みんなの「大勝軒 スープ」 口コミ・評判
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"大勝軒 スープ"の口コミ・評判 10/25 12:37現在
2023 vol.25
日吉 大勝軒
中華麺(小)
日吉には行っていたのにずっと行けていなかったお店！永福町大勝軒で食べてから益々行きたくなっていたので満を辞しての訪問(´∀｀*)味はほどよく煮干の効いた熱々のスープに柚子の皮の香りが良いアクセントになっていて噛みしめながらあぁ、美味い…という感じ！
綾瀬 大勝軒@綾瀬
特製もりそば🍜
今年49杯目✨
今日のスープは、乳化やや目、カエシ強め、甘み普通、酸味強め、コクは分厚いといった感じの仕上がり✨
麺にブラックペッパーを大量にかけて、ちょっとジャンクに食べるのが堪らなく美味かった🤤
花粉時期は、大勝軒比率が高くなりそう😋
長らく名前だけは聞いたことがある程度の大勝軒へ行ってみました(｀ω´)
スープは醤油ベースのあっさりで軽め、麺はもちもちつるつる、相性は抜群ですΣd
でも、僕はつけ麺なら少しとろとろ濃いめのスープが好きなので、次食べるときはラーメンでいってみましょうかねぇ！
もりそば中盛＠中華そばなりたや
板橋にある中華そばのお店
スープは甘みが強く、ストレート麺によく染みます
東池袋大勝軒系としてオーソドックスなごらレベルの高さを感じます
美味しい
大勝軒てつ
トマトラーメン(チーズ抜き)
スープというよりかは果肉感じるポタージュ感的なラーメン
ダイレクトにトマトを味わいたかったのでチーズ無しにしてもらいました。
酸味控えめで飲みやすいスープと麺の相性抜群でした。美味しかったです。
ラーメン欲を満たしたいが15時…
通し営業のお店を求めて走りました🐇💨💨
小金井大勝軒🍜
もりワンタン(麺は中盛)
もちもちでたねがギッシリ詰まったしっかりワンタンが5個も入ってます！😳
麺もつるっと喉ごし良いぃ😆👍
つけ汁は好みのお味で最後は熱々のスープ割を楽しみました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!
今日のお昼「二代目 麺屋 こうじ」で味玉元祖もりそば食べました🙋🏻♂️大勝軒を思い出します😌
最後のスープ割サイコー‼️美味しかったです🤤ごちそうさまでした😆
所沢大勝軒@新所沢のもりそば＋味玉！
一時間前で4人目でした！
開店時には20人強の行列。人気店ですね〜😅🥳相変わらずの麺量(笑)優一無二のちょい酸味のスープ！最強です！途中味変でラー油とニンニクを投入で完食！腹パンでおます😁ご馳走さまでしたー🙇
京都のつけ麺は麺屋棣鄂が開発した強力粉にうどん用の中力粉をブレンドして加水率を高くして、麺をスープに漬けるだけで絡み付くように専用の調合がなされている。大勝軒のもりそばはたまたま縮れ麺の太麺だったから奇跡的に合ったのだ。今の大勝軒は麺自体を改良して細麺でも絡み付くようにしている🐭
東池袋大勝軒本店 小もりのつけ麺。池袋の大勝軒は初めて。何となく感無量。今まで食べた大勝軒のつけ麺よりスープがあっさりしていてズバッと食べられる(^|||^)。美味しかった。
今回相模原淵野辺まで来ましたので、絶対寄りたいのが大勝軒です。ここは永福町系で普通盛でもたっぷり麺が入ってます。麺よし、スープよし、チャーシュー、メンマよしの満点ラーメンです。最高です。月1回は寄りたいです。
飯田橋大勝軒（東京都千代田区）
小豚…770円
東池袋大勝軒の系譜なのに二郎インスパイアを供している、強烈な個性の店。ザラつきとゴワゴワ感が男心をくすぐる麺、厚さ5cmはある端っこ豚。その上、サラリとしつつもパンチとクセが出まくったスープ。数あるインス店の中でも非常にハイレベルな一杯。
