みんなの「支那そばや」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| らぁ麺18 らぁ麺むらまさ4 コーチン4 横浜ラーメン4 支那そば3 福々亭3 くぼ田2 めだか2 無化調2 自家製麺2 お好み1 ごはん1 ほん田1 まるとく1 らぁめん1 らぁ麺 すぎ本1 ラーメン屋1 久保田1 大勝軒1 天下一品1 支那そばやまき1 日歩未1 正月屋1 鶏と魚1 黄金の塩らぁ麺1 Ramen Free Birds1 |
"支那そばや"の口コミ・評判 5/17 18:34現在
松しん@鶴見 味玉 ○支那そばやを感じる極上スープ ✕無し バランス型のスープで豚の肉・脂が少し勝っているようなスープで心のど真ん中を射抜かれた。麺は支那そばやの絹のような喉越しのやつではなく一般的なやつでこれにより豚の肉・脂に負けていない。極上！
支那そばや 翠月＠呉羽 塩ねぎラーメン 980円 今や貴重な支那そばや丼でいただく一杯。無化調、無砂糖の無添加スープ。均整の取れた食材の旨みが広がり、地域性を踏まえてあえて硬めに仕上げているという自家製麺もいい。刻みねぎと揚げねぎが馴染んだ後半の膨らみも堪らないね。
支那そば 福々亭 塩まるとくらーめん 綺麗な顔立ち😀 まろやかな塩で鶏が効いたスープに、細ストレート麺で意外と量も多い。 ２種類のチャーシューは、やわらかくトロトロで美味しい。 ワンタンは餡たっぷりで３個、メンマと味玉は控え目な味付け 支那そばや出身が頷けるなぁ ご馳走様でした
新横浜ラーメン博物館 源来軒さんにて チャーシューワンタン麺 こちらは期待していなかったからなのか かなり美味しく食べられました麺の木箱が支那そばやさんのだったから そーいうことなのかな？ 全店制覇したいが 沖縄と上海が全くそそらない 次の喜多方ラーメンに期待かな？
支那そばやを巡る。 ①支那そばや 翠月@呉羽 塩ワンタン麺 ②らーめん くぼ田@鶴ヶ峰 塩ワンタン麺 ③らぁ麺 すぎ本@青葉台 塩ワンタン麺 久しぶりに、あおば、福々亭、日歩未も行きたい。
支那そばや＠相模原 チャーシュー麺（塩・大盛）！！ 奇をてらわない「シンプル・イズ・ベスト」な佇まいが「ナイス」です！！ 店までの交通機関は「愛車」（当然チャリです・笑)！！最初はなかなか、見つからず大苦戦！！ 方向音痴泣かせのロードでした！！ 最近はスンナリ行けるようになりました！！
鶴見のらぁ麺 松しん にて特製醤油らぁ麺。支那そばや出身で朝&ランチと変則営業です。鶏メインと思われるアッサリとしたスープは華やかで軽やかな醤油の旨味。特製は2種豚チャーシューにワンタン、半味玉、太メンマと具沢山で特にバラ煮豚が旨いです。支那そばやよりFree Birdsに近い気がします。
鶴見『らぁ麺 松しん』🍜201 特製醤油らぁ麺 豚バラ軟骨丼 本日10月3日オープン㊗️🎉 支那そばや時代のRamen Free Birds店主の後輩にあたる方の新店⤴️ スープと麺をひと口食べれば納得の支那そば系🤭めちゃ美味い😍💯 豚バラ軟骨丼も肉厚柔らかで最高🤭 再訪確定です🙋🏻♂️ 激旨でご馳走様でした🙏🏻
本日のラーメン 相模原「支那そばや 相模原店」 （チャーシューメン」 丸鶏や鶏ガラの甘味と独特な風味と香りが口の中に広がり、醤油からも甘味を感じる美味しいスープ。 中細麺はコシと小麦の風味あり👍 良く煮込まれている焼豚も、味が染みわたっている焼豚も👍 😋😋😋
@passandgo614因みに鶴ヶ峰の「くぼ田」は以前は「支那そばや」の屋号でその時の店主久保田氏は「ら塾」の松井夫婦と同じ鵠沼時代の直弟子さん。忠実に味を継承してすごく美味しかった。今の店は久保田氏引退で常連客の久保田氏が継承(紛らわしいわね💦)、美味しいには美味しいけど残念ながら別物のラーメンだったわ
東松島市 支那そばやさん 醤油ワンタン麺 960円 言わずと知れた佐野実のお弟子さんのお店。曜日によって塩と醤油のどちらかだが、本日は醤油DAY。 僅かに香る八角は嫌味がなく、スープのどの素材も突出することのない見事なバランス✨メンマの食感、自家製細麺の茹で加減も最高💕 ワンタンも美味しい😄
【限定】桃の冷やしらぁ麺 支那そばや @戸塚 所用で戸塚へ。細麺と桃の色が似ていて、まるで麺に桃が練り込んであるかのような気になってくる。ほんのり酸味の効いたスープが甘みを引き立てて、とても美味しい桃を食べた！という満足感があった。 初の果実系、美味しかった。ご馳走さまでした！
