みんなの「支那そばや スープ」 口コミ・評判
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"支那そばや スープ"の口コミ・評判 9/29 18:30現在
知り合いらとツーリング、
支那そば 福々亭＠伊東
醤油まるとくらーめん
鶏・乾物系・野菜など、丁寧に仕上げられたバランスの良い上質なスープ。
自家製細麺はしなやかなコシ。
二種のチャーシュー、肉ワンタン、味玉も隙がない。
食後の余韻も良好で、支那そばや系列らしい一杯！
【地鶏らーめん ラー麺専門店 こしがや】越谷
醤油ワンタンメン/味付玉子
半チャーハン
名古屋コーチン/豚ガラ/帆立貝柱/干し海老等のスープは優しい味わい。自家製細麺。三代目となり、支那そばやの面影は残すものの独自の進化を遂げたラーメン。
107
自家製麺 支那そば 福々亭で「醤油味玉らーめん（豚バラ）」
同じ支那そばや出身の「ら塾」に方向性は似てるけどこっちの方が塩分、鶏油控えめで優しい味。旨味たっぷりでまろみのあるスープに細ストレート麺がよく絡んで超美味い
支那そばや 醤油らぁ麺
ラーメン界のレジェンド佐野実氏が創業した支那そばや監修‼️
｢鶏をベースに豚、魚介、オニオンなどの旨みを合わせたコク深い醤油スープ｣をいざ実食🍜
スープはあっさり目でかなり食べやすく、子供にも人気のお味でまた買って来てと言われた😁
@bozu_108 「支那そばや」(戸塚本店)
「ラーメンの鬼」こと佐野実氏の店として全国的に有名です。
食べた時、「こんなうまい醤油ラーメンは初めてだ」と思いました。スープが旨すぎてもちろん飲み干し完食しました。
そこいらの横浜家系ラーメンいくよりは断然こっちです！
お店は戸塚駅付近にあります。
かの有名な佐野実さんがプロデュースされた支那そばや戸塚本店で醤ワンタン麺油ラーメンを堪能しました。
鶏のコクがありあっさしていてなつかしさも感じられますが品があり、研ぎ澄ました最高にうまいスープ！これぞ醤油ラーメンの真骨頂という感じです！具材にも妥協がなく、お世辞抜きにうまい
実は先月、故・佐野実さんの『支那そばや』本店に初🔰伺ってきました🍜
透き通った醤油ベースのスープ。魚介と動物系のいいとこどりなのにあっさり。麺は細麺ながらしっかりと小麦の香りがしてツルツル。
こんなに洗練されたラーメンて初めて食べた〜🤤
次は塩ラーメン食べる！
※画像は借り物です
ラーメン博物館 支那そばや
鵠沼 金華豚チャーシュー麺
+TPW(トッピングワンタン)
纏わりつくような醤油魚介スープ
パンチは低め
支那そばや@新横浜ラーメン博物館
鵠沼醤油らぁ麺 : 1400円
名古屋コーチン味玉 : 300円
厳選素材の深い旨みが重なり合った
コクのあるやさしい淡麗醤油スープ
つるり滑らかで喉越し良い中細麺を
啜りながら短冊のメンマ、バラチャー
名古屋コーチンの味玉などを味わう
懐かしき思い出の一杯でした😊
「あの銘店をもう一度」第15弾
神奈川県・鵠沼「支那そばや」
支那そばや 創業の地・鵠沼本店時代の味が当時のレシピをもとに復活。
具材には厳選された素材が使われ、小麦の風味のよい麺に鶏の出汁とホタテ干しや羅臼昆布、数種の節類が使われたスープが絶品の美味しい1杯でした🍜
支那そばや @新横浜 初
鵠沼 醤油らぁ麺
色味よりカエシが強く、鶏の旨味に豚や乾物を重ねた温度設定低めのスープはどこか八角の様な風味も。もちっと柔らかな中に硬さもある滑らかな麺の渋く尖った良い香り。鵠沼時代の味を知らないが、高級食材を用い昔ながらな"普通"をとことん追求したという印象。
