みんなの「支那そばや」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"支那そばや"の口コミ・評判 5/17 22:34現在
らぁ麺 むらまさ
支那そばや×むらまさ 合作醤油らぁ麺 玉子入り
めちゃくちゃ美味しかったー！！
＃新横浜ラーメン博物館
らぁ麺むらまさ@新横浜ラーメン博物館
支那そばや×むらまさ合作醤油らぁ麺
今日はラー博倶楽部の日で会員限定メニューもこちらだったので店内連食☆
むらまさのスープに支那そばやの醤油ダレを合わせた一杯は支那そばや寄りになるかと思いきや全く異なる雰囲気の一杯にびっくり😳こちらも美味でした！
制覇😁 ✌️【画面左上から時計回りに】『支那そばや』(神奈川)→『天外天』(熊本)→『麺屋ようすけ』(栃木)→『金澤濃厚中華そば神仙』(石川)→『中華そばひらこ屋』(青森)→『函館麺厨房あじさい』(北海道)→『富良野とみ川』(北海道)
前回直前でスピード違反で捕まって食欲なくしてUターンした支那そばやにリベンジしに来ました！
塩らーめんとざる中華🤤
スープ割りもあって美味かった🤤
支那そばや@相模原🍜醤油スペシャル大盛🍜
初めて訪問した時は別に好きではなかったのに歳を重ねるごとに好きになったこちらのラーメン✨スープや麺のかたさなど個人的な好きな方向へ✨
歯医者のあとは子供たちと
支那そばや@本店✨
醤油らぁ麺×2
限定 鮭だしらぁ麺、きざみチャーシューごはんは二人で分けさせた✨✨
いつか連れてってあげるねって言ってたけど今日がそのときだ✨
二人とも美味しかったみたいで完飲してました🤭
ごちそうさまでした🎵
＼いよいよ明日！／
「
🍜支那そばや×むらまさ 合作醤油らぁ麺（1,200円）
🗓️提供日 ：7月6日(木)、7日(金)
🕓提供時間：15:00～20:30L.O.
➡️
今日の昼飯は支那そばや
ε( c ´ὢ`)っ🍜
やっぱり、こういうラーメンは落ち着くなぁ
改修された秩父橋も綺麗になったわ‼️
一昨日に支那そばやに行ってまいりました〜
今は醤油ラーメンや淡麗系って上品な味でレベルがどんどん上がっていると思いますが、当時の時代でこれほどのもの、そして影響を作り上げた佐野さんにはビックリスペクトしかないです
ご馳走様でした
@sanominoru
玄界灘塩らぁ麺と唐津名物という魚ロッケ(ギョロッケ)を。
「支那そばや」で出て来そうな味。
佐野実氏プロデュースなので当たり前だけど。
ただのあっさり塩スープではない厚みのある美味しさ。
ガツンとくる塩の旨味。
メチャクチャ美味しい塩ラーメン。
いや、塩らぁ麺。
今日のランチは支那そばやに行こうと思っていたら厨房機器メンテナンスで臨時休業🥺
なのでまた行きたいと思っていたふくろうのはまぐりラーメン食べてきた〜🍜
はまぐり×かつお中華そば(醤油)
麺の下にはまぐりが入っててそれがまた美味しい！
食べてみたいメニューがまだあるからまた行こっと😋
支那そばやプロデュースのめだか堂で醤油らぁ麺。
勝手にすっきり醤油をイメージしてたら独特な味。
すべての食材にこだわってるのがわかる。
うまい！
うまい！
うまい！
@2525ARW 1枚目から、蒙古タンメン中本 御徒町店の五目味噌
浅草二天門 与ろゐ屋のチャーシュー麺
荻窪四面道 味噌っ子ふっくの辛味噌チャーシュー麺(チャーシュー増し)
横浜戸塚 支那そばやの醤油ワンタン麺
醤油 (@ 支那そばや 本店 in Yokohama, 神奈川県)
今日は娘っち👧🏻と2人で支那そばやに来ました🙌🏻💕
今日は、醤油チャーシュー麺🐷🍜と鮭だしらぁ麺🐟🍜を頂きました🙏
美味しかったです😋
ご馳走様でしたっ🩷
支那そばや＠戸塚
ざる中華始まったって見たので👀
83
今日のお昼は、
横浜
『支那そばや』
ざる中華🍜
美味しく頂きました😋
一日限定２０食
塩で食べるのが私は好きです。
麺が美味しいんです(๑>ڡ<๑)
是非食べて欲しいですね。
つい先日オープンしたばかり。飲み屋街路地裏にポツンとある感じ。
支那そばやらしいスタイリッシュな淡麗系。つけそばも昆布水の美味しそうなやつだったのでこっちも気になる。
【新店】日本橋 らぁ麵 めだか堂 ～日本橋にオープンした『支那そばや』がプロデュースする新店でカエシに「醤油もろみ」が使われているのが特徴の「醤油らぁ麺」～
(続き)魚ロッケは駄菓子のトンカツレベルに薄いカレー味で柔らかいツミレのような？これは芋なのか？ラーメンと合わない気がするけど、唐津名物ということでした。へー。それはさておきこのお店をプロデュースした佐野実氏の支那そばやとのコラボの醤油らぁ麺は食べたいけど来れないな残念。
