みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 11/7 15:06現在
仕事の合間に此方に🎶限定シン・ゲンコツらあめんを❣️無化調タレ脂無し⁉︎前々から気になり終了前に😅油膜無い澄み切ったスープは臭み雑味無し優しい味わい食べ進むうちに🐷の旨味が蓄積🥰麺は言うほどで無かったがヤワツルモチで旨😋チェーン店では有り得ん美味さ😂💓👍🏼
@bozu_108 東川口の『麺匠 喜楽々』
鶏白湯らーめん
化学調味料を使用しない白湯スープは香りがよく、コクのあるスープに蕩けるほど柔らかいチャーシューや揚げタマネギの旨味が溶け出し、素材の味を楽しめる繊細なスープが特徴です。
また、無化調なので薄味ですが卓上の塩昆布を加えることで美味しく頂けます。
@bozu_108 東川口の 『麺匠 喜楽々』
鶏白湯らーめん
化学調味料を使用しない白湯スープは香りがよく、コクのあるスープに蕩けるほど柔らかいチャーシューや焦がしネギの旨味が溶け出し、素材の味を楽しめる繊細なスープが特徴です。
また、無化調なので薄味ですが卓上の塩昆布を加えることで美味しく頂けます。
64杯目🍜
『
小麦の旨味がすごい細麺つけ汁たくさん絡んで半端なく旨い⤴️
黄金中華蕎麦も、鶏&煮干しの旨味がスパークする⤴️無化調なのがたまらない‼️一杯🍜
横浜市神奈川区・白楽のNATURAL TASTEさんにて、豚骨強めのクレイジーハウス・炭火焼き肩ロース＆スペイン赤豚煮豚＆鴨ロース増しをぐび〜♪でいただきました〜🍜
ほんのり燻香まとった無化調豚骨はどこか洋風で他にない味わい、めさうま😍
底の突起がレンゲで終わらせてくれず丼を掲げデッドに完食❣
ラーメン（900円）／ラーメン二郎札幌店
店内外13人待ち。店主と女性助手の二人体制。自分の前がグループだったので、すぐ着席すぐ着丼。
無化調でこのスープの味は驚き。この美味さはツイッターの文字数では表現し切れない。豚も最高！
なお券売機の撮影とアップは店主の特別の許可を得たものです。😉
🍜食堂 七彩
🍜東京都中野区
🍜塩味玉ラーメン ¥1,170-
🍜中野区人気店。日本三大ラーメンのひとつである｢喜多方ラーメン｣を無化調にて丁寧に仕上げた一杯がいただける。独自ブレンドのもっちもち手揉み麺と厚みある塩のマッチは最高に美味い！
お分かり頂けるだろか…
無添加無化調という恐ろしく手間がかかるだろうラーメン店が明日最終てことで
郵便局にカツアゲされついでのアイドルタイム突入直前を狙ったのに行列😅
お分かり頂けるだろか…
そんな夜は約4年ぶりに予約札が2枚もからの開始あざます❤️
※本日午前1時ドアクローズ★明日は営業
八戸市の中華そばまる井で中華そば！
3種の煮干しと無化調で仕上げたスープ。🐟真っ黒！ですが、煮干が香るコクのある醤油のスッキリと味わいです。麺は全粒粉麺で食感と喉越しが良く美味い！！ゴリゴリ食感のメンマの存在感が凄いです！クセのないあっさり中華そば、何杯でもくえちゃいそう！🍜
@hkrtonkotu 醤油ラーメン、ブラッシュアップして美味しさ度がメチャ・アップ、無化調で材料も拘りだったんですね！
盛岡市『らあめん花月嵐』
シン・ゲンコツらあめん
無化調、タレなし、脂なしの清湯系スープなのに何このどっしりとした豚出汁！って1口啜って狼狽する濃厚感。柚子のほのかな酸味も豚の旨味を尚いっそう立たせつつ後味を爽やかに✨️
賛嘆でした！
無化調らーめん波の花です
3月28日(火)は肌寒かったですね
営業時間18時00分～20時30分
数量限定【しなそば(太麺180g)】【しなそばつけ麺(太麺270g)】
皆さま、お疲れ様でした(*^^*)
4/2(日)はこちらにてラーメン文明軒オープンです。鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン予定です。
4/8(土)、16(日)、22(土)に出店予定です。10店舗程出店しているようですので、ぜひ食べに、遊びにいらしてくださいね🍜
【生粋 花のれん】 茗荷谷
◽️旨み鶏だし特製らーめん 醤油
地元でも未食、
ミシュランガイド東京2021で
ビブグルマンに選ばれたと聞き初花のれん。