支那そばや@ラーメン博物館 あの銘店をもう一度 第15弾行ってきました。鵠沼 醤油ワンタン麺です。色んな味が渦巻いてるスープ。小麦の風味しっかりのトロフワ麺。丸鷄系の一言では済まない豪華な味。良いお値段してるだけの事はありますよ。
赤湯 龍上海@横浜ラーメン博物館。支那そばやからの連食、赤湯からみそミニラーメン。ラー博来たら連食2杯目はほぼこれ！だって好きなんだもん笑。青海苔風味ガツンとニンニク熱々ラードこってり唐辛子味噌スープ&モチモチ手揉麺☆これが山形行かずとも神奈川で食べられるのはマジありがたいごち！
新横浜ラーメン博物館の支那そばやさんで鵠沼時代の醤油らーめん
支那そばやさんではじめて雲呑トッピングしたけど皮のプリップリ感いいなぁ。肉は旨味凝縮な感じ！
麺とスープのバランスの良さがやっぱり最高だね。ただひたすらに美味い！
身体と心に染まる優しいラーメンでした〜！
明日はフルで
支那そばやまき 正月屋分店
麻辣そば大辛🍜🔥
唐辛子の辛味とホアジャオ（花山椒）のビリビリでシビカラ最高。スープ自体はあっさり。麺は中細ストレートもちもち。燻製チャーシュー美味い。
辛味足りなくて七味かけまくってたら追加の辛味頂けて、これ自体シビカラで美味い。辛味噌ではないと。感謝。
支那そばや＠ラーメン博物館
鵠沼 醤油らぁ麺☆
鵠沼時代は一回しか食べたことがないのでハッキリとは覚えてないけど…
醤油の良い香りに円やな旨み!!
食べ進むにつれドンドンと引き込まれていく一体感が抜粋のスープに…
喉越しと香りの良い細麺がよく合う美味しい一杯♪
もう一回食べたいなぁ
今日の昼飯は支那そばや！
ジジババはよく知ってるガチンコラーメン道の人の店！！
スープ単体で飲むより麺に絡んだ時のスープの方が深みが増すのが不思議！
あと九条ネギってめっちゃうめーってか、これが組み合わせ美学なんだなーって感動した！！
ごちそうさまでした🙏
支那そばや石巻🍜
📍〒981-0501 宮城県東松島市赤井鷲塚１１
塩味玉らーめん¥900税込🍜
★★★☆☆🍜
石巻市までらーめん食いに🤣
佐野実の弟子らしい💦
いわき市にも弟子のお店有るけど
旨いから安心😮💨
スープのんだら
旨いしか出ないらーめん🍜
佐野実、恐るべし🤪
石巻のお土産買いに行くか🚙
支那そばや@戸塚
塩らぁ麺、ビール🍺
聖地巡礼🍜初訪問🔰
もっと中華そば的な勝手な想像でしたが進化してるんですね‼️
スープひと口で納得☺️丼全ての一体感が素晴らしい😍✨🎶
ご馳走様でした🈵✨💯
@raamen_matsu おはようございます(๑•̀ㅂ•́)و✧自分も昨日食べることが出来ました！山椒もきいてましたね。マツさんにオススメされた…支那そばや。水筒に入れて持って帰りたいくらい美味しいスープでしたwサイコー
支那そばや@新横浜ラーメン博物館
鵠沼 金華豚チャーシュー麺
トッピングワンタン
スープの美味さに脱帽
残り数日頑張ってください
ごちそう様でした😁
５月１０日支那そばやさん(ラー博)
鵠沼 金華豚チャーシュー麺
ワンタントッピング
名古屋コーチン味付け玉子
コクのあるあっさり味。動物と海産物の主張を感じる飲みやすいスープで美味しく完飲。細麺は程よいプリモチ食感で啜り心地が堪らないもの。大判の金華豚は味付け、食感共に最高でした。
支那そばや@ラ博。あの銘店をもう一度、第15弾～5/15迄の出店。“鵠沼 醤油らぁ麺(レギュラー)”“トレーディングカード５枚”。幾重にも重なる素材によるふくよかな醤油スープにハルユタカを使用した滑らかな麺。鵠沼時代の味を復刻とのことでしたが、今でも色褪せることのない素晴らしい一杯でした😋