麺屋こうじ
元は大勝軒の流れをくんだ、甘酸っぱいスープのもりそばだったけど、とみ田門下に入ったのか、濃厚魚介スープになっていた。まあこちらも美味しいけどね。炙り焼豚が香ばしさと脂身が美味しい！
＃つくばラーメン
＃麺屋こうじ
大勝軒 横濱西口店@横浜 中華そば（小）1年半ぶりの訪問。魚介動物バースの淡麗醤油。前はカエシ強めの甘辛スープだった筈だが今日は随分と大人しいくあっさり。ぶれ？卓上のBPをかけてしまったくらい。麺はツルシコの中太麺。叉焼はモモ肉。柔らかメンマが美味しい。
つけ麺が食べた今気分ってないですか？鹿児島の大勝軒のFC店は移転して閉店したんですが、つけ麺独特の太麺の喉越しとお店独特のつけだれを求めて鹿児島中央駅近くのジャンゴさんに毎回通ってます。ぴーまんさんはスープ割りせずにそのままを最後まで味わうのが好きです。
俺にとってつけ麺と言えば、ココ「花の華」か「つけ麺大王」の物をイメージする。大勝軒系の魚介の出し汁が強いヤツは後から知った味で違和感が大きいし魚介系が強いスープ嫌いなので。。。
町中華で飲んで〆に昔ながらの素朴な味つけ麺。至高のひと時ですね。野菜炒めもメチャクチャ旨くて感動した。
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
3/4日の限定は🍜
煮干し香る
『背脂煮干しもりそば』🐟
スタッフに大人気の限定です✨
背脂+煮干し
大勝軒スープ
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
肩ロース
🍜🍥😊
＃大勝軒赤ふじ
限定「特級つけ麺」＋ガチャ餃子を食べた。全粒粉麺はそのまま食べても、つけ汁に浸しても👍つけ汁は鶏豚骨魚介とベジポタの野菜で円やかで超ドロドロでうま〜い🤩💯炙りチャーシュー👍餃子は安定の旨さ。〆は柚入りスープ割りで完食。ごちそうさまでした😋
弘前大勝軒の朝ラーメン&いつものトッピング沢山(笑)
別皿の背脂に麺を浸してくらったり…色々考えてたら喰いたくなってきたかな～定期的な麺とスープを変えるとこがとても好きです、というか楽しみの一つ💖
食後はお土産に味噌ラーメン🎊
麺の量多めにしてもらえたらかなりありがたいけど✨
日吉大勝軒 中華麺(並)950円。アツアツのラードにフタをされた、魚介香るスープが旨い😋 ヤワヤワの麺(300g)もトシのせいか優しく感じるw
らーめんブッチャー焼津店
本日から3日間、
限定大勝軒つけ麺やっちゃいます
濃厚な魚介豚骨スープに、特注のもっちり極太麺が相性抜群な仕上りになっております🍖🍖🍖🍖🍖
数量限定になりますので、お早めにどうぞ😋😋😋😋😋😋😋😋😋
片手でクッキングスタート！
娘婿のお母さんから送っていただいた「大勝軒」のラーメン。
よく送って下さるこのラーメン美味しんだわ〜
冷凍の状態なので、スープを鍋で湯煎で解かし、麺を茹で具材をトッピングしてできあがり〜
必勝軒@津田沼
【木曜日限定】濃厚魚介ラーメン
『東池袋大勝軒』と『永福町大勝軒』の２つの大勝軒で修業した2000年創業の店に６年ぶりに
…
小林マスターのマシンガントークは健在🤣
２つの大勝軒のいいとこ取りのスープは相変わらず美味しい😋
熟成させて唯一無二の食感に仕上げた自家製麺も最高👍
ランチ「大勝軒本店」あつもり🍜超有名店だけど初訪。通常のもりにするか、あつもりにするか迷った挙げ句あつもりに。あつもりなので麺のコシとかは無いですが、それにしてもフニャフニャかなぁ。スープも思ってたほど旨味が感じられ無かった。個人的感想。期待値が大きかっただけに、少し残念でした。
所沢大勝軒@新所沢
ワンタン中華そば小+のり、サービス味玉
先日、知り合いに誘われての訪問。