見た目が綺麗で無化調、
青森シャモロックも濃厚且つきめ細かい。
ご馳走様でした！
🍜ぎょうてんGOLDラーメン🍜
豚骨醤油ラーメンに煮バラと海鮮醤が乗ったラーメンになります✨
濃厚な豚骨スープに魚介がマッチして最高の一杯になってます❗
※無化調店舗限定メニューになります🙇
東京の東日暮里にある、ラーメン屋トイボックス。特製ロース醤油ラーメン1500円。鶏出汁の無化調なのかな？山形生まれの自分にとっては普通の味だった。ごめん。
昨日の高山2軒目は麺屋ととさん
特製しょう油らぁめん
無化調のスープは深みのある味わい✨
チャーシューも3種類入っていてそれぞれ美味かった👍
Do-jin @本川越
🍜特製醤油らーめん
🍚肉めし
月曜深夜はDo-jin〜♪
動物＋魚介にキリっと来る醤油が好印象の無化調コク旨醤油スープに､某うどん屋カリスマ？店主に教えてもらったという弾力ある自家製ムチシコ平打ち太麺が鬼旨な一杯っ❗麺もスープもブラッシュアップされ更に美味しくなりました🤣
おはようございます
無化調らーめん波の花です
数量限定【しなそば900円】【しなそばつけ麺1100円】
極太麺180g(茹で時間約10分)
ちょっと多め
分厚い煮チャーシュー、鶏胸肉穂先メンマ
つけ麺のタレは鶏節を使用
丸中醤油で味を締めます
太麺好きな方、数量限定です(*^^*)
裏メニューで【塩】も
Ramen Break Beats 東京・祐天寺
特上醤油らぁ麺 1800円
説明書きを見るまでも無く無化調感強めな有名地鶏を使ってる繊細系スープに、低温チャーシューとかの旨味を引き出した系の具材が乗ってて、食べログとかで人気が出そうな味の🍜
柴崎亭を好きな人が好みそうな味
ラーメン🍜店としては140軒目の承認の筈🤔
鹿児島でも自家製麺無化調の店は珍しくなくなりましたがその中でも安定した支持を得ているお店です😌
...まだ2回しか行けてないけど😅
レギュラーメニューまだ制覇してないしまた近々行きたい😎
おおぜき中華そば@ 恵比寿
無化調の意識高い系ラーメン。
バランス良く、上品なスープ。
美味しいけど何か物足りない。
でもそれが万人受けする秘訣。
ぶたにぼし あぶらそば＋半ライス(無料)
最近新たに加わったメニュー。
煮干しのじんわりとした風味と豚の背脂がマッチしており、マイルドで食べやすい🐟🐷
またトッピング1つ1つにしっかりとした存在感がある。
無化調でここまでしっかりとした味が出せるとは驚き😲
この味わいは西の方、
もしや滋賀あたりの地鶏かな？
それに昆布、煮干し、鰹節。
麺は、棣鄂製、、かな？
知らないけど。
無化調で最後まで伸びる。
実に旨い。
つくねは実山椒の香り、燻卵は藁でやってますか？
鶏天丼も最高。
亀戸天神 しののめヌードル
・醤油の全部のせにつくね券を2枚
・鶏天丼
シン・げんこつラーメン
無化調どころかタレも脂も使わない
ひたすら豚を煮込んだスープらしい。
ドシンプルだけどおいしー！
横浜市栄区
らーめん 森や。
無化調の優しいスープ
野菜は地場のものが多かったと思います。
店主は一口馬主をやられていて、いろいろかざってあったはず（笑）
ブラックらーめん@らーめん にじいろ(東京都八王子市)
宇宙🍺麺活🍜旅行🚗❽
念願の訪問㊗️
無化調で自家製麺の一杯🍜を提供している😌
巷の【ブラックらーめん】とは違い八王子らーめんの要素も含まれており、ネオ八王子らーめんとでも言うべき🍜🤔
めっちゃ美味かった❗️😍😆❗️
醤油らーめん@らーめん にじいろ(東京都八王子市)
宇宙🍺麺活🍜旅行🚗❼
念願の訪問㊗️
無化調で自家製麺の一杯🍜を提供している😌
無化調でカドが無く、優しい一杯🍜の仕上がりにホッと来る🥰
めっちゃ美味かった❗️😍😆❗️
チャーシュー麺
＋ TP切り落としチャーシュー
3/2OPEN✨
豚骨と鶏ガラで炊いたスープは家系では珍しい無化調であっさり優しいスープ👏
麺は中太やや縮れ麺でもっちりした食感で喉越しも良好✨
レアチャーシューも柔らかくトロける食感😋
新感覚な家系でした👍
無化調味噌ラーメン出来ました〜🍜
平日昼間に作るクオリティじゃなくてちょっと1人で笑っちゃったww
20分ぐらいで出来たよ！
昨日のランチは湯咲さん💡