支那そばや@戸塚
醤油らぁ麺🍜大盛🈵
1️⃣,5️⃣0️⃣0️⃣円💰
都内でもこのレベルのラーメン🍜
8️⃣5️⃣0️⃣円で喰えるな😑
まっ、話の種に来ただけだわ🥱
今週金曜の1杯、新日本橋の『めだか堂』で醤油らぁ麺♪仕事終わりに支那そばやプロデュースのこちらへようやく。
鶏をベースに風味の良いカエシと麹のコクのあるスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)qもろみと麹が独特の味わいがあり深みがあります。
つけそばもかなり気になります。
支那そばや本店
横浜市戸塚区戸塚町4081-1
杯数限定
ざる中華(大盛り) 300g
1,200円
塩・ねぎ・山わさび
〆のスープ割り
7月1日(土)から販売
１日20杯限定
7月2日(日)
10時30分到着
8番目
美味しくいただきました
ごちそうさまでした
支那そばや(戸塚)
醤油チャーシュー麺
名古屋コーチン味玉
刻みチャーシューごはん
遅めのお昼に最近来れてなかった支那そばやさん🍜
いつ来ても安定の美味しさ😆
今日もごちそうさまでした!
支那そばや@戸塚
醤油ワンタン麺
実は初訪問。鶏や豚、節等入っている感じがするが、どれも主張してこない。1(〜3)点突破の最近のラーメンと逆な印象のする一杯。ごちそうさまでした
支那そばや戸塚本店
醤油らぁ麺1200円
6/30金曜
ここも1度は行っておかないと。
熱々スープ、やや塩気強目に感じるけど、それ以上にカエシとスープの旨味が終盤まで続いていく！
細いけど、もちっと感良く強力スープにも負けない風味がとても好み。
チャーシュー･メンマも勿論美味でした。
日本橋と神田の間ぐらいにある、めだか堂さんの熟麹もろみ醤油ラーメン。支那そばやさんプロデュースらしい。芳香な香りは独特。美味しかったな。
支那そばや「紬」メインの中太麺、加水40%
「もち姫」メインの手打ち式極太麺、加水46%
「和渦」メインの手打ち式平打ち麺、加水42%
「FH全粒粉」配合のひもかわ麺、加水40%
藻塩をつけたり
スダチを絞ったり
ずっと美味い
ずっと楽しい👍
｢和渦製麺｣ 支那そばや御用達の紬による中太麺、もち姫による手打ち極太麺、和華による手打ち平打ち麺、そして一反木綿のようなひもかわ麺の４種類‼️つけ汁は鶏豚の淡麗系で、昆布水も🎵ほどよく塩気の効いたレンゲの青海苔がアクセントに🎵どの麺も加水率が高く、太ければ太いほどモッチモチ🎵
“支那そばや”プロデュース、新日本橋・『らぁ麺 めだか堂』さんで、「醤油つけそば」をいただきました♪
こちらの醤油は、“もろみ醤油”！
味噌のような味わい♪
うまい♪
“四万十100年ぶしゅかん”の果汁、水に入れても、そのまま麺につけても、つけ汁に入れても○♪
スープ割りもうまかった〜
♪
日本橋 らぁ麺 めだか堂＠神田
熟麹もろみ醤油らぁ麺
先日オープンした支那そばやプロデュースの新店😁
醤油のもろみを使ったというスープは、独特の甘みと香りがまるで味噌の様に濃厚😆
柔らかめの細麺がスープをしっかりまといスルスル入る。滑らかな喉越し😋
美味しかった！
ごちそうさまでした！
醤油ラーメンの新たな味に出逢いました。
さすが支那そばやプロデュース、食材のこだわりが半端じゃなかったです！
人生で一度は味わった方がいいです✨
↓↓↓
ラーメンの鬼、佐野実が最後にやりたかった醤油らぁ麺が試行錯誤の末、誕生しました！
メニュー名書き忘れ😅
つけ麺(塩)大盛り+締めのおにぎり
クワトロ麺
①『支那そばや』御用達「紬」メインの中太麺80g
②「もち姫」メインの手打ち式極太麺80g
③「和華」メインの手打ち式平打ち麺80g
④「FH全粒粉」配合のひもかわ麺15g
※大盛りは麺量1.5倍
麺の食感の違いを楽しめる究極のつけ麺😊
らぁ麺 すぎ本(青葉台)
醤油特製らぁ麺+卵かけご飯
支那そばや出身の超有名店。美しい丼顔。どこか懐かしく奥深い味わいの並々スープ。絶品であり、長めやや加水高めの自家製麺にもスープ推しを感じる。皮が汁を吸ったワンタン、絶妙な二種の肉、具も言う事ない。舌に残る余韻も永い支那そばの極み。
7月ラー博倶楽部の日＠らぁ麺むらまさ
「
🍜支那そばや×むらまさ 合作醤油らぁ麺（1,200円）
🗓️提供日 ：7月6日(木)、7日(金)
🕓提供時間：15:00～20:30L.O.