久々にちゃんとした本当に美味しい昔の東池系の味わいでスープ、麺、具、 どれも美味しく、TPの刻みのり、ワンタンは大きさと数の多さと旨さに超大満足で👍
また行きたいです。
ごちそうさまでした。
【佐貫 大勝軒ゆう】
元祖もりそば
山岸会長の伝統を受け継ぐ麺とスープ
チャーシューが美味かった😃
スープは油が多くてもするする行ける
麺との相性抜群
【佐貫 大勝軒ゆう】
【佐貫 大勝軒 ゆう】
元祖もりそば
山岸会長の伝統を受け継ぐ麺とスープ
チャーシューが美味かった😃
スープは油が多くてもするする行ける
麺との相性抜群
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
3/2の限定は
クラシック味噌☺️
大勝軒ゆうの
オリジナルブランド
味噌を使用
「クラシックみそつけ麺」です🔔
大勝軒スープ🍥に
オリジナルブランド味噌
誠麺(中細)🍜
甘じょっぱい感じ✨
う〜ん😋コレコレ💞
3/2は
茨城ラーメン女子出勤ですよ😊
今日の夜麺(^ ^)♪
泉区市名坂 仙台大勝軒
チャーシューらぁめん
子供の頃、父に連れられ初めて食べたラーメン専門店が、東池袋大勝軒でした！
丼になみなみと注がれたスープ、これ並⁈という麺量は当時から変わりませんね
でも、ここのラーメンは当時を思い起こす味ではないですね😅
今日の夕飯は‥
🍜ラーメン 大勝軒🍜
〒367-0115 埼玉県児玉郡美里町猪俣２２４７−５
🍜ラーメン
🥬にら炒め
ザ・町中華な佇まいの店内😆ラーメンはスープがとても優しく毎日でもイケるやつ✨味はしっかりと白飯が絶対合うシャキシャキ✨にら炒め😁今風も良きだが懐かしい中華そばも良き💕ゴチ
今頂きました❗
大勝軒さんのクリーミー味噌
旨かった➰ー❗
優しくそしてコクがあり
何時もですがスープも全部飲み干しました！
此にトリフの香りでもしたら
スープスパゲッティ？かと思うぐらい美味しかったね🎵
池袋での昼食は…明治通りに出て「ペッパーランチ」で…と思ったら無い！
閉まってる。つか、店頭がのっぺらぼう！
ビルの看板に店名跡がうっすら残ってる程度。
ああ、また好きなB級グルメ店が無くなってしまった。
気を取り直して付近の「滝野川 大勝軒」へ。
あつもり～スープ割、美味でした。
葛西橋通り沿いの大勝軒@葛西
以前から環七の方より油が強く酸味が薄かった印象だけど、いつのまにか辛味のためにラー油を入れる仕様に。
個人的にはラー油無い方がいいかな、次回はラー油抜きで注文しよう。
こちらも環七の方と同様、煮干と玉ねぎを効かせた出汁の割スープがとても良いです。
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
3/1日の限定は王道の🍜
麺屋ゆう
『豚骨魚介つけ麺』
昔ながらの懐かしい☀️
麺屋ゆうの味
スタッフにも常連様に
大人気の限定です✨
豚骨魚介スープ
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
🍜🍥
茨城ラーメン女子出勤でーす😊
230228
休日出勤の悲しみを癒すのはいつもラーメンである(室井ぐる 1990〜
本日は馴染みの大宮大勝軒。
ここはつけ麺でなくラーメンが主戦
チャーシューワンタンメン
店先に記されているように煮干しをしっかり感じる優しいスープにいかにも中華そばといった麺がよく合う〜
ごっそさん！
2/28
Ramen FeeL
Dou道
狭山ヶ丘大勝軒がラーメン好きになったきっかけになったって話が凄い伝わる一杯。アツアツ。
麺線が整った状態の一杯は、スープの味わいも素材の酸の重なりがたって美味い。
しっかり渡邉大介君の一杯でした🍜
2周年おめでとうございます🙇
お昼ごはん、東京帰省したので大勝軒！
大盛りﾓﾘﾓﾘに賄い飯まで付けたぜYeah!!