支那そばや
ラーメン博物館
鵠沼 醤油らぁ麺
美味しかった！！！！！鵠沼時代のレシピを再現。麺を一口啜ると驚きの旨さ。麺とスープの恐るべき相乗効果。凄い。5/15まで。
支那そばや(新横浜ラーメン博物館)
鵠沼醤油ワンタン麺 1700円
しご終わで時間が取れたので新横浜へ🛵💨
心地よい醤油由来の酸味が後を引くスープは、動物ベースに魚介を効かせた滋味深い味わいで美味しいね😋
しなやかな細麺もツルリとしたワンタンも支那そばやならではな仕上がりで堪らん🤤
支那そばや ラー博復刻版
2回目。前回は麺に感動したが今日は前回よりスープが旨くなっている。オーソドックスな醤油ラーメンながら最後に甘みがありそれがとても爽やかでキレがいい。これあと1週間で幻の味になるんですか
2杯目行っちゃった😇
支那そばや
鵠沼醤油らぁ麺ミニ
ワンタントッピング
スープ全て飲み干す美味しさ。
＃ラーメン博物館
あの銘店をもう一度
第15弾「支那そばや」
今日は奮発！
鵠沼金華豚チャーシュー(2300円)にワンタントッピング(300円)で頂きました！
数年前まで同じ場所にお店あったんだよなぁ…
麺もスープも具も美味しかったです！
今日はラーメン博物館の支那そばやさんで食べてきた
15日までの限定リバイバル出店
澄み切った鰹の効いたスープが美味しかった✨
チャーシューも良い味
34杯目
支那そばや @ 新横浜ラーメン博物館 に現れた！
鵠沼 醤油ワンタン麺
やっぱりスープがうまい！優しいていうか、しみるっていうか、旨味たっぷりで上品なんだよな。ついつい飲み干しちゃう。これぞ醤油ラーメンって感じ。やわらかいっていう人もいるがこういう麺がおいしいわ
新横浜ラーメン博物館の支那そばやさんで鵠沼時代の醤油らぁ麺を金華豚チャーシューと名古屋コーチン味玉で。
デフォの三元豚も美味しいけど金華豚は別格の旨さだよ
口元がニヤけるね
スープもこのチャーシューがさらに引き立ててる
いやぁ旨いっす！
一麺入魂、美味しかったー！😁
20230503 新横浜ラーメン博物館
【あの銘店をもう一度】
支那そばや
✔鵠沼 金華豚チャーシュー麺
ラー博といえば
支那そばやさんでしょう
鵠沼当時のレシピを元に復刻
鶏豚乾物など厚みのある
王道醤油スープに
希少ハルユタカ自家製麺
金華豚チャーシューもヤバウマ👍
さすがGW大混雑💦
超美味し！
本日、仕事で石巻に伺いましたので、お昼は久々『支那そばや石巻』へっ🍜✨
今日は醤油の日っ✋️『醤油バラチャーシューめん』をっ❗️😋✨
いつ頂いてもバランスの良い一杯は、塩分気にしてるのに思わずスープ全部飲み干しそうになっちゃいますっ😅💦
「鵠沼 醤油ワンタン麺 ミニ」@支那そばや(新横浜ラーメン博物館)
「吉村家」→「來々軒」からの3連食😎ミニがあるのが有難い😊
厳選素材をふんだんに使用したあっさり醤油味のスープは独特で何とも言えない美味しさ😍つるしこな自家製細麺も👍チャーシューやワンタンなどのトッピングも旨い😋
支那そばや＠新横浜ラーメン博物館
鵠沼醤油ワンタン麺
鮭節ご飯
支那そばや鵠沼時代の再現という激レアラーメン！ いつも親しんでるこしがやさんより節を強めに感じる。バランス絶妙なスープ。感動しました！大変ごちそうさまでした🙏
支那そばや＠新横浜ラーメン博物館。あの銘店をもう一度シリーズ第14弾として戸塚の支那そばやが鵠沼時代のレシピで登場。比較はできないが厳選素材が融合した優しいスープと優しい麺の啜り心地で安心する美味しさ。写真は鵠沼金華豚チャーシュー麺2300円
麺処 ら塾@藤沢駅。塩ラーメン1050円。
