みんなの「無化調 塩ラーメン」 口コミ・評判
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"無化調 塩ラーメン"の口コミ・評判 6/9 17:25現在
至高の出汁と麺 たかや ムロアジ煮干しと天然利尻昆布の塩ラーメン ¥1,000 無化調、無添加の一杯です。 優しい塩ラーメンですが旨味の奥行きが半端なく広がります。 ミネヤ食品さんの切刃22番の細麺に豚肩ロースチャーシュー、メンマ、煮卵まで美味しく頂けました。 ✨perfect✨
晴れのち時雨 金沢市此花町 🍜水、昆布、とびうおの塩らぁ麺+味玉 無化調の上品なラーメンで女性客が多い店。塩ラーメンは麺とスープのバランスが絶品です。食べる前から美味しいのがわかる✨
ラーメン由 @甲斐住吉/山梨県 初 塩ラーメン 一口啜ると訪れる魚介·豚骨·鶏ガラのバランスの良さ。無化調故強い味わいではないが塩味はやや強め。つるっと唇をすり抜けてゆき強く弾ける自家製麺。大判で味が良く染みた溶ける豚。デフォでも2通りの切り方のねぎが多く載るのも嬉しい。味噌も気になる。
楢製麺@代々木 塩 940円 無化調の塩ラーメンは久々に頂きました🍜 麺も無かん水だそうで。 確かに中華麺感は薄かったなぁ。 店は外国人が多かったが、こういう綺麗なラーメンは受けるんだろうなぁ。
今日のしまもんぬランチ！！✊✊は、TRY（Tokyo Ramen of the Year）🍜🍜のお店でしたの！！🥰🥰 無化調（化学調味料無し）🔪の淡麗な塩ラーメンはスープごくごく飲めちゃいますの！！🙃🙃次は醤油ラーメンを頂きますのよ！！🌟🌟 ふふふ実質、焼き豚丼をアテに🐖🐖、昼からチアーズですわ！！🍻🍻
@okkinoromo北7西18にある北乃ラーメンさんも無化調でシンプルあっさり王道塩ラーメンです。 串鳥大通西11丁目店と時計台通店だけでランチタイムに提供されている塩ラーメンも美味しいですよ🤤
ということなので無化調の意識高い系塩ラーメン目指して作ってみました。なかなか上手くできたかな✨️
えっ？いつもは背脂たっぷりのジャンキーなラーメン食べます😋
横浜/つぶやきグルメ
横浜市中央卸売市場本場『らーめん おおはし』にて、牡蠣塩ラーメンを食らう🍜
初訪問♪
広島産生ガキと利尻昆布に塩ダレのみというシンプルな無化調スープ、モチモチな自家製麺、プリップリで湯通し後も大粒のままのカキが超ウマー😋
塩ラーメン850円。今日から営業時間が23:00まで(L.O.22:45)になったのでさっそく。無化調淡麗がウリなんだけど、魚粉や香味油でわりと煮干しの風味ははっきり。醤油より塩のが煮干し感ダイレクトかも。麺は中細縮れ。量的に少し物足りなさはあるので次は中盛でいいかも。
無化調 塩ラーメン
大阪府北浜
★★★★☆【ｽｰﾌﾟ】
★★☆☆☆【麺】
★★★★☆【ﾁｬｰｼｭｰ】
★★☆☆☆【その他ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ】
★★★★☆【清潔感/接客】
16点
アインスにゃんさ～ん✨
カツオ出汁の効いた無化調のスープが体に染み渡る美味しい塩ラーメンだよ🥹🥹
有休のお昼は、久々に唐崎の「中華そば かむら」さん。
塩ラーメン(950円)と、チャーシューのっけご飯(400円)。
お高めだけど、香味野菜が香る無化調の優しいラーメンは美味しい😊
【チャーハンが美味すぎると聞いて】
厚別区の「ラーメン拳」の塩ラーメンとチャーハンセット。
拳というよりは日本刀！切れ味が最高の無化調ラーメンと噂どおりの美味すぎチャーハンで昇天しました。
江戸麺 熊八
無化調&ムスリム対応ラーメン。担担麺🍜はゴマの濃厚さが美味しい。醤油、塩ラーメンもあり。
カザフスタン🇰🇿出身の力士、金峰山が兄弟子に連れられて来店し「豚抜きで」と頼んだところ、店主に「うちはムスリム対応です」と返され驚いたとのエピソード有😆
らーめん専門 和海
・塩ミックス