移住後我が家の近くにはないからなぁ…変わらない甘酸っぱいスープが美味しかった！
大勝軒 まるいち 渋谷店さん
へ行って来ました。
今回はつけ麺ではなく
あっさりラーメン を注文。
大勝軒なるお店に初めて入ったけど、
苦手な魚介系スープもすっきりで
メチャメチャおいしかったです。
ただ…
のり増し しておけば良かったぁー！
(*´∇｀)
今日は気になってたラーメン屋
サンマグロ(秋刀魚と鮪)宣久にきた😊
食べました‼️
何これ👀👀
めちゃくちゃ美味い🤩🤩
マジで美味しかった😋
ちょっとだけ大勝軒の気配がある味
サッパリだけどコクがすげぇ
煮干し系好きならどストライクなはず‼️
もちろんスープは飲み干した😋
Ramen FeeL＠青梅（48）
二周年記念 Dou 道
狭山ヶ丘大勝軒をリスペクトしたFeeL流仕立て
煮干しがじんわりと染み渡り、ラードなどの動物系とうまく調和した分厚い旨味。
しっかり茹で上げられたしなやかな麺は、スープにはもちろん生玉子にも合う。
二周年、おめでとうございます！
本庄大勝軒@『とんラーメン塩』🍜『野焼きに注意』ツイートで怒ってしまったので、『ストレス解消&癒し』を求め、やっさんのラーメンが食べたくなりました😁濃厚な塩スープにトロットロのチャーシューがうまい‼️野菜も具沢山🤩ごちそうさまでした🙇来月の限定、楽しみにしてます✨
小金井大勝軒
特製中華そば(青ネギ変更)
今回もネギを変更して頂きましたが、
別皿にしてくれて量も凄かったです🙇♂️
せっかくの別皿なのに、
一気に丼INしてしまいました💪
前日の大辛(おぐり)の影響か😅
舌がバカになり薄味に感じて物足りなかったし、スープも温かったけど、
また来ます🙇♂️
大勝軒てつ@柏
限定 肉玉ネギ蕎麦
浅草の有名蕎麦店「角満」さんインスパイアという一杯。
甘めの日本蕎麦風スープに低加水平打ち太ストレート麺。
この麺が正にワシワシ系の日本蕎麦っぽくて旨い😋
テーブルに七味はないので、途中で辣油掛けたが、コレも👍
(頼めば七味貰えたらしい)
旨かった🎵
以前から行きたかった仙川大勝軒へ！永福町大勝軒で大盛りの洗礼を受けて食べ切れるかドキドキしてたけど完食ー🍴
厚いラードで湯気は立たないけどずっとスープが熱くて…猫舌にはなかなか厳しい戦いでした💦ほぼ大勝軒の味✨日、月、火のランチ営業のみ
美味しかったー♪
ラーメンチャンス今日は学生時代の遊び場横浜なので中本、一蘭、大勝軒、いつものたまがったラーメンと迷ってお昼は金目鯛ラーメン。上品な金目鯛のスープ美味しいです。〆はだし汁に金目鯛ラーメンのスープを入れてのお茶漬け。これも美味しいΨ( 'ч' ☆)
人生初めてつけ麺を食べたのは、当時K-Villageにあった元祖つけ麺山岸(大勝軒の系列)、ちょっとした酸味を疑問に思って食べたの覚えています。
その後フジヤマGoGoでつけ麺を食べたときの衝撃は凄かったです。
歯ごたえのある太麺、濃厚スープに魚粉、美味い! あんまり行かないけどね。(笑)
大勝軒赤ふじ@熊谷
限定特製ブッタン中盛🍜ニンニク
今日は限定麺が食べたくて赤ふじ🍜
濃厚スープにもちもち太麺が絡み美味い😋分厚いチャーシューも美味い😋
ご馳走様でした😀
お昼は自宅で麺絆英さんの煮干し中華with清水家丼ぶり😆
麺絆英さんのチャーシュー旨いッスよね〜😋
しっとりながら厚切りで肉(赤身)の味も良い🤤
うーん…何と表現すれば…麺絆英さんと青森大勝軒さんの煮干しスープの根っこの部分の味が似ているような…🤔
味は双方🙆です😆