みんなの「東池袋大勝軒 つけ麺」 口コミ・評判
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"東池袋大勝軒 つけ麺"の口コミ・評判 5/17 10:59現在
山形県三川町「麺絆英」さん
つけ麺
東池袋大勝軒直伝の看板メニュー
サラっとしているが濃密な旨味があり甘さ、ピリ辛さ、酸っぱさの絶妙なバランスでドンドン食べ進められる美味しさです
程よい風味を感じる自家製麺も美味しい😋
派手さは無いが食べれば判るこの凄さ！朝9時オープンも嬉しい♪
つけ麺の考案者として名高い山岸氏。東池袋大勝軒が立ち退くということで最後に行った記憶が蘇ります🙃確か３時間３０分並んだ🤣過去らーめん屋でだんとつ１番長い待ち時間でした⌚
大東大駅伝部の輩といったな😇
南浦和、麺処はら田さんの木曜日の限定麺。本日はクラシカル豚骨魚介つけ麺、醤油（中盛り）。王道の東池袋大勝軒系。それだけに素材の良さと仕事の丁寧さが際立ちます。これ嫌いな人、いないんじゃないかなぁ。スープのわずかなとろみに、この店らしさを感じます。
[二代目麺屋こうじ]
特製濃厚つけ麺中盛り
つけ麺の神様
濃厚な煮干しの香りが広がるゲル状のスープは飲んでないのにスープがなくなるほど太めの麺とよく絡みます
池袋住んでたときよく通った山岸さんの東池袋大勝軒
その魂は継承されてます
太田市新田金井町283-1
🍜東池袋大勝軒 南池袋店
元祖つけ麺 特製もりそば 950円
※※※※※※※※※※※※※※※※※
また食べに来てしまった。
気温が高くなると、つけ麺が恋しくなります。。
大勝軒よりスタートです。
テラスモール松戸の『松戸富田麺桜』にて、濃厚カレーつけ麺追い飯セット
北小金にあった『中華蕎麦とみ田』の2号店『東池袋大勝軒🌸ROZEO』が移転し店名を変更した形の店😀つけダレは豚骨魚介をベースにスパイシーで仄かな甘みがあるもの✅つけダレの玉葱が追い飯にピッタリ😍
くり山(くりやま)＠白楽
「東池袋大勝軒」(1961-)出身の栗山店主が、2008年に「仁鍛(じんたん)」の名で創業。2011年に「くり山」に屋号を変更して現在に至ります。「TRYラーメン大賞」のMIX部門、濃厚つけ麺部門のランキング常連店。
白楽栗山製麺@川崎
・特製つけめん 1250円
白楽にあるつけ麺の名店「くり山」の姉妹店としてラゾーナ川崎1Fのフードコートに2022年3月オープン。店主の栗山さんは「東池袋大勝軒」の創業者 山岸一雄さんの最後の直弟子であり、その後大崎の「六厘舎」で修行後に独立したという、まさにつけ麺の申し子。
@kanburi_love 今日も食べてきましたが、魚粉の乗った魚介系つけ麺です😁🍜🍥
ただ東池袋大勝軒の系列は複雑です
4月1日は、つけ麺生みの親
ラーメン界の神様 山岸一雄さんの命日
東池袋大勝軒に行って食べたかったけど…
近所の大勝軒で、つけ麺🍜
ラーメンは、鶏ガラ、豚ガラ、人柄
名言ですね😊👍
4月1日は「東池袋大勝軒」の創業者であり「つけ麺の生みの親」山岸 一雄氏の命日です😌
今日は『つけ麺』を食べたい！ということで勝神角ふじさんで『味噌づけ麺』を食べました😋
味噌コクと酸味のあるつけ汁に、極太のちぢれ麺は食べ応え抜群で美味しかったです😆🍜
今日の昼飯🍽
塩もりそば（麺400g）🍜🍥
東池袋大勝軒弁天店
本日は旧東池袋大勝軒創業者で元祖つけ麺こと『特製もりそば』の考案者である故・山岸一雄マスターの命日。法要なので塩味で献杯。
美味しく頂きました🙏
巖哲@早稲田、平松さんが居ないとき用の北山ワンオペつけ麺。正式名称なんでしたっけね？ ということで東池袋大勝軒的なところをイメージしたもの。チャーシューがひたすらに美味いことにここまで戸惑うとは。4月半ばの提供予定までにはまた変化してそうなので楽しみです。
【あえて】
つけ麺で有名なお店で中華蕎麦を注文してみる編第一弾(第二弾はない)
東池袋大勝軒と六厘舎で修行した「くり山」の店主が作る中華蕎麦
結論:つけ麺食べたい
次はエンダーパールをざっくり20個集める(クリアまで後少し)
東京都豊島区「東池袋大勝軒本店」特製もりそば中盛(480g)
本店は久しぶりに食べたけどつけ汁の味が薄い感じがしたのは気のせい🤔
写真では分からないかな❓麺の丼に残った水が多過ぎ😩
麺の水切りが甘かったのでは❓
あっさり食べ易いつけ麺なのに麺が水を引っ張って更に薄くなって残念😮💨