淡麗つけ麺(中盛)+湯咲盛りをチョイス💡
以前とはまた違った印象のつけ汁👀
真の淡麗といった感じ😳
しかし無化調ながら旨味はバッチリ👍🏻
プチプチ食感の麺も旨い😋
炙ったチャーシュー、2種類楽しめるのが嬉しい✨
やっぱ限定よりレギュラーっしょ🙄
おはようございます
無化調らーめん波の花です
3月27日(月)も通常営業
朝営業のみ【ラーメン全て100円引き】(レギュラー、限定メニュー全て)
(現金、d払い、auPayのみ。PayPay LINEPay適用外。朝ラーメニュー、お子様、学割ラーメンは除く)
7:30～9:30
お子様、学割ラーメンは常にやっています
2023.3.25
旅麺❤️No.749
🍜中華蕎麦 麺とスープ
🚗東京都福生市本町
麺活お姉様とおデート😍💕
カウンター前の
障子の扉が開いて
ラーメンご登場！✨
う…美しい‼️✨
揃えられた麺の美しさ
パツパツ食感も最高✨
醤油がキリッときいた
無化調スープ
夢中で完飲完食
心も体もポカポカです🥰✨
太めの手揉み麺がもちっとしておいしかった
無化調なのも嬉しい
菜華@中野
中野の隠れた名店🍜✨麺屋武蔵さんと同時期に開業。ご夫婦で切り盛りされている。何年ぶりか、だいぶ久しぶりに来訪。
無化調ラーメンにハマるきっかけとなった、と言っても過言ではないお店です😊それにしても、東京でこのラーメンが￥770は安すぎる。
中華蕎麦 麺とスープ＠福生
新メニューのワンタンは17時からの提供で残念。
塩煮干しラーメン
鱗が浮いた煮干し油？の煮干し感が強すぎることなくバランス重視。
厚みのあるダシ感が無化調とは思えない。
きれいに折りたたまれた麺はサックリモッチリ。
チャーシューも旨し！
3/26
Noodle Stand TOKYO
TOKYO肉盛り中華。あつもり
今日で最後の営業
肉がこんなに入ってもスッキリ食べれてしまう。熱熱なスープからは醤油のキレ。
油に絡まったサクッとした麺。
昔ながらのつけ麺を無化調でスタイリッシュに美味しく。
こんなに美味いのに終わるのもったいない。
麺家 千祥 町屋駅から徒歩1分
2019年にできたまだ新しいお店。濃厚で醤油感が感じられバランス型のスープで臭みなどはなくかなり美味しかった。そして化学調味料を一切使っていない無化調スープらしい。町屋に住んでいたら週に3回は通うレベル🔥ありがとうございます。美味しかったです😁
今日は西区『らーめん竹馬』にて限定 バラ煮干チャーシューめんネギ増しを食べた。
サラリとした煮干と醤油の無化調淡麗スープは優しく繊細…後味スッキリで気が付くと完食完飲大満足…超旨い‼️
柔らか平打ち麺や沢山のチャーシューや増したネギも旨い👍
通常メニューも食べてみたい🍜
ごちそうさま💝
雨なので、政治活動を休止して、神楽坂駅周辺をぶらぶら歩く。活動中に知り合った方々に教えていただいた店を回ります。牛込柳町駅前の中華そば葉山を初訪問。少し並ぶけど、自家製麺にちゃんと旨味があった。無化調で、あっさりとしたスープは、全部飲んだあとに旨さを実感できるタイプで好みだ。
本日は、 『ラーメン文明軒』(栃木県宇都宮市)へ(^-^)/
◯鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン
◯ラーメンスープを使ったカレーライス
いただきました🎵
初訪時以来いただく鶏ガラ煮干し🍜
丼の半分を占めるチャーシューにテンション↗️↗️トッピングの青じそがやはり最高👍✨
本日は日曜日なので
ランチタイムに台湾まぜそばを提供します！
足元が悪くなっていますので
ご来店の際はお気をつけください☺️
🔻台湾まぜそば(無化調)🔻
仕事上がりにまたまたガッツリ
月に1度オープン文明軒さん
鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン
ラーメンスープ使ったスパイスカレー
宇都宮市戸祭、無化調らーめん波の花🎵
何を隠そう2連チャン。昨日迷った鴨脂そばがどうしても食べたくて友達誘って訪問😳ミニ炒飯唐揚げ2個のセットもオーダー。
鴨シリーズはマジで旨いですね😌脂の甘味とコクが堪らんです😚
炒飯もパラパラだし、唐揚げもサッパリで後引く旨さ😋
今日も腹パンだ😂