71 戸塚本店で金華豚チャーシュー麺、きざみチャーシュー丼。俺は戸塚区出身だけどすぐ隣が泉区で川越えたら藤沢だったので全然横浜じゃないしガキの頃は家系が好きで当時藤沢にあった支那そばやの前は何度か通った程度。 佐野さんが客を追い出すとこ生で見てしまった…
支那そばや
醤油ワンタン麺
究極というべきか昔からの味というべきか佐野さんが追い求めた味はここなんだなと噛み締めながら味わいました。
トッピングのチャーシューもはやチャーシューの域ではないです。
値段はラーメンとしては安くないですが大満足です
所用で横浜は戸塚へ。ついでに久々、支那そばや本店へ。醤油らぁ麺も捨てがたいが、鮭屋としては、ここは「鮭だしらぁ麺」！見ため澄んだスープを一口いただくと、変なクセや個性な控えめでむしろスッキリとした印象、でも旨味はしっかり感じられて上品で美味しい。
※但し、栗辰では売ってません！
支那そばやの塩らぁ麺
ガチンコラーメン道で有名な故佐野実氏のお店
綺麗、繊細、それでいて鶏と魚介の旨みが効いてます
食べ進むうちに塩ネギとフライドオニオンの味わいがスープに溶け出し美味さが増し👍
富山翠月の原点であるラーメン
重なる部分が多く佐野さん系の歴史が見えました😄
🍜
第18弾
1軒目は戸塚に本店がある『支那そばや』と佐賀・唐津の『らぁ麺むらまさ』の合作で佐野実が最後にプロデュースした『玄界灘塩らぁ麺』
2軒目は『らーめん味楽』
お目当ての限定冷製ラーメンは売り切れで『焼き醤油スペシャル とろろ昆布付き』
ラー博 あの銘店をもう一度 第18弾
らぁ麺 むらまさ
支那そばや×むらまさ合作醤油らぁ麺🍜
支那そばやクオリティの醤油ラーメン期待以上に美味しかったです😋
2店目 味楽さん🍜お目当ての限定冷製ラーメンは売り切れ😭けどめっちゃ美味しかったからいい😋
定期的に行きたくなる支那そばや〜〜〜
福々亭@伊東駅
醤油ちゃーしゅーわんたんめん1200円🍜
支那そばや出身の人気店に初訪！
動物系に魚介フンワリの優しい醤油の清湯スープ！麺は修行先を彷彿されるツルムチュンとした食感でメチャ美味い😋肩ロースチャーはホロりタイプ！皮ピロピロの肉ワンタン！コリコリメンマとネギがいいねー！
ラーメン屋に行ってきました。郡山市の正月屋分店の「支那そばやまき」です。
住宅街の分かりづらいところにあります。私が食べたのは鶏チャーシューそばの塩、チャーシューがモモ肉。厚切りもも肉が5枚入って1150円。
麺は細麺。お腹いっぱいで汁は残しました。美味しかったです😋また行きます👍
7/11の一杯目
支那そばや×むらまさ合作醤油らぁ麺
魚ロッケ
むらまさのラーメンを基本に、支那そばやの醤油ダレを使用した一杯
佐野実氏が「むらまさ」の看板メニューを醤油にしていたら…と考える
ごちそうさまでした🍜
おはようございます☀️
本日は11:00OP～20:30L.O.（21:00CLOSE）です
本日より「
「
🍜支那そばや×むらまさ 合作醤油らぁ麺（1,200円）
🗓️提供期間：7月11日(火)～17日(日)
➡️
念願のフリーバーズに行ってきました！
支那そばやをこの前食べたので、系で食べようかなと
佐野さんの右腕を務めていた宮本さんやはり見ていて職人だったな
麺揚げは平打ち、厨房はピカピカだし
なんだろうラーメンを食うというより、商品とはっていうところで勉強になりました！
ご馳走様です！
ラー博30周年企画のむらまさ✨
先日、支那そばやとのコラボ麺を食べたので今日は通常メニューの玄界灘塩らぁ麺の大盛り玉子で😁スープは美味しくて飲み干しちゃいます！チャーシューも柔らかくて美味い！
支那そばや 本店（横浜市戸塚区）
ざる中華…1000円
ラ博店で食べて以来、約4年ぶり。故・佐野実氏が追い求めた、ラーメンではなく「らぁ麺」の世界観。実は本品こそが最もそれを体現しているのではなかろうか。塩だけでリアルに1枚手繰りきってしまいそうなほど、甘美な味わいの詰めった麺を愛でて。
支那そばやのしょうゆ久しぶりにいただきます♪
55 黄金の塩らぁ麺。宇都宮市にも支那そばや系はあるが、そこは醤油がうまい。個人的に塩はドゥエイタリアンだな。なんならレモンパクチーが好きだが、たまにはシンプルな塩らぁ麺で幸せの黄色いこしょうで幸せな気分も味わいたいよね。不幸ばかり起きるからなあ。
