっぷりな野菜の香ばしさが移った白湯スープがウマイ。大勝軒らしさはないかもしれないけどたまにはイイ。豚コロチャーは食べ終わりにスープに沈んでいたりで7～8コはあったかな。
東池袋大勝軒にてチャーシューメン(大盛り)を頂く。大盛りは640グラム(茹で前かな？)とのことだが、麺が熱いのでそれ以上の手応えを感じた。全体的に薄めで鋭利さはないが、昔ながらの優しい味わいで癒された。スープを含めると間違いなくキロ超えだろう。もちろん完飲。
こちらお昼ご飯🍜
ゴールデンタイガー🐯臨時休業という😭事で、前から気になっていたラーメンつけ麺大黒屋へ🍜
つけ麺と大勝軒クラシックを頂きました♪
野菜盛りチャーシュー☺️ゆずスープ美味い😋
クラシックは歴史感じるつけ麺、餃子とスープは合う〜でした。
モーニング限定
定番醤油ラーメン900円🍜
※モーニングサービス味玉トッピング
味は大勝軒ですが
アレンジが凄いです
背脂、生姜がスープに入り
刻みネギとチャーシューの細切れが
ドーンと乗ってます
麺量は恐らく300ｇはあるかと
ですが最後まで
飽きずに食べられます
お腹いっぱいです😆
おはようございます😃
昨日の夜、雪大丈夫でしたか？？
びっくりですね、、、
雪かき疲れに是非大勝軒食べましょう！😎
今日もうまいチャーシュー上がってます！
是非食べに来てください〜
スープもめちゃうまです！
お待ちしてますね〜
本日も通常営業です🥳🥳
大勝軒 淵野辺店@淵野辺（神奈川県相模原市中央区）
1975年創業で"永福町大勝軒"出身。穏やかな煮干感のスープに肉肉しいチャーシューと葱がたっぷり乗った個性派で、変化し続ける本元と比べクラシカルな雰囲気を残した印象。暖簾を分けた時期や創り手のアイディアによる違いが面白いです。21/06/24
蓮田。GITTON 。特製ギットンつけ麺カツオ中。豚骨煮干鰹のスープはラードの厚い層に覆われてめっちゃ熱いのに湯気が上がらない。ずっとアツアツ。甘味が強めで大勝軒系の印象も受けるがアブラの層を通過した平打ち太麺はめっちゃオイリーな甘辛。これうまい。黄身がトロッとした味玉もうま。
リネレボメンテですし、店もやすみなのでラーメン行ってきました🍜
大勝軒の特製あっさりラーメン塩✌️
わたしには少しだけしょっぱいのでつけ麺用の出汁でわってスープ飲みます😳
二郎系で疲れたら
ここのスープで心を洗うのさ
澄みきった醤油スープの中に、何匹のイワシがいるのだろうか。。
深すぎて今日も、食べ終わったら深い深い深呼吸、ふーーー
染み渡った。いつもありがとう。
足していく味ではなく素材の味
東川口 大勝軒
チャーシューワンタン麺(大)
煮玉子✕2
麺屋ごとう（駒込）であつもり＋ねぎ多めを頂きました。東池袋大勝軒のDNAを受け継ぐ名店。今日は寒いのであつもりをチョイス。冷たい水でしめられた麺も好きですが、あったかい麺で最後まで熱々で食べるのも最高です。バランスよくマイルドなスープ、モチモチの自家製麺。ご馳走様でした。
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
2/15日の限定は王道の🍜
『豚骨魚介つけ麺』
懐かしい甘めの、麺屋ゆうの味
スタッフにも常連様に
大人気の限定です✨
豚骨魚介スープ
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
ラーメン女子出現🍜🍥
中華麺専門店 大勝軒@昭島市
チャーシューワンタン麺➕メンマ
明日(2/15)惜しまれつつも閉店してしまう大勝軒昭島店さんに来ました🍜
数年ぶりの訪問にして最後の一杯😭
煮干しが効いたあっさりスープにもちもちの中細麺、柔らかチャーシューにトゥルン✖️2のワンタンとメンマどれも最高💯ありがとう
🍥北習大勝軒🍥
🍜味噌つけ1000円
🔥アツモリ
酸味のある味噌ダレ
モチモチした太麺🎶
スープ割りは完飲してしまった🤤
最高の一杯やで💯💕
東京らーぬん物語第60回目は昭島大勝軒に来ました。2/15に閉店してしまう昭島駅すぐの行列店。チャーシュー麺、メンマ、生卵を注文。ふわっと柚子の香りがする煮干し魚介系のスープ。もちもちとした縮れ麺は普通でも結構多い。チャーシューも美味しく、寒い中並んだ甲斐があった🍜
青森大勝軒 燕三条+もやし+岩磯のり
今まではもやしだけだったけど岩磯のり足したらもうヤバイよ、シャキもやしもクタもやしも燕三条の塩味効いたスープに浸かってクッソウマい！！！！