07年オープン、支那そばや出身の藤沢の雄へ超久しぶり4回目の訪問。未食の塩を
スープは円やかな素材の旨味を感じる逸品で圧倒的な旨みが口に広がる。こんなに美味しかったかなと感じ駄舌がやっとこのレベルへ追いついたのかと感慨深い😆
あの‼️有名な‼️佐野実さんの支那そばや 覆刻ラーメンを で食べてきたよ〜🐶✨
（ちなみに10日ぶりのラーメン）
いやぁ、しっかりと醤油の美味しさを感じながら、おいしい脂ものってくる美味しいスープ🐶❤
後味にお魚の出汁も感じる大変おいしいラーメンでした🐶💨
支那そばや本店@神奈川県 戸塚
醤油らぁ麺1,200円
1枚目の画像が戸塚本店で、2枚目の画像がラー博の鵠沼時代の再現のもの。
今の支那そばやは、ビジュアルとしてスープの表面が琥珀色に輝いている。それに対して鵠沼時代のビジュアルは、支那そばや出身の店でよく見られる色。
↓続く
支那そばや@新横浜ラーメン博物館
鵠沼 金華豚チャーシュー麺 にワンタントッピング
ビジュアル、麺、スープも今と明らかに違う。これも旨いけど今の支那そばやのほうが旨い爆
でも40年近く前にこの味を提供していたのが超銘店としてリスペクトされる所以
原点の味ということで興味深かった。完飲
支那そばや@新横浜ラーメン博物館にて、鵠沼 醤油ワンタン麺+鮭節ご飯。
ラー博30周年企画 “あの銘店をもう一度” 第15弾は、支那そばやさんの鵠沼時代の一杯を復刻。
分厚いスープにしなやかで弾力ある細麺の組合せ。食材にこだわった佐野氏の想いが伝わるらぁ麺。支那そばや出身店との比較も楽しい♪
ファミマで買った 支那そばやさんのカップラーメン
スープ美味しい
ほっともっとのカルビ焼き弁当によく合う
佐野さんの支那そばや「醤油らーめん」めちゃくちゃ美味しかった🍜👀✨
スープのひと口目にめっちゃ感動した！素材全部にこだわったから、ラーメンとしてはちょっと高いけどね（笑）
でも美味しいから食べて欲しいなぁ！！☺
🍜食べ歩き😋
支那そばや 本店 さん
醤油ワンタン麺
名古屋コーチン味付け玉子
鶏&豚+魚介🤔に
カエシが絶妙な
バランスのスープ
激旨💮
麺肌滑らかな麺は
喉越し最&高🤩
バラチャー、穂先
メンマはスープの邪魔
しない味付け😍
有明海苔、磯感満載👍
味玉、ワンタンも
美味✨
ご馳走様でした😅😋
支那そばや(新横浜ラーメン博物館)
鵠沼醤油らぁ麺 1400円
きざみチャーシューご飯 600円
｢あの銘店をもう一度｣第15弾での支那そばや営業は鵠沼時代の一杯を再現😊
動物+魚介な構成のスープは今より動物がやや強めで、醤油も仄かに強めな酸味でグイグイと食べ進めさせる印象..これは美味いねぇ🥰
【支那そばや 石巻】
📍宮城県東松島市赤井鷲塚11
・肩ロースチャーシューメン（塩味）
・味付玉子
フォロワーさん方が載せていてずっと気になってたお店☆
チャーシューが本っ当に美味しかった！
スープが体に染み渡る~🫶🏻
ご馳走様でした♪
※週替わりで塩味としょうゆ味と交互に変わるみたい。
佐野実さん「支那そばや」のカップ麺食べてみた。
麺は太めだけど、ツルツル感あって良い🙆
スープは近からず遠からず。
だけど、店の味を思い出させてくれる。
この価格でカップ麺としてかなり美味しい😋
会津坂下町の大すぢでオススメの〜ちから♫3周年記念で4月29日まで支那そばやセットが、100円引きだわせ〜😄ミニチャーシュー丼セットになった〜昔ながらの支那そばセット1050円を100円引きで950円だべ👍スープも麺もチャーシューも美味いべ😋煮込んだようなチャーシュー丼も〜これまたうめぇ〜がら😋