みんなの「無化調 そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"無化調 そば"の口コミ・評判 11/2 10:20現在
今日の賄い。西新橋の吉そばで春菊天そば♪僕が春菊天そばを初めて食べたのが吉そば。鰹節の香りと無化調とは思えない旨味の強いつゆはホントに美味しい！麺も茹で麺とは思えない仕上がりで春菊天も苦味と香りが素晴らしくホントに美味しいかった！ pic.x.com/A3j904d2xT
麺やまなか 循環の中で紡ぐ天然の味わい 食を整える無化調中華そば研究所 本日１０／２７（火）は昼のみ営業😉 ８:００〜１４:００ ※新極み❗️純、煮干し醤油 ※当店基本、宗太鰹白醤油 ※背脂チャーシューそば ※（木）（金）夜は らーめん&イタリア酒場🇮🇹アラカルト pic.x.com/0J9832DcSm
【検証】人気急上昇の動画 お取り寄せラーメンNo.1決定戦 山形・琴平荘の中華そばは「普通」評価でしたが、無化調のかき塩ラーメンは牡蠣の旨味が好評で予想を覆す美味しさでした。ネオ家系は白ご飯とニンニク生姜を合わせる食べ方も紹介され、カレー混ぜそばはパンで追いかけるオリジナル吃法も… pic.x.com/3BgJeDhi13
麺や まなか 食を整える無化調中華そば研究所😉 本日１０／２２（木）は昼夜営業😉 ８:００〜１４:００ １７:００〜２３:００ らーめん&イタリア酒場🇮🇹 ※新極み❗️純、煮干し醤油 ※当店基本、宗太鰹白醤油 ※背脂チャーシューそば ※（木）（金）夜は らーめん&イタリア酒場🇮🇹アラカルト pic.x.com/Rgy5DF43ay
麺や まなか 循環の中で紡ぐ天然の味わい 食を整える無化調中華そば研究所😉 本日１０／１８（日）は昼のみ営業😉 ８:００〜１４:００ 朝ラー ※新極み❗️純、煮干し醤油 ※当店基本、宗太鰹白醤油 ※背脂チャーシューそば pic.x.com/Bd0OZ9p3un
ＳＨＩＮ （シン）。牡蠣まぜそば。俺の先入観、偏見、biasだが、牡蠣は好きだが大抵は生臭さが抜けないラーメンが多いと思う。それに無化調は体にいいかもしれないけど、ラーメンの味として物足りなさが絶対に出てくる。でもね、シンはそれが覆す店。マジでうまいよ。 pic.x.com/GM0nFxC2U8
麺や まなか 循環の中で紡ぐ天然の味わい 食を整える無化調中華そば研究所 本日１０／１２（月）は昼のみ営業😉 ８:００〜１４:００ 朝ラーＯＫ ※新極み❗️純、煮干し醤油 ※当店基本、宗太鰹白醤油 ※背脂チャーシューそば ※（木）（金）夜は らーめん&イタリア酒場🇮🇹アラカルト pic.x.com/PavxyMkyOq
麺や まなか 循環の中で紡ぐ天然の味わい 食を整える無化調中華そば研究所 本日１０／１１（日）は昼のみ営業😉 ８:００〜１４:００ 朝ラーＯＫ ※新極み❗️純、煮干し醤油 ※当店基本、宗太鰹白醤油 ※背脂チャーシューそば ※（木）（金）夜は らーめん&イタリア酒場🇮🇹アラカルト pic.x.com/6cGas3OzUS
東銀座「吉そば銀座本店」の茄子天そば(平打ち)。 銀座の地で低価格で楽しめる立ち食いそば。 最初ややアッサリな印象のある無化調汁、麺もポソッとした感じで「らしさ」を感じます。 茄子は大きな長ナスでボリュームもって良いです。 遅めの時間に立ち寄りたくなる味です。 2026年10月 pic.x.com/wbjFhj6GMy