日曜日の早めの夕食は、戸塚駅近く「支那そばや本店」にて「醤油らぁめん」（名古屋コーチン味付玉子トッピング）をいただきました。「新横浜ラーメン博物館」では何度かいただきましたが、本店に来ていただくのは初めてです。
今日のお昼は支那そばや石巻でワンタンめん塩
小麦粉の最高の食べ方のひとつ
支那そばや 本店(戸塚)
ざる中華 1000円
支那そばやのざる中華😊
先ずはそのまま啜り、支那そばやのざる中華らしい特有の香りとコシが今年も顕在している事を喜び🥰 塩をつけて麺の旨味を増幅させ、鮭節の効いたつけ汁にちょん付けしたり潜らせたりして堪能🥰 〆はスープ割で今年もざる中華を満喫😋
支那そばやに行ってきたのじゃ
支那そばや
らーめん（大）＋名古屋コーチン味玉
＋バードアイ💣
相模原行ったら必ず行く大好きなお店🍜常に名古屋コーチンスープ、名古屋コーチン味玉を食べれる幸せ😀麺も国産小麦の極細麺😍大盛りにすると麺もスープも一気に増量🆙スープがぶ飲みに最高です😍
昨日この限定ラーメン食べてきたけど、美味しかったなぁ🐶✨✨✨
佐野実さんご存命中にラー博でお見かけしたことある（めっちゃ睨まれた😅）けど、その時はコッテリラーメン全盛期かつ若かったから支那そばやの良さ分からなかったのよね🐶💦
いまなら分かるよ、佐野さんの凄さ🐶❤
ら塾…久しぶりマジで美味い😋
自分の中の理想のラーメンは鵠沼の支那そばやなんだけどそれにマジで近い…90年代初期くらいの支那そばやの味よね～
ご馳走さまでした～
支那そばや(戸塚)
ざる中華
飲み前に腹ごしらえ!
つけダレも美味しいけど、塩で食べるのがホントに旨い😆
最後は割りスープで締めて、完食!
今日も美味しかった、ごちそうさまでした☺️
小田急線藤沢駅から徒歩で約3分。「麺処 ら塾」さんにお邪魔しました。かの有名な「支那そばや」さん出身の店主が手掛けるお店です。麺スープ具材どれをとっても最高のラーメンでした。
今年22軒目
日本橋らぁ麺めだか堂@新日本橋 ｢醤油らぁ麺｣
先月オープンした｢支那そばや｣プロデュースのお店です。
カエシに、もろみや酒粕、塩麹などを使用しているからか、かなり甘めなスープになってます。
麺は全粒粉の多加水の中細ストレート麺。もちろん無化調。
美味しく頂きました。
支那そばや(戸塚)
醤油チャーシュー麺
名古屋コーチン味玉
きざみチャーシューごはん
夜勤明けのお昼に、今日も安定の美味しさ☺️
ごちそうさまでした!
らぁ麺 めだか堂@新日本橋
熟麹もろみ醤油らぁ麺+名古屋コーチンの半熟味付け玉子
先月OP支那そばやプロデュース店。インスタフォローで味玉サービス✨️スープがすごい特徴的✨️醤油だけど味噌のような味わいもしてマイウー😊何を言っているかはきっと食べたらわかります☺️美味しく完食完汁ごち！👍
支那そばや×むらまさ 合作醤油らぁ麺
佐野実氏最後のプロデュース店らぁ麺むらまさのスープに佐野実氏の原点支那そばやの醤油ダレを合わせた一杯🍜
ラー博倶楽部会員先行🍥
美味しかった~✨
時間なくて急いでたけどしっかりスープまで飲み干しました😋
そういや今日は七夕だったね😂
らぁ麺むらまさ@新横浜ラーメン博物館にて「玄界灘塩らぁ麺」950円。
銘店復活の第18弾。一口目で支那そばやの系統とわかる。でも味わいはこちらのほうが魚介が強い。ラー博で食べたのはずいぶん前だが、佐賀県という豚骨の地で現在も営業を続けているのが素晴らしい。
学校帰りに支那そばやのざる中華
1日二十食限定なので逃がせない
最高に美味い
20230707
戸塚 支那そばや
✔️ざる中華
毎年恒例
北海道産小麦や低温自家製粉小麦
9種類ブレンドした自家製麺
まずは塩だけでいつも以上に噛む
つけだれに山わさびとネギをお好みで
勢いよくズズズっと啜ればヤバウマ👍
むかし竹の子の柔らかさに
驚きながらスープ割
やっぱり大盛だった😂
超美味し！
おはようございます☀️
本日は11:00OP～20:30L.O.（21:00CLOSE）です
「
限定ラーメン「支那そばや×むらまさ 合作醤油らぁ麺」は、「
➡️
15:00から会員様限定のご提供です
らぁ麺むらまさ@新横浜ラーメン博物館にて、ラー博倶楽部会員限定の支那そばや×むらまさ 合作醤油らぁ麺。
塩らぁ麺ミニでオリジナル復習後の連食。
むらまさのスープに支那そばやの醤油ダレを合わせた一杯。支那そばやならではの香り高い醤油だけど、豚メインのコクまろなスープで個性ある味わいに。