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
2/14日の限定は🍜🍥
『煮干し香る煮干しもりそば』🐟
スタッフにも女性にも
人気の限定です✨
煮干し香油 ・ 刻みゆず
大勝軒スープ
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
11:00〜16:00
ランチタイムサービス
2/14日はピリ辛ネギ丼 200円
夢を語れの限定中華そば。
一口スープを飲むと「お？大勝軒？」と思わせるが、夢語のパワフルさがその印象を即座にかき消す。
大勝軒好きなので少し連想できたのが楽しかったし、何より美味しかったー！
仙台市若林区「荒井大勝軒(大勝軒 荒井店）」さん
全部入りらぁめん ¥1,130
濁りのあるスープは節が効いててコクがあり美味しいですね〜 太くてソフトな食感の麺がこのスープにホント良く合っていると思います。量も多くて食べ応えもあります♪
全部入りはバラロール、ワンタン、味玉入り。
フォロワーさんから教えて頂いた大勝軒のワンタン麺（塩変更）🍜
ワンタンはギョウザみたいにしっかりしてる皮と大きめな具︎👍🏻 ̖́-
とても美味しかったです😋
スープまで完食してしまいました😅
今日のらーめん②
大勝軒まる秀 沼津店さんにて月曜限定の家系ラーメン、チャーシューTPをいただきました❗️
月曜は普段仕事で行けないのでイレギュラー休日様々😆👍
とろみのあるスープで味がバチコン😁
てかチャーシューデッカぁ〜い🤣
かじり甲斐のある肉厚🍖😬
ご馳走様でした🙇🏻♂️
スーパー特等席にて
チャーシューチャーハン
こりゃ脳がバグる
なるほどなお味でした！
塩味をかなり感じるのにしょっぱさを感じない
塩で甘みを出すって言っていたのはこうゆうことか
スープもマジもん
大勝軒にいたとのことでばっちり始祖を感じます！
再訪確定！
久しぶりに仕事帰りにラーメン
滝野川大勝軒さん
中華ソバ
初訪問
並盛でも一般的なお店の大盛くらいあるかもしれない
スープは野菜由来かな？の甘みの他に酸味が後味に残る感じ
昔懐かしい感じに少し何かが上乗せされてるよう
味変アイテム豊富なのは有り難かった
普通に美味しいラーメンでした
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
2/13日の限定🍜寒い日に❄️
『背脂味噌ラーメン』
ニンニクいれますか？
寒い日は味噌ラーメン
背脂 味噌 漬にんにく
勝ちカク🍜
大勝軒スープ
麺…北誠
山岸会長専用粉+北海道産小麦粉
限定まかない丼
11:00〜16:00
煮込みチャーシュー丼🍚 200円
大勝軒 昭島店
チャーシューワンタン麺
永福町系の名店、昭島大勝軒の閉店前に！最後の日曜営業ということもあり外待ち約2.5時間。
たっぷりのもちもち中細麺、じんわり沁みる煮干出汁のスープ、分厚いチャーシューにチュルっとワンタン。老若男女に長く愛されたのが分かる王道の一杯でした。
大勝軒 下妻店(下妻市)
・中華そば 煮干し
2/1オープン！一軒家のリビングが客席になっている😌
ジンワリと優しくしっとりな舌触りのスープが胃袋に染み渡る😍そして麺！超ツルモチで食感が本当に最高です😋
うまかった〜😍
今日は青森県民定番！朝ラー🍜行ってきたよ！⤴️🥰
『大勝軒』で初めて塩煮干しラーメンを頂きましたが､スッキリあっさりで透きとおったスープ…安定の美味さでした⤴️🤤
🍜
大塚大勝軒
つけ麺スペシャルの特盛
具が多すぎてスープが冷めてしまってるのが残念(´･ω･`)
美味しいけどね！
滝野川大勝軒@池袋
もり野菜並盛1300円。
久しぶりに野菜摂取をと。
高橋店長久しぶり今年もよろしくねと。
相変わらず麺の入る隙を見せないつけ汁。
野菜は中華鍋で炒めているので香ばしくそして美味しい。
つけ汁は甘み強めの甘辛酢が立った美味しいコクのあるスープ。
ご馳走様でした
昨日の二杯目🍜🍜
大勝軒まる秀沼津店 @沼津市
鯛出汁らーめん(しお)
鯛100%のスープに鯛の身が入った雲呑と鯛のほぐし身等鯛尽くしの一杯🐟
ウマかった～😋
大勝軒しのやさん
初訪問だけど、これはうまい！
結構食べる方だけど、並盛りで十分でした。スープも野菜の甘みや、鶏、豚骨色々感じて美味しかった！少し煮干も入ってるかなぁ？
また必ず行きます！