富山 ラーメン 一心 本店 無化調のスープと自家製麺の富山ブラックとのこと 日本蕎麦感もあり無化調スープなので完飲可 大変美味でございました pic.x.com/yn0awYhaoi
麺や まなか 循環の中で紡ぐ天然の味わい 食を整える無化調中華そば研究所 本日９／２３（水）は昼のみ営業😉 ８:００〜１４:００ ※名物❗️イカ墨つけ麺 ※新❗️煮干白湯赤味噌チャーシューメガ ※秋カボスそば pic.x.com/IleUtg5zyR
麺や まなか 循環の中で紡ぐ天然の味わい 食を整える無化調中華そば研究所 本日９／２０（日）は昼のみ営業😉 ８:００〜１４:００ ※名物❗️イカ墨つけ麺 ※新❗️煮干白湯赤味噌チャーシュー ※カボスそば ※（木）（金）夜は らーめん&イタリア酒場🇮🇹アラカルト pic.x.com/gCHUglaBJU
秋刀鮪だし 宣久@芦花公園 今日は宣久さんへ🍜 だし玉そばを頂きました🍴 秋刀魚の旨味と鮪の旨みと醤油の甘味が合わさった深みのある無化調スープにつるプリの自家製中太麺が美味しかった☺️ とろっと出汁効き味玉とホロっと柔らかな叉焼も旨かったです😆 pic.x.com/JNAPmDbuLz
中華蕎麦あおい@不動前駅 慶応出身の若き亭主さん もの作りに憧れ大手銀行を辞めてラーメンの世界へ！！ 無化調だけど物足りなさ感じさせない美味しい中華蕎麦。 特に大きい肉ワンタンが秀逸でした！ (>_<)v pic.x.com/F7Xji2cA6r
【函館ラーメン🍜】 七飯町の人気店『らぁめん花水木』 にぼしラーメンが有名だけど、今回は【鶏こくそば】 完全無添加・無化調なのに 旨みがエグい‼️😳 そして店主さんのワンオペが見事👏 無駄のない動き＆声掛けで回していくオペレーションにも注目です♪ oishi-hakodate.com/2026/09/13/%e3… pic.x.com/k2euQ9iHbe x.com/MMallow53/stat…
【 自家製中華そば すずらん 】 福島市瀬上町 白河ラーメンと和食をベースとした 無化調スープと平打ちちぢれ麺 会津地鶏と那須御用鷄 女性店主の超人気店 ・中華そば ¥950- ・匠 味噌そば ¥1’100- ・匠 プレミアム中華そば(白醤油) ¥1’100- プレミアムの焼きアゴたまんねー最高 pic.x.com/5TCyG9mXPA
夕方のXで Sらーめん丹波篠山本店の夜限定 「鶏塩まぜそば」を発見し夕食抜きで即突撃！ 約1年ぶりの一杯は、無化調とは思えぬ鶏油の旨味と平打ち太麺が絶品。ゴロゴロ叉焼やミンチのバランスも秀逸。周年カードの味玉と残った具材をご飯に載せて掻き込む〆ライスまで、言葉を失う美味さ！最高でした。 pic.x.com/WHHQbbC3JA
麺 㐂色 岐阜県羽島郡岐南町 冷やしカレーそば 限定 味玉 メンマTP 無添加無化調 そこまでは人気ラーメン店でよく聞くこだわりですが 地産地消も㐂色のトレードマーク (そもそもこの安価で無添加無化調なのも凄い😆) 岐阜産ローストトマトも甘み満点で美味しすぎます🍅 ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς) pic.x.com/qFGfYdONvl
中華蕎麦あおい@不動前 「中華そば(上)」1300円 無化調煮干しで棣鄂の麺使用という注目の新店。上はワンタン2個入り。よくできているけどボディが弱めなので、早めに別添の生姜を投入したくなる。お水はセルフの表示がないことや客の待たせ方など、客目線が足りない印象。 pic.x.com/MSX9T6eBWk