兵庫は武庫川にある塩ラーメンの名店！無化調の塩ラーメンにこだわり続け、無化調とはまるで思わせないコクのある塩ラーメンをいただけます！スープは鶏と魚介の清湯にしっかり塩分がありながらも優しい味わいのカエシ。チャーシュー増量の「塩ミックス」がおすすめ🙆♂️
西日暮里 神名備 醤油ラーメン
無化調薬膳系の最高峰
食べログ評価は驚異の3.8
デッキパワーが高すぎて毎回感動する
こいつはメタゲームの外側にいる、圧倒的Tier0
対抗できるのは同店の塩ラーメン
麺屋つるるさんの塩ラーメン(チャーシュー1枚、味玉増し)
太くてコシのある麺、デカいチャーシュー、ほのかに煮干しの香りのする無化調スープ。三拍子揃ったおいしさ。
足利学校や鑁阿寺の近くにあるので観光の方は是非😃
函館塩ラーメン五稜郭 / 荻窪
ラーメン800円
函館の昔ながらの🍜と言うには生姜がピリっと効いていたり、動物と乾物の旨味がバランス良くしっかり立ってる無化調とモダンな仕上がり
昔ながらの歯応えがあるモモチャーは味わいしっかり、炭火？で炙られてて香ばしさも良い😋
昨日作った参鶏湯の残りのスープと鶏肉を使って
節出汁鶏塩ラーメン🍜作ってみた🥰
鶏の旨味がこれでもかっていうくらい出てるから
ちょっと塩入れるだけで十分美味しい
ほぐした鶏肉もスープが染みて超美味い😭⤴️
当然無化調😤👍
〆ご飯🍚はマストだよね😆💕
三馬路 東京店@神田
特製塩そば¥1,200＋肉ワンタン(2個)¥300🍜無化調な上品塩ラーメン！デュクセル&ゆずペーストで味変可、チャーシューは低温調理ポークとしっとり鶏、つるつる細麺でかなり好きな一杯💓海老ワンタンはちょい香ばしい感じ🦐味玉は白身の膜が強めで黄身は半生寄りの半熟🥚また来ます😋
ここから始まる塩ラーメン🍜
塩ラーメン心得🧂
1.醤油 白だしを使わない🙅♀️
2.無化調にこだわる👍
3.注文から10分以内に仕上げる👩🍳
そして何よりも美味しいこと😋
最近のマイブーム💃メロンソーダ🍈🤣
メニューに無いですけどご希望あれば🙆♀️
本日は静岡の七間町の弦月で塩ラーメン➕ワンタントッピング❗️
ラーメンまともに食べるの9ヶ月ぶり🍜
ラーメン好きだけど年に片手で数えるくらいしか食べません💦
無化調の上品なラーメンでした✌️
今日の昼飯は、中華そばの店 多むら で塩ラーメン！
無化調なのに旨みがすごい。次はもう少しお腹を空かせてから来たい。美味かった(^^)
札幌市内12店のラーメン屋を巡る「らの道札幌 第７回スタンプラリー」が始まりました❣️
スタートは東区の「らーめん小屋 歩(ふ)」さんから。無化調の飲み干せるほどあっさりの「旬の塩ラーメン」旨かったです❣️
「ミニ炙り叉焼丼」も秀逸。お腹いっぱいです❣️
らーめん奏
@rmnknd
塩チャーシュー麺TP味玉🍜
チャーシューごはん🍚
ミシュラン掲載店へ久々に🎶チョイスは毎度の無化調絶品塩ラーメン🙆♂️
透き通る見た目から薄口スープかと思いきやアッサリな口当たりなのに出汁感強め🤤夢中で啜っている内に気付けば完飲完食🙌✨
ゴチでした😋🍴🙏🏻
５月に作ったラーメンは８杯！
久々に二郎系を作りました（笑）
葱鮪鍋で作った塩ラーメンが激ウマ！自家製辣油の冷やしラーメンも良かった！
二郎系もチャーシュー薄くして、無化調にした随分面持ちが変わりますね(^-^)
※画像一枚は杯数合わせで胡椒有無です。
@bozu_108 栃木県 鹿沼市にある『soba.sho（そば匠）』さんの塩ラーメン🤗
那須御用鶏【極】やどんこ、厳選した煮干し等こだわりの食材から丁寧に取った完全無化調の澄みきったスープに、全粒粉のストレート麺が絡みます。
使用する塩のほか、卵ひとつにまで拘った最高の一杯です🍜
ぜひ、ご賞味下さい🎵
今日はサイクリング🚴♂️で
【柴崎亭】
限定 ちゃん系塩ラーメン肉増し🍜🐷
もう、欲望溢れるビジュアル👍
チャーシューにメンマに麺が最高✨
豚の旨み溢れるスープは無化調で
優しくめっちゃうまぁ〜(๑>ڡ<๑)❤❤
無化調ラーメン、ハレとケ食べて来た。