➡️
昼は駅前の福々亭で塩ラーメン。支那そばや佐野さんのお弟子さんだそう。結構あっさり目かな。美味しかったです。
ラストにせっかくなので温泉まんじゅうを1つ。出来立ての熱々でした。
温泉まんじゅうって現地で食べる価値と、お土産でもらった時の価値が違いすぎると思う。
らーめん日記７５
日本橋 らぁ麺 めだか堂@新日本橋
熟麹もろみ醤油らぁ麺 1000円
6/18 open 支那そばやプロデュース
発酵の風味を感じる鶏ベースの無化調清湯醤油スープ。酒粕.塩麹等も使用
美味い😋
ツルシコ中細麺
肩ロースのレアチャー、風味のイイ海苔、シャキッとした九条ネギもイイね
完食完飲!
アイランド食品 銘店伝説 支那そばや at 自宅
昼飯はお馴染み銘店伝説シリーズから横浜『佐野実』‼️笑
ここ4日間、毎日戸塚駅通ってるけど
アピ...
＃支那そばや
チャーシュー麺の大盛！！
醤油バージョンで！！
定期検査後に、眼科ちかくに支那そばやの本店 @sanominoru があることに気づき食べに行きました。鮭出汁の醤油ラーメン。
ラーメンの鬼"佐野実"さんの支那そばやプロデュース店が、神田・日本橋にオープン。「日本橋 らぁ麺 めだか堂」へ行ってきました。
【熟麹もろみ醤油】という、全く新しい醤油の世界。佐野実さんが最後にやりたかった味を、形にしたそうです。
今晩、動画で紹介します！
神田
支那そばやプロデュースの新店。
地鶏の出汁とかえし（もろみ、醤油、酒粕、帆立、塩麹等）が美味しいスープ。
国産小麦の麺も美味い。
ラーメンは今時であれば普通だけど、トッピングとサイドメニューは強気の価格設定。
支那そばや本店🍜
戸塚にある支那そばや本店
正直、美味しいけど値段が滅茶苦茶高い❗️
今のご時世仕方ないけど値段が高い
醤油チャーシュー麺
¥1700
メンマ¥300
名古屋コーチン玉子かけご飯🍚🥚¥500
これで2500円ですよ
支那そばや
2023. 4.16 この日はカップ麺
ファミマにて購入
ファミまる × 明星
ラーメン界のレジェンド
創業者 佐野実氏 の名店
支那そばや 監修
醤油らぁ麺
淡麗でありながらコク深い味わい
しなやかで滑らかな啜り心地の麺
鶏ベースに豚･魚介出汁の旨味
セブンイレブンで購入の🍙
牛そぼろ
おかか混ぜご飯
😋👍
⚠️ 日替わり
記念する100種類目のラーメン「支那そば」（醤油）🍜
佐野実氏『支那そばや』（初期）インスパイア🤩
鶏、昆布、豚、乾物等のスープは、すっきりとキレもありながらグイと奥深い旨味とコクが広がる味わい😋
明日は「支那そば」（塩・20杯）☝️
支那そばやさん
こだわりが随所に行き届いてて昨日オープンしたかのような綺麗さ、極み。