田町 中華そば むらさき山 紫(ゆかり)そば 田町に来てたので,和歌山ラーメンで修業された老舗店へ凸ꫛꫀꪝ✨ 国産生ゲンコツの後ろ足と朝びき鶏ガラを10時間以上炊き込まれた無化調Soupは濁りある井出系に近い濃厚さで,魚介香る美味しさ😋 特筆は豚チャーの濃厚な味が絶品で全体の美味しさを底上げ🤩 pic.x.com/oNM3u7Sfaf
今日のラーメン 無化調煮干しらぁ麺誠実 特製まぜそは（大盛）＋旨辛 一度やってみたかった、まぜそばの旨辛味変 やっぱり美味しい pic.x.com/AXDAEUyNsd
あんくるていさんにて、冷たいしなそばを食す☺️✨ 三河屋製麺の中細ストレート、加水率低めと思しき麺は噛んだ歯を押し返すような弾力で食感喉越しとも🙆 スープは節系の旨味が立つ無化調にこだわった仕上がりで、僅かなトロみと酸味が効いてとても食べやすい😋 暑さも忘れる1杯、ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/stI8KiKWlb
煮干し中華そば加藤屋 夏季限定大葉とミョウガの冷し煮干しそば😋😋😋😋😋 京都から沖縄へ移転。無化調が嬉しい。エアコン無し営業のため蒸し暑さがMAXですが、キンキンに冷えた煮干しの旨味たっぷりのそばが絶品。〆は冷し茶漬け風に◎ 1150円税込 現金払いのみ 水-月ランチ11:30開店 pic.x.com/8EytagkmPo
中華蕎麦ハレノヒ 中華そば醤油 本鮪鉄火丼 モーニングサービス和え玉 店変わってから初訪麺 寡黙な店主さんの作る自家製麺無化調な一杯☺️変わらず美味い😋 アリガタ和え玉は太麺でポキポキ食感がクセになりそう😆 カウンターは左隅がフェイバリット！ pic.x.com/r8z1BWyMZt
元祖 肉玉そば越知 高萩店 ライス付き¥1150 鶏豚牛のトリプルスープ 多分無化調。一口飲んだら、ん？ 和歌山家のスープに似てる。懐かし！ しかし2件目は苦しいですな😭 pic.x.com/Emjzq8WVKj
神田淡路町 麺巧 潮 本店サン。鶏白湯そば。久々の新規開拓。通称：白と呼ばれている看板メニューは、無化調の洋風仕立てな一杯。シャバめでシルキーに仕上げていますが、出汁の凝縮度は強め。TPにポーチドエッグや肉巻きアスパラなど、随所の洋食エッセンスが洒落てますね。 pic.x.com/DKQ5A39c4A
長野県 醤油チャーシューまぜそば大盛り 鶏白湯醤油大盛り 中華塩大盛り 冷やし中華大盛り 無化調ラーメンの浅間食堂さんへ❗️ 醤油ラーメンのスープはすっきり、手打ち麺はもちもちとした食感、最高です👍 限定冷やし中華は玉ねぎの酢漬けがいいですね😊 pic.x.com/iUcPQ5KCdF
無化調、Soba.匠の塩ワンタンそば 食べ進めるうちに、旨味が増して塩味が整う つるつる麺、香ばしく艶かしいチャーシュー、丁寧に仕込まれたメンマ 全てがおいしかった pic.x.com/yGEhpgJida
昨日散々飲んで 今日はK兄と勝間の 宇左エ門～ そして連れはうざい爺 🤣 30年前位くらいから あるの知ってたけど やっと上陸＼(^^)／ えび天カレーうどん まぁまぁ旨かった😍 蕎麦屋で無化調って 珍しいw pic.x.com/g56LXYrcYi
そば屋巡りの旅 ’26-108 2024年2月17日オープンの農産物直売所内のワンコイン沖縄そばランチ🍴 手作り無化調あっさりスープにツルプリ食感の西崎製麺所の中細ストレート麺が👍 ほんのり甘い三枚肉とシンプルカマボコも素朴で優しい味わい😋 pic.x.com/HXyLeQ1CFM