基本のラーメンが塩ラーメンとは知らずに、超久しぶりに塩ラーメン食べた。
すごい出汁効いててスープ美味かったぁ。めっちゃシンプル！丁寧に作られてる感じで嫌なクセが無い！
また食べたいかと言われたら微妙かな、クセ強ラーメンが好きなので。
中野坂上 むかん
牡蠣塩ラーメン
完全予約制のこちらについに訪問
Twitterの文字数では書ききれないが、無化調と思えない旨味と風味で口も鼻も心地よき。
具材のどれをとってもこだわりと遊び心を感じて一つ一つ舌鼓。
30分で4名だけが食せる至高の一杯でした。
つづく…
一風堂スタンド＠浜松町
「男鹿塩ラーメン」は今年夏に秋田県男鹿にオープン予定のラーメン店で提供予定の一杯。
秋田のブランド鶏「高原比内地鶏」の鶏ガラともみじ、鶏油で仕上げたスープに、十年熟成させたしょっつると男鹿の塩を使用した無化調塩ラーメン。実に奥深い旨味にあふれておりました。
減塩ラーメンの実験をし続けている
今日は味噌ラーメン 目標 塩分量 2.5g以下
・麺は日清ラ王に固定
・無化調
・スープ 300g
・スープと麺 合計塩分量
味噌 0.86g+キムチ 0.2g=1.06g + 麺との合計 2g
具を足しても2.5g以内
クリアできました
酸味+甘味+香味油がポイント
昨日の昼2軒目はいえろうさんへ💡
塩ラーメン+チャーシューTPをチョイス💡
鶏の旨味と魚介の風味✨
無化調の優しくもキレがあるスープがうめぇ👍🏻
大好きな滑らかちゅるりん麺✨
3種のチャーシューもウマウマ😋
ご飯物も食べとけば良かったな🥹
枚方塩元帥、社員の市川です💪
『天然塩ラーメン』
天然素材で作る無添加、無化調のラーメンは
お子様から年配の方まで
安心してお召し上がり頂けます🙆♂️
ラーメンはテイクアウトも出来ます！
ぜひお家でも
塩元帥のお味をお楽しみください♡
近くに移転オープンしてきた人気店が、前通ったらたまたま外待ちなし🤗
そっこー飛び込みました✨
無化調・自家製麺🍜
Mixワンタン塩ラーメン
中華そば煮干し
時間が空いたので、大森の大木戸さんです塩ラーメンを食べました🍜
スタンダードな普通の塩ラーメンで、トッピング等は無しです😅
TikTokやInstagramによく流れています。
細麺ストレートに濃い魚介系の無化調のスープは少し塩分濃度が高いようでした。
とりあえず今日の一食目です😊
おとなの塩soba@川口市上青木西
特製塩そば
2023年5月10日訪問
クワトロスープと呼ばれる複雑に絡み合ったスープ、自家製の麺、多様な具材、どれもが美味しい無化調の塩ラーメン。
川口市内で一番美味しい塩ラーメンはと聞かれたら間違いなくココ。
胃に重いラーメンが続いていたので
今日は無化調塩ラーメン
五臓六腑に染み渡る
朝日堂 西葛西
マメさん @新横浜
マメさん塩ラーメン
落ち着いた香りでもちっとしながらぷつっと切れる。鶏と海産物の旨味に揚げ背脂の癖のある香ばしさ。無化調なのに強い旨味。尖りない塩味。やや油分多めの為熱々。味わいも香りも素晴らしい。濃い豚と染みたお麩。この為だけに北海道まで行きたいと思わせる逸杯。
ラーメン将太🍜アリオ北砂🐥
塩ラーメン ¥1200
黒豚焼売4個 ¥380
湯河原の超人気店「飯田商店」プロデュース。
スープは文句なしのおいしさ！焼豚も一枚が大きくて満足度高い◎
麺が伸び気味なのが残念だけど、フードコートでここまで美味しい無化調ラーメンを食べられると思えば許容範囲👏
鶴ヶ島 無化調煮干しらぁ麺 誠実
ちょっと前の
・塩ラーメン 通常細麺
今日の
・塩ラーメン 太麺変更 メンマトッピング
美味しいっす！
どっちも美味しかったから次はどっちにしようかなと楽しみが出来ました😊
GW初日は家庭菜園の苗を仕入れに鹿沼みのりさんへ。
お昼時でしたので近くのsobashoさんにお邪魔しました。
特製塩ラーメン
チャーシュー丼
をいただきました
無化調厳選素材で炊かれたスープは昆布の出汁が香り良いですね、チャーシュー丼も旨かった😊
ごちそうさまでした😊