いのちノ中華そば 龍ノ谷 全部のせ 中華蕎麦 五塩 こんな綺麗なラーメン久々に見た 無化調の澄んだスープにパツンとした細麺 3種のチャーシューが嬉しい エビワンタンがプリップリで素晴らしい 大満足 pic.x.com/jYDgdMwcbZ
そばよし 日本橋本店 展示会の合間を縫ってランチ訪問 鰹節問屋の経営で タモさんもお気に入り、らしい名店 天たま蕎麦 ご飯(並) 無化調の出汁の旨さ溢れるツユが最高 ご飯頼むと鰹節粉も付けてくれて ぱらっとかけて醤油てれっとやると これも最高 ご飯並が丼なんで要注意🥺 pic.x.com/cssaLfCwH6
今日の麺活🍜 桐生市 "中華蕎麦 ハレノヒ" 初訪🎉 中華蕎麦🍜塩 無化調丸鶏魚介中華蕎麦❗️なのです 魚介系苦手な自分ですが、イヤな感じは一切なく美味しかった♪ 自家製麺コシがあって👍 スープ少なめなので冷めるのが早くて残念… 鮪丼が気になる🫣 ごちそうさまでしたm(__)m pic.x.com/WxUAqg3g2o
【海が見える沖縄そば7選 8/7】 今帰仁村『ウッパマそば』 今は店名が変わって『沖縄そば 龍仁』 海との距離はココが最短！ビーチにある沖縄そば屋！ あっさりカツオ出汁、美しくクリアなスープは無化調！ ツルっと喉越し良い生麺が合います！ 見た目、海の家ですが、専門店以上の味で驚きます！ pic.x.com/x9EZaToj4j x.com/okinawasoba808…
全部のせそば1200 じゅーしーサービス うまい！クラブハウス⛳️のそばとは思えないクオリティ🍜まるで那覇のそば専門店みたい😋最後まで飲み干せる円やかな無化調出汁、トロトロ軟骨、珍しい豚肩？豆腐もジューシーも全部美味しい穴場でした！ pic.x.com/YRUYMesjkh
中華そば ぺる鶏.冷製いりこそばを伊吹産いりこ100%の冷製出汁は雑味のないクリアで深い旨味の無化調の夏季メニュー!冷水で〆た麺に天日塩をふり麺の旨みを引き上げる!酢橘の味変で最後の一滴までストレートに飲み干せるすっきりとした後味が魅力の一杯を満喫💯 pic.x.com/3IM5355rgD
無化調煮干しらぁ麺誠実さん 特製味噌らぁ麺🍜 まぜそば🍜 初の組み合わせ！ キリッとした煮干しの風味を まろやかな味噌が包み込み美味😋 太麺もバラ海苔も映えて素敵👏 具材豊富なまぜそばは 煮干し風味のタレにバラ海苔や魚粉や フライドオニオンが良く合います🤤 スープ投入し完食🫡 pic.x.com/k4iZxZtiDC
牡蠣と蛤のBLACK 2000円 中華蕎麦麺とスープ＠福生 魚貝系の無化調と思われるスープに牡蠣と蛤の豪華なTPにブラックペッパーや山椒の香辛料を溶かしながら食べる刺激的なやつです😘 麺はザクパツ食感の細スト麺でした👌 美味かったyo😋❤️ pic.x.com/8YatZP5s4v
今日は、最近は濃厚煮干そば(800円)の御注文も増えてきてます。ほぼ純煮干スープ(無化調)。ガッツリ味変の和え玉(300円)も良いですが、替え玉(150円)でひと口毎に卓上調味料を足しながらお召し上がりいただくと、カレーとは違うスパイス体験ラーメン体験がお楽しみいただけます。()多用してみました。 pic.x.com/azX7v3ebsT
麺や まなか 循環の中で紡ぐ天然の味わい 食を整える無化調中華そば研究所😁 本日６／９（火）は昼のみ営業 １１:００〜１４:００ ※朝ラー８:００〜ＯＫ‼️ ※（木）（金）夜はイタリア酒場🇮🇹 ※元祖❗️イカ墨煮干つけ麺 ※特製❗️宗太鰹 ※限定❗️背脂煮干白湯メガ ※トマト冷やしそば pic.x.com/dRCittz1QO
アブラボウズのまぜそば🍜 最高です╰(*´︶`*)╯ 舌の上で、溶けて無くなるー( ´ ▽ ` ) アブラボウズのスープ、超うまうま＆パンチがあるー🫶 無化調だそうです🫶 アブラボウス丼からの、ドボン🍚 マヂ、食べる事出来て、幸せですっ╰(*´︶`*)╯ pic.x.com/ao6Lr5jnBH x.com/kglabo_nekomat…
『らぁめん ゑびすや』@茨城県つくば市 「台湾まぜそば 激辛 」￥1000 「麺大盛り」￥0（SNS見たとスタッフに伝える） @ramenevisuya 毎週お世話になっている茨城県のホームグラウンドを定期訪問。今回は、高品質な無化調清湯系のメニューがラインナップされている…詳細→ blog.livedoor.jp/daigen_mania/a… pic.x.com/YCJmywwEoF
2026.5.13 神田煮干中華蕎麦 まいまい 味玉濃厚蕎麦 つきひ、かれんの3号店らしいが、半分以上残して退店😩 食べ直しで二軒目へ TOKYO RAMEN とうか 中華そば 八王子もつけ店主プロデュース2号店。 無化調スープで魚介と動物系の調和したさっぱりながら深い旨味の清湯醤油✨ pic.x.com/qJ610Km37K
ぐるレポ413 【よもだそば】御徒町駅0分 特大かき揚げそば＋半カレー 900円 特大すぎるかき揚げに半カレー付きでボリュームが凄い。ここのカレーはよもだの国（愛媛）なのになぜかスパイシーな本格インドカレー。食材は純国産無化調と拘りを感じる。 pic.x.com/tfwcCpSCNY
マジでこれ ラーメンに無添加無化調も求めてない そんな健康気にするなら 蕎麦だけ食べとけ pic.x.com/5hj7drZh3S
麺や まなか 天然の味わい無化調志那そば研究所😁 本日４／２８（火）は昼のみ営業 １１:００〜１４:００ ※朝ラー８:００〜ＯＫ ※名物❗️魚介系黒つけ麺 ※特製❗️宗太鰹 ※限定❗️背脂煮干白湯メガ ※不動人気❗️淡麗赤鶏そば ※名物チャーシュー飯、鶏飯 pic.x.com/QWVmji5Y6H
麺や まなか 天然の味わい無化調志那そば研究所😁 本日４／２７（月）は休業です😉 ※名物❗️魚介系黒つけ麺 ※特製❗️宗太鰹 ※限定❗️背脂煮干白湯メガ ※不動人気❗️淡麗赤鶏そば ※名物チャーシュー飯、鶏飯 pic.x.com/tTTOqxVzSU
お昼は麺や凜へ 並びが知り合いばっかりで完全に0次会の雰囲気w 醤油らーめんとレアチャーシューTKGを注文 無化調ならではの優しい口当たりの中にもコクがあり、自家製平打ち麺がよく絡みツルツルと啜れる1杯！ TKGも濃厚な卵黄とレアチャーシューが贅沢な味わい 次は昆布水つけ麺、まぜそばも食べたい pic.x.com/XIC6ekx8PR
無化調煮干しらぁ麺誠実さん 味噌らぁ麺+背脂🍜 特製まぜそば🍜 前回未達、禁断の2杯食い🤭 コクのある味噌もまたスープとの 調和がお見事で美味😋 まぜそばはもしかすると オープン当初以来かも知れない🤔 そのまま混ぜ混ぜしても美味、 味噌スープを加えて更に美味と 流石に隙が無い👏 pic.x.com/eA80jmQRO6
2026年04月24日 ランチ 札幌は北区新川7条16丁目 「自家製麺・無化調 麺や hide」さん🍜 オーダーは、ヒデの豚そば トッピングは味玉・ねぎ お供は半チャーハン🍜🍜 クリーミーな豚骨スープ おいしい麺によく絡む😍 薬味の辛子高菜そして辛みを順を追って投入 おいしさがその都度増す🥰 pic.x.com/FauSjiIMLX